מתכונים עם טופו

טופו הוא מאכל שמקורו במזרח אסיה. הוא מיוצר מחלב סויה ועשיר בחלבון וסידן. הוא דל שומן וקלוריות ונטול כולסטרול. המרקם שלו צמיגי-חלבוני והוא חסר טעם אך היתרון שלו שהוא סופג את הטעמים מאותו תבשיל.

הטופו בדר"כ מככב יותר אצל הצמחוניים והטבעוניים כמקור לחלבון מאחר והוא משמש כתחליף לבשר ולעיתים גם לגבינה. הוא מתאים לשימוש כתוספת לסלט, קציצות, מוקפץ, מרקים ועוד.

טופו יכול להישמר בקירור כשבוע וחצי לאחר פתיחתו כשהוא מושרה במים. מומלץ להחליף את המים מידי יום.

מתכונים עם טופו – טעימים וקלים להכנה

שניצל טופו ותירס

קציצות טופו ברוטב 

אורז מוקפץ עם טופו

בולונז טבעוני

טופו עם ירקות

שווארמה טבעונית

שניצל טבעוני

טופו מוקפץ