Name: מרק אטריות
Prep time: 10 min
Cook time: 23 min
Total time: 33 min
Yield: 4-5 מנות
Cuisine: פרווה
Ingredients: 1 בצל קטן-בינוני קצוץ; 2 שיני שום קצוצות; 1 גזר גדול קלוף חתוך לקוביות קטנטנות; 2 כוסות אטריות דקות; 6 כוסות מים רותחים; חצי כוס דחוסה עלי פטרוזיליה; תיבול:; כף אבקת מרק, רבע כפית כורכום, כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

23 דקות

מס׳ מנות

4-5 מנות

כשר מסוג

פרווה

מצרכים להכנת מרק אטריות

1 בצל קטן-בינוני קצוץ
2 שיני שום קצוצות
1 גזר גדול קלוף חתוך לקוביות קטנטנות
2 כוסות אטריות דקות
6 כוסות מים רותחים
חצי כוס דחוסה עלי פטרוזיליה

תיבול:

כף אבקת מרק, רבע כפית כורכום, כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור

איך מכינים מרק אטריות?

מחממים סיר עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד לשקיפות קלה. מוסיפים שום וגזר ומבשלים תוך כדי ערבוב כ-3 דקות.
מתבלים באבקת מרק, כורכום, מלח ופלפל שחור. מוסיפים 6 כוסות מים רותחים ומערבבים. מביאים לרתיחה על אש גבוהה.
לאחר שהמים רתחו מוסיפים את האטריות הדקות ועלי הפטרוזיליה. מערבבים ומכסים את הסיר. מבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך כ-15 דקות, עד שהאטריות מתבשלות.

הפעל טיימר (15 דק’)

+

טיימר פועל

*הערה: אם במקרה האטריות ספחו הרבה מהנוזלים, ניתן להוסיף כוס מים נוספת ולשפר תיבול בהתאם.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)