שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 35 דקות

מס’ מנות: כ-5 מנות

ספרי מתכונים ב10 דקות

מצרכים:

2 כוסות אורז לבן (*יש להשרות את האורז במים כשעה לפני ההכנה ולסנן)

בצל גדול קצוץ

4 גזרים בנוניים-גדולים מגורדים גס

כפית שטוחה סוכר

שן שום כתושה

תיבול: כפית כורכום, חצי כפית אבקת מרק, כפית מלאה מלח, פלפל שחור לפי הטעם

אופן הכנה:

-מטגנים בצל בסיר עד להזהבה.

-מוסיפים את הגזר, השום והסוכר ומערבבים מספר דקות עד שהגזר מתרכך.

-מוסיפים את האורז ומתבלים. מערבבים לספיגת הטעמים באורז.

-מוסיפים 3 כוסות מלאות מים רותחים, מערבבים ומכסים. מבשלים 20 דקות על אש נמוכה.

הפעל טיימר (20 דק’)
+
טיימר פועל

-מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה 10 דקות.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
אורז ירוק
אורז תאילנדי

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
הודיה (22:03 20.04.2020)

תודה על המתכון יצא ממש טעים!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:16 21.04.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂

Avatar
מיכל (20:14 18.03.2020)

האם אפשר לוותר על הכורכום? הבנות שלי לא ככ אוהבות.
האם צריך לשים משהו במקום?
תודה רבה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:33 18.03.2020)

כן אפשר. איו צורך לשים משהו במקום.

Avatar
ענתי (10:54 13.09.2020)

היי אפרת. לא רצוי בזמן בישול האורז לכסות במגבת או בנייר מגבת מתחת למכסה הסיר?
שואלת משום שתמיד יש נוזלים מתחת למכסה הסיר שלא עושים כך. ולכן מה הטעם לשים את המגבת מעל המכסה שהאורז כבר מוכן?אשמח לתשובה.תודה

Avatar
עינת (11:53 20.02.2020)

היי אפרת
רציתי לשאול את דעתך
באופו כללי אם מכינה חצי מהמתכון (למשל 1 כוס אורז )

מומלץ גם להפחית את כמות הירקות לחצי?

מבחינת הטעם?

למשל פה 1 בצל בינוני (במקום 1 בצל גדול )

ו2 גזר בינוני וחצי שן שום
ולגבי התבלינים מה שרשום כפית להפחית לחצי כפית

ומה שרשום חצי כפית לרבע כפית ?

וכך גם בשאר המתכונים שלך ?

תודה ואחלה של יום שיהיה לך.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:55 20.02.2020)

כן, מומלץ להפחית את כל יתר המרכיבים בחצי כמו שרשמת.
גם ביתר מתכוני האורז.

Avatar
עינת (13:07 19.02.2020)

היי אפרת
לגבי הסוכר מתלבטת . אני מאדה במים את הבצל גזר ושום האם גם כאן הסוכר או התחליף יבליט את טעם הגזר או רק כשמטגנים בשמן?

או שיש אפשרות לוותר על האידוי (כי במילא הגזר לא יתרכך בדקות במים וזה ישרף כי אין ירק נוזלי כמו עגבנייה או קישוא )

ואז מתי להוסיף את הירקות ? אחרי המים הרותחים ?

תודה מראש .

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:14 19.02.2020)

את יכולה לוותר על הסוכר.
אם את מגרדת את הגזר אז הוא אמור להתרכך בבישול ולכן אני חושבת שאפשר לוותר על האידוי. אפשר להוסיף אחרי או לפני המים, לא משנה.

Avatar
אבי (15:21 23.10.2019)

הגזר גורד יומיים לפני והשחיר את תבשיל האורז עם סיום הבישול וגם הטעם לא רגיל. מה זה אומר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:58 23.10.2019)

זה לא אמור להיות ככה אבל כנראה שהגזר התקלקל.

Avatar
אביגיל (19:53 10.10.2019)

הי אפרת,
אפשר לוותר על הסוכר או להחליף במשהו אחר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:41 10.10.2019)

במקום סוכר אפשר לשים סילאן או דבש או מייפל.
אפשר גם לוותר.

