שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 8-10 דקות

סוג: חלבי/ פרווה

מצרכים:

עוגת רולדה:

3 ביצים

חצי כוס (100 ג’) סוכר

2 כפות (40 ג’) דבש

2 כפות (20 מ”ל) מים פושרים

2 כפות (16 ג’) שמן

3/4 כוס (105 ג’) קמח רגיל מעורבב עם כפית אבקת אפיה

לקרם המילוי:

מיכל שמנת מתוקה/קצפת צמחית (250 מ”ל)

חבילת אבקת אינסטנט פודינג בטעם וניל/ שוקולד/ ריבת חלב (80 גרם)

שליש כוס (80 מ”ל) חלב (לפרווה ניתן לשים חלב סויה, חלב קוקוס או רבע כוס מים קרים)

לציפוי:

כף מלאה (25 ג’) ממרח ריבת חלב / לוטוס/ שוקולד

כף (10 מ”ל) מים

*במקום ממרח ניתן להמיס 40 גרם שוקולד מריר + כף שמן.




אופן הכנה:

הכנת העוגה:

מחממים תנור ל180 מעלות. מרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה ומשמנים אותה היטב באופן אחיד.

-מקציפים בעזרת מיקסר את הביצים במשך כחצי דקה. מוסיפים את הסוכר וממשיכים להקציף במשך 3-4 דקות, עד שמתקבלת תערובת בהירה ותפוחה.

-מוסיפים דבש, מים ושמן ומערבבים. בסוף מוסיפים את הקמח ואבקת האפיה ומערבבים עד לאיחוד החומרים.

-יוצקים את התערובת על נייר האפיה המשומן ומשטחים על כל התבנית באופן שווה.

-מכניסים לתנור למשך 8-10 דקות, עד שקיסם יוצא נקי.

-מוציאים מהתנור ומניחים לעוגה להתקרר במשך כ-2 דקות. לאחר מכן מגלגלים לרולדה יחד עם נייר האפיה. מצננים במשך כ-25 דקות.

הכנת קרם:

-מקציפים בקערה את השמנת במשך כחצי דקה. מוסיפים אינסטנט פודינג וחלב וממשיכים להקציף עד לקבלת קצפת יציבה. מכניסים למקרר עד שהעוגה מתקררת.

הכנת הרולדה:

מיישרים את הרולדה, מוציאים 3 כפות גדושות של קרם לקערה נפרדת (בקרם נשתמש אח”כ לציפוי העוגה). את יתרת הקרם מורחים על העוגה באופן אחיד. מגלגלים בעדינות לרולדה והפעם ללא נייר האפיה. חותכים את הרולדה בשני הקצוות למראה יפה יותר (זאת ההזדמנות לטעום 🙂 )

-מורחים בחלק העליון של הרולדה קרם (הכוונה ל-3 הכפות שהשארנו בצד).

-ממיסים כף ממרח עם כף מים, מערבבים היטב ומזליפים מעל העוגה פסים.

-מכסים את הרולדה ומכניסים אותה למקרר לפחות 3 שעות לפני ההגשה.

עוגת רולדה

רולדת ריבת חלב, מתכון לרולדה עם קצפת

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

ראו גם
פילה אמנון בתנורפילה אמנון בתנור
לחמניות בננה טבעוניות לחמניות בננה טבעוניות
תגובותתגובות

שימו לב – לפני שאתם שואלים בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם.

הוספת תגובה
avatar
שרה (23:51 20.06.2024)

מתכון מושלםםםםםםם

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:36 21.06.2024)

תודה שרה❤️

avatar
רינת (18:37 17.06.2024)

מתכון ממש משובח וטוב יצא ממש טעים התענגנו על העוגה ממש

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:37 18.06.2024)

שמחה שנהניתם💙

avatar
חני (10:38 10.06.2024)

האם אפשר לותר על הדבש

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:51 10.06.2024)

במקום הדבש אפשר לשים 2 כפות מייפל
או 2 כפות סוכר ו2 כפות מים

avatar
מרים (07:51 31.05.2024)

היי מימי אם יש לי אנסנטג פודינג בטעם פירות יער זה יתאים? פליז דחוףף

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:19 31.05.2024)

כן, למה לא?

avatar
שולמית (06:42 29.05.2024)

הי אפרת!
אין על המתכונים שלך!
יש לנו ארוע, צריכה להכין הרבה רולדות, האם יש דרך טובה להקפיא אותן? ע”מ שאוכל להכין מראש. אולי להשאיר מגולגל לאחר האפייה ולהקפיא ללא המילוי? זה יפגום בטעם? ההפשרה תהיה טובה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:23 29.05.2024)

היי שולמית,
לא אמורה להיות בעיה להקפיא את הרולדה עם המילוי.

avatar
שולמית (13:53 29.05.2024)

אז להקפיא מגולגל עם המילוי אך ללא הציפוי? אחרי ההפשרה יהיה טעים באותה מידה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:35 29.05.2024)

כן. אבל תקפיאי עד שבוע. לא יותר.

avatar
מימי (09:34 17.05.2024)

אם במקום לערבב את הקמח-הקצפתי, נהרס משהו בבסיס?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:06 17.05.2024)

זה לא נורא

avatar
מימי (08:55 20.05.2024)

יצא מושלםם פעם ראשונה שעושה רולדה ופשוט יצא מעל ומעבר למצופה!!! תודה עלייך לא יודעת מה הייתי עושה בלי האתר שלך😊

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:47 20.05.2024)

❤️❤️

avatar
שירן (11:24 10.05.2024)

היי עוגה מדהימה מכינה קבוע בשבתות
הפעם החלטנו קצת יותר לשמור מנסים …
במה אפשר להחליף את הסוכר ?
תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:27 10.05.2024)

אפשר להפחית את כמות הסוכר לרבע כוס או להחליף בתחליף סוכר כמו סוויטאנגו וכו’.

avatar
אושרית (22:33 4.05.2024)

הרולדה נשברה … נדבקה לנייר ולא השתחררה בצורה שווה מה יכולה להיות סיבה ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:45 5.05.2024)

שימנת היטב את נייר האפיה?

avatar
אלינה (13:22 27.04.2024)

תודה רבה על המתכון! פשוט רולדה מושלמת , רכה, עדינה ולא נשברת אחרי גלגול. הכנתי אותה אין ספור פעמים ותמיד יוצא מושלם וטעים. גם אמא שלי מאוד אהבה אותה! כל פעם אני מחליפה טעמים/ מילוי. הפעם השתמשתי בחמאה במקום שמן יוצא מעולה!

עוגת רולדה
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:29 27.04.2024)

נראה מעולה!
תודה אלינה

avatar
אתי (16:50 14.03.2024)

ישר כוח על כל המתכונים המוצלחים הכנתי את הרולדה לשבת
נראה מגרה מרחתי ריבת חלב וקצפת פיזרתי קוקוס קלוי

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:20 14.03.2024)

נשמע מעולה:)
תודה על השיתוף!

avatar
ברכה לוי (21:45 13.03.2024)

הכנתי (בפעם הלא יודעת כמה), מרחתי תותים קפואים שטחנתי, מעל מרחתי קצפת פודינג וניל צרפתי, לא טעמתי עדיין אבל נראה ממש מגרה…
מה שכן, הייתי צריכה קודם למרוח את הקצפת ואז את התותים או שהייתי צריכה להקפיא את העוגה עם התותים לפני הקצפת, כי כשמרחתי את הקצפת מעל התותים הכל התערבב… לא נורא, פעם הבאה…

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:00 13.03.2024)

תודה שחזרת לשתף (כמו תמיד🙂)

avatar
דנה (21:38 9.03.2024)

פעם שנייה ושוב הצלחה מסחררת!!

עוגת רולדה
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:47 9.03.2024)

מהמםם🙂
תודה דנה

avatar
חנה (11:42 8.03.2024)

הכנתי אותה בלי הגזמה מעל 100 פעמים!!!
מילויים שונים. בדרך כלל קרם פטיסייר ופירות
בסיס מושלם לרולדה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:41 8.03.2024)

תודה חנה❤️

avatar
ניצן (10:05 1.03.2024)

היי אפרת
שכחתי לשים מים וכבר אפיתי את העוגה
מה לעשות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:51 1.03.2024)

לא נורא🙂

avatar
הדר (12:35 14.01.2024)

מתכון קליל ומוצלח לעוגה טעימה! תודה רבה

עוגת רולדה
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:00 14.01.2024)

ואוו נראה מעולה!
תודה על השיתוף🙂

avatar
דנה (18:49 13.01.2024)

עוגה נהדרת וכה פשוטה להכנה! תודה גדולה על עוד מתכון מנצח (:

עוגת רולדה
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:00 13.01.2024)

נראה מעולה💜
תודה דנה

avatar
גילה (11:28 10.12.2023)

שלום
איך אפשר להעביר את העוגה למגש יפה בלי שתתפרק?
תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:34 10.12.2023)

בעזרת שני תרוודים (ובזהירות🙂)

avatar
נחמה (00:29 8.12.2023)

שלום:)
קודם כל תודה רבה על האתר והמתכונים הנפלאים.
רציתי לשאול, יש לי ביצים M, כמה ביצים לשים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (07:43 8.12.2023)

3 ביצים🙂

avatar
רבקה (20:37 5.12.2023)

היי,
זאת עוגה מושלמת קלה להכנה וטעימה ברמות.
כל חברה שיולדת מתפנקת בעוגה הזאת

עוגת רולדה
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:12 6.12.2023)

העוגה נראית מעולה🙂
תודה רבקה

avatar
אביגיל (11:54 2.11.2023)

אפרת, וואו. יצא מדהיםםם וטעיםםם!!!
הבצק התכווץ לי כשפתחתי אותו. יכול להיות?
אבל בכללי, טעים ברמות.
אשרייך!
בזכות יש אוכל ועוגות טובות לשבת
תודה רבה ושבת שלום

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:43 2.11.2023)

זה בסדר, זה קורה שהוא קצת מתכווץ אחרי קירור
הכי חשוב שיצא טעים🙂
שבת שלום יקרה

avatar
תהילה (11:09 1.11.2023)

הי אפרת!אם אני רוצה להכין את המתכון אבל שיהיה בצבעים שחור לבן-העוגה חומה והמלוי לבן , מה אני צריכה לשנות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:22 1.11.2023)

היי תהילה,
מצורף מתכון לרולדת שוקולד (בקרם יש להשתמש בפודינג וניל).

avatar
נטע (13:03 21.10.2023)

תודה על המתכון. יצא מעולה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:30 21.10.2023)

שמחה מאד לשמוע❤️

avatar
אביגיל (23:06 4.10.2023)

שלום אפרת יקרה,
איך הרולדה מתנהגת כשהיא הרבה זמן (כשעתיים) מחוץ למקרר? מתפרקת, נרטבת?
אני רוצה להכין ולקחת למקום שמתארחת שם בשבת. או שכדאי לוותר על הרעיון. תודה רבה מאד שבת שלום וחג שמח

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:20 5.10.2023)

היי
הרולדה מחזיקה שעה שעתיים מחוץ למקרר, יותר מכך המרקם משתנה.

avatar
מרים (21:53 28.09.2023)

היי אפרת ערב טוב
יש לי ריצ מוכן מוקפא מלפני שבועיים – נשאר לי בערב ר”ה
האם אני יכולה להשתמש איתו ורק להוסיף לו פודינג? (כבר הקצפתי אותו עם מים)

avatar
מרים (21:56 28.09.2023)

והאם אפשרי סילאן במקום דבש? ואם לא אז מה כן?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:47 28.09.2023)

לדעתי הסילאן יצבע את העוגה.
במקום דבש אפשר לשים 2 כפות סוכר ו-2 כפות מים (בנוסף למה שרשום).

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:46 28.09.2023)

כן אפשר. אם הקצפת כבר יציבה את לא חייבת להוסיף את הפודינג.

avatar
שיר (16:20 28.09.2023)

דחוף…
המילוי יצא לי מדי מרוכז ואבקתי, עשיתי בול לפי הכמויות, מה לעשות?
להוסיף גבינה? שמנת חמוצה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:47 28.09.2023)

היי
אם דייקת בכמויות ועדיין יצא לך כך ככל הנראה הקצפת יתר על המידה. נסי להוסיף עוד קצת שמנת מתוקה בהדרגה ולהקציף מעט.

avatar
סיר (20:55 27.09.2023)

שלום
האם אפשר במקום קרם למלאות בריבת חלב?
תודה רבה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (07:51 28.09.2023)

אפשר אבל אם זה רק ממרח אז אולי זה יהיה קצת יבש. הקרם מעניק לזה יותר עסיסיות.

avatar
חוה (12:06 28.09.2023)

תמרחי ריבת חלב ועל זה את הקרם שמנת מומלץ ביותר

avatar
רבקה (12:14 24.09.2023)

איזה מתכון אלוף!!!
העוגה יצא מטורפת
וטעימה מאודדדד

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:38 25.09.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
חוה (07:50 24.09.2023)

הי אפרת
אין עלייך בעולם
כל מה שאני מכינה כבר המשפחה יודעת שלא צריך לבקש מתכון אלא לחפש פה באתר😅
שאלה: רציתי לשים ברולדה שכבת נוגט לפני הקצפת ובטעות קנינו אבקת נוגט
יש דרך להפוך אותה לממרח?
או שאפשר לשים אותה יחד עם הפודינג ואז המלית תהיה בטעם נוגט? (אם בתוך המלית, היא אמורה להתמוסס בריץ’ קר כמו הפודינג או שקודם להמיס במים חמים?)
סליחה על האריכות
תודה ענקית!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:59 24.09.2023)

היי
אפשר לערבב 100 גרם אבקת נוגט עם כף שמן ולהוסיף לקרם(:

avatar
מרים (17:20 25.08.2023)

וואו יצה מדהים!!!!!!!!!!
ממש ממש מדהים!!!!!!!!!!
מתכון מתורף!

עוגת רולדה
avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:54 26.08.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
תמר (16:59 18.08.2023)

יצאה עוגה מהממץ וטעימה, עשיתי גנאש שוקולד במקום קצפת מלמעלה ושילבתי עם עוגה אחרת. יצא ממש יפה וטעים.

