מתכונים ב10 דקות

מתכונים קלים, מהירים וטעימים

אוזני המן מקמח מלא

FavoriteLoadingהוסף מתכון למחברת המתכונים

Rating:
5
On מרץ 10, 2014
Last modified:מרץ 2, 2016

Summary:

מתכון אוזני המן טבעוניות מקמח מלא 

אוזני המן מקמח מלא

מצרכים (8-10 יחידות):

1 כוס קמח מלא (מומלץ לנפות את הקמח)

1/2 כפית אבקת אפיה

2 כפות גדושות סוכר חום בהיר (אפשר להמיר בתחליף סוכר)

6 כפות שמן קנולה

6 כפות מים

למילוי: ממרח ללא סוכר

אופן הכנה:

-מערבבים היטב בקערה קמח מלא עם אבקת אפיה. מוסיפים את הסוכר, השמן והמים ולשים עד לקבלת בצק אחיד  (אם הבצק יבש ופירורי- יש להרטיב את הידיים ולהמשיך ללוש).

-מחממים תנור ל180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.

-מפזרים מעט קמח על משטח עבודה (מומלץ לקמח מעט את המערוך) ומרדדים לעלה דק (במידה שקשה לעבוד עם הבצק, יש לעטוף אותו בניילון נצמד ולהכניסו למקרר למשך כחצי שעה ורק אז לרדד).

-קורצים לעיגולים באמצעות רינג או כוס רחבה הפוכה. מניחים כ-1/2 כפית מהמילוי במרכז כל עיגול, סוגרים למשולש ומהדקים היטב את השוליים.

-מניחים על נייר אפיה ואופים כ-15 דקות. מוציאים ומצננים לחלוטין (העוגיות מקבלות פריכות לאחר צינון).

 

אוזני המן מקמח מלא, אוזני המן בריאות, אוזני המן דיאטטיות, אוזני המן דלי קלוריות







אשמח לשמוע איך יצא לכם בתגובות למטה :-)

אהבתם? שתפו

27 תגובות

הוסף תגובה
  1. מתכון ממש גרוע. שמתי בדיוק הכמויות הכתובות, הבצק יצא פירורי ולא ניתן לעבוד איתו. הוספתי קצת מים כפי שכתוב ועדיין לא עזר. בזבוז זמן וחומרים.

    1. היי,
      יכול להיות שהשתמשת בכוס יחסית גדולה ולכן כמות הקמח הייתה גדולה יותר ביחס לכמות הנוזלים.
      ממליצה להוסיף כף שמן נוספת ועוד מים במידת הצורך.

  2. הי, אני רוצה להכין את המתכון עם שמן קוקוס במקום שמן קנולה וסילאן במקום סוכר, האם זה כדאי? מה הכמויות שצריך לשים?

    1. היי מאיה,
      לא ניסיתי אבל אני מניחה שאפשר לשים 6 כפות שמן קוקוס במצבו הנוזלי.
      לגבי סילאן, את יכולה לשים 2-3 כפות אבל קחי בחשבון שבגלל שהוא נוזלי הוא מרטיב את הבצק ואולי יהיה צורך לשים פחות מים.
      אם תנסי אשמח לעדכון איך יצא :-)
      שבת שלום

  3. *הי לכולם אבקש את עזרתכם במתכוני עוגיות ועוגות בחושות ללא סוכר וללא תחליפי סוכר כלל ובנוסף מתכוני עוגיות ועוגות בחושות טבעוניים קלים ופשוטים ככל האפשר עבור בנותיי מסיבות רפואיות תודה

    1. היי יסמין,
      אבקת האפייה גורמת להתפחת הבצק ובכך מאווררת אותו מעט (במיוחד שמדובר בקמח מלא).
      אם לא תשימי אבקת אפיה, לא תהיה תפיחה של הבצק והוא ייצא יותר קשה, דחוס ודק.
      שבת שלום :-)

    1. היי נטלי,
      כן, אפשר להמיר את השמן ב50 גרם חמאה מומסת או רכה בטמפ' החדר (אם את לא מכינה כעת עדיף חמאה רכה ואז יש להוציא את החמאה מהמקרר כשעה לפחות לפני ההכנה כדי שתתרכך).
      פורים שמח!

    1. כן שני, אין בעיה רק תוסיפי חצי כפית אבקת אפיה ואת המים תוסיפי בהדרגה כי יכול להיות שתצטרכי פחות מים (קמח מלא סופח יותר נוזלים מקמח רגיל).

  4. תודה רבה!
    הכנתי ויצא מעולה
    וזה דבר לא פשוט לאופה גרועה כמוני שחייבת להכין הכל בלי ביצים, מרגרינה, קמח לבן ומוצרי חלב…
    אז תודה..

  5. הי, מתכון מצוין במיוחד לחולי סכרת. השתמשתי בסוכרזית באבקה והופתעתי לגלות שיצא ממש טעים.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים

כל הזכויות שמורות לאתר מתכונים ב10 דקות © 2013
אין להעתיק, לשכפל, להפיץ, למכור, לשווק מידע כלשהו מהאתר, לרבות תמונות וטקסטים, ללא קבלת אישור מראש ובכתב מהנהלת האתר
Frontier Theme
Translate »