מצרכים להכנת אוזני המן ב-2 מצרכים
- 900 גרם בצק פריך מתוק מרודד למאפים מתוקים
- ממרח שוקולד מכל סוג שאוהבים
איך מכינים אוזני המן ב-2 מצרכים?
- מחממים תנור מראש ל180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.
- פורשים את הבצק בעדינות על משטח עבודה. בעזרת כוס קטנה קורצים עיגולים בקוטר של 6-7 ס”מ.
- במרכז כל עיגול מניחים כמות של כחצי כפית ממרח שוקולד. מקפלים לאוזני המן ומהדקים היטב את הקצוות (אם לא תהדקו כמו שצריך אוזני המן עלולים להפתח באפיה!).
- מניחים על נייר אפיה ואופים בתנור במשך 13-15 דקות, עד להזהבה יפה. מוצאים ומצננים לגמרי (אוזני המן נעשים פריכים לאחר צינון מוחלט).
הפעל טיימר (13 דק’)+טיימר פועל
- *לפני ההגשה מומלץ לפזר אבקת סוכר.
הערות:
*לאחר שמסיימים לקרוץ עיגולים יש ללוש את עודפי הבצק ולרדד בעזרת מערוך ואז שוב לקרוץ עיגולים וכך הלאה, עד גמר הבצק. *הפשרת הבצק- הבצק מגיע קפוא. מומלץ להפשיר אותו לפחות 8 שעות במקרר או לילה לפני ולהוציא אותו מהמקרר כשעה לפני ההכנה.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
מוצרים שאני אוהבת וממליצה עליהם
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (26)
-
חוות דעת וטיפים (1)
-
שאלות (1)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםשלום אפרת
תודה רבה על המתכונים המיוחדים
אני מכינה המון בזכותך!
רציתי לשאול - אני מעוניינת להכין לפורים, למשלוחי מנות מאפה בצורת אזן המן גדולה, מלוח עם מילוי של גבינות/פיצה
יש לך המלצות בשבילי? אני רוצה שזה יהיה בקלות, אני צריכה להכין כמות, כמובן טעים וכן שלא יתפרק במשלוח..
אשמח לחוות דעתך
תודה!
האם ניתן לשים קוביית שוקולד והתוצאה זהה. תודה רבה 🧡
היי אפרת,
עשיתי את הבצק הפריך כמו במתכון שלך (הזה המלוח), והוא יצא ממש יפה, לא הצלחתי בהתחלה להדק לכדור אז הוספתי קצת שמן קנולה, ועכשיו המרקם נהדר ואפשר בקלות לעצב צורות.
הבעיה היא שרק צורות שטוחות או כדורים, אבל אני מנסה לעשות אוזני המן והבצק כל הזמן מתפרק. אי אפשר לרדד במערוך וקל וחומר אי אפשר לקפל קצוות, אפשר רק לפסל. יש מה לעשות עם העיניין? יש דרך לתקן ולהצליח ליצור אוזני המן?
תודה.
האם אפשר עם מילוי אחר?
היי אפרת היקרה -על איזה חברה של בצק פריך מתוק את ממליצה?
ויש טיפ -להכניס לחצי שעה במקרר את האוזני המן לאחר מילוי -וישר לאפיה בתנור בכדי שהם לא יפתחו. רצוי לעושת זאת?תודה