עוגת רולדה
avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:29 19.08.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
אילה (17:40 4.08.2023)

היי אפרת דבר ראשון תודה רבה על האתר המושלם הזה. דבר שני הכנתי עת העוגה והיא יצאה לי ממש מוזר, דקה ודביקה…. אשמח אם תגידי לי מה הבעיה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:02 4.08.2023)

היי
האם השתמשת בכוס מדידה בנפח 240 מל ודייקת בכמויות? יכול להיות גם שאפית כמה דקות פחות ממה שהיה צריך.

avatar
לאה (11:13 23.06.2023)

היי אפרת
מכורה לאתר שלך 😍
יצא לי ממש דק שניסיתי לגלגל זה נשבר
מה אפשר לעשות להכפיל את הכמות אולי

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:07 23.06.2023)

היי
שמחה שאת נהנית מהאתר!
האם השתמשת בכוס מדידה בנפח 240 מל ודייקת בכמויות?
השתמשת בתבנית בגודל הנכון?

avatar
לאה (14:33 23.06.2023)

דייקתי בכמויות ושמתי בתבנית של תנור רגילה כמו בתמונה
נראה לך אם אכפיל כמויות זה יצא טוב?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:41 23.06.2023)

את יכולה לנסות, תוודאי שהבלילה בכמות מתאימה לתבנית ואם יש יותר מדי תעבירי לתבנית אחרת.

avatar
אורית (22:37 27.05.2023)

היי אפרת, הכנתי את הרולדה לחג השבועות והיא יצאה מושלמת!! הוספתי בתוך הרולדה פס של ריבת חלב וזה ממש הוסיף.
ופה אני חייבת לומר לך שהמתכונים שלך כולם מוצלחים.. כל מתכון שהכנתי מהאתר שלך פשוט יוצא טעים!! את מדייקת בכמויות ובהסבר ההכנה כך שיוצא טוב.
תודה רבה לך 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:25 28.05.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף ולפרגן❤️

avatar
רחל (22:17 26.05.2023)

הוספתי גם גבינה לבנה ושמנת חמוצה ועוד פודינג וניל, יצא טעים ומרשים (כמו כל הדברים באתר שלך), תודה!

עוגת רולדה
avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:43 27.05.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון! נראה מעולה(:
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
מרים (23:12 24.05.2023)

תודה רבה!
יצא מרשים וטעים.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:49 24.05.2023)

איזה כיף לשמוע🩷

avatar
אדית (21:06 23.05.2023)

אוהוו עוגה מושלמת!!!
הרבה עבודה אמנם אבל תוצאה נהדרת

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:24 24.05.2023)

שמחה שאהבת את המתכון❤️

avatar
שיר (21:05 22.05.2023)

רולדת אששש
קלה ופשוטה להכנה
יצא מהמם!!!
תודה

עוגת רולדה
avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:40 22.05.2023)

איזה כיף לשמוע! נראה טעים ומזמין(:
תודה על השיתוף😊

avatar
שיר (22:49 22.05.2023)

בכיף
אגב יצא לי הרבה קרם
יותר ממה שהייתי צריכה…

avatar
לאה (13:43 18.05.2023)

היה חסר קרם לציפוי הכנתי עודד כמות

עוגת רולדה
avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:31 18.05.2023)

נראה מעולה!
שמחה שיצא בסוף מוצלח🙂

avatar
לאה (13:42 18.05.2023)

יצא טעים מאוד!
אבל הקרם לא הספיק לציפוי עוד כמות
גם הבצק קצת נקרע

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:31 18.05.2023)

שמחה שיצא טעים!
האם השתמשת בכוס מדידה בנפח 240 מל ודייקת בכמויות? השתמשת בתבנית הנכונה?
יכול להיות גם שהיה צריך לאפות עוד כמה דקות.

avatar
מרים (18:31 15.05.2023)

אחד המושלמים
כמה זמן אפשר לשמור במקפיא/ מקרר?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:31 15.05.2023)

היי
מומלץ לשמור כ-3-4 ימים.

avatar
טלי (17:36 18.05.2023)

אפשר להקפיא? נגיד להכין היום לשבועות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:26 19.05.2023)

פחות מומלץ אבל אפשר.

avatar
אביגיל (18:20 22.05.2023)

אבל זה בסדר אם אקפיא?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:38 22.05.2023)

זה אפשרי(:

avatar
מרים (17:41 15.05.2023)

האם אפשרי לצנן יותר מ 20 דקות?
נניח 3 שעות…
תודות

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:30 15.05.2023)

אפשר🙂

avatar
מיכל (16:31 12.05.2023)

היי
תודה רבה על המתכון
יצא מאוד טעים
אבל כשגילגלתי את הרולדה היא נקרעה מה אפשר לעשות שזה לא יקרה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:34 12.05.2023)

היי,
שמחה שיצא טעים!
חשוב להשתמש בכוס מדידה בנפח 240 מל ולדייק בכמויות, להקציף היטב את הביצים והסוכר, להשתמש בביצים גדולות וכן בתבנית הנכונה.

avatar
אפרת (12:36 12.05.2023)

בצק נקרע

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:40 12.05.2023)

השתמשת בכוס מדידה בנפח 240 מל?
הקפדת להקציף היטב במיקסר?
השתמשת בתבנית בגודל הנכון?

avatar
אפרת (14:05 12.05.2023)

כן.כמובן.יש לי כוסות מדידה. הדבר היחיד זה שלא שמתי דבש. מעבר לזה הכל היה בסדר. קיסם יצא יבש. שימנתי את הנייר. השתמשתי בתבנית התנור

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:22 12.05.2023)

כדאי מאד לא לוותר על הדבש כי הוא גם מגבש את התערובת.
בנוסף, האם השתמשת בביצים קטנות? כדאי להשתמש בגדולות.

avatar
אפרת (17:02 12.05.2023)

ביצים גדולות. אוקיי…אנסה פעם הבאה גם עם דבש

avatar
הילה (00:11 14.04.2023)

היי הרולדה עצמה מירקם טוב לא יבש אבל קטנה וגם הקרם יצא קצת למה 😑

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:56 14.04.2023)

היי,
האם דייקת בכמויות והשתמשת בכוס מדידה בנפח 240 מ”ל?
הכמות של הקרם מתאימה לגודל הרולדה. אם את אוהבת יותר קרם תוכלי בפעם הבאה להגדיל את הכמויות.

avatar
Michal (00:45 4.04.2023)

הי אפרת היקרה
אני משוגעת על המתכון הזה והכנתי אותו אינספור פעמים ובאינספור גרסאות מושלמות
לא רציתי לוותר על זה לפסח אז ניסיתי את המתכון ללא גלוטן עם קמח תפו”א אבל יצא מאוד מאוד שומני ופחות אוורירי ובקיצור- פחות
השאלה היא אם אני אשים קמח תפו”א במתכון הזה זה ילך או שבכלל לא …
תודה על האתר אני נהנית בו מיום היוסדו או היווסדותי…
פסח כשר שמח וטעים (ומשמין… 🙂)
(מצרפת לך תמונה של עוגת כלה שהכנתי מהמתכון כדורי שוקולד… נשמע מוזר אבל הגיוני בהחלט:)

עוגת רולדה
avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:18 4.04.2023)

היי,
תודה על המילים הטובות❤️
קמח תפו”א ישנה את המרקם. עדיף להשתמש בקמח ללא גלוטן כמו תמי/כרגיל/מולינו וכדומה.
העוגה נראית מעולה, רעיון מקסים!
חג שמח🙂

avatar
צביה (14:40 28.09.2023)

איזה עוגה מטורפת!!!!!!!!!!

avatar
אשירה (01:28 24.03.2023)

שלום אפרת תודה על המתכונים הם ממש טעימים😋😋😋
אפשר להחליף את הדבש במשהו ( אולי סוכר או מיפל)????

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:52 24.03.2023)

היי,
איזה כיף שאת נהנית מהמתכונים(:
אפשר לשים מייפל.

avatar
תמר (01:52 5.03.2023)

אפשר להקפיא? אם כן לכמה זמן? כולל מילוי וקישוט.
תודה רבה רבה
ופורים שמח:)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:21 5.03.2023)

היי,
היות וקצפת פחות מומלץ להקפיא עדיף להכין את הרולדה יום-יומיים לפני ההגשה ולשמור במקרר, אבל אפשר גם להקפיא אם אין אפשרות אחרת.
פורים שמח!

avatar
מירב (21:10 5.02.2023)

היי אפרת.
תמיד מכינה המתכונים שלך ויוצא נפלא.
מכינה לבת שלי ליומולדת וכתוב תבנית התנור. התבנית שלי 43*35
הגיוני??
עוד 6 דקות אדע.. אבל אשמח לתגובתך. תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:38 5.02.2023)

היי,
איזה כיף שאת נהנית מהמתכונים(:
זה אכן הגודל הממוצע של תבנית התנור😊

avatar
מירב (22:40 5.02.2023)

תודה רבה אפרת.
אין על המתכונים שלך.. תמיד טעימים ובטוחים..

avatar
יעל (15:25 12.01.2023)

הי אפרת יצא לי עוגה ענקית וקצת מידי קרם הייתי צריכה להכין עוד קרם למה זה קרה? עשיתי הכל לפי המתכון עם כוס מדידה ומשקל

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:35 12.01.2023)

היי,
מה הכוונה עוגה ענקית, יצאה יותר מגודל תבנית התנור?
לגבי הקרם- יכול להיות שמרחת שכבה עבה מדי במילוי ולכן לא נשאר מספיק לציפוי?

avatar
יעל (18:57 14.01.2023)

הי
יצא לי בדיוק כמו תבנית תנור אבל עוגה תפוחה וטובה (יותר מגולגלת ממה שבתמונה) כל הקרם הספיק לי בשכבה הגיונית ויחסית דקה רק למילוי ולא לציפוי(לא יצא לי כמויות קרם כמו בתמונה)
תודה שאת ככה מגיבה! אין על השרות שלך:)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:31 14.01.2023)

יכול להיות שהיו אי דיוקים בכמויות, או יתר אבקת אפייה שגרמו לעוגה להיות תפוחה יותר, ולכן הקרם לא הספיק(:

avatar
יעל (23:02 14.01.2023)

תודה ענקית!
אגב העוגה יצאה סופר טעימה כולם ליקקו תאצבעות היא נגמרה עד הפרור האחרון… זה ממש אחלה מתכון!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (07:33 15.01.2023)

איזה כיף שיצא מוצלח!
תודה שחזרת לשתף😊

avatar
ריקי (09:13 24.12.2022)

היי אפרת, תוכלי בבקשה להעלות/ לעדכן כאן מתכון למלית פרג שמתאימה לרולדה כזו? אני מחפשת מתכון טוב לרולדת פרג נוסטלגית של הקונדיטוריות של פעם ולא מוצאת… תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:43 24.12.2022)

היי,
לרולדה כזו מתאימה יותר מלית חלקה (קרם/קצפת וכדומה) ולא מלית גרגירית של פרג, אם כי זה אפשרי.
הנה מתכון למלית פרג:
200 גרם פרג טחון טרי
2/3 כוס סוכר
כוס חלב (אפשר להמיר בחצי כוס מיץ תפוזים וחצי כוס מים)
כף מיץ לימון
40 גרם חמאה/ מרגרינה
50 גרם אגוזי מלך טחונים או כחצי כוס פירורי ביסקוויטים
מחממים על הגז את החלב או מיץ התפוזים עם הפרג והסוכר עד שהסוכר נמס. מסירים מהאש ומוספים את החמאה, מיץ הלימון והאגוזים הטחונים. מערבבים היטב ומניחים לתערובת להתקרר.

avatar
שרי (08:53 1.11.2022)

הי
אפשר להכין במילוי גבינה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:39 1.11.2022)

היי,
הרולדה פחות מתאימה למילוי כבד כמו מילוי גבינה, אבל זה אפשרי.

avatar
אביגיל (23:03 22.10.2022)

הכנתי ויצא פצצה והרולדה נגמרה בשניות

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:31 22.10.2022)

שמחה שאהבתם ושהתחסל!
תודה שחזרת לשתף😊

avatar
אביגיל (12:00 28.10.2022)

היום אני מכינה שוב את הרולדה לשבת

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:02 28.10.2022)

איזה כיף😊

avatar
חנה (01:13 6.10.2022)

ילך עם חמאת בוטנים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (07:20 6.10.2022)

בציפוי אפשר להשתמש בחמאת בוטנים.

avatar
א (18:54 20.09.2022)

וואי יצא מושלם!
עוגה מהממת וקלה, והוראות כ”כ ברורות בתוספת הסברה להכל, עם טיפים!
פשוט מיוחד!
תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:31 20.09.2022)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה על השיתוף❤

avatar
תמר (09:00 9.09.2022)

הכנתי, יצא מעולה. בסיס העוגה פשוט מושלם. תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:23 9.09.2022)

איזה כיף שיצא מוצלח! תודה שחזרת לשתף❤

avatar
עדי (14:50 21.08.2022)

הי, התבנית של התנור שלי יותר גדולה ממה שאת מראה בתמונות… זה לא יצא ממש דק אם אני יעשה את זה בתבנית של התנור שלי?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:58 21.08.2022)

היי,
את בטוחה שתבנית התנור שלך גדולה יותר?
(זה אומר שיש לך תנור גדול יותר מהגודל הסטנדרטי, וזה פחות נפוץ…)
אם תמדדי מה אורך ורוחב התבנית אוכל לעזור לך יותר(:

avatar
עדי (15:08 21.08.2022)

רוחב32 אורך42

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:27 21.08.2022)

תבנית תנור סטנדרטית היא בגודל זהה, את יכולה להכין את הכמות במתכון😊

avatar
עדי (15:40 21.08.2022)

👍תודה

avatar
מרים (21:21 19.07.2022)

מה אפשר לשנות במקום הדבש???

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:50 19.07.2022)

היי,
במקום הדבש אפשר לשים מייפל, או 2 כפות סוכר ו-2 כפות מים נוספות- כלומר סה”כ 4 כפות מים ושני שליש כוס סוכר.

avatar
מרים (13:13 29.07.2022)

תודה רב ה את פשוט אלופה

avatar
חני (19:55 3.07.2022)

נראה מעולה וקל, כמה זמן מראש אפשר להכין, צריכה לארוע אבל לא רוצה לחכות לרגע האחרון?
יום יומיים שלוש או אפילו יותר

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:05 3.07.2022)

היי חני,
מומלץ להכין את הרולדה עד יום-יומיים לפני ההגשה. יותר מכך כבר יורגש שינוי במרקם ובטעם.

avatar
חני (23:41 3.07.2022)

תודה רבה, אני רוצה לעשות את הקצפת חלבית איך יצא מוצלח?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:45 4.07.2022)

מצרפת לך מדריך להכנת קצפת שתוכלי להיעזר בו(:

avatar
חנה (22:00 7.07.2022)

הכנתי ויצא מושלםםםםםםם, מלא מחמאות גם על המראה וגם על הטעם, תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:01 8.07.2022)

שמחה לשמוע! תודה שחזרת לשתף❤

avatar
יובל (15:15 23.06.2022)

וואי הכנתי היום פעם שניה יצא מ-ט-ו-ר-ף-! באמת אחלה מתכון 20 דק’ וזה פשוט שלמות ממליצה בחום!

עוגת רולדה
avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:06 23.06.2022)

איזה כיף שיצא מוצלח ושאהבת את המתכון! תודה שחזרת לשתף😊

avatar
רבקי (13:39 7.03.2023)

מהממםםםםםםםםםם

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:23 7.03.2023)

שמחה שאהבת(:

avatar
רבקה (14:47 23.06.2022)

יצא מושלםםםםם ברמות!!!!!

