Name: ירקות מוקפצים
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 2 מנות
Cuisine: פרווה
Ingredients: בצל בינוני חתוך גס; פלפל צהוב חתוך לרצועות; פלפל אדום (גמבה) חתוך לרצועות; גזר גדול חתוך למקלות דקים; 2 קישואים בינוניים חתוכים למקלות; 2 כוסות שעועית ירוקה קפואה; תיבול:; 4 כפות רוטב סויה, כף דבש או סילאן, פלפל שחור לפי הטעם.

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

17-22 דקות

מס׳ מנות

2 מנות

כשר מסוג

פרווה

מצרכים להכנת ירקות מוקפצים

בצל בינוני חתוך גס
פלפל צהוב חתוך לרצועות
פלפל אדום (גמבה) חתוך לרצועות
גזר גדול חתוך למקלות דקים
2 קישואים בינוניים חתוכים למקלות
2 כוסות שעועית ירוקה קפואה

תיבול:

4 כפות רוטב סויה, כף דבש או סילאן, פלפל שחור לפי הטעם.

איך מכינים ירקות מוקפצים?

מחממים מחבת רחבה או ווק עם 2 כפות שמן זית ומטגנים את הבצל במשך כדקה.
מוסיפים את הפלפלים, הגזר והקישוא ומבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך כ-10 דקות (מומלץ לכסות את המחבת ולערבב מידי פעם. אם זה ווק- יש להקפיץ מידי פעם).
הפעל טיימר (10 דק’)
+
טיימר פועל
מוסיפים את השעועית הירוקה (לא חובה להפשיר לפני) ומבשלים באותו אופן במשך 5-10 דקות נוספות, עד שהירקות מתרככים מעט אך עדיין נגיסים. מתבלים ברוטב סויה, דבש או סילאן ופלפל שחור ומערבבים כדקה לספיגת הטעמים.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)