Name: פטריות מוקפצות
Prep time: 10 min
Cook time: 14 min
Total time: 24 min
Yield: 5 מנות
Cuisine: פרווה
Ingredients: 4 חבילות של פטריות שמפיניון שלמות או חצויות (ניתן לשלב חצי כמות עם פטריות פורטבלו).; 5 שיני שום קלופות פרוסות דק; 4 כפות רוטב טריאקי; מלח לפי הטעם, קמצוץ פלפל שחור; מעט תבלין צ'ילי חריף (לא חובה)

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

14-17 דקות

מס׳ מנות

5 מנות

כשר מסוג

פרווה

מצרכים להכנת פטריות מוקפצות

4 חבילות של פטריות שמפיניון שלמות או חצויות (ניתן לשלב חצי כמות עם פטריות פורטבלו).
5 שיני שום קלופות פרוסות דק
4 כפות רוטב טריאקי
מלח לפי הטעם, קמצוץ פלפל שחור
מעט תבלין צ’ילי חריף (לא חובה)

איך מכינים פטריות מוקפצות?

שוטפים את הפטריות ומייבשים היטב. פטריות קטנות ניתן להשאיר שלמות, פטריות בינוניות-גדולות מומלץ לחצות לשניים.
מחממים ווק או מחבת רחבה עם 2-3 כפות שמן ומטגנים את הפטריות ופרוסות השום על אש בינונית במשך 12-15 דקות, עד שהן מגירות נוזלים ומצטמצמות (יש לערבב מידי פעם). את הנוזלים שהצטברו שופכים בעדינות מהמחבת.

הפעל טיימר (12 דק’)

+

טיימר פועל
מתבלים ב-4 כפות מלאות רוטב טריאקי ומוספים מעט מלח, פלפל שחור וקמצוץ תבלין צ’ילי (לא חובה). מערבבים כ-2 דקות לספיגת הטעמים ומסירים מהאש.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)