עוגת רולדה
avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:05 23.06.2022)

איזה כיף שיצא מוצלח, נראה מעולה ממש! תודה שחזרת לשתף😊

avatar
אסתר (22:58 22.06.2022)

הי,
תודה רבה על האתר המושלם!!
שאלה קטנה – האם אפשר להכין את העוגה מראש ולשמור מגולגל במקרר ולמלא בקרם רק למחרת? או שקירור יתר יגרום לעוגה להישבר למחרת?
תודה רבה!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:00 23.06.2022)

היי,
אם מדובר על לילה אחד אפשר לשמור במקרר ללא הקרם. יותר מכך לא מומלץ כי מתחילה רטיבות שמקשה על המילוי בקרם.

avatar
נועה (13:41 2.06.2022)

היי,
הכנתי ויצא מושלםםם!!
תודה על כל המתכונים!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:45 2.06.2022)

שמחה מאד שיצא מוצלח, תודה על השיתוף😊

avatar
חני (18:03 1.06.2022)

האם להקציף ביצים מופרדות או להקציף ביצה שלמה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:25 1.06.2022)

היי,
אין צורך להפריד את הביצים.

avatar
נחמה (14:56 1.06.2022)

האם אפשר לוותר על הדבש?האם צריך תחליף?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:52 1.06.2022)

היי,
במקום הדבש אפשר לשים 2 כפות סוכר ו-2 כפות מים נוספות. כלומר סה”כ 4 כפות מים ושני שליש כוס סוכר.

avatar
אני (22:51 30.05.2022)

הכנתי את הבסיס ושכחתי לשמן…
זה עדיין מגולגל.
איך מצילים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:02 30.05.2022)

היי,
את מתכוונת שכבר אפית, נכון?
נסי להפריד את הרולדה מהנייר בעדינות ובזהירות בעזרת סכין חדה, אם תראי שזה לא הולך את יכולה לעבוד עם סכין רטובה מעט.
בהצלחה!

avatar
יסכה (10:24 30.05.2022)

שלום, אני הולכת להכין את העוגה הזו עם קרם בטעם קפה, אשמח לציפוי/ זיגוג/ קרם וכו מתאים.
תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:23 30.05.2022)

היי,
הנה מתכון לקרם קפה:
מיכל שמנת מתוקה (250 מ”ל)
2 כפיות אבקת נס קפה
כפית אבקת קקאו
3 כפות מלאות אבקת פודינג וניל
2-3 כפות אבקת סוכר (לפי הטעם).
מקציפים את השמנת במשך כדקה. מוסיפים אבקת נס קפה, קקאו, פודינג וניל ואבקת סוכר לפי הטעם. מקציפים עד לקבלת קרם יציב.

avatar
ריקה (03:44 29.05.2022)

היי אפרת מצאתי את המתכון האלוף רולדת שוקולד -סליחה-לא נפתח לי בהתחלה ונבהלתי שהמתכון לא מופיע אפיתי המון מהעוגת רולדה הטעם מיוחד וגם המראה תודה וחג שבועות שמח

avatar
מתכונים ב-10 דקות (07:52 29.05.2022)

מעולה, שמחה שאהבת את המתכון!
חג שמח🌺

avatar
ריקה (03:17 29.05.2022)

היי אפרת בעבר היה לך מתכון של רולדה שוקולד כל מי שהיה טועם היה מתענג מהטעם והיופי מזמן לא הכנתי ועכשו הוא לא מופיע, המתכון שלך ולא של אחרת אם תוכלי לרשום לי את המתכון אודה לך מאוד

avatar
יעל מרים (14:29 29.04.2022)

הי! האם אפשר לעשות עוגת רולדה ללא גלוטן, ולשים את המילוי של הרולדה הזו? ומדוע יש שם רק קצת פודינג? תודה ושבת שלום!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:41 29.04.2022)

היי,
אפשר למלא את הרולדה ללא גלוטן במילוי הקצפת הנוכחי.
במתכון ללא גלוטן משתמשים בקצפת צמחית שמצריכה פחות אינסטנט פודינג.
שבת שלום!

avatar
תהלה (15:45 24.04.2022)

היי אפרת רציתי לשאול אם אפשר להכין גם עם קמח תפוחי אדמה?
תודה רבה!♥️

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:18 24.04.2022)

היי,
מצרפת לך מתכון לרולדה ללא גלוטן, ניתן לשים קמח תפו”א במקום קורנפלור.
בהצלחה!

avatar
אלמוג (17:49 22.03.2022)

היי, רציתי להכין את הרולדה בגרסה הפרווה ובכמות של 2 רולדות.
האם לדעתך יהיה אפשר להשתמש בקצפת אחת פרווה+ פודינג ובנוסף ( במקום להתשמש בעוד ריץ) להקציף חלבונים לרמה של קצף ואז למרוח מבחוץ ליופי וקישוט? האם קצף החלבונים יחזיק מעמד? והאם יש אפשרות להוסיף לקצף הזה גם פודינג או שזה יגרום לקצף החלבונים להישבר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:20 22.03.2022)

היי,
באופן כללי קצף חלבונים הוא אידיאלי כאשר אופים אותו, למעט קרמבו ביתי שמכינים מחלבונים “חיים”.
אם את מעוניינת להשתמש בקצף חלבונים למילוי/ציפוי הרולדה זה לא מתאים במיוחד (וגם לא טעים).
מציעה לך לקנות עוד ריץ’ או להכין את הכמות המקורית במתכון.
בהצלחה!

avatar
merav (10:05 15.03.2022)

אפרת יקרה עוד שאלה אם אני מכפילה כמות של רולדה האם בסדר שתחכה הבלילה המוכנה עד שתצא תבנית מהתנור ואז להכניס עוד תבנית – אני מכניסה אחת אחרי השניה ובאמת תודה רבה!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:13 15.03.2022)

כן, אם מדובר רק בזמן האפייה אין בעיה(:

avatar
merav (10:00 15.03.2022)

שלום אפרת את מדהימה!! ותודה על הענות לכל שאלה
כמה ימים מראש אפשר להכין ולהישמר במקרר ?
אני קונה ריצ’ מחנות אפיה וצריך להוסיף חצי כוס מים, מלבד זה עוד 1/3 מים כמו שכתבת?
ואני משתמשת בכוס חד פעמי של 180 האם זה טוב באותם כמויות לכל המתכונים שלך לאו דוקא לזה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:12 15.03.2022)

היי,
מומלץ להכין את הרולדה עד יום- יומיים לפני ההגשה.
יש להוסיף לריץ’ שליש כוס מים בלבד.
יש להשתמש בכוס מדידה בנפח 240 מ”ל (גם כוס חד פעמי לשתייה חמה מתאימה), נפח 180 קטן מדי ועשוי לפגוע בהצלחת המתכון.
בהצלחה ופורים שמח❤

avatar
חיה (09:56 13.03.2022)

היי אפרת, קודם כל האתר שלך מושלם!!
אני רוצה לעשות את הרולדה למשלוח מנות האם המתכון נשאר טוב כשמכפילים כמויות?
והאם היא טובה בהקפאה או שהיא נהיית רטובה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:10 13.03.2022)

היי,
אפשר להכפיל כמויות פי 2. הרולדה נשמרת פחות טוב בהקפאה משום שהיא מכילה קצפת.
שמחה מאד שאת נהנית מהאתר🥰

avatar
נחמה (14:56 11.03.2022)

שכחתי לשמן,,לפני ששפכתי את הבליחה לתבנית…האם עבוד לי?

avatar
נחמה (14:58 11.03.2022)

*בלילה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:07 11.03.2022)

יש סיכוי שהרולדה תידבק לנייר האפייה… כשתגיעי לשלב המילוי בקרם תפרידי בזהירות את הנייר ויתכן ותצטרכי להיעזר לשם כך בסכין חדה.

avatar
נחמה (15:11 11.03.2022)

הבנתי.. תודה על ההכוונה..

avatar
sara (18:58 3.03.2022)

היי אפרת העוגה פשוט מעדן
נזללת אצלינו במהירות
רציתי לשאול אני רוצה להכין אותה לפורים לכמות גדולה
האם ניתן להקפיא אותה ? תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:22 3.03.2022)

היי,
היות וברולדה יש קצפת לא מומלץ להקפיא אותה.

avatar
שירה (05:36 25.02.2022)

האם אפשר , משהו אחר במקום הדבש?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:20 25.02.2022)

היי,
במקום הדבש אפשר לשים 2 כפות סוכר ו-2 כפות מים נוספות. כלומר סה”כ 4 כפות מים ושני שליש כוס סוכר.

avatar
נטלי (09:09 22.02.2022)

הי אפרת
אני רוצה להכין בתבנית בגודל 26*32 אלומניום (כי זה מה שיש לי ) יש אפשרות לחלק את הכמות ל2? ואם לא מה כן ניתן לעשות ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:31 22.02.2022)

היי,
את יכולה להכין כמות קטנה פי 1.5 בתבנית 32*26, הרולדה תצא קטנה יותר:
2 ביצים
שליש כוס סוכר
כף ושליש דבש
כף ושליש מים
כף ושליש שמן
חצי כוס קמח מעורבב עם 2/3 כפית אבקת אפייה
למילוי: 2/3 מיכל שמנת מתוקה, 2/3 אינסטנט פודינג, חמישית כוס חלב
לציפוי: 2/3 כף ממרח לוטוס/שוקולד/ריבת חלב, 2/3 כף מים.

avatar
ציפית (21:54 27.11.2021)

הכנתי. יצא פצצה!!!
תודה על המתכון!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:56 27.11.2021)

שמחה מאד שיצא מוצלח! תודה שחזרת לשתף❤

avatar
נעמי (07:55 5.11.2021)

הי. העוגה ניראית מעולה.
לא הבנתי באיזו תבנית להשתמש…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:21 5.11.2021)

היי נעמי,
שמחה שאהבת את המתכון(:
יש להשתמש בתבנית התנור (או בתבנית באותו גודל-32*40).

avatar
לאה (22:21 24.10.2021)

היי
רוצה להכין את הרולדה כבסיס למוס (או בין השכבות)
יתאים?
משתמשת באתר שלך המון.
תודה!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:50 24.10.2021)

היי לאה,
שמחה שאת נהנית מהאתר!
אפשר להשתמש במתכון הנוכחי כבסיס למוס(:

avatar
אנה (11:22 20.10.2021)

אפרתתתת!
פעם ראשונה שהעזתי להכין משהו קצת יותר משוכלל מעוגת טורט פשוטה ,
והעוגה יצאה מדהים!
בדקות אלו אני מתענגת עליה עם קפה….
יאמי……
תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:19 20.10.2021)

אני כל כך שמחה לשמוע! איזה כיף שיצא מוצלח, תודה שחזרת לשתף❤

avatar
אנה (11:57 26.10.2021)

מאז הכנתי אותה עוד פעמיים…
תודה!

עוגת רולדה
avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:10 26.10.2021)

מושלמת! שמחה שאהבת את המתכון😊

avatar
פולה (16:09 15.10.2021)

רולדה מעולה! מאוד קל להכין! תודה רבה על המתכון.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:24 15.10.2021)

איזה כיף שאהבת את המתכון! תודה על השיתוף😊

avatar
פולה (18:44 15.10.2021)

אני מכינה כמעט הכל מהאתר שלך. בזכותו החיים שלי קלים יותר שלא צריך לעמוד במטבח שעות אחרי יום עבודה 😊

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:54 16.10.2021)

איזה כיף שאת נהנית מהמתכונים באתר! תודה על הפרגון😊

avatar
ליאור (14:11 2.10.2021)

הכנתי את הרולדה מספר פעמים ויצא מעולה בכל פעם! שאלה-
אני רוצה להכין מספר רולדות לאירוע האם ניתן להכין את הבצק מראש (ולהשאירו מגולגל) ולמלא בקצפת למחרת? או לחלופין להכין את הרולדות יום לפני ולשמור במקרר? תודה מראש!

עוגת רולדה
avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:36 2.10.2021)

היי ליאור,
איזה כיף שאהבת את המתכון, נראה מושלם(:
אפשר להכין ולמלא את הרולדות יום לפני ההגשה ולשמור במקרר.
בהצלחה!

avatar
שושנה ר. (12:04 1.10.2021)

הכנתי לראשונה את הרולדה הזו מישום מה הרולדה עצמה יצאה כאילו לא אפויה ודקה מאד. לא מצליחה למצוא את הסיבה הייתי מחוברת למתכון ממש

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:19 1.10.2021)

היי שושנה,
הרולדה אכן אמורה לצאת די דקה אך לא בלתי אפויה(:
האם השתמשת בכוס מדידה? במים פושרים ולא חמים או קרים מדי? הקפדת על הקצפה טובה? אפית בתבנית בגודל הנכון-תבנית תנור? חיממת מראש תנור ואפית על 180 מעלות? וידאת שקיסם יוצא יבש לפני סיום האפייה?

avatar
שושנה ר (14:44 1.10.2021)

אני יכולה לענות כן על כל השאלות ששאלת😊 משהו מוזר קרה לי התבאסתי האמת

עוגת רולדה
avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:38 1.10.2021)

מהתמונה זה נראה שיצא לך מעולה דווקא!
כשאת אומרת לא אפויה הכוונה שאחרי האפייה הרולדה הרגישה לחה? כי כך זה אמור לצאת(:

avatar
דורית (16:19 24.09.2021)

הי. יצא לי להכין את העוגה פעם שניה השבוע ומשום מה היא התפרקה לחלוטין. והייתה דביקה. עשיתי הכל כפי שמצויין במתכון. מה אפשר לעשות כדי לחזק את הבצק לפעם הבאה? גם בפעם הקודמת הרגיש לי שהיא עוד רגע מתפרקת אבל למזלי זה לא קרה. תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:34 24.09.2021)

היי דורית,
ראשית חשוב לדעת אם את מדייקת בכמויות ומשתמשת בכוס מדידה?
עוד כמה דברים שעשויים לגרום להתפרקות הרולדה הם:
-שימוש בתבנית בגודל שונה מתבנית התנור
-הכנסת העוגה לתנור שלא חומם מראש
-אפייה בתכנית שונה מחום עליון ותחתון
-אפייה לא במרכז התנור
-אפייה בחום נמוך מהדרוש או זמן קצר מהדרוש- יתכן שהיה צריך עוד כמה דקות אפייה.
מקווה שעזרתי(:

avatar
אילנית (21:39 24.08.2021)

הי המתכון ניראה מושלם, האם יש תחליף לביצים ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:36 24.08.2021)

היי אילנית,
אני לא חושבת שיצא מוצלח עם תחליף ביצים… ברולדה הביצים חיוניות בעיקר בגלל שהיא צריכה להיות יציבה, על מנת שיהיה אפשר למלא ולגלגל אותה.

avatar
רפול חיה (22:58 19.08.2021)

אם עשיתי מתכון אחר של 6 ביצים אפשר לעשים מעל את הקצפת של המתכון
תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:43 19.08.2021)

כן, בטח שאפשר(:

avatar
רות (21:14 12.08.2021)

היי, האם אפשר להשתמש בקמח תופח במקום קמח רגיל+אבקת אפייה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:08 12.08.2021)

כן, בטח(:

avatar
מורן (17:26 11.08.2021)

אפרת את אלופה !!!
מתכון מצויין וקל להכנה
מאוד טעים בגרסא הפרווה !!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:38 11.08.2021)

איזה כיף שאהבת(: תודה על השיתוף מורן😊

avatar
שירה (13:08 3.08.2021)

זה העוגה הכי הכי טובה שיש. תמיד יוצאת מושלם. יצא לי להכין את הבלילה הזו לעוגת שכבות ויצא פשןט מושלם
ממליצה לנסות!!!! הכפלתי ב3 ועשיתי 3 שכבות. הייתה יציבה ונהדרת וצרשימההה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:34 3.08.2021)

שמחה ממש לשמוע! תודה ששיתפת🌺

avatar
:) (07:21 30.06.2021)

היי יש לי בבית חבילת פודינג וניל של 1 קילו
איך אני ממירה את זה ל80 גרם ? (בכוסות מדידה שיש לי זה רשום לפי ML)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:52 30.06.2021)

היי,
את יכולה לשים 8 כפות (לא גדושות).

avatar
ברכה כהן (13:19 1.06.2021)

הכנתי כמה פעמים, יצא מושלם! כל הזמן בא לי להכין עוד…
אני רוצה לעשות ציפוי לבן. פודינג וניל יצא לי בצבע קרם. אני יכולה לעשות מקצפת לבד אבל אני מכינה היום לאירוסין מחר והקצפת לא תחזיק מעמד. מה את ממליצה אפרת יקרה? תודה ענקית מראש!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:46 1.06.2021)

היי,
אפשר להכין את הרולדה ללא הקרם, לשמור מגולגלת במקרר, וביום ההגשה להכין את הקרם. בהצלחה🙂

avatar
ברכה כהן (19:44 1.06.2021)

ובכל אופן אין לך רעיון?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:59 1.06.2021)

רעיון למה? את אולי מתכוונת לצבע של הקצפת?
אם כן- את יכולה להפחית מעט מכמות הפודינג ולשים במקום אבקת סוכר.😊

avatar
סופי (09:17 28.05.2021)

יצא מעולה, תודה!

