Name: אורז מוקפץ עם ירקות
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 3-4 מנות
Cuisine: פרווה
Ingredients: 4 כוסות אורז לבן או מלא מבושל (*אם אין לכם אורז מבושל -ראו הערה בתחתית המתכון); 1 בצל קטן קצוץ; סלסלת פטריות טריות חתוכות גס; כוס וחצי אפונה וגזר משקית קפואה; 2 גבעולי בצל ירוק קצוצים; חומרים לרוטב:; 4 כפות רוטב סויה, 3 כפות סילאן, 2 שיני שום כתושות, קמצוץ פלפל שחור

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

18-20 דקות

מס׳ מנות

3-4 מנות

כשר מסוג

פרווה

מצרכים להכנת אורז מוקפץ עם ירקות

4 כוסות אורז לבן או מלא מבושל (*אם אין לכם אורז מבושל -ראו הערה בתחתית המתכון)
1 בצל קטן קצוץ
סלסלת פטריות טריות חתוכות גס
כוס וחצי אפונה וגזר משקית קפואה
2 גבעולי בצל ירוק קצוצים

חומרים לרוטב:

4 כפות רוטב סויה, 3 כפות סילאן, 2 שיני שום כתושות, קמצוץ פלפל שחור

איך מכינים אורז מוקפץ עם ירקות?

מטגנים במחבת גדולה את הבצל עם 2 כפות שמן עד לשקיפות קלה (אש בינונית).
מוסיפים את הפטריות, ממליחים מעט עם המלחייה ומבשלים עם מכסה במשך כ-5 דקות, עד שהפטריות מצטמצמות ומגירות נוזלים (יש לערבב מידי פעם).
מוסיפים אפונה וגזר ומבשלים עם מכסה במשך כ-5 דקות (יש לערבב מידי פעם).
מערבבים בקערית את חומרי הרוטב: סויה, סילאן, שום כתוש ופלפל שחור.
מוסיפים למחבת את האורז המבושל, בצל הירוק ומתבלים ברוטב. מבשלים תוך ערבוב במשך 3-5 דקות, עד לספיגת הטעמים.

אם אין לכם אורז מבושל:

אם אתם מכינים מאורז לבן רגיל – יש לבשל כוס ושליש אורז לבן עם 2 כוסות מים במשך 20 דקות. ראו מתכון לאורז לבן. אם אתם מכינים מאורז מלא – יש לבשל כוס אורז מלא עם שתיים ורבע כוסות מים רותחים במשך 40 דקות. ראו מתכון לאורז מלא.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)