מצרכים להכנת רוטב בולונז
- 500 גרם בשר בקר טחון (מומלץ להשתמש בבשר טרי)
- 1 בצל בינוני קצוץ
- גבעול סלרי קצוץ דק (כשליש כוס גבעול קצוץ)
- גזר בינוני קלוף מגורד בפומפיה גסה
- 3-4 שיני שום כתושות
- 400 גרם עגבניות מרוסקות (מבקבוק או קופסת שימורים)
- 2 כפות גדושות רסק עגבניות
- כוס וחצי מי בישול של הפסטה
תיבול:
- כפית מלאה מלח, קמצוץ פלפל שחור
- כ-8 עלי בזיליקום טריים
איך מכינים רוטב בולונז?
- מחממים סיר עם 2 כפות שמן זית ומטגנים את הבצל עד לשקיפות קלה. מוסיפים את הסלרי, הגזר והשום, ממליחים מעט ומבשלים עם מכסה כ-5 דקות. מערבבים מידי פעם.
- מוסיפים את הבשר הטחון ומערבבים במשך 4-5 דקות, עד שמשנה צבעו ומתבשל.
- מוסיפים עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות וכוס וחצי ממי הבישול בהם בישלנו את הפסטה. מתבלים במלח ופלפל שחור ומערבבים. מבשלים עם מכסה על אש בינונית-נמוכה במשך כ-15 דקות.
הפעל טיימר (15 דק’)+טיימר פועל
- מוסיפים את עלי הבזיליקום ומבשלים כ-5 דקות נוספות. טועמים ומשפרים מליחות לפי הטעם.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
מוצרים שאני אוהבת וממליצה עליהם
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (28)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםהספגטי בולונז קבוע אצלנו
יש דרך להפחית את החמצמצות? (לבקשת הילדים כמובן...)
היי אפרת,
נתקעתי בלי גזר.. איזה תחליף אפשרי פה?
אני כבר כמה שנים נעזרת באתר שלך. האתר הכי טוב לאוכל איכותי ומהיר
כמעט כל המתכונים מדוייקים והמשוב שאת עונה בתגובות עוזר לדייק עוד יותר
תודה רבה!
ואוו אפרת יצא מוש!!!
תודה!