עוגת רולדה
avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:31 28.05.2021)

נראה מושלם! תודה על השיתוף ושבת שלום😊

avatar
אני (12:07 21.05.2021)

פעם ראשונה שמכינה ויצא ממש טעים

עוגת רולדה
avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:19 21.05.2021)

נראה מעולה! תודה על השיתוף😊

avatar
אני (12:06 21.05.2021)

פעם ראשונה שמכינה ויצא טעים

עוגת רולדה
avatar
רות (21:25 13.05.2021)

וואו!!! יצא מווווושלם!! מהמהם!!! הוספתי ריבת תותים לשמנת למעלה וזילפתי שוקולד לבן מעל יצא מדהים!!! תודה רבה על הכל!!!

עוגת רולדה
avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:24 13.05.2021)

נראה נדיר!! תודה לך על השיתוף רות😊

avatar
אפרת (17:59 13.05.2021)

יצא מווווושלם!
תודה על המתכונים המוצלחים! אני נהנית כל פעם מחדש…!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:07 13.05.2021)

שמחה כל כך שיצא מוצלח ושאת נהנית מהאתר! תודה אפרת😊

avatar
רחלי (13:40 13.05.2021)

לאיזה גודל תבנית העוגה מתאימה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:13 13.05.2021)

לגודל התבנית הגדולה של התנור.😊

avatar
ליטל (12:46 12.05.2021)

היי אפרת האם יהיה מתאים להכין את המילוי עם אינסטנט וניל ואת הקרם ריבת חלב (אין לי אינסטנט ריבת חלב ) ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:05 12.05.2021)

היי,
אם הבנתי נכון את השאלה, את יכולה להשתמש בפודינג וניל ולהוסיף 2 כפות ריבת חלב…

avatar
ליטל (16:45 12.05.2021)

היי את מתכוונת להוסיף 2 כפות ריבת חלב לקרם באיזה שלב להוסיף ? ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:27 12.05.2021)

לקראת סוף ההקצפה.

avatar
ליטל (17:41 12.05.2021)

תודה ❤️

avatar
רחלי (01:26 12.05.2021)

הי אפרת
כמה זמן הרולדה נשמרת במקרר?
וכמה במקפיא? ובכלל האם אפשר לשמור אטתה לאחר שהיא מצופה כבר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:58 12.05.2021)

היי רחלי,
העוגה נשמרת במקרר הכי טוב כ-5 ימים, ובמקפיא אפילו יותר- כשבועיים, אבל לא מומלץ להקפיא כיוון שאחרי הפשרה המרקם נהיה רטוב…
יום מקסים😊

avatar
רבקה (01:25 7.05.2021)

היי,
נשאר לי קצפת כמה זמן אפשר לשמור אותה במקרר או במקפיא?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:48 7.05.2021)

היי רבקה,
מומלץ לשמור במקרר כ4-5 ימים, ובמקפיא אפילו יותר (שבוע-שבועיים) אבל פחות כדאי כי אחרי ההפשרה המרקם נהרס…

avatar
רבקה (17:03 9.05.2021)

היי
אם אני מכינה מהקצפת עוגה האם גם לשמור רק 4 ימים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:15 9.05.2021)

את מתכוונת לעוגה עם ציפוי/מילוי קצפת? אם כן, גם אותה מומלץ לשמור במקרר כ-4 ימים. (כמובן שהיא לא בהכרח תהיה מקולקלת לאחר 4 ימים אלא שהטעם, המרקם והמראה נפגעים…)

avatar
נועה לוי (12:22 30.04.2021)

אפשר להשתמש בקמח תופח?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:22 30.04.2021)

היי נועה,
אפשר😊

avatar
תהילה (19:56 28.04.2021)

היי אפרת,
רציתי לשאול אם נראה לך הגיוני להחליף את הקמח בקמח תפו”א?
האם צריך לשנות כמויות או משהו?
תודה לך!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:35 28.04.2021)

היי תהילה,
מצרפת לך מתכון לרולדה מקמח תפו”א (תוכלי להחליף את הקורנפלור שבמתכון הזה בקמח תפו”א)😊

avatar
תהילה (22:12 28.04.2021)

תודה!
אנסה את העוגה משם והמלית מפה… אין עליך!

avatar
תהילה (18:04 9.05.2021)

הכנתי עכשיו, יצא מושלם!!
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:44 9.05.2021)

שמחה לשמוע! תודה שחזרת לעדכן🌷

avatar
ברכה כהן (13:10 16.04.2021)

מומלץ להכין עם פודינג שוקולד בלגי מריר

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:47 16.04.2021)

תודה על השיתוף ברכה, שמחה שיצא מוצלח😊

avatar
ברכה כהן (13:07 16.04.2021)

עוגה מושלמת!!! גם מי ששונא אצלינו עוגות אכל.
העוגה נאכלת תוך חצי שעה מהרגע שהיא שהיא מונחת לראווה

avatar
ברכה כהן (13:04 16.04.2021)

פעם אחת הכנתי ויצא לי מושלם!!!
פעם שניה הכנתי ויצא נורא דביק ולא היה מצב לעבוד עם הגלילה. יכול להיות שזה בגלל שאפיתי אותה בתבנית קטנה והגלילה יצאה לי עבה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:46 16.04.2021)

היי ברכה,
השתמשת בכוס מדידה ודייקת בכמויות? אם כן אז בהחלט יתכן שזה קרה בגלל גודל התבנית, כך שהבלילה הייתה עבה מדי ולכן לא נאפתה מספיק ונשארה דביקה.

avatar
מיכל (18:44 15.04.2021)

הי אפרת
אם אין לי פודינג ריבת חלב ואני רוצה שיהיה קצת טעם של ריבת חלב
כדאי להוסיף ריבת חלב לקרם??
אם כן , כמה ??
תודה רבה!!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:04 15.04.2021)

היי מיכל,
כן, אפשר להוסיף כף- שתיים של ריבת חלב לקראת סוף ההקצפה.😊

avatar
מיכל (19:18 15.04.2021)

תודה!!
אם כבר סיימתי להקציף את הקרם
זה יהרוס את הקרם אם אני יקציף שוב קצת עם הריבת חלב??
תודה רבה!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:32 15.04.2021)

זה בסדר, תקציפי ממש כמה שניות רק עד שמתאחד😊

avatar
מיכל (19:36 15.04.2021)

תודה רבה!!
האתר שלך זה משהו לא נורמלי
מתכונים קלים ומשגעים אחד אחד!!

avatar
סמדר (09:54 2.04.2021)

היי אפרת, אפשר במקום קמח להכניס קמח מצה או קמח תפוח אדמה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:15 2.04.2021)

היי סמדר,
עדיף להכין את המתכון הזה לרולדה ללא גלוטן שבו יש קורנפלור (ואפשר להמיר את הקורנפלור בקמח תפוחי אדמה).

avatar
סמדר (11:17 2.04.2021)

תודה רבה. אין על המתכונים שלך.

avatar
חי'ה (08:22 21.03.2021)

מושלםםםםםםם
אין עליך, אפרת!
יצא מעולה:)

עוגת רולדה
avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:10 21.03.2021)

שמחה מאוד לשמוע, תודה🌺

avatar
חי'ה (16:40 16.03.2021)

במה עוד אפשר למלא את הרולדה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:06 16.03.2021)

היי,
את יכולה למלא בקצפת בכל טעם שאוהבים (ריבת חלב, שוקו, קפה…)🙂

avatar
מיכל (15:16 11.03.2021)

שלום אפרת,
רוצה להכין את הרולדה.
יש לי רק ביצים m.
האם אני צריכה להוסיף עוד ביצה ?
מיכל

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:30 11.03.2021)

היי מיכל,
זה בסדר גם עם 2 ביצים M.

avatar
מיכל (15:37 11.03.2021)

תודה על התגובה המהירה.אין כמוך ואין אתרים כל כך ידידותיים.

avatar
וי (11:09 4.03.2021)

ועם אני יעשה אותה חומה איזה ציפוי הכי מתאים לעשות מעל?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:32 4.03.2021)

כל ציפוי שאוהבים- שוקולד, ריבת חלב…

avatar
וי (10:48 4.03.2021)

היי,איך לעשות שהרולדה תהיה חומה ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:55 4.03.2021)

היי וי,
אפשר להוסיף לבלילה כף מלאה אבקת קקאו.

avatar
וי (11:11 4.03.2021)

תודה

avatar
מרים (17:16 22.02.2021)

בשבילי זה פלוס ענק לקבל מתכון לרולדה שלא דורש הקצפת חלבונים בנפרד. ועוד מתכון כזה טוב !!!
אני מאוד ממליצה על המתכון

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:45 22.02.2021)

שמחה שאהבת, תודה מרים😊

avatar
נעמי (10:35 18.02.2021)

אפרת שלום,
תודה על האתר הוא מדהים.
הכנתי מלוי של קצפת ונשאר לי גם מהמלית וגם מבשקדים והרוטב של עקיצת הדבורה, האם לדעתך ניתן להכין את הרולדה ולמלות ולצפות בציפי ובמילית של עקיצת הדבורה?
תודה נעמי

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:34 18.02.2021)

היי נעמי,
אם המילוי שאת רוצה למלא ברולדה הוא קצפת- ניתן בהחלט למלא.
לגבי הציפוי- עדיף לוותר אם הוא נוזלי כדי שהרולדה לא תצא רטובה מדי. אפשר לצפות בשקדים מעל מילוי הקצפת ברולדה.

avatar
נעמי (12:18 18.02.2021)

תודה

avatar
רבקה (07:33 17.02.2021)

היי אפרת,
אם אני רוצה להכין את המתכון כפול כמובן שאני עושה את זה ב-2 תבניות שונות.
השאלה אם זמן האפים מתארך?
תודה ויום מעולה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:27 17.02.2021)

היי רבקה,
פחות מומלץ להכפיל את הכמויות של העוגה, זה יכול לפגוע באווריריות.
גם לא מומלץ לאפות יחד, זה יפגע באחידות האפיה.
את הבלילות אני מציעה להכין בפעמיים ולאפות בנפרד.
את כמויות הקרם – אין בעיה להכפיל ואח”כ לחלק שוווה בשווה בין שתי העוגות.
יום נעים 🙂

avatar
ליטל (20:43 30.01.2021)

מתכון מושלם תודה לך אפרת ❤️

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:46 30.01.2021)

תודה ליטל, שמחה שיצא טעים 💖

avatar
Lilach (18:46 28.01.2021)

מעולה מעולה מעולה! כמויות מדויקות והטעם פשוט נפלא. מחכים להתענג בשבת קודש!
אפילו אפיתי עם קמח חיטה 80% ויצא מושלם. הדבש מוסיף המון! תודה רבה ושבת שלום אפרת היקרה.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:18 28.01.2021)

תודה לך שחזרת לעדכן!
שבת שלום ❤️

avatar
אנונימית (23:44 27.01.2021)

היי, הכנתי כמות כפולה של קרם ובסוף לא השתמשתי בהכול.
כמה ימים הקרם יכול להישמר במקרר? שבוע זה בסדר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (07:32 28.01.2021)

היי,
אפשר לשמור כמה ימים במקרר או להקפיא.
לא ניסיתי אבל שבוע נראה לי יותר מדי, נסי פחות ימים😃

avatar
ליאל (18:42 14.01.2021)

היי , תודה על המתכון ❤️
רציתי לדעת אם אפשר לוותר על הדבש / לשים משהו אחר במקום?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:25 14.01.2021)

במקום הדבש אפשר לשים 2 כפות סוכר ו-2 כפות מים נוספות. זאת אומרת סה”כ 4 כפות מים ושני שליש כוס סוכר.

avatar
א.ש. (17:31 10.01.2021)

פעם 2 שאני מכינה את זה ויוצא פשוט נהדר!!
הפעם הראשונה יצאה מעולה ממש!😋
אבל בפעם השניה קצת נקרע לי.. אבל הקרם כיסה את העוגה 🙂
אתר מדהים
עוגה מדהימה
אין סוף תודות💌

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:55 10.01.2021)

תודה יקירה 🙂
שמחה לקרוא שנהנת
שבוע נפלא ❤️

avatar
מיכל (12:26 15.01.2021)

פעם ראשונה שאני מכינה ויצא מושלם!!!!!! תודהההה

עוגת רולדה
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:45 15.01.2021)

נראה מושלם!! אלופה 🙂

avatar
ימית (00:38 8.01.2021)

הי אפרת
האם אפשר להשתמש במיקסר ידני?
המיקסר הוא רק עבור הביצים והסוכר? אחר כך כשמוסיפים את שאר החומרים מערבבים עם כף?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (01:59 8.01.2021)

היי ימית,
אפשר 🙂
את שאר החומרים ניתן גם לערבב בכף

avatar
ימית (15:47 8.01.2021)

תודה את נפלאה!!
פעם ראשונה שלי רולדה
אמנם אני גרועה בקישוט אבל הטעם יצא משגע!!!

