Name: מתכון לקרקרים פיקנטיים
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 25-30 קרקרים
Cuisine: פרווה
Ingredients: כוס קמח לבן; רבע כפית אבקת אפיה; שליש כפית סוכר; חצי כפית מלח; כפית גדושה תבלין צ'ילי חריף; 5 כפות שמן זית; 2 שיני שום כתושות; 6-8 כפות מים רותחים

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

15 דקות

מס׳ מנות

25-30 קרקרים

כשר מסוג

פרווה

מצרכים להכנת מתכון לקרקרים פיקנטיים

כוס קמח לבן
רבע כפית אבקת אפיה
שליש כפית סוכר
חצי כפית מלח
כפית גדושה תבלין צ’ילי חריף
5 כפות שמן זית
2 שיני שום כתושות
6-8 כפות מים רותחים

איך מכינים מתכון לקרקרים פיקנטיים?

מערבבים בקערה את החומרים לפי הסדר הרשום. מוסיפים את המים בסוף ובהדרגה עד לקבלת בצק אחיד ונוח לעבודה.
עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומניחים אותו בצד ל10 דקות (כדי שיהיה קל יותר לעבוד איתו).
בינתיים מחממים תנור ל190 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.
פורשים נייר אפיה על משטח עבודה ומרדדים עליו את הבצק כמה שיותר דק (ככל שהבצק ירודד דק יותר כך הקרקרים יהיו פריכים יותר). בעזרת סכין חותכים לריבועים בגודל של 3-4 ס”מ.
מכניסים לתנור ואופים במשך כ-15 דקות, עד שהקצוות מזהיבים מעט. מוצאים מהתנור ומניחים לקרקרים להתקרר לגמרי.
הפעל טיימר (15 דק’)
+
טיימר פועל

*הקרקרים נשמרים בקופסה אטומה מחוץ למקרר כ-5 ימים.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)