מצרכים להכנת פטריות מוקפצות
- 4 חבילות של פטריות שמפיניון שלמות או חצויות (ניתן לשלב חצי כמות עם פטריות פורטבלו).
- 5 שיני שום קלופות פרוסות דק
- 4 כפות רוטב טריאקי
- מלח לפי הטעם, קמצוץ פלפל שחור
- מעט תבלין צ’ילי חריף (לא חובה)
איך מכינים פטריות מוקפצות?
- שוטפים את הפטריות ומייבשים היטב. פטריות קטנות ניתן להשאיר שלמות, פטריות בינוניות-גדולות מומלץ לחצות לשניים.
- מחממים ווק או מחבת רחבה עם 2-3 כפות שמן ומטגנים את הפטריות ופרוסות השום על אש בינונית במשך 12-15 דקות, עד שהן מגירות נוזלים ומצטמצמות (יש לערבב מידי פעם). את הנוזלים שהצטברו שופכים בעדינות מהמחבת.
הפעל טיימר (12 דק’)+טיימר פועל
- מתבלים ב-4 כפות מלאות רוטב טריאקי ומוספים מעט מלח, פלפל שחור וקמצוץ תבלין צ’ילי (לא חובה). מערבבים כ-2 דקות לספיגת הטעמים ומסירים מהאש.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מוצרים מ- 10 דק’ שופינג
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (24)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםשלום אפרת היקרה,
אני לא משתמשת ברוטב טריאקי/ רוטב סויה/ שום רוטב קנוי מטעמי בריאות.
מה אפשר לשים במקום?
אתמול בטיול ביער לקטתי אורניות {פטריות} אפשר לקבל מתכון הכי פשוט חוץ מחביתה עם פטריות? אני לא בשלנית...אבל חבל לי לזרוק אותם...ידעתי שאני רוצה לעשות משהו....תעזרו לי.
היי, איך חותכים פטריות שמפיוניון?
משאירים את הרגל של הפטריה? חוצים אותה?
הי,
אפשר עם פטריות שלימות משימורים?
אם לא, יש לך רעיון מה לעשות עם פטריות כאלו? (קניתי בטעות ...)
הי, ניתן להקפיא?