עוגת רולדה
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:49 8.01.2021)

נראה מהמם וטעים! ❤️

avatar
ימית (15:50 8.01.2021)

תודה הכל בזכותך ובזכות האתר הנפלא שלך!!! מכינה דברים רק מפה וקוצרת מחמאות!! תבורכי!!
שבת שלום❤️

avatar
עדינה (17:57 7.01.2021)

שלום אפרת עשיתי את העוגה והיא לא הצליחה כי הכנסתי לתנור מחומם והעוגה נשארה לבנה אז אחרי 10 דקות הוצאתי ואז הכנסתי שוב ככה 3 פעמים ואז נתתי לה להתקרר והיא התפרקה ולא נהיתה חומה כמו אצלך למה זה קרה מה היתה הבעיה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:58 7.01.2021)

היי עדינה,
באיזו תבנית השתמשת?
כמה זמן חיממת את התנור מראש?
אפית בחום עליון ותחתון? שמת במרכז התנור?

avatar
עדינה (10:23 8.01.2021)

הי אפרת תודה שענית לי אז:חממתי את התנור ואז עשיתי את הבצק כמו שכתבת
השתמשתי בתבנית של התנור כמו בתמונה ואפיתי במרכז.
תודה אין על המתכונים שלך!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:34 8.01.2021)

מעולה עדינה 🙂
מחכה לעדכון לגבי הטעם ❤️🌸

avatar
חנה (23:06 30.12.2020)

מושלם!!
שמתי למעלה קוקוס קלוי
עשיתי עם פודינג ריבת חלב, ושמתי כוס חלב במילוי (240 מ”ל)

עוגת רולדה
avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:54 31.12.2020)

נראה ממש טעים חנה 🙂
שמחה שאהבת וחזרת לעדכן 🌸

avatar
נועה לוי (16:52 21.11.2020)

האמת שקצת חששתי בהתחלה להכין כי ניסיתי 2 מתכונים שונים של רולדה ולא הצלחתי…אבל החלטתי לנסות להכין את המתכון שלך ויצא מדהים,טעים וקל!
במקום ממרח,הוספתי פירורי ביסקוויטים.תמיד מכינה גם את הקציצות ברוטב עגבניות שלך ויוצא טעיםםם,המתכון הקבוע שלי.

עוגת רולדה
avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:39 21.11.2020)

איזה כיף לקרוא נועה ! 🙂
שמחה לקרוא שאת אוהבת,
נראה מצויין!
שבוע נפלא❤️

avatar
נועה לוח (20:46 21.11.2020)

שבוע טוב❤️

avatar
בת אל (13:40 5.11.2020)

היי אפרת
מה אפשר למרוח על העוגה מפנים חוץ מריבה ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:56 5.11.2020)

היי בת אל,
מה שבא לך בעיקרון, כל ממרח שאת אוהבת יתאים למתכון 🙂
בהצלחה♥

avatar
בת אל (08:02 15.11.2020)

אפרתתוש יצא מושלםםםםםםםםםםםם פריך זללו הכל לא נשאר כלום תודה על אתר מדהים אין עלייך

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:19 15.11.2020)

איזה כיף ❤️
תודה שחזרת לעדכן.

avatar
נעמי (09:57 2.11.2020)

כבר הרבה זמן אני חולמת להכין רולדה אבל אין לי אומץ…
השבת החלטתי לנסות את המתכון שלך והיא יצאה פשוט מדהימה! קלה להכנה וטעימה ברמות- כולם ליקקו את האצבעות! תודה!

עוגת רולדה
avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:07 2.11.2020)

היי נעמי,
איזה כיף לקרוא, חיממת לי את הלב ♥
נראה מעולה!

——–
מזמינה אתכם לרכוש את ספרי המתכונים האהובים עלייכם, במבצע מיוחד ועם שליח עד הבית-
https://10dakot-shop.co.il/

avatar
אוריה דוד (12:09 29.10.2020)

היי אפרת הכנתי את העוגת רולדה ויצא לי ממש טוב אין על המתכונים שלך

עוגת רולדה
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (00:51 30.10.2020)

נראה מעולה 😍
תודה אוריה

avatar
לילך (15:41 25.10.2020)

מתכון מוצלח מאוד.
הכנתי פרווה עם סוכר קוקוס וקמח כוסמין.
הרולדה יצאה רכה.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:26 25.10.2020)

תודה לילך 🙂

avatar
נעה (19:05 24.10.2020)

עוגה מעולה וקלה להכנה. הכנתי כבר פעם שניה. תודה!

עוגת רולדה
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:36 24.10.2020)

נראה מושלם 😍
תודה נעה

avatar
אירית (13:53 19.10.2020)

מה גודל התבנית הרצויה לעוגה?
כזו סטנדרטית שמגיעה עם התנור? או יותר קטנה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:04 20.10.2020)

כן, תבנית סטנדרטית בגודל של התנור.

avatar
אירית (13:43 19.10.2020)

אם אני רוצה טעם של קצפת קפה, לאיזה אינסטינג פודינג הכי כדאי להוסיף את כפיות הקפה, וכמה כפיות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:04 20.10.2020)

היי אירית,
כדאי להשתמש בפודינג בטעם וניל ולהוסיף כפית מלאה נס קפה (אם זה נס קפה מגורען יש להמיס קודם עם 2 כפות מים רותחים).

avatar
לינוי (02:03 15.10.2020)

אפרת קודם כל תודה רבה על אתר מדהים, שימושי מאוד וטעים להפליא!

הכנתי את הרולדה הזו לא פעם, המתכון פשוט מדהים. אני רוצה הפעם לנסות לעשות את הרולדה עם כתמי פרה או דוגמא אחרת.. אשמח שתסבירי כיצד ניתן לעשות זאת.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:00 15.10.2020)

היי לינוי,
לא יצא לי להכין אבל אני יודעת שאפשר לצייר דוגמאות על נייר האפיה (עם ממרח שוקולד), להכניס למקפיא ל5-10 דקות, להוציא, לשפוך מעל את הבלילה ולאפות.

avatar
חני (14:02 12.10.2020)

הי אפרת!
קודם כל האתר שלך מהממם…
רציתי להכין לשכנים שלי שחולי קורונה רולדה יפה ומפנקת ישר רצתי לאתר שלך ומצאתי תמתכון המטורף הקל והמהמם הזה, הכנתי, ובקצפת הוספתי תותים מרוסקים בבלנדר, וזה מרים את זה בכמה רמות.
מומלץ לכל אחת בכל גיל (אני רק בת 14 ומטורפת על המתכונים פה)
תודה ואין עליך תמשיכי עם המתכונים הקלילים והיפים
חני

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:02 12.10.2020)

חני, את מקסימה ❤️
תודה לך.

avatar
חני (10:48 13.10.2020)

הנה התמונה

עוגת רולדה
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:08 13.10.2020)

מושלם 😍 אלופה!

avatar
אסנת (00:13 7.10.2020)

אין על האתר שלך. יצא סוף

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:11 7.10.2020)

תודה אסנת ❤️

avatar
ח (15:17 6.10.2020)

הי!
תודה רבה על כל המתכונים! זה האתר היחיד שאני יודעת שאני יכולה לסמוך על המתכונים ואני תמיד מקבלת מחמאות!!!
אין לי בבית שמנת מתוקה/קצפת/ריץ’- יש משהו אחר שאני יכולה להשתמש?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:29 6.10.2020)

קודם כל כיף לשמוע ❤️
לגבי תחליף לשמנת, סורי אבל במקרה הזה לא ניתן להכין את הקרם ללא שמנת להקצפה/ריצ’.

avatar
אלישבע (17:00 29.09.2020)

הי,
אני לא אוהבת שגם הקרם בהיר וגם העוגה.יש אפשרות להוסיף ליוגה או לקרם קצת קקאו כדי שיהיה קצת גיוון?
ואם כן כמה קקאו ולהוסיף לעוגה או לקרם?
תודה

avatar
אלישבע (17:01 29.09.2020)

*לעוגה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:43 29.09.2020)

אפשר להוסיף לבלילה של העוגה כף מלאה קקאו.

avatar
יפית (20:34 22.09.2020)

הי,
אני לא אלופה בעוגות ות’אמת קצת חששתי להכין רולדה—
אבל התוצאה היתה מ-ט-ו-ר-פ-ת!!!!!!!!!!!!!!!
היא יצאה יפהיפיה ממש כמו בחנות ונחטפה מיד!
אין לי מילים להודות לך!!!!!!!!!!!
גמר חתימה טובה.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:38 23.09.2020)

שמחה שיצא מוצלח 🙂
תודה יפית וגמר חתימה טובה.

avatar
נוילי (23:05 10.09.2020)

הי,
אין על המכונים שלך!
רציתי לשאול אם אפשר להכין את הרולדה היום ולזלף עליה רק מחר
תודה וסופ”ש נעים.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:38 11.09.2020)

כן.

avatar
ליזה (10:47 10.09.2020)

מושלםם

עוגת רולדה
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:36 10.09.2020)

מהמם 🙂
תודה ליזה

avatar
אנונימי (14:53 4.09.2020)

כמה רולדות יוצאות בסוף אחת או שתיים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:50 5.09.2020)

אחת.

avatar
אנונימי (22:35 5.09.2020)

תודה

avatar
קרינה (21:43 14.08.2020)

היי אפרת,
מכינה את הרולדה הזאת פרווה ורוצה להכין את המתכון הזה בשנית, רק הפעם להכין את הרולדה שוקולדית עם קקאו האם זה אפשרי?ואם כן מה צריך לשים וכמויות אני אשמח תודה רבה לך על כול המתכונים.אגב הכנתי את קציצות הדגים יצא טעים:)והאם דבש הרולדה הוא הכרחי או שעדיף לשים?תודה:)

עוגת רולדה
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:10 15.08.2020)

היי קרינה,
אפשר להוסיף לבלילה כף מלאה אבקת קקאו.
במקום דבש אפשר לשים 2 כפות סוכר ו-2 כפות מים (בנוסף למה שרשום).
*הקציצות נראות מעולה 🙂

avatar
Serk-alem Akal (15:32 9.08.2020)

עוגה טעימה בטירוף.
תודה רבה!

האם יש אפשרות להכין עם מחצית מהסוכר שכתוב במתכון (אנחנו פחות אוהבים מתוק ורוצים את זה פחות מתוק)?

עוגת רולדה
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:54 9.08.2020)

נראה מעולה 🙂
לגבי הסוכר, אפשר.

avatar
נעמי (11:42 24.07.2020)

עוגה פשוט מ ו ש ל מ ת !!!!!!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:43 24.07.2020)

תודה נעמי, שמחה שאהבת 💜

avatar
טליה (07:23 7.08.2020)

מכינה כבר עשרות פעמים ות-מ-י-ד יוצא לא נורמלי !!!! תודה רבה רבה !

עוגת רולדה
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:35 7.08.2020)

מהמם 😍

avatar
הדר (12:42 13.07.2020)

רולדה נהדרת!
מילאתי בקצפת וקישטתי עם ממרח לוטוס יצא טעים מאוד, ממליצה!!

עוגת רולדה
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:27 13.07.2020)

מהמם 😍
תודה הדר

avatar
נעמה.ת. (01:52 12.07.2020)

ואי אפרת המקסימה! אמנם ראיתי את התשובה שלך מאוחר יותר, למרות שכך שערתי… אבל בסוף הצלחתי לגרד 2 כפות מהסוף ויצא —– ואוווווווו ! העוגה ה-כ-י יפה וטעימה שקיימת ! מילאתי בגנאש שוקולד מוקצף….. וכיסיתי בגנאש מעל עם שברי בוטנים קלויים ונשיקות שוקולד…. ה’ ישמור על הבטן שלי כמה שאכלתי ……. נטרפה בשניות ! צריך לפרסם את זה יותר שאנשים יותר ייהנו !
וואוו וואווו ואווווווווווווווווווווווווווווווווווו – בעז”ה מקווה שאמצא תתמונה כי כרגע אני לא מוצאת …
א-י-ן עלייך ועל האתר ה – כל המילים הטובות שיש כפול 100000000000 …………….

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:16 12.07.2020)

שמחה שיצא טעים ❤️
תודה נעמה

avatar
הדס (10:15 10.07.2020)

הי אפרת, אפרת להחליף לקמח כוסמין?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:29 10.07.2020)

אני חושבת שכן.

avatar
נעמה.ת. (23:00 9.07.2020)

הי אפרת!!
אם אין לי דבש – מה אפשריבמקום?![חוץ מסילאן וכדומה..] תודה !

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:01 10.07.2020)

היי נעמה,
במקום דבש אפשר לשים 2 כפות סוכר ו-2 כפות מים (בנוסף למה שרשום).

avatar
הילה עמר (21:55 4.07.2020)

אפרת אני מעריצה שלך
כל פעם אי בוחרת להכין משהו מהאתר שלך וכל פעם הוא קוצר ים מחמאות
אני כבר מוותר לחפש מתכונים מאתרים אחרים כי אני יודעת שאצלך אמצא את הקצר והטעים
הרולדה יצאה וואו בעלי והילדים השתגעו
הרוטב מעל לא יצא לי מוצלח אבל הוא לא הפריע לטעם של הרולדה
אלופה!

עוגת רולדה
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:57 4.07.2020)

זה נראה טעים!
תודה הילה ❤️

avatar
מיכל (16:37 12.06.2020)

פעם ראשונה שהכנתי רולדה ויצאה טעימה מאוד וגם מרשימה!
תמיד זה היה נשמע לי מסובך ובזכות ההסברים ובעיקר התמונות זה היה קלי קלות!
תודה ענקית!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:14 12.06.2020)

שמחה לשמוע ❤️
תודה שחזרת לעדכן

avatar
שירה (18:19 5.06.2020)

היי אפרת תודה על המתכון המעולה הזה !
הכנתי את העוגה הזאת המון פעמים..
והיא מדהימה !!
היום לא אספיק להכין .. אבל כן הכנתי את הקרם, האם אפשרי להקפיא רק אותו ? או שזה יהרוס את המרקם שלו…

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:17 6.06.2020)

מתנצלת ראיתי עכשיו.
אפשר לשמור כמה ימים במקרר או להקפיא.

avatar
רחלי (19:04 26.05.2020)

תודה על האתר המדהים. הרולדה נראית מעולה ואני רוצה להכינה. האם היא טובה בהקפאה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:46 26.05.2020)

כן.

avatar
שרה (22:57 19.05.2020)

הי 👋 אפרת,
תודה בהזדמנות זו על כל המתכונים המדהימים שלל. אני עובדת כמעט אך ורק עם האתר המדהים הזה
שאלה ❔: יש מצב שכמות החלב שנקבת במתכון של הקרם מעטה מדי? אני יודעת שתמיד אני עושה כוס חלב שמנת מתוקה ואינסטנט הפעם יצא לי מעט קרם ומאד סמיך כי עשיתי רק שליש כוס חלב פי המתכון

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:32 20.05.2020)

במתכון הזה יש פחות חלב אבל אין בעיה להכין כמו שאת מכירה ואוהבת 🙂

avatar
שרה (00:03 24.05.2020)

תודה. יצאה מעולה . פיציתי על מעט הקרם בשפע תותים

עוגת רולדה
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:23 24.05.2020)

מהמם 😍
תודה שחזרת לעדכן.

avatar
חני (22:03 14.07.2020)

שרה-זה מדהים!את מוכשרת!

avatar
ריקי (21:16 17.05.2020)

אם אני עושה את העוגה בתבנית חד פעמית איזה גודל אני צריכה?
תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:20 17.05.2020)

תבנית ענקית בגודל 32X40 ס”מ.

avatar
בתאל (14:13 3.05.2020)

היי אפרת הכנתי את הרולדה פעמיים הכנסתי לתנור אחרי שהוצאתי הכל התפרק לחתיכות רציתי לשאול אותך למה עשיתי בדיוק לפי המתכון ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:36 3.05.2020)

היי בתאל,
לא בטוחה שהבנתי. הרולדה יצאה מפורקת מהאפיה? או שהתפרקה כשניסית לגלגל אותה?

avatar
לאה (15:53 1.05.2020)

אשמח לדעת איזה גודל של תבנית חד פעמית מתאים הכמויות הנ\’\’ל.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:59 1.05.2020)

תבנית ענקית בגודל 32X40.

avatar
לאה (14:19 3.05.2020)

תודה!
את אלופה!

avatar
לאה (20:00 3.05.2020)

יוווו!!!!
יצא מ-ו-ש-ל-ם מכל הבחינות!!!
ממש תודה!

