שום דבר לא נמצא
ספרי מתכונים ב10 דקות

קציצות אפויות עם טונה, תפו"א, גזר ופטרוזיליה – שילוב טעמים מעולה

קציצות טונה וירקות

מצרכים (כ-12 קציצות טונה):

טונה בקופסת שימורים בשמן (160 גרם לפני סינון)

בצל קטן קצוץ

תפוח אדמה קטן קלוף מגורד בפומפיה

גזר בינוני קלוף מגורד בפומפיה

ביצה גדולה

2 כפות גדושות פירורי לחם

2 כפות פטרוזיליה קצוצה

תיבול: חצי כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור

אופן הכנה:

-מחממים מחבת קטנה עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מסירים מהאש, מעבירים לקערה ומצננים מעט.

-מסננים את הטונה כמעט מכל השמן (שעדיין תהיה עסיסית ולא יבשה לגמרי) ומפוררים אותה בעזרת המזלג. מוסיפים לקערה יחד עם יתר החומרים ומערבבים עד לתערובת אחידה.

-מחממים תנור ל-180 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפיה ומשמנים את הנייר.

-יוצרים כדורים בעזרת הידיים, מניחים על נייר אפיה משומן ומשטחים אותם מעט (הקציצות צריכות להיות בקוטר של כ4 ס"מ).

-אופים בתנור במשך 20 דקות. הופכים בזהירות את הקציצות צד ואופים כ-10 דקות נוספות.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
שעועית לבנה עם תפוחי אדמה
קינוח קרם קפה וגבינה

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
ניר בדיחי (08:47 15.06.2020)

היי שלום! תודה לך על הכל!
עם מה אפשר להגיש את זה? הכוונה לאיזה משו כמו רוטב וכד' שלא יהיה יבש ולבד כזה.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:20 15.06.2020)

היי ניר,
אתה מתכוון לרוטב שמגישים בצד (לטבילת הקציצות)?
אם כן, אפשר להכין אחד מאלה:
מטבל יוגורט: מערבבים חצי מיכל יוגורט (100 מ"ל), עם חצי כפית פפריקה מתוקה, מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
מטבל אלף האיים: מערבבים 2 כפות מיונז עם כף שטוחה קטשופ.

Avatar
ניר (09:51 15.06.2020)

אחלה. שוב תודה רבה (:

Avatar
רויטל (13:10 7.05.2020)

מתכון מוצלח!! הכנתי כבר עשרות פעמים והקציצות יוצאות מושלם! יותר טעים מקציצות בשריות

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:04 7.05.2020)

שמחה שאהבת 🙂

Avatar
אילה (17:37 30.04.2020)

היה ממש טעים קצת חסר טעם אז אני הוספתי מלח.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:03 30.04.2020)

תודה אילה 🙂

Avatar
אוראל (11:32 28.04.2020)

היי! אני מכפילה את כל הכמות בשלוש. אין לי פירורי לחם ויש קמח מצה. כמה לשים?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:42 28.04.2020)

4-5 כפות קמח מצה.

Avatar
אוראל (11:55 28.04.2020)

תודה רבה! עוד שאלה: זמן האפייה בתנור משתנה אם זה כמות גדולה? כמה לשים על כל צד?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:50 28.04.2020)

אין שינוי בזמן האפיה. יש לאפות לפי הזמנים הרשומים במתכון.

Avatar
שירה ליבמן (20:53 27.04.2020)

שלום וברכה!
האם אפשר לטגן במקום לאפות?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:13 27.04.2020)

נראה לי שכן.

Avatar
רבקה אריאל (17:19 20.05.2020)

יוצא יותר טעים בטיגון?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:08 20.05.2020)

לא ניסיתי אבל אמור לצאת עסיסי יותר.

Avatar
הודיה (17:26 19.04.2020)

לא שמתי לב שצריך לטגן את הבצל לפני והקציצות כבר בתנור עם בצל חי, זה נורא?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:39 19.04.2020)

לא חושבת שזה נורא.
איך יצא?

Avatar
שני (15:11 13.04.2020)

עשיתי עם קמח מצה ויצא ממש טוב, תודה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:30 13.04.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה לך

Avatar
זיוה יפימוב (11:11 3.04.2020)

יש לי פירורי לחם מוזהבים האם זה מתאים?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:59 3.04.2020)

כן 🙂

Avatar
רינת (16:09 1.04.2020)

הכנתי עכשיו ויצא ממש טוב ב״ה!
לא היה לי תפוא אז שמתי בטטה במקום, וגם שיבולת שועל במקום פירורי לחם.
בנוסף הוספתי שום כתוש לתערובת
ויאמייייי
תודה על מתכונים מצוינים !

