Name: בורגול עם ירקות
Prep time: 10 min
Cook time: 33 min
Total time: 43 min
Yield: 4 מנות
Cuisine: פרווה
Ingredients: 1 כוס בורגול גס/עבה שטוף ומסונן (*אין להשרות במים); בצל גדול קצוץ; 1 שן שום שמנה קצוצה; גזר גדול חתוך לקוביות קטנטנות; 7-8 פרחי ברוקולי בינוניים קצוצים; 2 כוסות מים רותחים; תיבול:; כפית מלח, כפית אבקת מרק (רצוי מחומרים טבעיים), כפית כמון וקמצוץ פלפל שחור.

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

33 דקות

מס׳ מנות

4 מנות

כשר מסוג

פרווה

מצרכים להכנת בורגול עם ירקות

1 כוס בורגול גס/עבה שטוף ומסונן (*אין להשרות במים)
בצל גדול קצוץ
1 שן שום שמנה קצוצה
גזר גדול חתוך לקוביות קטנטנות
7-8 פרחי ברוקולי בינוניים קצוצים
2 כוסות מים רותחים

תיבול:

כפית מלח, כפית אבקת מרק (רצוי מחומרים טבעיים), כפית כמון וקמצוץ פלפל שחור.

איך מכינים בורגול עם ירקות?

מחממים סיר עם 1-2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד לשקיפות קלה. מוסיפים את הגזר, הברוקולי והשום, ממליחים מעט עם המלחייה, מכסים את הסיר ומבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך 8 דקות. מוסיפים בורגול, מתבלים במלח, אבקת מרק, כמון ופלפל שחור ומערבבים. מוסיפים מים רותחים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה.
מנמיכים לאש בינונית-נמוכה, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 20 דקות.

הפעל טיימר (20 דק’)

+

טיימר פועל
מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה במשך 10 דקות.

*אם משתמשים בברוקולי קפוא – מפשירים על ידי השרייה דקה במים רותחים, מסננים וחותכים עם סכין. מאחר והברוקולי כבר מבושל מוסיפים אותו לאחר בישול הגזר ולפני שמוסיפים את הבורגול.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)