Avatar
שרון (07:03 27.09.2019)

שלום לך, מתכון האורז פשוט מושלם, מכינה אין ספור פעמים ונהנים, תודה לך

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:14 27.09.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שרון ושנה טובה 💝

Avatar
ליקה (13:35 1.08.2019)

טעים בטירוף תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:48 1.08.2019)

שמחה שאהבת 🙂

Avatar
ריקי (23:11 25.05.2019)

תודה רבה רבה!
יצא טעיםםםםם ונטרף ע"י כולנו
מהקטנים ועד הגדולים

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:17 26.05.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה ריקי

Avatar
קרן (17:13 28.04.2019)

הי
2 שאלות.😊
זה משנה איזה אורז משתמשים?
אם אים לי אבקת מרק זה גם יצא טוב?
הבת שלי צליאקית וקשב יותר למצוא אבקת מרק😉

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:04 28.04.2019)

היי קרן,
אפשר להשתמש בכל אורז לבן רגיל (פרסי, בסמטי, יסמין).
אפשר לוותר על אבקת המרק.

Avatar
תמר (22:13 16.04.2019)

היי, ייצא טעים אבל דביק
מה עושים? ☺

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:15 16.04.2019)

היי תמר,
באיזה סוג אורז השתמשת?
שמת 3 כוסות מים? השתמשת באותה כוס למדידת האורז והמים?

Avatar
נוי (21:56 16.04.2019)

תודה מתכון מדהיםםםםםםם💋
הכנתי עם הפרגית שווארמה
אין עליךךךךךך

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:12 16.04.2019)

נראה מעולה 😍
תודה נוי 💕

Avatar
נטע (15:46 19.03.2019)

אוף. מה זה אומר אורז שטוף ויבש? כשאני שוטפת את האורז הוא רטוב גם לאחר הסינון. אני אמורה לחכות שיתייבש?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:16 19.03.2019)

אין בעיה. זה לא צריך להיות יבש לגמרי.

Avatar
מוריה (11:36 7.03.2019)

היי אפרת!
יש לי אורז בסמטי קלאסי, זה משנה?
תודה רבה!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:28 7.03.2019)

אין שינוי.

Avatar
מרב (11:14 25.02.2019)

מתכון מעולה. אוהבת מאוד את האתר.
אשמח להצטרף לרשימת התפוצה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:20 25.02.2019)

צירפתי את המייל שלך לרשימת התפוצה 🙂

Avatar
טניה (21:18 3.10.2018)

שלום
חייבת לציין שזה מנת הבית אצלי. בעלי מאוד אוהב את המתכון הזה!
תודה רבה רבה
יוצא מאוד טעים

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:00 4.10.2018)

כיף לשמוע 🙂
תודה ויום מקסים 🌺

Avatar
אורי (06:24 11.09.2018)

רצוי להפריד בטיגון בין הגזר לבין השום. הגזר זקוק למספר דקות בעוד שהשום למספר שניות, שאחרת הוא נשרף וטעמו מר. לכן להוסיף לבצל רק את הגזר ורק אחרי מספר דקות להוסיף את השום לעד 30 שניות.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:45 11.09.2018)

תודה אורי 🙂

Avatar
אניטה (17:17 3.07.2018)

שלום , חייבת להגיד שהאתר שלך עוזר לי מאד והמתכונים פשוט נפלאים !!
לגבי הבישול של האורז , האם אני צריכה לערבב את האורז תוך כדי בישול או פשוט לתת לו להתבשל עשרים דקות על אש נמוכה מבלי לערבב ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:27 3.07.2018)

היי אניטה,
קודם כל תודה, כיף לשמוע 🙂
לגבי האורז, אין לפתוח את המכסה במשך הבישול. רק לאחר 20 דקות בישול + 10 דקות סיר מכוסה אפשר להרים את המכסה ולערבב. בזמן הזה מצטברים אדים בסיר שהם בעצם אלה שמבשלים את האורז ואם מרימים את המכסה האדים יוצאים החוצה.

Avatar
לימור (03:15 18.06.2018)

הי אפרת,
יצא נהדר 👌.
חייבת לומר שאני לא איזו בשלנית דגולה ומאז שהתוודעתי לאתר שלך ולמתכונים הקלילים, יוצא לי יותר לבשל, וכולם כולל אני, ממש נהנים מזה.
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:46 18.06.2018)

כיף גדול לשמוע 🙂
תודה ויום מקסים 🌷

Avatar
לימור (04:09 6.04.2018)

הי,
תוכלי לרשום כמויות עבור 3 כוסות אורז?
תודה 😊

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:17 6.04.2018)

היי לימור,
כמויות מומלצות:
3 כוסות אורז לבן (שטוף ויבש)
בצל גדול קצוץ
6 גזרים בנוניים-גדולים מגורדים גס
כפית וחצי סוכר
2 שיני שום כתושות
4.5 כוסות מים רותחים
תיבול: כפית מלאה כורכום, כפית אבקת מרק, כפית וחצי מלח, פלפל שחור לפי הטעם

Avatar
לימור (12:40 6.04.2018)

תודה רבה על המענה המהיר 😊

Avatar
שרון (13:41 1.04.2018)

היי אפרת חג שמח!
אם אני רוצה לעשות כוס וחצי של אורז אז איך שאר התיבול/מים הולך?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:21 1.04.2018)

חג שמח שרון 🙂
לכוס וחצי אורז שימי 3 גזרים, בצל בינוני, חצי כפית סוכר, שן שום כתושה, כפית שטוחה כורכום, חצי כפית אבקת מרק, 3/4 כפית מלח, מעט פלפל שחור 2+1/4 כוסות מים רותחים.

