Name: פשטידת קישוא וגזר
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 10-12 מאפינס
Cuisine: חלבי
Ingredients: תבנית אינגליש קייק; 2 כפות שמן (לטיגון); בצל בינוני קצוץ דק; 2 גזרים בינוניים קלופים מגורדים בפומפיה גסה; 2 קישואים בינוניים קלופים מגורדים בפומפיה גסה; 2 ביצים; 2/3 כוס קמח לבן (או כוסמין) מעורבב עם חצי כפית אבקת אפיה; 3 כפות מלאות קוטג' או גבינה לבנה; שליש כוס גבינה צהובה מגורדת; תיבול:; כפית מלאה אבקת מרק (פרווה), חצי כפית מלח וקמצוץ פלפל שחור; כף פירורי לחם לפיזור מעל (לא חובה)

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

50 דקות

מס׳ מנות

10-12 מאפינס

כשר מסוג

חלבי

מצרכים להכנת פשטידת קישוא וגזר

תבנית אינגליש קייק
2 כפות שמן (לטיגון)
בצל בינוני קצוץ דק
2 גזרים בינוניים קלופים מגורדים בפומפיה גסה
2 קישואים בינוניים קלופים מגורדים בפומפיה גסה
2 ביצים
2/3 כוס קמח לבן (או כוסמין) מעורבב עם חצי כפית אבקת אפיה
3 כפות מלאות קוטג’ או גבינה לבנה
שליש כוס גבינה צהובה מגורדת

תיבול:

כפית מלאה אבקת מרק (פרווה), חצי כפית מלח וקמצוץ פלפל שחור
כף פירורי לחם לפיזור מעל (לא חובה)

איך מכינים פשטידת קישוא וגזר?

מחממים מחבת רחבה עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים את הגזר והקישוא ומטגנים במשך כ-5 דקות, עד שהם מעט מתרככים (מומלץ לכסות את המחבת ולערבב מידי פעם). מסירים מהאש ומניחים לתערובת להתקרר מעט.
מחממים תנור ל180 מעלות ומשמנים תבנית מאפינס או אינגליש קייק.
סוחטים/מסננים את התערובת משאריות נוזלים ומעבירים לקערה. מוסיפים ביצים, קמח מעורבב עם אבקת אפיה, גבינות ומתבלים באבקת מרק, מלח ופלפל שחור. מערבבים היטב לתערובת אחידה.
יוצקים את התערובת לתבנית משומנת ומפזרים מעל פירורי לחם.
מכניסים לתנור החם ואופים במשך כ- 40 דקות, עד שהפשטידה מתייצבת ומעט מזהיבה.

הפעל טיימר (40 דק’)

+

טיימר פועל

*יש להניח לפשטידה להתקרר מאחר והיא מתייצבת לאחר קירור.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)