מצרכים להכנת חצילים מטוגנים
- 1 חציל קלוף חתוך לקוביות בגודל 1.5 ס”מ
- 2 ביצים גדולות
- 2 שיני שום כתושות
- כפית פפריקה מתוקה
- רבע כפית פפריקה חריפה
- חצי כפית מלח
- מעט פלפל שחור
- כשליש כוס קמח לבן
- 3/4 כוס פירורי לחם
איך מכינים חצילים מטוגנים?
- כדי להפטר ממרירות החציל: מפזרים על קוביות החצילים מלח (רצוי גס) ומניחים במסננת. משאירים למשך 20-30 דקות (החצילים אמורים להגיר נוזלים). שוטפים את החצילים במים ומייבשים היטב.
- בצלחת 1 - שמים קמח.
- בקערית 2 - מערבבים ביצים עם שום כתוש, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, מלח ופלפל שחור.
- בצלחת 3 - שמים פירורי לחם.
- מחממים מחבת עם כחצי כוס שמן (אש גבוהה).
- מצפים את קוביות החצילים בקמח, לאחר מכן טובלים בקערית עם ביצים ובסוף מצפים בפירורי לחם.
- כשהשמן חם מטגנים את קוביות החצילים כ2 דקות מכל צד (אש בינונית), עד להזהבה יפה. מעבירים לנייר סופג.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (27)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםאפרת תודה על המתכונים המדהימים!
האם צריך להגיש את זה חם?
ערב טוב
המתכון ממש ממש מגרה!!!! אני רוצה להכין אותו ובטוחה שכמו כל המתכונים שלך הוא יצא טעים!!!!!
שאלה: למה זה טוב הקמח לפני הביצה? מה התועלת בזה?
מעניין אותי... שוב תודה!!!!
יוצא כמו חטיף נהדר🌷
תודה על עוד מתכון קל וטעים מאוד 🌷
החציל בפנים יצא לי חי. לא מבושל. מה אפשר לעשות? לשים בתנור?
מה הכוונה לייבש היטב את החצילים אחרי השטיפה?
תודה רבה! מתכון מעולה