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:56 1.04.2020)

נראה מעולה! 🙂
תודה רינת

Avatar
אודליה (11:54 26.03.2020)

היי אפרת, הכנתי אתמול לארוחת ערב וממש אהבו!! הכל חוסל 🙂 תודה רבה ובריאות טובה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:59 26.03.2020)

שמחה לשמוע 🙂
המון בריאות וחודש טוב ומבורך ❤️

Avatar
חן (22:55 18.02.2020)

יצא טעים מאוד הילדים טרפו! (במקום 2 כפות פירורי לחם הוספתי כף אחת קמח וכף אחת פירורי לחם, והוספתי לבלילה קצת תירס)
תודה על האתר המושלם הזה אני מכינה המון דברים מהמתכונים כאן הכל יוצא טעים ומוצלח!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:19 19.02.2020)

שמחה שיצא טעים ❤️

Avatar
רבקה (21:03 27.01.2020)

הי האם אפשר קמח רגיל במקום פירורי לחם ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:42 28.01.2020)

אני חושבת שכן. שימי 2 כפות לא גדושות.

Avatar
ענת (20:15 26.01.2020)

הכנתי עם 2 מיני בטטות במקום הגזר.
יצא מושלם!!! אין עליך ❤️

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:59 27.01.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה ענת ויום נפלא!

Avatar
ענת (13:11 25.01.2020)

האם ניתן לוותר על הביצה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:15 25.01.2020)

לא ניסיתי להכין בלי ביצה אבל אולי אפשר לבשל תפו"א בינוני עד לריכוך ואז למעוך לפירה.
את הפירה יש לקרר ואז להוסיף לתערובת. זה מה שעשוי "להדביק" את החומרים במקום הביצה.

Avatar
Jenia (14:56 12.01.2020)

מתכון מצויין …מכינים כמות כפולה ונגמר מייד…האם יש טיפים איך להכין כמות גדולה ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:32 12.01.2020)

שמחה שאתם אוהבים 🙂
לגבי הכמות, אפשר לשלש כמויות (פשוט להכפיל את כל הכמויות ב-3).

Avatar
מריס (13:58 14.12.2019)

שלום. לא צריך ביצה? גזר ותפ"א מגורדים דק או גס?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:01 14.12.2019)

יש במתכון ביצה גדולה.
לא משנה דק או גס, איך שאוהבים (אני גירדתי גס).

Avatar
Maayan (11:15 1.12.2019)

היי, שאלה (:
האם אפשר במקום קמח לשים שיבולת שועל?

תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:05 1.12.2019)

אני חושבת שכן אבל שיבולת שועל דקה/קוואקר.

Avatar
הודיה (22:18 23.11.2019)

יצא מעולה תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:47 24.11.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה הודיה

Avatar
אנה (13:01 8.08.2019)

היי, שאלה:
אם אני משתמשת בטונה במים (כי רק את זה אני קונה וזה מה שיש לי עכשיו בבית), אז להוסיף מעט שמן להרטיב את הטונה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:18 8.08.2019)

כן, רצוי.

Avatar
אודליה (13:14 10.07.2019)

היי אפרת, הכנתי ויצא ממש טעים! תודה רבה על עוד רעיון לארוחה טעימה ומזינה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:30 10.07.2019)

שמחה שאהבת 🙂
תודה לך

Avatar
דיאנה (20:06 4.06.2019)

האם יש דרך להמיר את המתכון לפשטידהה במקום קציצות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:32 5.06.2019)

לא יודעת, לא ניסיתי.

Avatar
טליה (04:54 29.05.2019)

יצא מעולה , תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (07:55 29.05.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה

Avatar
מריה (17:43 23.05.2019)

יצא מעולה וממש טעים!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:26 23.05.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂

Avatar
דיאנה (20:24 11.05.2019)

הכנתי בעבר את הקציצות ויצא מעולה! האם אפשרי להכין כמות ולהקפיא ולחמם בעת הצורך?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:38 11.05.2019)

אני חושבת שכן.

Avatar
חגי (03:42 6.05.2019)

עשיתי בדיוק כמו במתכון ויצא מעולה ממש, תודה!! 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:06 6.05.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה לך.

Avatar
שיראל (20:33 4.05.2019)

היי
כמה זמן זה נשמר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:17 4.05.2019)

כ-3 ימים במקרר בקופסה סגורה.