עוגת רולדה
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:58 3.05.2020)

מהמם!! 😍
תודה על השיתוף.

avatar
חני (16:08 19.04.2020)

ואחרון חביב😉
(את השניים האחרים עשיתי במילוי מיונז וטונה…. בתור אוכל….)

עוגת רולדה
avatar
חני (16:03 19.04.2020)

והנה עוד אחד….

עוגת רולדה
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:35 19.04.2020)

😍

avatar
חני (16:01 19.04.2020)

עשיתי ביום שישי 2 והיום עשיתי עוד 3…..
יצא מטורףףףףףףףףףף😍😍😍

עוגת רולדה
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:35 19.04.2020)

מהמם!!

avatar
חני (15:16 17.04.2020)

יצא מושלםםםםםםם😍😍😍😍😍😍💖💖💖💖💖💖💖💖

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:54 17.04.2020)

שמחה לשמוע ❤️

avatar
רעות (13:52 29.03.2020)

רולדה חלומית!
הפעם שדרגתי ואפיתי גם עוגיות אלפחורס קטנטנות😍
תודה על מתכון שמצליח שוב ושוב ושוב

עוגת רולדה
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:06 29.03.2020)

ואו נראה מושלם! 😍

avatar
קרן (23:10 26.03.2020)

מתכון קליל , מהיר , ויצא פשוט טעיייםםםםם … נטרף תוך פחות מ10 דקות . ממליצה מאוד .

עוגת רולדה
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:00 27.03.2020)

נראה מעולה! 😍
תודה קרן

avatar
נילי (13:31 22.02.2020)

זו שנה שניה שהבן שלי מבקש שאכין לו אותה ליום הולדת. מתכון קל טעים ומוצלח. תודה רבה

עוגת רולדה
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:59 22.02.2020)

מהמם 😍
תודה על השיתוף!

avatar
רינה (11:06 21.02.2020)

מליון גולשים הכינו ואהבו! רק לא זוכרים לסמן
וגם האתר חדש, אבל המון המון גולשים מהאתר הישן הכינו ואהבו…….

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:17 21.02.2020)

תודה יקרה ❤️

avatar
פולי (06:14 20.02.2020)

פעם ראשונה שלי ופשוט הצלחה !!

עוגת רולדה
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:09 20.02.2020)

ואו מהמם 😍
תודה על השיתוף!

avatar
הדס (19:59 22.01.2020)

סחטיין על האתר ממש יפה!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:04 22.01.2020)

תודה הדס ❤️

avatar
מושקא (22:45 16.01.2020)

יצא ממש טעים נאכל בשניות !!תודה ענקית ⁦❤️⁩⁦❤️

עוגת רולדה
avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:30 17.01.2020)

נראה מהמם 😍
תודה מושקא

avatar
סיגל (20:50 2.01.2020)

וואי איזה תגובה מהירה
תודה רבה 🌞

avatar
סיגל (20:13 2.01.2020)

היי אפרת
1. איך לעשות קרם פרווה?
2. אפשר להכין ולגלגל עם הניר ורק למחרת למלא קרם?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:28 2.01.2020)

היי סיגל,
1. אפשר להקציף קצפת צמחית + חבילת אבקת אינסטנט פודינג + רבע כוס מים קרים.
2. אפשר.

avatar
נעמילי (02:13 1.12.2019)

הי.אני משתמשת קבועה באתר שלך. תמיד יוצא טעים ומוצלח!!!
היום הכנתי את הרולדה שלך בפעם הראשונה.ישר הכנתי כמות פי 4!!!!
יצא מושלם!!! תודה ענקית😊😊😊😊

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:30 1.12.2019)

מהמם! 😍
תודה על השיתוף ושבוע נפלא!

avatar
ברכה חנה בר ניסים (19:46 3.11.2019)

תודה רבה את מדהימה❤
האם להקציף את כל הביצה או רק את החלבון?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:11 3.11.2019)

את כל הביצים, אין צורך להפריד חלבונים וחלמונים 🙂

avatar
חגית יוסף (20:43 31.10.2019)

מתכון נפלא💝האם אפשר בלי דבש?
והאם אפשר בלי להקציף את הביצים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:22 31.10.2019)

במקום דבש אפשר לשים 2 כפות סוכר ו-2 כפות מים נוספות. זאת אומרת סה”כ 4 כפות מים ושני שליש כוס סוכר.
אפשר לא להקציף אבל אם יש אפשרות אז עדיף שכן להקציף כי זה מוסיף נפח ואווריריות לעוגה.

avatar
שפרה (18:13 31.10.2019)

פעם ראשונה שאני מגיבה,
תודה על האתר המקסים. אני משוטטת בהמון בלוגים ואתרים גם באנגלית, אני אוהבת מאוד את הפשטות, פרקטיות והכל ישים!
תמיד רציתי להכין את העוגה הזאת, זה פעם ראשונה והתוצאה מרשימה! תודה רבה!
ראיתי בתגובות שאי איפשר בלי קצפת, אני צריכה לציין שאני הכנתי את הקרם למילוי עם חלב קוקוס ואינסטנט פודינג שוקולד בלבד ויצא סבבה (עם קצפת כמובן יותר טוב אבל לא היה לי)

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:54 31.10.2019)

תודה שפרה, שמחה שיצא טעים ❤️

avatar
מימי (16:36 29.09.2019)

מתי לפרוס את הרולדה?
תודה ושנה טובה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:35 1.10.2019)

לפני ההגשה אפשר לפרוס.
שנה טובה 🙂

avatar
אסתר (12:28 29.09.2019)

דבר ראשון תודה רבה רבה לך!! כל המטבח שלי מורכב מהמתכונים שלך! תמיד נושאים הצלחות ומחמאות..
חשבתי לשלב בין הרולדה למוס דבש, לעשות רולדה במילוי מוס דבש. מה את חושבת? איזה כמויות של מצרכים לעשות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:27 29.09.2019)

כן אפשר. תכיני את הכמויות של מוס הדבש.
שנה טובה 🌺

avatar
עדי (22:41 28.09.2019)

שלום.
המתכונים שלך מושלמים!!! עושה רק את המתכונים שלך.
שאלה- האם אפשר להכין היום ולמרוח מחר את הריבת חלב?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:27 28.09.2019)

כן אפשר.
שנה טובה ומתוקה 💝

avatar
סיון (23:17 21.09.2019)

היי

אני רוצה לעשות את העוגת רולדה בגרסה של עקיצת דבורה. יש לך דרך קלה ופשוטה לעשות את ציפוי השקדים הקריספי ששמים בד”כ על עוגה הזאת?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:16 22.09.2019)

תכיני כמו שרשום במתכונים ברשת (לא מכירה דרך קלה יותר).
שבוע נפלא 🙂

avatar
אפרת (23:08 25.01.2020)

אין על המתכונים שלך הכי מוצלחים שייש

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:05 26.01.2020)

תודה ❤️

avatar
בתיה (12:56 21.09.2019)

שכחתי אבקת אפיה..קריטי?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:46 21.09.2019)

העוגה לא תתפח. היא תצא דקה יותר.

avatar
נועוש (15:16 9.08.2019)

הכנתי ליום הולדת של אמא שלי ויצא מהמם וטעים

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:26 9.08.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן

avatar
נוריה (21:34 13.06.2019)

הי אפרת,
הכנתי לשבועות ויצא מושלםםםםםם!!!
פעם ראשונה שרולדה יוצא לי טעימה. ממש מרגישים את הדבש בפנים.
הבעיה שהבלילה לרולדה לא כיסתה לי תבנית תנור שלמה והוספתי עוד חצי כמות והמילוי הספיק לשתי רולדות!
תודה על המתכון ועל המתכונים בכלל

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:43 14.06.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
הבלילה אמורה להספיק. אולי השתמשת בכוס קטנה? חשוב להשתמש בכוס בנפח 240 מ”ל כמו כוס זכוכית רגילה עם ידית.

avatar
הודיה (15:38 10.06.2019)

יצא מושלם היה ככ כיף להכין

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:11 10.06.2019)

שמחה לשמוע 🙂

avatar
רוני (17:13 7.06.2019)

מתכון מהמם!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:29 9.06.2019)

נראה מעולה 😍
תודה רוני

avatar
יהודית (18:07 16.05.2019)

כן, מצויין, התכוונתי שתצא עבה יותר
תודה!

avatar
יהודית (16:02 16.05.2019)

היי,

הכנתי כמה פעמים ויוצאת נפלא ממש!
רציתי לשאול אני רוצה שהרולדה תצא גדולה יותר, ניתן להכפיל כמויות או לעשות כמות וחצי?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:57 16.05.2019)

היי יהודית,
הרולדה היא בגודל של תבנית התנור (אין אפשרות להכין בתבנית גדולה יותר כי אז היא לא תכנס לתנור).
אם את רוצה שהיא תצא עבה יותר אז אפשר להכין כמות וחצי.

avatar
רחלי (14:19 9.05.2019)

היי אפרת היום מכינה שוב את הרולדה רק שבמקום 8 דקות היתה בתנור 12 דקות האם ירגישו את זה זה משמעותי?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:24 9.05.2019)

מאמינה שזה עדיין ייצא טעים 🙂

avatar
רחלי (17:10 8.05.2019)

היי אפרת חוזרת לעדכן שיצא מאוד טעים, בזכות המתכונים שלך התחלתי להכין עוגות.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:27 8.05.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה

avatar
רחלי (13:00 7.05.2019)

חתכתי את הקצוות אולי גילגלתי לא טוב?
אני מאוד אוהבת את האתר שלך לוקחת ממך הרבה מתכונים והם יוצאים תמיד טעימים ומוצלחים

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:36 7.05.2019)

כן, יכול להיות שזה קשור לגלגול. בכל מקרה זה נראה טעים 🙂

avatar
רחלי (09:30 7.05.2019)

הכנתי את הרולדה רק שהקצוות שלה לא יצאו לי יפות למלות שכתכתי

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:36 7.05.2019)

זה נראה טוב 🙂
הקצוות בדר”כ לא יוצאים יפה ולכן כדאי לחתוך אותם.

avatar
רחלי (13:30 6.05.2019)

היי
אני ממש חלשה באפיה אבל הפעם ניסיתי ויצא נפלא ב”ה!!!
תודה רבה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:10 6.05.2019)

נראה מעולה! 😍

avatar
מוריה (21:33 4.04.2019)

מושלם

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:22 5.04.2019)

שמחה שאהבת 🙂

avatar
רותי (11:08 12.03.2019)

תודה על התגובה.
ושאלה נוספת-
להוציא מהקפאה לילה קודם או באותו בוקר?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:26 12.03.2019)

לילה קודם להעביר למקרר.

avatar
רותי (22:44 11.03.2019)

היי אפרת,
אני רוצה להכין את הרולדה למשלוחי מנות.
האם הן ניתנות להקפאה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:16 12.03.2019)

אני ממליצה לשים בקופסה מספיק גדולה כדי שהקרם לא ימרח.
כן, אפשר להקפיא.
יום מקסים 🌷

avatar
אוריה (05:48 22.02.2019)

היי אפרת,
אפשר להשתמש בקמח כוסמין?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:47 22.02.2019)

אני חושבת שכן.

avatar
רינת (13:55 5.02.2019)

אפרת ממש תודה העוגה יצא פשוט מדהים רבע שעה הכנה פשוט תודה!!!!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:56 5.02.2019)

שמחה שאהבת 🙂
תודה שחזרת לעדכן

avatar
טליה (07:50 1.02.2019)

בוקר טוב אפרת, תמיד חשבתי שלהכין רולדה זה מסובך ולא אצליח.. אתמול הכנתי בפעם הראשונה בזכות המתכון המפורט שלך.. ופשוט לא האמנתי כמה שזה פשוט.. תודה על הסבר מפורט.. יצא ממש טעים.. ובכלל כל פעם נהנת להכין את המתכונים שלך.. קלים והכי חשוב טעימים.. שבת שלום…

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:35 1.02.2019)

נראה מצוין 😍
תודה שחזרת לעדכן.
שבת שלום 🌷

avatar
רבקי פריד (15:52 14.01.2019)

העוגה יצאה יפה וטעימה
לראשונה עשיתי רולדה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:05 14.01.2019)

שמחה שיצא מוצלח 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

avatar
רבקי פריד (09:33 13.01.2019)

כמה זמן הרולדה מחזיקה מעמד?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:06 13.01.2019)

היי רבקי,
העוגה נשמרת במקרר עטופה או מכוסה במשך 3-4 ימים.

avatar
דורין (08:13 11.01.2019)

עוגה מצויינת!!!
נתקבעתי הפעם בלי דבש, במה אפשר להחליף את הדבש?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:30 11.01.2019)

היי דורין,
במקום הדבש אפשר לשים 2 כפות סוכר ו-2 כפות מים נוספות. זאת אומרת סה”כ 4 כפות מים ושני שליש כוס סוכר.

avatar
Ma (21:28 9.01.2019)

זו פעם ראשונה שאני מכינה עוגת רולדה והיא פשוט יצאה טעימה בטירוף! שאלה, אני רוצה להכין הפעם עוגת רולדה שוקו וניל. האם אפשר להוסיף שוקולית/קקאו לבלילת העוגה? תודה רבה על מתכונים טעימים, קלים ומוצלחים תמיד❤

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:26 9.01.2019)

שמחה שיצא מוצלח 🙂
אפשר להוסיף כף מלאה שוקולית. אם את רוצה צבע כהה יותר אפשר להוסיף גם כחצי כפית קקאו.

avatar
רותי (20:55 31.12.2018)

אפרת היקרה!
האמת,לא הייתי מאמינה על עצמי שאדע להכין אי פעם רולדה….
אבל מסתבר שעם ההסברים המדהימים שלך גם זה אפשרי!!!!
אין לי מילים.
אני מאדדד מרוצה מהתוצאה ברוך השם.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:59 31.12.2018)

זה נראה ממש טוב! 😍
שמחה שיצא טעים 🙂
תודה רותי

avatar
סיון (14:09 20.12.2018)

היי
אני רוצה לעשות את העוגה בטעמי אלפחורס. כלומר למרוח על הרולדה שכבת ריבת חלב לפזר קוקוס ואז לשים קרם שמנת ואת הציפוי לעוגה לעשות כמו שרשמת. מאחר ואני מורחת ריבת חלב האם יש להפחית מכמות הסוכר או הדבש בעוגה על מנת שלא תיצא מתוקה מידי? וכמה כפות של ריבת חלב את ממליצה שאמרח?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:47 20.12.2018)

אפשר להפחית את כמות הסוכר לרבע כוס.
ריבת חלב תמרחי לפי הצורך. שכבה דקה על כל העוגה.

avatar
יהודית (20:54 4.11.2018)

תודה רבה!
מתכון נהדר, פיזרתי מקופלת מלמעלה, טעימה ממש.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:58 4.11.2018)

מעולה 🙂
תודה יהודית.

avatar
מורן (23:56 20.09.2018)

תודה רבה!!!
מתכון מעולה…
טעימה מאוד

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:11 21.09.2018)

נראה מעולה!!
תודה מורן 🙂

avatar
אודליה (15:50 15.09.2018)

הכנתי את העוגה בפעם הראשונה והיא יצאה פשוט מעולה!!
כמה נקודות:
הוספתי כף קקאו לקרם
במכוון לא העמסתי את המילוי בקרם
בפעם הבאה אגלגל מהאורך

תודה על אתר מדהים!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:12 15.09.2018)

נראה מעולה!
תודה אודליה 🌺

avatar
rachelish (19:31 12.09.2018)

היי אפרת
יש אפשרות להכין ללא גלוטן?
אם כן איזה קמח יתאים כאן?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:02 12.09.2018)

יש מתכון לרולדה ללא גלוטן.

avatar
מעיין (22:06 9.09.2018)

וואו!!! היו בטוחים שזה קנוי😊

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:38 11.09.2018)

זה נראה מקונדיטוריה 🙂

avatar
יפית (10:07 9.09.2018)

היי,
נראה מעולה! יש לי שאלה… רשום שניתן לבחור מילוי אינסטנט פודינג וניתן לבחור ממרח לציפוי… זה אמור להיות תואם? אם בחרתי ריבת חלב לפנימי כדאי גם לממרח החיצוני? או שזה לא משנה? יש איזושהי המלצה של שילובים?

