Name: קציצות קולורבי וגזר
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 12-14 קציצות
Cuisine: פרווה
Ingredients: קולורבי בינוני קלוף מגורד בפומפיה גסה; גזר גדול קלוף מגורד בפומפיה גסה; חצי בצל בינוני קלוף מגורד בפומפיה; רבע כוס עלי פטרוזיליה קצוצים; 2 ביצים; 3 כפות מלאות קמח מצות (*שלא בפסח אפשר להמיר בפירורי לחם); כף שמן; כפית שטוחה מלח, קמצוץ פלפל שחור

זמן הכנה

10 דקות

זמן בישול/אפייה

6 דקות

מס׳ מנות

12-14 קציצות

כשר מסוג

פרווה

מצרכים להכנת קציצות קולורבי וגזר

קולורבי בינוני קלוף מגורד בפומפיה גסה
גזר גדול קלוף מגורד בפומפיה גסה
חצי בצל בינוני קלוף מגורד בפומפיה
רבע כוס עלי פטרוזיליה קצוצים
2 ביצים
3 כפות מלאות קמח מצות (*שלא בפסח אפשר להמיר בפירורי לחם)
כף שמן
כפית שטוחה מלח, קמצוץ פלפל שחור

איך מכינים קציצות קולורבי וגזר?

מערבבים את כל החומרים בקערה ויוצרים קציצות בקוטר של כ-5 ס”מ, עובי 1 ס”מ.
אפשר לטגן או לאפות בתנור:
טיגון הקציצות: משמנים מחבת בנדיבות, מחממים על אש גבוהה. כשהשמן חם, מטגנים את הקציצות על אש בינונית-נמוכה כ-3 דקות מכל צד. מעבירים לנייר סופג.
אפיה בתנור:
מחממים תנור מראש ל-190 מעלות. משמנים היטב נייר אפיה ומניחים את הקציצות. מכניסים לתנור למשך 20 דקות.
הפעל טיימר (20 דק’)
+
טיימר פועל
הופכים את הקציצות צד ואופים כ-10 דקות נוספות.
הפעל טיימר (10 דק’)
+
טיימר פועל

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)