Name: עוגת גבינה עם תותים
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: חלבי
Ingredients: תבנית מלבנית בגודל 20X30 ס"מ; 300 גרם בישקוטים; לקרם גבינה/קצפת:; 2 מיכלי שמנת מתוקה 38% (500 גרם); 4 כפות אינסטנט פודינג וניל; חצי כוס (100 ג’) סוכר; רבע כוס (60 מ”ל) חלב קר; 250 גרם גבינה לבנה 9%; קפה לטבילת הבישקוטים:; כפית גדושה אבקת נס קפה; 1 כפית גדושה סוכר; חצי כוס (120 מ”ל) מים חמים; חצי כוס (120 מ”ל) חלב; לקישוט:; תותים פרוסים

זמן הכנה

10 דקות

כשר מסוג

חלבי

מצרכים להכנת עוגת גבינה עם תותים

תבנית מלבנית בגודל 20X30 ס”מ
300 גרם בישקוטים

לקרם גבינה/קצפת:

2 מיכלי שמנת מתוקה 38% (500 גרם)
4 כפות אינסטנט פודינג וניל
חצי כוס (100 ג’) סוכר
רבע כוס (60 מ”ל) חלב קר
250 גרם גבינה לבנה 9%
קפה לטבילת הבישקוטים:
כפית גדושה אבקת נס קפה
1 כפית גדושה סוכר
חצי כוס (120 מ”ל) מים חמים
חצי כוס (120 מ”ל) חלב

לקישוט:

תותים פרוסים

איך מכינים עוגת גבינה עם תותים?

מערבבים בכוס כפית גדושה אבקת נס קפה, כפית גדושה סוכר, חצי כוס מים חמים ומערבבים עד להמסה מלאה של הסוכר. מוסיפים חלב ושופכים לצלחת עמוקה.
מקציפים בקערה שמנת מתוקה עם אינסטנט פודינג, חלב וסוכר עד לקבלת קצפת יציבה. מוסיפים גבינה לבנה ומערבבים באמצעות המערבל 10-15 שניות עד לאיחוד חומרים (מומלץ להכניס את השמנת 10 דקות למקפיא לפני ההקצפה).
טובלים כמחצית מהבישקוטים בקפה משני הצדדים (טבילה קצרה ומהירה) ומסדרים שכבה בתבנית. מעל יוצקים מחצית מהקרם ומשטחים בצורה אחידה. טובלים בקפה את הבישקוטים שנותרו ומסדרים שכבה מעל הקרם. יוצקים את הקרם שנותר מעל הבישקוטים. עוטפים בנייר כסף או ניילון נצמד ושומרים במקרר לפחות 6 שעות (עדיף להכין יום לפני).
כמה שעות לפני ההגשה מקשטים את החלק העליון בתותים פרוסים.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)