Avatar
NOAH (12:20 17.04.2019)

היי אפרת,
האם אפשר לוותר על פירורי הלחם?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:51 17.04.2019)

אפשר לשים במקום קמח תפוח אדמה.

Avatar
ספיר (18:26 6.01.2019)

היי התפוח אדמה צריך להיות מבושל?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:44 6.01.2019)

לא.

Avatar
רותם (12:17 5.11.2018)

היי,
לא יודעת למה נעלמה לי התגובה ואני לא רואה אותה
בכל אופן הכנתי בלי תפו"א
יצא מושלם כרגיל
תודה💛

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:25 5.11.2018)

הכנת לפני שהספקתי לענות 🙂
שמחה שיצא טעים!

Avatar
אתי (23:00 1.11.2018)

אנחנו זוג בלי ילדים וחבל לי לקנות פטרוזיליה כי אני משתמשת בקצת כי אני לא מבשלת הרבה ועד ההזדמנות הבא להשתמש זה כבר מתייבש ומתקלקל אפשר לוותר או להמיר במשהו אחר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:07 1.11.2018)

אפשר לוותר על הפטרוזיליה.

Avatar
דנה (17:48 13.10.2018)

היי
מה הכוונה ביצה גדולה? צריך L או XL ?

תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:24 13.10.2018)

ביצה גדולה הכוונה לL או XL (לא משנה).

Avatar
אסתר (12:12 10.10.2018)

שלום אפרת.
הכנתי את הקציצות עם קופסה של 900 גרם טונה, הכפלתי הכל פי 5.5, ויצא מאוד מאוד טעים.
תודה רבה על עושר המאכלים במטבח שלי מאז שהתוודעתי לאתר המקסים הזה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:08 10.10.2018)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה אסתר.

Avatar
יעקב (13:31 4.10.2018)

שלום
לסנן את השמן של הטונה ?
או להוסיף אותו לתערובת.
תודה רבה על הכל

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:10 4.10.2018)

היי יעקב,
לסנן אבל לא לגמרי.

Avatar
רותם (12:18 3.10.2018)

היי,
אפשר להוסיף קישוא ובטטה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:03 3.10.2018)

אפשר. יכול להיות שיהיה צורך להוסיף ביצה נוספת ו-2 כפות פירורי לחם בנוסף לכמות שרשומה.

Avatar
רותם (14:44 3.10.2018)

היי הוספתי בסוף.
לא הייתה לי עוד היתה אז עשיתי פירה מתפוח אדמה קטן וחתיכת בטטה ואם זה הדבקתי את העיסה.
הוספתי עוד 10 דקות לזמן האפייה יצא מעולה
תודה רבה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:11 3.10.2018)

נראה ממש טוב!
תודה על התמונה 🙂

Avatar
ortkiss (02:37 19.09.2018)

מתכון נפלא! החלפתי גזר באפונה ואת הפירורים בשיבולת שועל, והכפלתי כמויות, יצא מושלם רק הבעיה שהחבר שלי התלהב ואכל כמעט הכל 😛

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:14 19.09.2018)

מעולה 🙂
תודה על השיתוף והתמונה!

Avatar
שחף (22:38 15.09.2018)

היי, האם ניתן להחליף את התפו"א בבטטה? והאם אפשרי להחליף את הפירורי לחם בקמח שקדים?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:54 15.09.2018)

אפשר להמיר בבטטה.
לגבי קמח שקדים, אני מניחה שאפשר פשוט יכול להיות שירגישו מרקם מעט גרגירי ולכן עדיף להמיר בקמח תפו"א אם רוצים שזה יהיה ללא גלוטן.

Avatar
שבות אלברט (22:19 27.08.2018)

יצא מעולה כולם התלהבו

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:41 27.08.2018)

תודה שבות, שמחה לשמוע 🙂

Avatar
יבגניה (12:10 10.08.2018)

שלום אפרת!
איך צריך לגרד את הירוקות? בפומפייה גסה או דקה?

תודה ושבת שלום!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:19 10.08.2018)

פומפיה גסה.
שבת שלום 🙂

Avatar
משה (15:54 16.07.2018)

האם אפשר להשתמש מטונה מחנות דגים (לא מקופסא) ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:18 16.07.2018)

אין לי מושג, לא ניסיתי.

Avatar
אמא (14:31 16.07.2018)

אין לי פטרוזיליה
אפשר לשים סלרי במקום?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:04 16.07.2018)

כן אפשר.

