סלט קיסר

• 250 גרם עלי חסה חתוכים גס (מומלץ להשתמש בלבבות חסה/קיסר)
• גבינת פרמזן מגולפת בעזרת קולפן (כמות לפי הטעם)
• כוס קרוטונים קנויים (*ניתן גם להכין לבד - מתכון לקרוטונים. במקרה הזה כדאי לוותר על הפפריקה המתוקה)
• ביצה קשה (לא חובה)

רוטב קיסר:

• 3 כפות מיונז, 2 כפות שמן זית, 2 כפות מיץ לימון, 2 כפות מים, 2 כפות מלאות גבינת פרמזן מפוררת, כפית רוטב סויה, שן שום כתושה, כפית שטוחה חרדל דיז’ון, מלח לפי הטעם (רבע-שליש כפית), קמצוץ פלפל שחור