Name: חזה עוף בדבש ושום
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 מנות
Cuisine: בשרי
Ingredients: 500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות; 2 כפות קורנפלור או קמח רגיל; רוטב דבש ושום: 4 כפות דבש, 4-5 שיני שום כתושות, כפית רוטב סויה, חצי כוס מים (120 מ"ל), שליש כפית מלח וקמצוץ פלפל שחור; כפית שומשום; 1-2 כפות בצל ירוק קצוץ דק

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

10 דקות

מס׳ מנות

3 מנות

כשר מסוג

בשרי

מצרכים להכנת חזה עוף בדבש ושום

500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות
2 כפות קורנפלור או קמח רגיל
רוטב דבש ושום: 4 כפות דבש, 4-5 שיני שום כתושות, כפית רוטב סויה, חצי כוס מים (120 מ”ל), שליש כפית מלח וקמצוץ פלפל שחור
כפית שומשום
1-2 כפות בצל ירוק קצוץ דק

איך מכינים חזה עוף בדבש ושום?

מקמחים את קוביות חזה העוף בקורנפלור או קמח. מחממים מחבת עם 2 כפות שמן ומטגנים את העוף כדקה מכל צד, עד שצבעו הופך ללבן. מסירים מהאש ומעבירים לצלחת (אין צורך שמבפנים העוף יהיה מבושל לגמרי).
באותה מחבת, מחממים כפית שמן ומוסיפים דבש, שום, רוטב סויה ומים. מתבלים במלח ופלפל שחור ומחממים 1-2 דקות על אש גבוהה, תוך כדי ערבוב, עד שהתערובת מעט מסמיכה (בשלב זה אפשר לטעום בזהירות ולשפר מליחות לפי הטעם).
מוסיפים את קוביות העוף ומערבבים על אש בינונית במשך כ-5 דקות, עד שהעוף מתקרמל ומזהיב. מפזרים שומשום ובצל ירוק, מערבבים כחצי דקה ומסירים מהאש.

הערה: רצוי להשתמש במחבת עם ציפוי שאינו נדבק.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)