מתכונים ב-10 דקות

מתכונים קלים, מהירים וטעימים

פשטידת ירקות ללא גלוטן

פשטידת ירקות ללא גלוטןFavoriteLoadingהוסף מתכון למחברת המתכונים

Rating:
5
On מרץ 19, 2018
Last modified:מרץ 19, 2018

Summary:

מתכון קל וטעים: פשטידת ירקות ללא גלוטן, כשרה לפסח (חלבית) ללא בישול מקדים

פשטידת ירקות ללא גלוטן

תבנית מלבנית בגודל 30X20

מצרכים:

800 גרם שקית ירקות קפואים  (לקט נורמנדי – כרובית, ברוקולי וגזר גמדי)

חצי כוס עלי פטרוזיליה קצוצים דק

1 שן שום שמנה כתושה (או קובית שום קפוא)

3 ביצים גדולות

250 גרם גבינת קוטג'

כף שמן

חצי כוס גבינה צהובה/מוצרלה מגורדת

2 כפות קמח תפוח אדמה

תיבול: כפית גדושה מלח, רבע כפית פלפל שחור

אופן הכנה:

-מחממים תנור מראש ל180 מעלות ומשמנים תבנית מלבנית בגודל 20X30.

-מפשירים מעט את הירקות וקוצצים גס בעזרת סכין. מניחים בקערה. מוסיפים את יתר החומרים ומערבבים היטב לתערובת אחידה.

-מכניסים לתנור ואופים במשך 45-50 דקות, עד להזהבה קלה. מוציאים מהתנור ומניחים לפשטידה להתקרר לגמרי (הפשטידה מתייצבת לאחר צינון מוחלט).

פשטידה ללא גלוטן, פשטידה לפסח

אשמח לשמוע איך יצא לכם בתגובות למטה 🙂

אהבתם? שתפו

19 תגובות

הוסף תגובה
    1. היי איריס,
      הגבינות משפרות את המרקם. לא ניסיתי להכין את הפשטידה בגרסה פרווה אבל בתגובות מישהי רשמה שהיא שמה טחינה במקום. לדעתי לא כדאי לשים יותר מ-2 כפות כדי שהטעם לא ייפגע.
      חג שמח 🙂

    1. היי דלית,
      אין בעיה להשתמש בירקות טריים אבל יש צורך לבשל אותם לפני. את הכרובית והברוקולי לפרק לפרחים קטנים ולבשל במים במשך כ-10 דקות, עד לריכוך.
      את הגזר יש לקלף, לחתוך לקוביות ולבשל במים עד לריכוך.
      מבחינת כמויות זה יוצא בערך 4 כוסות פרחי ברוקולי, 4 כוסות פרחי כרובית וכוס וחצי קוביות גזר.

  1. היי אפרת האלופה ,
    הבעיה שלי עם פשטידות היא שאני מרגישה שהן לא מספיק אפויות תמיד (בפנים , הלמעלה דוקא יוצא בסדר)
    ומתה להכין פשטידה טעימה לתינוק שלי .. איזה מרקם אמור להיות לה בפנים ?

    1. היי ליה,
      פשטידות מתייצבות רק לאחר קירור מוחלט. אני בכלל ממליצה להכין פשטידה יום קודם להגשה ולשמור אותה במקרר. בזמן הקירור במקרר היא יותר מתייצבת.
      המרקם של הפשטידה הזאת הוא רך אבל לא יותר מידי.

  2. תודה רבה על המתכון!הוא נראה מעולה!
    יש אפשרות להחליף בגבינות אחרות או משהו?(קוטג'+צהובה)
    תודה רבה!

    1. במקום קוטג' אפשר לשים גבינה לבנה.
      במקום צהובה אפשר לשים כשליש כוס בולגרית מפוררת.

חזור למעלה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

כל הזכויות שמורות לאתר מתכונים ב10 דקות © 2013
אין להעתיק, לשכפל, להפיץ, למכור, לשווק מידע כלשהו מהאתר, לרבות תמונות וטקסטים, ללא קבלת אישור מראש ובכתב מהנהלת האתר
Frontier Theme | מפת אתר