Avatar
יעל (12:46 20.03.2018)

שלו' אפרת,

אני מחפשת מתכון לאורז עם תפו"א (מבושל או בתנור) ומשום מה לא מוצאת באתר.
אשמח אם תוכלי לכוון אותי.

תודה על כל המתכונים הקלים והמשובחים…

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:12 20.03.2018)

היי יעל,
אין לי מתכון לאורז עם תפו"א.
את מתכוונת לאורז עם תחתית של תפוחי אדמה או אורז עם קוביות תפוחי אדמה?

Avatar
רביד (15:33 26.02.2018)

וואווו יצא מעולה!!! נהננו מאד👏🏻👏🏻👏🏻

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:48 26.02.2018)

תודה רביד, שמחה לשמוע!
ואגב נראה מצוין 🙂

Avatar
אורלי (08:54 19.01.2018)

תודה רבה על מתכון קל וטעים
הילדים טרפו

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:39 19.01.2018)

שמחה לשמוע!
תודה אורלי 🙂

Avatar
רייצל (08:38 23.11.2017)

היי אפרת,
בעלי חולם כבר מלא זמן על אורז עם קוביות תפוחי אדמה בפנים שהוא אכל פעם, אני יכולה לטגן/לאפות קוביות תפוחי אדמה ולשים את זה במתכון הזה במקום הגזר?
(אני רוצה שהאורז יצא רטוב כזה כמו במסעדות)

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:02 23.11.2017)

היי רייצל,
לא ניסיתי אבל אני חושבת שאת יכולה לטגן בצל ואז קוביות קטנות של תפוחי אדמה במשך 7-10 דקות (אם זה מתייבש בסיר יש להוסיף כרבע כוס מים) ולאחר מכן להוסיף את האורז ולהמשיך כרגיל לפי המתכון (על הסוכר אפשר לוותר).
אני ממליצה להשרות את האורז במים כשעתיים לפני ההכנה ולסנן היטב.
בהצלחה 🙂

Avatar
אלה (16:17 21.11.2017)

יצא מדהים וטעים בעיקר😊!
אהבתי מאוד את המתכון תודה רבה❤!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:50 21.11.2017)

נראה מעולה!
תודה אלה על השיתוף 🙂

Avatar
שרה (21:47 7.11.2017)

באיזו כמות שמן לטגן את הבצל?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:00 7.11.2017)

שימי 2-3 כפות שמן.

Avatar
שולי (13:18 27.10.2017)

טעיםםםםםםםםםם, כמעט נגמר, ועוד לא נכנסה שבת…

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:08 27.10.2017)

שמחה לשמוע 🙂
תודה ושבת שלום

Avatar
מאיה (21:27 1.08.2017)

אתר מדהים. אוכל טעים וקל להכנה. פשוט תודה לך 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:54 1.08.2017)

תודה מאיה 🙂

Avatar
ציפי (21:14 8.06.2017)

הי,
אני משתמשת המון באתר – יוצא מעולה 🙂
שאלתי… מה תפקיד הסוכר במאכל הזה? האם הוא יורגש באורז? יהיה מתוק? האם ניתן לוותר עליו?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:50 8.06.2017)

היי ציפי,
כמוסיפים סוכר לגזר מטוגן זה מדגיש את הטעם שלו. אפשר גם לוותר על זה.

Avatar
אסתר (16:41 25.04.2017)

הכנתי יצא מושלם, השאלה שלי האם אפשר גם להוסיף כוסברה ותירס, האם הטעם יהיה טוב, או שהשילוב לא מתאים?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:37 25.04.2017)

לדעתי זה ייצא טעים גם עם כוסברה ותירס.

