חמין בנינג'ה

• 1 קילו בשר שריר בקר (קדמי או אחורי) חתוך לקוביות גדולות
• 1 בצל גדול קצוץ
• 6 שיני שום פרוסות
• 3 כוסות שעועית שהושרו במי ברז במשך לילה (מומלץ לגוון מסוגים שונים: אדומה,
• לבנה, מנומרת וכו’)
• חצי כוס גריסי פנינה שטופים היטב
• 5 תפוחי אדמה גדולים קלופים וחצויים
• 9 כוסות מים רותחים

תיבול:

• 2 כפות גדושות רסק עגבניות
• 2 כפות מלאות סילאן
• כף מלאה פפריקה מתוקה
• כפית כמון
• כף וחצי מלח
• חצי כפית פלפל שחור