Name: סלט בורגול עם פירות יבשים
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 5 מנות
Cuisine: פרווה
Ingredients: כוס בורגול (רצוי עבה) שהושרה במים רותחים לפחות שעה וסונן (אין צורך לבשל את הבורגול); בצל בינוני קלוף קצוץ; 2 גזרים בינוניים קלופים חתוכים לקוביות קטנטנות; תיבול לגזר ולבצל:; רבע כפית אבקת קינמון, שליש כפית סוכר, מעט מלח; 8-10 משמשים מיובשים קצוצים; חצי כוס חמוציות מיובשות; שליש כוס אגוזי מלך חתוכים גס; חצי כוס עלי פטרוזיליה קצוצים; חצי כוס עלי כוסברה קצוצים; רבע כוס עלי נענע קצוצים; תיבול לסלט:; 4 כפות שמן זית/קנולה, 6 כפות מיץ לימון, כף דבש/סילאן/מייפל, חצי כפית שטוחה מלח, קמצוץ פלפל שחור.

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

12-15 דקות

מס׳ מנות

5 מנות

כשר מסוג

פרווה

מצרכים להכנת סלט בורגול עם פירות יבשים

כוס בורגול (רצוי עבה) שהושרה במים רותחים לפחות שעה וסונן (אין צורך לבשל את הבורגול)
בצל בינוני קלוף קצוץ
2 גזרים בינוניים קלופים חתוכים לקוביות קטנטנות

תיבול לגזר ולבצל:

רבע כפית אבקת קינמון, שליש כפית סוכר, מעט מלח
8-10 משמשים מיובשים קצוצים
חצי כוס חמוציות מיובשות
שליש כוס אגוזי מלך חתוכים גס
חצי כוס עלי פטרוזיליה קצוצים
חצי כוס עלי כוסברה קצוצים
רבע כוס עלי נענע קצוצים

תיבול לסלט:

4 כפות שמן זית/קנולה, 6 כפות מיץ לימון, כף דבש/סילאן/מייפל, חצי כפית שטוחה מלח, קמצוץ פלפל שחור.

איך מכינים סלט בורגול עם פירות יבשים?

מחממים מחבת עם 1-2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים את קוביות הגזר, מתבלים ברבע כפית קינמון, שליש כפית סוכר ומעט מלח עם המלחייה. מכסים ומבשלים 7-10 דקות, עד שהגזר מתרכך. מעבירים לקערת סלט ומצננים.
מוסיפים לקערה את הבורגול ומערבבים עם תערובת הגזר הבצל. מוסיפים משמשים, חמוציות, אגוזים, פטרוזיליה, כוסברה ונענע ומתבלים בשמן, מיץ לימון, דבש/סילאן, מלח ופלפל שחור.
מומלץ לתבל את הסלט כשעה לפחות לפני ההגשה כדי שהטעמים יתמזגו. אפשר להכין יום לפני ולשמור במקרר.https://www.youtube.com/shorts/hIDJnQ0r7X4

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)