מצרכים להכנת עוגת שמרים ללא תוספת סוכר
- 3.5 כוסות קמח לבן (500 גרם)
- כף גדושה שמרים יבשים (12 גרם)
- רבע כוס תחליף סוכר סוויטאנגו
- חצי כפית תמצית וניל
- 2 ביצים
- ¾ כוס (180 מ”ל) מים פושרים-חמימים
- שליש כוס (66 ג’) שמן
- קמצוץ מלח
למילוי:
- ממרח קקאו עם אגוזי לוז (סוויטאנגו)
להברשה:
- ביצה טרופה
איך מכינים עוגת שמרים ללא תוספת סוכר?
- מניחים בקערת המיקסר (וו לישה): קמח, שמרים, סוכר ומערבבים. מוסיפים ביצים, תמצית וניל, מים, שמן ומערבים כדקה. מוסיפים קמצוץ מלח ולשים את התערובת במשך כ-10 דקות, עד לקבלת בצק אחיד ומעט דביק.
- יוצרים מהבצק כדור ומכסים את הקערה במגבת. מתפיחים בטמפ’ החדר (עדיף במקום חמים בבית) במשך שעה-שעה וחצי, עד שהבצק מכפיל את נפחו.
- מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים, מקמחים מעט משטח עבודה ומרדדים כל חלק למלבן בעובי של כחצי ס”מ.
- על כל בצק מורחים 4 כפות גדושות ממרח ומשטחים באופן אחיד.
- מגלגלים את הבצק לרולדה ובעזרת סכין ארוכה חוצים את הרולדה לאורכה לקבלת שתי רצועות שוות וארוכות (המילוי נחשף). מפתלים את שתי הרצועות יחד לצורה של צמה ומהדקים בקצוות. חוזרים על אותה פעולה עם מחצית הבצק שנותר ומניחים כל רולדה בתבנית אינגליש קייק משומנת.
- מחממים תנור ל-175 מעלות (בינתיים אין בעיה שהרולדות ימתינו בחוץ).
- מברישים את הרולדות בביצה טרופה ואופים בתנור במשך 30-35 דקות, עד שהעוגות משחימות.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (7)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםאפשר להמיר את השמן בחמאה?
אפרת שאלה יש אפשרות ללוש ידני וכמה זמן
אני חייבת לנסות. נראה ממש טוב. מחכה לעוד מתכונים.
אפרת האלופה נראה ממש טוב!
רק תתקני -
כתוב בית טרופה
שלום,
אם אני רוצה לשים סוכר, כמה עלי לשים? עדיף סוכר לבן או חום?
תודה על האתר המושלם!