פוקצה בטאבון נינג'ה

• קילו קמח לחם או קמח לבן
• 2 כפות (20 ג’) שמרים יבשים
• כף וחצי סוכר
• 2+1/4 מים חמימים (540 מ”ל)
• 3 כפות שמן זית (30 מ”ל)
• כף שטוחה מלח

לפיזור מעל:

• שמן זית ומלח גס
• תוספות לפוקצ’ה (לפי הטעם):
• פרוסות דקיקות של בצל סגול, פרוסות דקות של פטריות, זיתים שחורים/ירוקים, עגבניות שרי חתוכות, עגבניות מיובשות, גמבה קצוצה, שום כתוש.
• קוביות בולגרית, גבינה צהובה/מוצרלה מגורדת, גבינת פרמז’ן מפוררת, כדורי מוצרלה חתוכים.
• עלי טריים או מיובשים של טימין, רוזמרין, בזיליקום, זעתר, אורגנו.