תודה רבה וחג שמח!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:59 9.09.2018)

כן, עדיף להתאים או לפחות לעשות שילוב טוב 🙂 למילוי ריבת חלב מתאים ממרח ריבת חלב או לוטוס.
חג שמח ושנה טובה

avatar
שרית (11:48 23.08.2018)

שלום!

שאלה :האם ניתן להכין את העוגה בצורת עוגת שכבות או שהקצפת תכביד מידי וזה יצא דחוס?פשוט המתכון קליל וחשבתי להכין בשכבות כעוגת יומולדת?
אשמח לתשובה!תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:10 23.08.2018)

לא ניסיתי אבל נראה לי שכן.

avatar
רינה (15:36 17.08.2018)

וואו! אפרת
אני כל פעם מגלגלת את כל התגובות בשביל לחסוך ממך שאלות ורק עכשיו גיליתי שכתבת את האפשרות של CTRL+F
מגניב!!
תודה לך!
ותודה באופן כללי, המתכונים שלך תמיד יציבים ויוצאים טוב – ולא מיועדים רק למומחים..
נהנית המון!!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:25 17.08.2018)

תודה רינה!
שבת שלום 🙂

avatar
מלכי (15:11 7.08.2018)

האם אפשר במקום דבש לשים כוס סוכר שלמה במקום חצי כוס סוכר?

תודה על האתר הנפלא שאני משתמשת ונהננת ממנו מאד!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:16 7.08.2018)

היי מלכי,
במקום הדבש אפשר לשים 2 כפות סוכר ו-2 כפות מים נוספות. זאת אומרת סה”כ 4 כפות מים ושני שליש כוס סוכר.

avatar
אנונימי (11:27 14.08.2018)

הכנתי כבר פעמיים ויצא מעולה!!!!
גם טעים וגם יפה!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:31 14.08.2018)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן.
יום מקסים!

avatar
אורנה (11:13 3.08.2018)

היי אפרת, בחיים לא הקצפתי [מהפחד מכינה רק בחושות עם מטרפה]. בשביל מתחילה כמוני האם תוכלי להסביר איך מקציפים, באיזו מהירות ובאיזה שלב להפסיק להקציף?
הרולדה נראית ממש מצוינת, ותגובות הגולשים נותנים לי חשק ורצון לנסות גם 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:51 3.08.2018)

היי אורנה,
מצרפת לינק לפוסט שמסביר איך להקציף נכון – איך מכינים קצפת.
בהצלחה 😉

avatar
שירן (16:13 27.07.2018)

מתכון מעולה… מצליח כל פעם מחדש

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:46 27.07.2018)

וואו נראה ממש טוב!
תודה שירן 🙂

avatar
סיון (15:28 26.07.2018)

היי אפרת, הכנתי בגרסת פרווה (בדיוק לפי ההוראות)
אחד וניל ואחד עם קקאו יצא פצצה על הפעם הראשונה!! זה מתכון מוצלח קלי קלות והכי אהבתי שזה באמת 10 דק… תודה 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:02 26.07.2018)

תקשיבי זה נראה מושלם! 😍

avatar
לירון (18:53 15.06.2018)

מ ע ו ל ה ! וקל! תודה
שבת שלום

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:56 15.06.2018)

ואו נראה מעולה!
תודה לירון ושבת שלום 🌷

avatar
אמונה (14:11 15.06.2018)

העוגה הזאת מושלמת!!
אני בת 12 ומכינה אותה כל יום שישי!!!
כל המשפחה נהנת!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:20 15.06.2018)

שמחה לשמוע!
כל הכבוד לך 🙂

avatar
שרון (09:36 15.06.2018)

הי אפרת. אני רוצה לקחת את העוגה איתי לשבת אולפנה, והנסיעה היא בערך שעה וחצי.
אם אני אקח אותה בצידנים עם קירוריות, היא תחזיק מעמד?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:42 15.06.2018)

היי שרון,
אני חושבת שכדאי להקפיא אותה כשעתיים לפני הנסיעה ולקחת בצידנית.

avatar
תהילה (11:29 11.06.2018)

קודם כל רציתי להודות לך על כל המתכונים המעולים! גם המתכון נראה נהדר, את חושבת שאפשר להקפיא אחרי האפייה כשהיא מגולגלת ואחרי ההפשרה רק למרוח את הקרם והציפוי?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:40 11.06.2018)

לדעתי כן.
המשך יום מקסים 🙂

avatar
פייגי (08:49 24.05.2018)

תודה אפרת:)
הכנתי לשבועות ויצא מעולה!!!!
אני מכינה הרבה מהמתכונים שלך ותמיד נהנית.
רק בקשה קטנה-תוסיפי בראש כל מתכון הערה-“מומלץ להכפיל כמויות”!!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:35 24.05.2018)

תודה פייגי! ❤️
יום מקסים

avatar
רבקה (22:44 10.05.2018)

יצא מעולההה טעיםםם ומגרההה…המתכון ממשיך לרןץ בין כל בני המשפחה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:56 10.05.2018)

תודה רבקה! כיף לשמוע 🙂

avatar
ליהי (16:18 3.05.2018)

חבל ששאין פה באתר שלך טפשרות של חיפוש לבדוק אם שאלו את אותה שאלה.
במקום שכל אחד ישאל אותך את אותה שאלה כמה םעמים.
לגלגל את כל התגובות זה בעייתי.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:45 3.05.2018)

היי ליהי,
את יכולה לעשות CTRL+F ולחפש מה שאת רוצה.

avatar
ליהי (15:34 3.05.2018)

היוש…
חיייבת לדעת אפשר להקפיא למשל ליום ואז להוציא למקרר?
תודוש

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:43 3.05.2018)

כן אפשר.

avatar
נתי (14:40 3.05.2018)

אם יש לי ביצים בגודל מדיום כמה לשים? תודה מראש

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:45 3.05.2018)

אני חושבת שכדאי לשים 4 כדי שהרולדה תצא תפוחה יותר.

avatar
רוני (00:58 3.05.2018)

חייבת לציין שבשלושה הגלגולים האחרונים שפתחתי את הרולדה היא לא נדבקה בכלל למה זה ככה?

avatar
רוני (00:55 3.05.2018)

זה מה שקרה לי לאחר 25 דקות שנתתי לרולדה להתקרר וניסיתי לפתוח לגלגל בזהירות. מסתבר שצריך לשמן את הנייר אפייה גם מהצד השני.
הרולדה נקרעה לי.
אבל תודה רבה. יש לך אתר מקסים.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:12 3.05.2018)

היי רוני,
זה קשור בסוג נייר האפיה. בדר”כ אין צורך לשמן נייר אפיה.
בכל מקרה, זה לא נורא כי אם את מצפה בקרם לא ייראו את זה.
יום מקסים 🌷

avatar
רעות (18:22 2.05.2018)

כן זאת כוונתי. שהרולדה ארוכה מבחינת פרוסות אם חותכים לאנשים.
וזה מה שאת עושה שזה מעולה.
כמה ימים תשמר במקרר?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:34 2.05.2018)

העוגה נשמרת במקרר עטופה או מכוסה במשך 3-4 ימים.

avatar
רעות (18:05 2.05.2018)

אבל את מקפלת מהרוחב כך שיש פחות קיפולים. זה לפי מה שרואים בתמונות שהעלת…

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:09 2.05.2018)

אני מקפלת מהצד הארוך יותר ואז יש פחות גלגולים (אם הייתי מקפלת לרוחב היו יותר גלגולים והרולדה היתה קצרה יותר).

avatar
רעות (17:56 2.05.2018)

מאיפב מקפחים את הרולדה מהאורך או הרוחב?
זה משנה כי היא יכולה לצאת ארוכה יותר או קצרה יותר מה כדאי?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:02 2.05.2018)

מקפלים מהאורך ואז היא ארוכה יותר.

avatar
אמיליה (17:18 2.05.2018)

שלום
אם אני רוצה להכין רולדה רק שתהיה כהה על בסיס שוקולית למשל. מה אני צריכה לשנות, להוסיף? רוצה רולדה כהה ולא בהירה אבל כמובן רכה ואוורירית.
תודהההה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:01 2.05.2018)

תוסיפי כף מלאה אבקת שוקולית.

avatar
עמית (02:36 30.04.2018)

אהלן,
הרולדה תכנס לי לתבנית אינגליש קייק?
במה אני שומר אותה במקרר?
עוטף?

תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:31 30.04.2018)

כן, היא אמורה להכנס לתבנית אינגליש קייק לאחר גלגול וחיתוך הקצוות. ואם לא, אפשר להניח אותה על מגש או צלחת מלבנית ולעטוף בניילון נצמד.

avatar
דנית (15:39 29.04.2018)

שלום אפרת
אני חיבת לחזור ולעדכן שזו עוגה מספר 1
הילדים נהנו מאוד הכנתי מראש 2 🙂
ושלחתי לחברה גם ליום ההולדת והיא ובעלה התערבו שזה קנוי .

אז תודה וכרגיל אין על המתכונים הטובים שלך
תודה רבה הכנתי גם את רולדת השוקולד אבל הבצק יצא דחוס וכבד למה ?

אני חושבת על המתכון הזה לשים קצת קקאו ולנסות
שבוע טוב ומבורך

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:50 29.04.2018)

היי דנית,
שמחה שהעוגה יצאה טעימה. לגבי רולדת השוקולד, אני לא יודעת מדוע היא יצאה דחוסה. לא ערבבת יותר מידי את הבלילה נכון?
בכל מקרה אני מניחה שאת יכולה להוסיף כף שוקולית או קקאו למתכון הזה.

avatar
רועי (01:14 23.04.2018)

אהלן…
רשמת – ” מוציאים מהתנור ומניחים לעוגה להתקרר במשך כ-2 דקות. לאחר מכן מגלגלים לרולדה יחד עם נייר האפיה. מצננים במשך כ-25 דקות.”
זה חשוב לתת לה להתקרר 2 דקות ולאחר מכן לגלגל אותה לרולדה ולתת לה 25 דקות להתקרר?
לא עדיך מראש לתת לה 25 דקות?
בלי לגלגל?
הגלגול תורם למה?

תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:25 23.04.2018)

היי רועי,
כשמקררים עוגה בצורה מסוימת, הצורה נתפסת יותר טוב ואז קל יותר לגלגל בלי שהרולדה נקרעת.
יום מצוין 🙂

avatar
נעמה ישראלי (18:58 21.04.2018)

רציתי להגיד קודם כל שהמתכון ממש טוב- הכנתי אותו לימי הולדת של הרבה חברות.
בנוסף, רציתי לשאול כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:25 21.04.2018)

שמחה שיצא טעים 🙂
אפשר לשמור את העוגה במקרר עטופה או מכוסה במשך 3-4 ימים.

avatar
מירב (16:56 20.04.2018)

שמעי האתר שלך מדהים ! אני מוצאת את עצמי נוטשת מתכונים שליוו אותי ומחפשת כאן את המתכון שאני רוצה להכין.ובכל פעם נשארת בהלם שעם כאלה מצרכים זמינים ועם כזה זמן קצר יחסית יוצאת כזו תוצאה טעימה!! שמחה שגיליתי אותך תודה!!
הכנתי את הרולדה הזו הבוקר וכמה מחמאות , טעמתי מהקצוות כפי שכתבת (תלמידה טובה😇) ופחדתי להמשיך שמא אחסל הכל לבד
שבוע הבא אעשה את רולדת השוקולד 😋
תודה על כל שיתוף מתכונים והסברים ברורים ומדוייקים פשוט תודה! 🤗

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:26 20.04.2018)

איזה כיף לשמוע!
תודה רבה מירב ❤️

avatar
שרי ק. (23:21 19.04.2018)

תודה רבה על המתכון המוצלח….שמחה שהתמזל מזלי למצוא את האתר המעולה הזה שמעורר אצלי את חדוות האפייה והבישול.
שמחתי לאפות רולדה שקטפה מחמאות וקלה להכנה.
מתכונים קלילים וטעימים.
תבורכי!!
נ.ב-אמא שלי יודעת לאפות את הרולדה אך לא ביקשתי ממנה מתכון כדי להפתיע אותה…והצלחתי!בזכותך….

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:40 20.04.2018)

תודה שרי! ❤️

avatar
מורנה (08:44 16.03.2018)

שלום אפרת,
אני רוצה להכין בצק שוקו וקרם וניל.
כמה כפות קקאו צריך להוסיף למתכון?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:56 16.03.2018)

לדעתי כף מלאה קקאו תספיק.

avatar
מרגלית (17:54 13.03.2018)

שלום אפרת,
מה שלומך? אני רוצה להכין את הרולדה עם קצפת חלבית ופודינג וניל (אגב קניתי כשר לפסח כי לא היה בסופר משהו אחר, יש הבדל?) ואני רוצה לשדרג עם אבקת נוגט, יש לך רעיון איפה לשלב? ואיך יוצרים מהאבקה קרם?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:21 13.03.2018)

היי מרגלית,
אין בעיה שזה כשל”פ.
את יכולה להוסיף 3-4 כפות אבקת נוגט ל קרם הוניל ולהפחית את כמות הפודינג וניל ל 2-3 כפות.

avatar
מרגלית (09:30 14.03.2018)

תודה רבה!

avatar
אסתי (16:16 8.03.2018)

צהריים טובים אפרת,
רוצה להכין את הרולדה בגרסה פרווה עם קרם שוקולד. לדעתך ליקר שוקולד עשוי להשביח את הקרם? ואם כן באיזה אופן?
שאלה נוספת: יהיה טעים גם יום למחרת?
תודה מראש!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:58 8.03.2018)

היי אסתי,
הרולדה תהיה אפילו טעימה יותר למחרת. יש לכסות אותה ולשמור במקרר.
אפשר להוסיף לקרם ממש כמה טיפות ליקר ולטעום.

avatar
ליאורה (15:37 15.02.2018)

היי אפרת,

היום הכנתי בפעם הראשונה רולדה בעזרת המתכון שלך. יצא שיגעון, אני לא מאמינה שאני באמת הכנתי אותה…
אגב, אימא שלי לא אוהבת פודינג, אז במקומו הוספתי תותים קפואים שהפשירו (אפשר כל פרי יער אחר קפוא) על הקצפת שמכסה את הרולדה ווערבבתי קצת מהמיץ של התותים עם הקצפת בתור מילוי. יצא עדין וטעים.

