מצרכים להכנת בורגול עם שעועית ירוקה ואפונה
- 1 כוס בורגול עבה/גס
- 1 בצל בינוני קצוץ
- 1 שן שום שמנה קצוצה
- כוס וחצי שעועית ירוקה חתוכה משקית קפואה (180 ג’)
- כוס תערובת אפונה וגזר משקית קפואה (120 ג’)
- 2 כפות עלי פטרוזיליה קצוצים (או חצי כפית תבלין פטרוזיליה מיובשת)
תיבול:
- חצי כפית מלח, חצי כפית פפריקה מתוקה, חצי כפית כמון, כפית אבקת מרק (*מומלץ מחומרים טבעיים), רבע כפית שטוחה פלפל שחור
איך מכינים בורגול עם שעועית ירוקה ואפונה?
- מניחים את הבורגול במסננת ושוטפים כחצי דקה מתחת לברז. מעבירים לקערה ושופכים 2 כוסות מים רותחים. משרים למשך כ-20 דקות, עד שהבורגול נעשה רך למאכל (אין צורך לבשל). מעבירים למסננת.
- מטגנים בצל עם 2 כפות שמן זית עד להזהבה קלה. מוסיפים את השום ומערבבים כחצי דקה. מוסיפים את השעועית הירוקה ותערובת אפונה וגזר (אין צורך להפשיר). מבשלים על אש בינונית במשך 5-7 דקות, תוך כדי ערבוב.
- מוסיפים את הבורגול ומתבלים במלח, פפריקה, כמון, אבקת מרק ופלפל שחור. מוסיפים פטרוזיליה, מערבבים היטב ומבשלים תוך כדי ערבוב במשך 2-3 דקות, לספיגת הטעמים. טועמים ומשפרים תיבול לפי הטעם.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מוצרים מ- 10 דק’ שופינג
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (29)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםההכנה מאד פשוטה, ויצא מאד טעים! תודה רבה
היי, זה יעבוד להכין את המתכון הזה עם קינואה או כוסמת ירוקה במקום בורגול? אם כן, גם את הקינואה או הכוסמת הירוקה יש להשרות במים 20 דקות ולאחר מכן לפעול לפי הכתוב בהוראות ההכנה?
היי,
אפשר לטגן בצל ושום, להוסיף שעועית אפונה וגזר, להוסיף את הבורגול, תבלינים ומים ולתת להכל להתבשל 15 דקות?
יצא מוצלח מאוד
היי אפרת:)
אפשר להוסיף לתבשיל קוביות פילה עוף? ואם כן באיזה שלב