Name: אגרול ממצה
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 10 יחידות
Cuisine: פרווה
Ingredients: 5 מצות שלמות; ביצה טרופה; קמח מצה; מלח, פלפל; מצרכים למלית:; 1/2 שקית קפואה של לקט ירקות סיני (כוללת תערובת ירקות חתוכים של גזר, גמבה, פלפל ירוק, כרוב, נבטים, פטריות ובצל) - 400 גרם.; תיבול:; כפית אבקת מרק, כף סילאן, מלח ופלפל

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

25 דקות

מס׳ מנות

10 יחידות

כשר מסוג

פרווה

מצרכים להכנת אגרול ממצה

5 מצות שלמות
ביצה טרופה
קמח מצה
מלח, פלפל
מצרכים למלית:
1/2 שקית קפואה של לקט ירקות סיני (כוללת תערובת ירקות חתוכים של גזר, גמבה, פלפל ירוק, כרוב, נבטים, פטריות ובצל) - 400 גרם.

תיבול:

כפית אבקת מרק, כף סילאן, מלח ופלפל

איך מכינים אגרול ממצה?

מרטיבים היטב את המצות מתחת לברז ועוטפים במגבת נקייה. משאירים למשך 30 דקות עד שהמצות מתרככות ונעשות גמישות.
מכינים את המלית: מחממים מחבת עם מעט שמן ומטגנים את תערובת הירקות תוך כדי ערבוב במשך כ-5 דקות. מתבלים באבקת מרק, סילאן, מלח ופלפל ומערבבים (טועמים ומוסיפים מלח במידת הצורך). מסירים מהאש.
מחממים תנור ל200 מעלות ומשמנים נייר אפיה.
חותכים כל מצה לחצי. מניחים כף מהמלית בקצה המצה ומגלגלים לסיגר.
טובלים בקערה עם ביצה ולאחר מכן מגלגלים בקמח מצה. מניחים על נייר אפיה כשהקצוות כלפי מטה.
מרססים/מברישים מעל מעט שמן ומכניסים לתנור ל-15 דקות.

הפעל טיימר (15 דק’)

+

טיימר פועל
הופכים בזהירות צד ומשאירים 5 דקות נוספות.

*במקום לאפות ניתן לטגן במחבת עם שמן משני הצדדים עד להזהבה.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)