תודה רבה-רבה!

אז

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:38 15.02.2018)

שמחה מאוד לשמוע 🙂
אהבתי את הרעיון עם התותים.
תודה ליאורה.

avatar
ברכה לוי (17:16 10.03.2024)

הי אפרת, בצורה הזאת של החלפת הפודינג בתותים קפואים מרוסקים, הקצפת מחזיקה כמו עם פודינג? לכמה זמן נראה לך מחזיק? תודה רבה מראש:)

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:40 10.03.2024)

היי בררכה,
אם אין בעיה עם פודינג אני מציעה להשאיר אותו. הוא גם מייצב גם מוסיף טעם.
את יכולה להכין כמו במתכון הזה- מוס תותים (המתכון הראשון).
בלי קשר אם תוסיפי פודינג או לא, הקצפת תחזיק אותו הדבר, היא פשוט תהיה יציבה יותר עם פודינג.

avatar
ברכה לוי (10:17 12.03.2024)

תודה רבה! אנסה ואעדכן בלי נדר..

avatar
פרידה (07:26 9.02.2018)

תודה על המתכון עשיתי את העוגה יצא מעולה וטעים מאד תודה ושבת שלום

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (07:45 9.02.2018)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה פרידה ושבת שלום 🌺

avatar
רחל (13:12 8.02.2018)

הי,
מה אפשר לשים במקום האינסטנט פודינג?
ותודה על האתר המקסים!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:03 8.02.2018)

היי רחל,
הפודינג מסמיך ומייצב את הקצפת וגם מוסיף לה טעם.
אם אין, אפשר להכין בלי ולוותר על החלב אבל יש להוסיף 1-2 כפות אבקת סוכר.

avatar
פרידה (07:05 7.02.2018)

שלום
לא הבנתי לאן ניכס הצהוב של הביצה שמקציפים רק אתת הלבן

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:18 7.02.2018)

היי פרידה,
מקציפים את הביצים בשלמותן. אין צורך להפריד חלבונים וחלמונים.

avatar
חן (07:53 28.01.2018)

היי אפרת,
הרולדה יצאה לי קצת קשה ולא פריכה.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:27 28.01.2018)

היי חן,
אם הרולדה יצאה קשה כנראה שאפית בטמפ’ גבוהה או יותר מידי זמן או בתוכנית לא נכונה או שהתנור שלך מאוד חזק.
באיזה חום אפית וכמה זמן? שמת על קו עליו וקו תחתון?

avatar
בתיה.צ. (15:42 18.01.2018)

תודה לך על הסבר המפורט והמתכונים הקלים והמוצלחים.
לא הייתי מעלה בדעתי שאי פעם,אצליח להכין רולדה ביתית מוצלחת…וברוך ה’ ובזכותך הצלחתי.
תבורכי על כל פועלך.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:46 18.01.2018)

שמחה מאוד לשמוע 🙂
תודה בתיה 🌺

avatar
מורן גרין (14:31 18.01.2018)

העוגה יצאה מצוין ברוך השם!
ההסברים מדויקים וכל המתכונים שלך תמיד מוצלחים 😄
יישר כוח

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:09 18.01.2018)

תודה מורן, שמחה לשמוע 🙂

avatar
הודיה (14:22 8.01.2018)

הי אפרת
גיליתי את האתר הזה לפני כמה ימים ופשוט התמכרתי…
פעם ראשונה שאני מצליחה להכין רולדה. זילפתי מלמעלה קרם טרופי ומעל פיזרתי פקנים ממותקים
המתכון מדהים ונראה לי שהתמונה מדברת בעד עצמה
תודה רבה ותמשיכי לעשות כ”כ הרבה טוב לאנשים

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:11 8.01.2018)

תודה הודיה היקרה!
שמחה שהעוגה יצאה מוצלחת 🙂

avatar
חן (19:10 1.12.2017)

רציתי לשאול למה מיועד הדבש בעוגה והאם ניתן לוותר עליו כדי שלא תצא מתוקה מדי?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:04 2.12.2017)

היי חן,
הדבש תורם למרקם ולטעם. אפשר להפחית 2 כפות סוכר מסך כמות הסוכר אם רוצים פחות מתוק.

avatar
חן (20:04 2.12.2017)

ואז כמה סוכר זה ייצא בסך הכל?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:16 2.12.2017)

זה יוצא בין רבע לשליש כוס סוכר + 2 כפות דבש.

avatar
חן (21:09 2.12.2017)

ואת ממליצה להוריד? אני משתמשת בסוכר חום (סוכר קנים) ואז זה קצת פחות מתוק אבל אולי באמת אשים שליש כוס כי המתיקות תבוא גם מהמילוי

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:53 2.12.2017)

אז כן, שימי שליש כוס סוכר.

avatar
ליאת (16:34 26.11.2017)

כמו שאת כבר יודעת, אני מאוהבת באתר הזה!
הכנתי את הרולדה ויצא מצוין!
שאלה: יש אפשרות לאפות את המרכיבים של הרולדה בתבנית עגולה לצורך עוגת יום הולדת? אם כן מה הכמויות?
תודה.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:46 26.11.2017)

היי ליאת,
קודם כל זה נראה מהמם!
אם הבנתי נכון את בעצם רוצה לאפות את הרולדה כעוגה? בלי לגלגל אותה עם קרם? כי אם את רוצה עוגה לבנה עם קרם אני מאוד ממליצה דווקא על המתכון הזה- עוגת קרם עם דבש. יש לעוגה טעם ממש עדין של דבש אבל היא מעולה.
את עוגת הרולדה לא ניסיתי להכין כעוגה עבה ולדעתי היא פשוט תכיל המון ביצים (כי יהיה צורך להכפיל כמויות) ואין לי מושג איך תהיה התוצאה.

avatar
ב.צ. (18:24 7.11.2017)

פעם ראשונה שאני מעיזה להכין עוגת רולדה וב”ה הצליח.
המתכון,מדוייק ומוצלח ונתן לי בטחון בתחום האפיה.
תודה רבה ותמשיכו לעשות חיל.
שאלה :איך ניתן לאחסן את הרולדה במקרר חוץ מדרך המקובלת של נעיצת קיסם כדי שהקרם לא ימרח?
האם יש בשוק תבנית רב פעמית עם מכסה או כל רעיון אחר.
אשמח לשמוע.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:12 7.11.2017)

שמחה שיצא מוצלח.
כעקרון ברגע שאת מגלגלת לרולדה היא אמורה להכנס בתבנית אינגליש קייק. אם לא, אפשר לשים אותה בתבנית מלבנית חד פעמית ולכסות בנייר כסף בצורה רפוייה שלא תפגע בציפוי.
אפשר גם לרכוש קופסת פלסטיק מלבנית גבוהה עם מכסה ואז אפשר לאחסן בה עוגות.

avatar
ב.צ. (11:35 8.11.2017)

תודה רבה.

avatar
תאיר (14:50 20.10.2017)

הכנתי כבר 3 פעמים! ממכר ויוצא דופן.
אתר חסכוני מאוד עם מתכונים קלים!!
המלצתי כבר להרבה חברים.
גם עם העוגה פרווה היא מעולה👌
הילדה שלי בת 10 והיא הכינה גם 2 רולדות כאלה!
העוגה מתוקה🤗 והאתר מתוק🤗

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:04 20.10.2017)

תודה תאיר, כיף גדול לשמוע!

avatar
יעל (09:47 20.10.2017)

אוףףף הרולדה נדבקה בגלגול. אי אפשר להפריד מנייר אפיה. באסה

avatar
יעל (09:49 20.10.2017)

שימנתי את הנייר אך ההדבקה דווקא מהשטח העליון של העוגה לנייר בעת הגלגול.
אני מבינה שאי אפשר להציל את זה…

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:04 20.10.2017)

היי יעל,
העוגה נדבקה עד כדי כך שאי אפשר לנתק את הגלגול? היא ממש נקרעת?

avatar
יעל (09:59 28.10.2017)

כן זה נדבק לגמרי. אבל עשיתי שוב ולפני הגלגול פיזרתי סוכר שימנע הדבקה ויצא טעייים. זאת הרולדה הכי אוורירית שהכנתי עד היום.פשוט נמסה בפה.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:18 28.10.2017)

מעולה, שמחה שיצא מוצלח הפעם 🙂

avatar
אסתר (14:29 19.10.2017)

הי! ותודה רבה על המתכון! זה יוצא טוב עם מים במקום חלב?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:33 19.10.2017)

כן 🙂 שימי רבע כוס מים קרים.

avatar
מיכל (11:10 16.10.2017)

כשמוסיפים את שאר החומרים מערבבים ידנית או באמצעות צקציף?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:47 16.10.2017)

היי מיכל,
את הביצים חשוב להקציף עם הסוכר. את יתר החומרים אפשר לערבב ידנית או להמשיך להקציף. איך שנוח לך.

avatar
רפי (12:22 13.10.2017)

באיזו תבנית להשתמש לתחתית אבקש מידות מדויקות של התבנית תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:37 13.10.2017)

היי רפי,
תבנית סטנדרטית בגודל של התנור. מידות 32X40 ס”מ.

avatar
משה (20:05 12.10.2017)

איזה מגניב המתכון! תודה רבה!
היום ניסיתי פעם ראשונה בחיים רולדה. יצא מדהים וטעים !!!
אני לא מתעסק עם קצפות, אז במקום זה השתמשתי בממרח חלב של עלית, “ממרחית”, ופיזרתי מעל הרולדה אגוזי מלך טחונים. כל הכבוד על המתכון ועל האתר!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:22 12.10.2017)

נראה מעולה!!
תודה שחזרת לעדכן 🙂

avatar
טלי (13:59 10.10.2017)

היי
מקציפים רק את החלבונים או את הביצה בשלמותה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:47 10.10.2017)

את הביצה בשלמותה.

avatar
פולינה שמלוב (11:45 4.10.2017)

ממליצה להוסיף רוטב פירות יער מעל הרולדה יוצא מושלם!
תודה על המתכון המעולה:-)

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:57 4.10.2017)

נראה מעולה! תודה על השיתוף וחג שמח 🙂

avatar
סיון (09:31 3.10.2017)

לצנן זאת אומרת במקרר 25דקות?
מנסה פעם ראשונה רולדה….

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:45 3.10.2017)

היי סיון,
מניחים לעוגה להתקרר בחוץ לאחר שמגלגלים אותה. אין צורך להכניס למקרר.
בהצלחה 🙂

avatar
סיון (21:10 3.10.2017)

יצא ליגה אפילו חמתי הייתה בשוק!
תודה על מתכון מנצח!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:58 3.10.2017)

וואו מהמם!!
תודה על השיתוף וחג שמח 🙂

avatar
חן (10:22 8.09.2017)

היי אפרת , עוגה מדהימה!! פשוט אין דברים כאלה!!
אני רוצה להכין אותה יותר קטנה- בחצי מהכמות תוכלי בבקשה לרשום לי את הכמויות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:38 8.09.2017)

היי חן,
כרגע העוגה היא בגודל של תבנית אינגליש קייק (לאחר מילוי וגלגול). אני לא בטוחה אם כדאי להכין מחצית מהכמויות, זה נראה לי מעט מידי.
בכל מקרה למחצית הכמויות יש לשים 2 ביצים, רבע כוס סוכר, כף דבש, כף מים, כף שמן ושליש כוס קמח מעורבב עם חצי כפית אבקת אפיה. יש לאפות בתבנית מלבנית 20X30. יש להכין מחצית מכמויות הקרם.
שבת שלום 🙂

avatar
קטי (03:26 1.09.2017)

היי , אפשר להחליף את הקמח הרגיל בקמח תופח ?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:29 1.09.2017)

כן, מומלץ להוסיף לו עוד רבע כפית אבקת אפיה.

avatar
דרינה (14:18 11.08.2017)

הבצק צריך לצאת קפיצי? אוורירי?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:48 11.08.2017)

אוורירי וגמיש.

avatar
מלי (15:16 3.08.2017)

מתכון פגז!! עוגה מושלמת!!!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:22 3.08.2017)

תודה מלי, שמחה שאהבת 🙂

avatar
שרה (00:36 25.05.2017)

שלום אפרת, כמה פאשלות קרו לי, אשמח אם תעזרי לי להבין למה
1. הקיסם יצא יבש, בכמה מקומות, אבל בחלק מהתבנית היה צבע שחום ובחלקו לבן, לא התיחסתי כי הקיסם יצא יבש!
2. שיטחתי את הבלילה באופן שווה אבל אחרי האפיה היה נראה כמו מגלשה…
ברגע שהתחלתי למרוח את הקרם- הבצק הבהיר יותר התפרק והתערבב עם הקרם….המשכתי למרות הכל בגלגול ויצא צד אחד פיתה צד שיני גבוה……. בקיצור לא הלך לי. יש לי הרגשה שזה קשור בזה שהתנור לא עומד ישר על הרצפה. יש מצב.???אשמח לתגובה..

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:16 25.05.2017)

היי שרה,
1. יכול להיות שחום התנור לא היה אחיד? אפית בתוכנית רגילה של קו עליון וקו תחתון? אם כן אז אני מניחה שהחלק הדק נאפה מהר יותר בעוד שהחלק העבה נותר לבן ולא אפוי לגמרי.
2. הסיבה היא שהמשטח לא היה ישר (זה בהחלט יכול להיות קשור הזה שהתנור לא עומד ישר). אם חלק מהבצק התפרק אז יכול להיות שהוא לא היה אפוי לגמרי או שהיה דק מידי ולא החזיק.

avatar
שרה (21:43 24.05.2017)

היי,
מקצף חשמלי ידני גם טוב או רצוי דווקא מיקסר??אשמח לתגובה מהירה, מתכוננת להכין עכשיו..
תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:46 24.05.2017)

כן, מיקסר ידני מצוין.

avatar
אסתר (12:26 14.05.2017)

אפשר להכין עם קמח קוסמים? מה הכמות? זה לא יפגע במרקם?:)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:11 14.05.2017)

אני חושבת שאפשר, אותה כמות קמח.

avatar
יסמין (11:43 26.04.2017)

הי אפרת,
רק רציתי לעדכן שהורלדה יצאה יפהפיה וטעימה מאוד! (אולי הטעימה ביותר שיצא לי לנסות.
תודה רבה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:26 26.04.2017)

איזה כיף לשמוע 🙂
תודה יסמין ויום מקסים