Name: מרק קינואה ועדשים כתומות
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 6-7 מנות
Cuisine: פרווה
Ingredients: בצל בינוני קצוץ; 2 שיני שום קצוצות דק; 1 גזר גדול קלוף חתוך לקוביות קטנות; כוס עדשים כתומות שטופות היטב ומסוננות; חצי כוס קינואה לבנה שטופה ומסוננת; כף גדושה רסק עגבניות; 7-8 כוסות מים רותחים; רבע כוס עלי פטרוזיליה קצוצים; רבע כוס עלי כוסברה קצוצים; תיבול:; כפית כמון, כפית וחצי מלח, כפית אבקת מרק, פלפל שחור לפי הטעם

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

55 דקות

מס׳ מנות

6-7 מנות

כשר מסוג

פרווה

מצרכים להכנת מרק קינואה ועדשים כתומות

בצל בינוני קצוץ
2 שיני שום קצוצות דק
1 גזר גדול קלוף חתוך לקוביות קטנות
כוס עדשים כתומות שטופות היטב ומסוננות
חצי כוס קינואה לבנה שטופה ומסוננת
כף גדושה רסק עגבניות
7-8 כוסות מים רותחים
רבע כוס עלי פטרוזיליה קצוצים
רבע כוס עלי כוסברה קצוצים

תיבול:

כפית כמון, כפית וחצי מלח, כפית אבקת מרק, פלפל שחור לפי הטעם

איך מכינים מרק קינואה ועדשים כתומות?

מחממים סיר עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד לשקיפות קלה. מוסיפים את קוביות הגזר והשום ומבשלים עם מכסה כ-5 דקות.
מוסיפים עדשים כתומות, קינואה ומים רותחים. מתבלים ברסק עגבניות, כמון, מלח, אבקת מרק ופלפל שחור. מערבבים היטב ומביאים את המרק לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים לאש בינונית-נמוכה ומבשלים עם מכסה במשך 25 דקות.
הפעל טיימר (25 דק’)
+
טיימר פועל
מוסיפים פטרוזיליה וכוסברה ומבשלים כ-20 דקות נוספות. טועמים ומשפרים תיבול לפי הטעם.
הפעל טיימר (20 דק’)
+
טיימר פועל

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)