מתכונים ב10 דקות

מתכונים קלים, מהירים וטעימים

שווארמה טבעונית

שווארמה טבעוניתFavoriteLoadingהוסף מתכון למחברת המתכונים

Rating:
5
On נובמבר 13, 2017
Last modified:נובמבר 12, 2017

Summary:

מתכון לשווארמה צמחונית/טבעונית על בסיס טופו ופטריות.

אפשר לשים בתוך פיתה עם טחינה או להגיש על אורז לבן.

שווארמה טבעונית

מצרכים (4-5 מנות):

2 בצלים בינוניים חצויים חתוכים לחצאי עיגולים דקים

2 כפות שמן לטיגון

300 גרם טופו חתוך לרצועות קטנות (באורך 3 ס"מ, עובי חצי ס"מ)

2 כפות רוטב סויה

2 סלסלות פטריות שמפיניון פרוסות דק

3-4 שיני שום כתושות

תיבול: חצי כפית כורכום, כפית כמון, 2/3 כפית מלח, רבע כפית שטוחה פלפל שחור.

2 כפות שמן זית

2-4 כפות מים (*לפי הצורך)

אופן הכנה:

-מניחים את רצועות הטופו בקערית ומתבלים ב-2 כפות רוטב סויה. מניחים בצד.

-מחממים מחבת רחבה עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.

-מוסיפים את רצועות הטופו ומטגנים כ-2 דקות.

-מוסיפים את הפטריות ומטגנים תוך כדי ערבוב מידי פעם במשך 7-8 דקות, עד שהפטריות מצטמצמות.

-מוסיפים שום כתוש ומערבבים 1-2 דקות. מתבלים בכורכום, כמון, מלח ופלפל שחור ומערבבים היטב. מוסיפים 2 כפות שמן זית וכמה כפות מים לפי הצורך (רק אם התבשיל יבש). טועמים ומשפרים תיבול לפי הטעם. מסירים מהאש.

שווארמה טבעונית

 

אשמח לשמוע איך יצא לכם בתגובות למטה 🙂

אהבתם? שתפו


2 תגובות

הוסף תגובה
  1. היי ענת,
    יכול להיות שאפשר להשרות בכף סילאן.
    השילוב של טופו עם פטריות מוסיף ומשפר את הטעם אבל אם את לא אוהבת פטריות אז תכיני בלי.

חזור למעלה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

כל הזכויות שמורות לאתר מתכונים ב10 דקות © 2013
אין להעתיק, לשכפל, להפיץ, למכור, לשווק מידע כלשהו מהאתר, לרבות תמונות וטקסטים, ללא קבלת אישור מראש ובכתב מהנהלת האתר
Frontier Theme
Translate »