מצרכים להכנת סלט בורגול עם בטטה
- כוס בורגול רגיל או עבה
- בטטה גדולה קלופה חתוכה לקוביות קטנות
- 2-3 כפות חמוציות מיובשות
- חצי כוס עלי פטרוזיליה קצוצים
- חצי כוס עלי כוסברה קצוצים
- רבע כוס עלי נענע קצוצים
- גבעול בצל ירוק קצוץ דק
תיבול לסלט:
- 2 כפות שמן זית, 2 כפות מיץ לימון, כפית מייפל או דבש, חצי כפית שטוחה שמלח, קמצוץ פלפל שחור.
איך מכינים סלט בורגול עם בטטה?
- שמים את הבורגול בקערה ומכסים במים רותחים (בגובה כ-3 ס”מ מעל הבורגול) במשך 30-40 דקות עד שהבורגול נעשה רך למאכל (אין צורך לבשל את הבורגול). מעבירים את הבורגול למסננת.
- במקביל, מניחים את קוביות הבטטה על נייר אפיה ואופים בתנור שחומם ל190 מעלות במשך 25-30 דקות, עד לריכוך. מוציאים מהתנור ומצננים מעט.
- מערבבים את הבורגול עם הבטטה ומוסיפים חמוציות, פטרוזיליה, כוסברה, נענע ובצל ירוק. מתבלים בשמן זית, מיץ לימון, מייפל, מלח ופלפל שחור ומערבבים.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
טיפים והערות
*ניתן להוסיף לסלט אגוזי מלך חתוכים או חצי כוס עדשים שחורות מבושלות.
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
מוצרים שאני אוהבת וממליצה עליהם
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (20)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםאפשר לשים כוס כוסברה במקום חצי כוסברה וחצי פטרוזיליה?
ועוד שאלה של בורה - כשקוצצים ירקות עלים, קוצצים הכול כמות שהוא או שצריך להוריד את העלים מהגבעולים ולהשתמש רק בעלים?
תודה רבה!! ושבת שלום
העם כן בורגול עבה אפשר להכין כך ללא בישול כמו קוסקוס. או רק בורגול דק-ג'ריש שאותו אני כם מכינה כמו שאמרת. העבה גם יתבשל כך??
האם התיבול צריך להיות סמוך לאכילה או שאפשר מראש-יום קודם?
האם אפשר להשתמש בקוסקוס במקום בבורגול?
אם כן - מה הכמות המומלצת?
היי אפרת
בלי מייפל או דבש גם יהיה טעים
ואם זה הכרחי מה אפשר במקום?
תודה לך .