Name: קרקרים מקמח חומוס
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 25-30 קרקרים
Cuisine: פרווה
Ingredients: כוס קמח חומוס (140 ג'); רבע כוס שומשום (32 ג'); חצי כפית מלח; חצי כפית כמון טחון; רבע כפית פלפל שחור; כוס (240 מ"ל) מים פושרים; 2 כפות שמן זית

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

35-40 דקות

מס׳ מנות

25-30 קרקרים

כשר מסוג

פרווה

מצרכים להכנת קרקרים מקמח חומוס

כוס קמח חומוס (140 ג’)
רבע כוס שומשום (32 ג’)
חצי כפית מלח
חצי כפית כמון טחון
רבע כפית פלפל שחור
כוס (240 מ”ל) מים פושרים
2 כפות שמן זית

איך מכינים קרקרים מקמח חומוס?

מחממים תנור מראש ל-180 מעלות על תוכנית טורבו (מאוורר מוקף בעיגול).
מערבבים בעזרת מטרפה את כל החומרים עד לקבלת תערובת דלילה חלקה.
מרפדים את התבנית בנייר אפייה ומשמנים בשמן זית או קנולה. יוצקים את התערובת ומשטחים לגובה אחיד.
מכניסים לתנור ואופים במשך 10 דקות.

הפעל טיימר (10 דק’)

+

טיימר פועל
מוציאים בזהירות את התבנית מהתנור ובעזרת חותכן חותכים לריבועים בגודל 4X4 ס”מ. מחזירים לתנור ואופים 25-30 דקות נוספות, עד שהקצוות מתחילים להשחים.

הפעל טיימר (25 דק’)

+

טיימר פועל
מוציאים מהתנור ומצננים לגמרי.

*אם במקרה נותרים קרקרים שאינם מספיק פריכים -אפשר להניח אותם בתבנית ולהכניס לתנור שחומם מראש ל-150 מעלות (חום עליון ותחתון) ולאפות במשך 20 דקות. להוציא ולצנן לגמרי.

טיפים והערות

רעיון להגשה: הקרקרים המיוחדים מקמח חומוס הם בני זוג מושלמים לחומוס ביתי טרי וקרמי. הטעם האגוזי של הקרקרים משלים בצורה מושלמת את עומק הטעמים של הממרח. אם אתם בלחץ זמן, נסו את החומוס המהיר מקופסת שימורים שלנו שמוכן ב-10 דקות בלבד. השילוב יוצר חטיף בריא ומשביע, או מנה ראשונה מרשימה לאירוח.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)