Name: אורז בסגנון הודי
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-5 מנות
Cuisine: פרווה
Ingredients: 2 כוסות אורז לבן (*מומלץ להשרות את האורז במים כשעה לפני ההכנה ולסנן היטב); 1 בצל בינוני קצוץ; 2 גזרים גדולים קלופים מגורדים בפומפיה; 2 שיני שום קצוצות; שני שליש כוס עלי כוסברה קצוצים דק; 3 כוסות מים רותחים; תיבול:; כפית תבלין קארי, רבע כפית כורכום, כפית שטוחה פפריקה חריפה, כפית פפריקה מתוקה, כפית מלאה מלח, מעט פלפל שחור

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

30 דקות

מס׳ מנות

4-5 מנות

כשר מסוג

פרווה

מצרכים להכנת אורז בסגנון הודי

2 כוסות אורז לבן (*מומלץ להשרות את האורז במים כשעה לפני ההכנה ולסנן היטב)
1 בצל בינוני קצוץ
2 גזרים גדולים קלופים מגורדים בפומפיה
2 שיני שום קצוצות
שני שליש כוס עלי כוסברה קצוצים דק
3 כוסות מים רותחים

תיבול:

כפית תבלין קארי, רבע כפית כורכום, כפית שטוחה פפריקה חריפה, כפית פפריקה מתוקה, כפית מלאה מלח, מעט פלפל שחור

איך מכינים אורז בסגנון הודי?

מחממים סיר עם 1-2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים את הגזר והשום ומטגנים תוך כדי ערבוב במשך כ-5 דקות.
מוסיפים את האורז ומתבלים בקארי, כורכום, פפריקה חריפה, פפריקה מתוקה, מלח ופלפל שחור. מוסיפים כוסברה ומערבבים.
מוזגים מים רותחים, מערבבים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 20 דקות.
הפעל טיימר (20 דק’)
+
טיימר פועל
מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה 10 דקות נוספות. מרימים את המכסה ומערבבים בעדינות עם מזלג.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)