Avatar
לילך (09:20 3.03.2017)

היי, זמני הבישול על כיריים אינדוקציה (לא גז)
זהים? תודה רבה ושבת שלום אתר מקסים מקסים!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:50 3.03.2017)

כן, אמורים להיות זהים פחות או יותר.
שבת שלום 🙂

Avatar
חיים (08:54 20.12.2016)

אתר ממש מדהים שידרגנו את האוכל הבית הכנה רמות ממש ממש תודה אולי כדי שיהיה אפליקציה או שיש ואני לא מצאתי אבל בכל זאת שווה את המאמץ ושוב תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:56 20.12.2016)

תודה חיים, כיף לשמוע 🙂
נכון לעכשיו אין אפליקציה. מקווה שתהיה בהמשך.
יום נפלא

Avatar
קסם (18:04 22.10.2016)

הי שאלה קטנה בבקשה ….
לפי מה שידוע לי על כל כוס אורז שמים 2 כוסות מים ….
האם ל 2 כוסות אורז לפי המתכון יספיקו 3 כוסות מים ?
וכמה זמן בישול ? האם רגיל 20 דקות כמו לאורז ? הגזר מספיק להתבשל ?
תודה רבה וחג שמח 🙂

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:42 22.10.2016)

היי קסם,
יש כאלה ששמים 2 כוסות מים ויש כאלה ששמים כוס וחצי (כמוני 🙂 )
ל-2 כוסות אורז אמורים להספיק 3 כוסות מים רותחים. את הגזר המגורד יש לטגן קודם מספר דקות עד שהוא מתרכך ואז לבשל עם האורז (הגזר מספיק להתבשל).
זמן בישול – 20 דקות + 10 דקות סיר מכוסה (האורז ממשיך להתבשל באדים).
חג שמח!

Avatar
אנסטסיה (13:33 15.10.2016)

יש לך אתר מדהים !

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:01 15.10.2016)

תודה אנסטסיה!

Avatar
טירונית במטבח (15:05 14.08.2016)

היי
אם אני מוותרת על מרק העוף מהי כמות התבלינים שצריך לשים בדיוק? תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:42 14.08.2016)

היי,
במקרה הזה כמויות התיבול אינן משתנות.

Avatar
ענבל (12:16 12.08.2016)

טעים ברמות ממש ממש מוצלח תודה….
במקום סוכר שמתי סילאן נהדר!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:23 12.08.2016)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה ענבל ושבת שלום

Avatar
מיכל (19:53 27.07.2016)

היי האם האורז מתבשל תוך כדי או שצריך לבשל בנפרד את האורז?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:20 27.07.2016)

היי מיכל,
האורז מתבשל תוך כדי. אין צורך בבישול מקדים.

Avatar
שרון (18:47 3.06.2016)

יצא מעולה , כמו שאר המתכונים שלך.

תודה רבה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:09 3.06.2016)

תודה שרון ושבת שלום 🙂

Avatar
מיכל (08:24 3.06.2016)

היי, ישר כח על האתר המקסים!
אם אני רוצה לעשות את במתכון באורז מלא? (וכרגע בכמות של כוס)
מה משתנה ומהן הכמויות?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:35 3.06.2016)

היי מיכל,
את שמה כוס אורז מלא ו2+1/4 כוסות מים רותחים. ממליצה להשאיר את שאר המרכיבים כפי שהם, רק שגזר אפשר להפחית ל-3 גזרים ומלח- להפחית לכפית שטוחה.
זמן הבישול- 40 דקות ומומלץ אח"כ לכבות את האש ולהשאיר את הסיר מכוסה 5-10 דקות נוספות.
בהצלחה ושבת שלום 🙂

Avatar
שגיא (14:54 15.03.2016)

אחלה אתר!
רואים שאכפת לכם 🙂
בהצלחה ענקית ותודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:36 15.03.2016)

תודה שגיא! 🙂

Avatar
עינת (13:53 13.11.2015)

יצא מעולה!!!!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:13 13.11.2015)

שמחה לשמוע!
תודה ושבת שלום 🙂

Avatar
הודיה (03:10 8.05.2015)

אם אני מוסיפה קוביות חזה עוף באיזה שלב אני מוסיפה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:48 8.05.2015)

היי הודיה,
יש להוסיף את קוביות העוף אחרי טיגון הבצל.
מצרפת לינק למתכון מאוד דומה –
https://www.10dakot.co.il/%D7%90%D7%A9%D7%A4%D7%9C%D7%90%D7%95/
שבת שלום 🙂

Avatar
הודיה (12:28 8.05.2015)

תודה רבה לך וישר כוח על האתר!! שבת שלום 🙂

Avatar
טליה (12:19 24.04.2015)

היי אני רוצה להקטין את הכמות ולעשות כוס וחצי אורז אז כמה מים אני צריכה להוסיף? וגזר? ותבלינים?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:27 24.04.2015)

היי טליה,
הדבר היחיד שמשתנה הוא כמות המים. על כוס וחצי אורז שימי 2+1/4 (שתי כוסות ורבע) מים.
ירקות ותבלינים כמו שרשום במתכון (רק כורכום שימי כפית שטוחה).
שבת שלום 🙂

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.