Avatar
יוחאי (12:42 16.07.2018)

היי אפרת,
הקציצות נראות מעולה ואני חייב לנסות, אבל יש לי בעיה עם ביצים.
ניתן להחליף את הביצה במשהו אחר?
תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:18 16.07.2018)

היי יוחאי,
לא ניסיתי אבל יכול להיות שאפשר לבשל תפו"א בינוני עד לריכוך ואז למעוך לפירה. את הפירה יש לקרר ואז להוסיף לתערובת. זה מה שעשוי "להדביק" את החומרים במקום הביצה.

Avatar
יוחאי (16:15 16.07.2018)

תודה רבה!

Avatar
חנה (13:49 3.07.2018)

פשוט טעים ! אין מה להוסיף 😉

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:25 3.07.2018)

תודה חנה 🙂

Avatar
תמר (15:20 28.06.2018)

הי
אפשר לאפות אותם כמאפינס?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:41 28.06.2018)

אני חושבת שכן, רק חשוב לשמן את השקעים ולמלא עד גובה של 2 ס"מ, שלא יהיו עבים מידי.

Avatar
אהובה (16:21 5.01.2020)

שלום לך
אם אופים במאפנס האם החום והזמו נשארים אותו דבר?
ושאלה שניה האם אפשר במיקרוגל?

תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:07 6.01.2020)

כן, אולי כדאי להוסיף 5 דקות.
לא מומלץ במיקרוגל.

Avatar
מאיר (14:23 28.06.2018)

ממש מעדן, לא יאומן שאפשר להכין דבר כ"כ טעים מטונה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:35 28.06.2018)

שמחה שאהבת 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

Avatar
רויטל (10:55 26.06.2018)

יצא פשוט מושלם! חוסל ברגע!
אין על המתכונים שלך!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:49 26.06.2018)

תודה רויטל, שמחה לשמוע 🙂

Avatar
Zipi (18:29 25.06.2018)

הכנתי אותם. יצאו מעולים לא התפרקו הוספתי מעט שמיר שידרוג הטעם.🌹אלפי תודות לך אפרת👏תבורכי

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:07 25.06.2018)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה 🌷

Avatar
ספיר (13:23 25.06.2018)

האם לסחוט נוזלים מהתפו"א מגורד?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:07 25.06.2018)

רצוי, לא חובה.

Avatar
מיכל (22:03 21.06.2018)

שלום אפרת.
שאלות:
1. באיזה ירק ניתן להמיר את תפוח האדמה?
2. באיזה קמח בריא יותר, ניתן להמיר את קמח תפוחי האדמה?
קמח חומוס/ קמח עדשים כתומות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:05 22.06.2018)

היי מיכל,
1. אפשר לשים קישוא או קולורבי (חשוב לסנן מנוזלים לאחר שמגרדים בפומפיה).
2. לא יודעת מה עדיף. הייתי שמה כף מזה וכף מזה.

Avatar
יעלה (17:57 21.06.2018)

שלום,
אם אני רוצה לוותר על הפטרוזיליה – מה כדאי שאוסיף?

תודה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:09 21.06.2018)

אפשר להוסיף עלי סלרי או כוסברה ואפשר גם להכין בלי.

Avatar
אבישג (09:50 21.06.2018)

היי אפרת,
מה אפשר לשים במקום הפירורי לחם ?יש לי בעיה עם גלוטן

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:30 21.06.2018)

היי אבישג,
אני חושבת שאפשר לשים פירורי לחם ללא גלוטן או 2 כפות קמח תפוח אדמה.

Avatar
דנית (10:03 24.06.2018)

אפשר קמח תירס
גם מחזיק טוב ונותן טעם

Avatar
דנית (09:37 21.06.2018)

אפשר לטגן
על להבה לא מאוד חזקה כדי שהתפוחי אדמה יתבשלו

אני ושה את זה כל שבוע ומוסיפה כרפס נותן טעם מצוין
שבת שלום אפרת ושוב תודה על מתכונים מעולים

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:29 21.06.2018)

נשמע מצוין עם כרפס.
תודה דנית 🙂

Avatar
גילה (08:54 21.06.2018)

שלום אפרת,
המתכון נראה מעולה. אני רוצה להכין אותו אך רציתי לדעת אם אפשר גם להשתמש בטונה במים ולא בשמן.
תודה מראש.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:25 21.06.2018)

היי גילה,
אפשר אבל מומלץ להוסיף כף שמן (זית או קנולה) לתערובת עצמה.

Avatar
רותי (12:51 20.06.2018)

שלום אפרת,
האם אפשר גם לטגן את הקציצות ?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:01 20.06.2018)

אני חושבת שכן.

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.