מצרכים להכנת עגבניות שרי ממולאות בורגול
- עגבניות שרי
- חצי כוס בורגול
- חופן עלים טריים קצוצים: פטרוזיליה/ בזיליקום/ תימין (ניתן להשתמש בתבלין קנוי במקום בעלים טריים)
- 1-2 שיני שום כתושות
- כף שמן זית
- מלח, פלפל שחור
איך מכינים עגבניות שרי ממולאות בורגול?
- השריית הבורגול: משרים את הבורגול בקערה עם 2 כוסות מים רותחים במשך כחצי שעה. לאחר מכן מסננים מעודפי המים ומעבירים לקערה. מוסיפים עלים קצוצים, שום, שמן זית, מלח ופלפל ומערבבים היטב.
- חותכים את הראש מהעגבניות ובעזרת כפית מרוקנים את תוכנן. מניחים את העגבניות על תבנית.
- מחממים תנור ל180 מעלות.
- ממלאים את העגבניות בתערובת הבורגול ומזליפים מעל שמן זית.
- מכניסים לתנור במשך כ 35-40 דקות.
הפעל טיימר (35 דק’)+טיימר פועל
- כשהעגבניות כמעט מוכנות, מעלים את טמפרטורת התנור ל200 מעלות וצולים כ-5 דקות. *את שאריות הבורגול ניתן להגיש לצד העגבניות הממולאות.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מוצרים מ- 10 דק’ שופינג
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (10)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםהיי אפרת הכנתי את המתכון הזה לפני כשבועיים וחצי ואת שארית הבורגול הגשתי כתוספת - מאז בבית לא מפסיקים לבקש ממני שאכין את זה שוב בדיוק ככה..
אם אני שוב רוצה למלא 20 עגבניות אבל גם רוצה שיהיו עוד שלוש מנות בורגול שיוגש בלי קשר כתוספת מלאה לכל דבר ועניין מה אני עושה עם הכמויות? איך להגדיל אותן? פי 1.5 או פי 2 או משהו אחר?
המון תודה
נ.ב פעם שעברה הבורגול התקשה ממש באפייה והמלצת לי להוריד חום וזמן אפייה.. האם יש טעם להשקות את הבורגול יותר זמן או שזה לא יעזור?
היי אפרת, הכנתי את המתכון תודה על כל ההסברים המפורטים שלך!!!!
המלית יצאה מאוד טעימה ואפילו הכנתי עוד כמות מזה כתוספת (להבא אשים קצת פחות שמן), העגבניות גם היו ממש טעימות אבל משהו התפקקש לי עם המילוי של העגבניות.. כאמור המילוי היה מאוד טעים אבל יצא מהתנור יבש כמו חצץ למקות שהקפדתי על כל ההוראות.. חשבתי שאולע התייבש רק מלמעלה אבל לא, כל המילוי התייבש לגמרי!!!
זה עדיין נאכל ועדיין היה נחמד אבל לא ברור לי מה השתבש.
אולי יש לך רעיונות במה יכלתי לטעות או מה אפשר לעשות להבא כדי שהמילוי הטעים ישאר טעים כמו שהוא ולא יהפוך ליבש וקשה ללעיסה?
בכל מקרה לפחות המילוי היה אחלה תוספת וגם העגבניות עצמן היו טעימות
המון תודה לך על הכל
היי אפרת, תודה רסה על המתכון הלא שגרתי והמעניין!
כמה שאלות מבשלנית מתחילה:
1. כמה מנות בערך זה יוצא?
2. בכמה עגבניות שרי להשתמש?
3.אם משתמש בתבלינים קנויים האם להשתמש גם בביזיליקום גם בפטרוזיליה וגם בתימין או רק באחד/שניים מהם (באיזה? יש לי את כולם) וכמה לשים מכל תבלין?
4. אשמח להכוונה של כמה מלח ופלפל לשים
5. אשמח להכוונה באיזה גודל תבנית להשתמש? האם צריך לשמן אותה? האם צריך נייר אפייה?
6. כמה שמן זית לזלף מעל?
7. האם זה מחזיק מהבוקר לערב? אם כן איך מחממים?
והשאלה הכי חשובה - רוצה בהזדמנות להכיןמאת הבורגול בתיבול שנתת כתוספת ובלי העגבניות. ל 4 מנות כמה בורגול צריך? מה משתנה בכמויות של שטר הרכיבים (תבלינים, שום, שמן זית, מלח ופלפל) והאם צריך לבשל את הבורגול ואם כן אז איך ובאיזה שלב מתבלים?
סליחה על כמות השאלות
אבל בזכות האתר שלך אני והממטבח שלי סוף סוף עושים הכרות
אין על המתכונים שלך!!!!
אם נשאר בורגול מושרה, אפשר להקפיא? ואפשר לשמור במקרר בשביל להכין קציצות בורגול ובטטה בעוד כמה ימים?
תודה!
הי אפרת,
יש לי תימין יבש ובזיליקום יבש - כמה לשים?
שוב תודה על אתר נפלא