מצרכים להכנת טורטיות ממולאות ירקות
- 7-9 טורטיות (תלוי בגודל)
- חצי בצל בינוני קצוץ
- 1 שן שום קצוצה
- 4 כוסות כרוב לבן חתוך לרצועות דקות
- 1 גזר גדול מגורד גס
- גמבה קטנה חתוכה לרצועות דקות
- חצי חבילת פטריות שמפיניון חתוכות
- כוס נבטים סיניים
תיבול:
- 4 כפות רוטב סויה, כף רוטב צ’ילי מתוק, כף דבש (או סילאן), רבע כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור
לציפוי:
- ביצה טרופה, פירורי לחם ושומשום
איך מכינים טורטיות ממולאות ירקות?
- מחממים מחבת רחבה עם 1-2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים שום, כרוב, גזר, גמבה, פטריות ונבטים. ממליחים מעט ומבשלים תוך כדי ערבוב קל במשך כ 5-7 דקות עד שהירקות מעט מתרככים. מתבלים ברוטב סויה, צ’ילי מתוק, דבש, מלח ופלפל שחור. מערבבים כדקה ומסירים מהאש. מצננים לטמפ’ החדר.
- מחממים תנור מראש ל-180 מעלות.
- מניחים בצד הטורטיה כ-2 כפות מתערובת הירקות (אם הטורטייה לא גמישה אפשר לחמם אותה כמה שניות במחבת או במיקרוגל), מקפלים את השוליים ומגלגלים לסיגר. בסוף הגלגול מורחים ביצה טרופה ומדביקים. מניחים בתבנית על נייר אפיה כאשר החלק המודבק פונה כלפי מטה.
- מברישים את הסיגרים בביצה טרופה ומפזרים מעל פירורי לחם ושומשום באופן אחיד.
- מכניסים לתנור החם ואופים במשך כ-20 דקות, עד להזהבה.
הפעל טיימר (20 דק’)+טיימר פועל
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
טיפים והערות
*כדי לחסוך בזמן הכנה אפשר להשתמש בתערובת מוכנה של כרוב וגזר (“לקט קולסלאו”).
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (29)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםהיי אפרת,
תודה על המתכון
האם אפשר להכין הכל היום ולחמם מחר על פלטה?
אני רוצה לוותר על פירורי הלחם ולרסס בספריי שמן
הי אפרת
אשמח לדעת מה אני יכולה לשים במקום כרוב?
אין לי חציל וגם לא קישוא
שלום אפרת, אין לי רוטב צ'ילי ורוטב סויה, איך אפשר לתבל במקום?
היי, תודה על המתכון! אפשר להכין עד השלב הסופי, ולהקפיא? אם כן, למשך כמה זמן זה טוב בהקפאה?
היי אפרת
יתאים כאן לדעתך רצועות דקות של סלק חי?