פשטידת תירס

היי מיכל,
כדאי לבשל את קוביות הגזר במים לפני.

זה לא ישפיע על המרקם אבל יכול להיות שיהיה חסר קצת טעם, בעיקר מלח.

היי הדר,
1. עדיף לשים קמח תפו”א או קמח ללא גלוטן.
2. כן אפשר להכפיל כמויות. זמן האפיה עשוי להתארך ל 55-60 דקות.

תודה רבה אפרת! חוץ מזה שהמתכונים פה מעולים גם הזמינות שלך והמענה האדיב שלך לכל שאלה זה משהו יוצא דופן מבין אתרי המתכונים 🙂

❤️❤️

אין בעיה להכין היום ולשמור במקרר עד שישי.

תודה על המענה המהיר
חיה על האתר שלך 🙂 תרתי משמע

ועוד שאלה קטנה
לתבנית חד פעמית ענקית (הכי גדולה שיש בסופר) יתאים להכפיל כמויות? או שיש מתכון אחר?

היי ענבר,
לתבנית הענקית יהיה צורך להכפיל ב-4 כדי שזה לא ייצא נמוך. זמן האפיה עשוי להתארך לשעה לפחות.
בכל מקרה לדעתי עדיף לאפות ב-2 קטנות (תבניות בגודל 30X20) מאשר באחת ענקית.

אפשר לשים קמח תפו”א או קמח ללא גלוטן.
לגבי הבולגרית אפשר לוותר.

2 בצלים בינוניים קצוצים
5 כוסות תירס מקופסת שימורים (ללא הנוזל) – 800 גרם
5 ביצים
2.5 קופסאות גבינת קוטג’ (625 גרם)
3/4 כוס קמח תופח (105 גרם)
75 גרם גבינה צהובה מגורדת
80 גרם גבינה בולגרית מפוררת
35 גרם גבינת קשקבל
כפית ורבע מלח, מעט פלפל שחור
*5 כפות זיתים ירוקים קצוצים (מוסיף טעם, לא חובה)

יש לי ביצים לארג’ אז לשים עדיין 5 ?

כן

עדיף להכין את המתכון הזה- פשטידת פטריות.
אין בעיה להכין עם פטריות משימורים.

זה יוצא 320 גרם.

תודה רבה, ועוד שאלה ברשותך, אני לא רוצה לקנות במיוחד קמח תופח יש לי רק קמח רגיל. כמה אבקת אפייה אני צריכה להוסיף?

רבע כפית אבקת אפייה.

היי יהודית,
מצרפת מתכון מעולה לפשטידת בטטה.
חג שמח:)

כן לשתי השאלות:)

איזה כיף לשמוע!
תודה שני💜

היי אפרת🙂
רוב הפשטידות צונחות לאחר אפיה או יוצאות קצת נמוכות והסיבה היא שאין בהן הרבה קמח שהוא זה ששומר על היציבות והגובה.

תודה רבה! עכשו אדע לא לפתח ציפיות לגבי הגובה 🙂

היי
אפשר(:

היי
לתבנית כזו יש להכפיל כמויות פי 1.5-2.

היי,
תכפילי את הכמויות פי 2 לתבנית כזו, ויתכן שתישאר לך עוד בלילה לכמה מאפינס.

יש מתכון לפשטידת תירס במחבת.

היי,
אתה משתמש בכוס מדידה (בנפח 240 מ”ל)? שם 3 כפות גדושות קמח ולא שטוחות?
עוד דבר חשוב- האם אתה מסנן היטב את התירס?
וכמה זמן אתה אופה את הפשטידה? יכול להיות שפשוט צריך עוד כמה דקות אפייה.

הי אפרת
אני משתמש בכוס חד פעמי לפשטידה. אבל הבנתי שאם אני אישה בתבנית חד פעמי של קרטון הפטידה תאפה יותר טוב

בכל המתכונים צריך להשתמש בכוס בנפח 240 מ”ל. גם כוס חד פעמית לשתייה חמה מתאימה.
אפייה בתבנית קרטון אפשרית(:

היי,
שמחה שאת נהנית מהמתכונים😊
התבנית הזו מעט גדולה עבור הכמות במתכון.

היי,
אפשר להכין בתבנית 28 ולהכפיל כמויות (פי 2 או פי 3 אם מעוניינים בפשטידה גבוהה יותר).

היי,
אפשר להוסיף שליש כפית אבקת מרק בצל לפשטידה(:

היי שרית,
את יכולה להכין את המתכון הזה לפשטידת אטריות ולהוסיף תירס.

היי,
אפשר להמיר את הקמח ב-3 כפות גדושות קמח ללא גלוטן + רבע כפית אבקת אפייה.

היי לילך,
כדאי להוסיף לקמח רבע כפית אבקת אפייה.

נראה מעולה!! תודה על השיתוף❤

אפשר, המרקם טיפה ישתנה אבל אמור לצאת מעולה😊

היי בת אל,
תכיני את הכמויות הבאות:
1 בצל בינוני קצוץ
3 כוסות תירס
3 ביצים
קופסה וחצי קוטג’ (375 גרם)
4.5 כפות קמח תופח
3 כפות גדושות גבינה צהובה
3 כפות גדושות גבינה בולגרית
כפית וחצי מלח, מעט פלפל שחור
*אפשר להוסיף 4 כפות זיתים קצוצים (לא חובה)

היי גליתה,
אין צורך לשמן את עטרות הנייר, יתכן שבגלל זה נדבק לך. את יכולה לשמן את התבנית ולשים בשקעים המשומנים עטרות נייר.

אני ממש מופתעת. דווקא כשלא משמנים את עטרות הנייר המאפה לא נדבק?! פוחדת לנסות, אבל סקרנית…

יכול להיות שנדבק בגלל סיבה אחרת (כמו זמן אפייה קצר מדי או כמויות חומרים לא מדויקות), אבל בכל מקרה אין צורך לשמן עטרות נייר:)
אל תחששי לנסות, אשמח אם תעדכני איך יוצא.

היי שיר,
את יכולה לנסות לעטוף את הפשטידה בנייר כסף ולהשאיר בתנור עד להמשך האפייה. 🙂

הכנתי את הפשטידה בתבנית מאפינס מסיליקון😏

מעולה שיר🙂

נראה ממש טעים יובל 🙂
תודה שחזרת לשתף😍🙏

נשמע מעולה שי!
תודה על השיתוף 🙂
שבוע נפלא

בשמחה ובתאבון!

תודה מיכל 🙂

היי,
אם תניחי לפשטידה להתקרר ואפילו תשימי במקרר עד מחר, היא תתייצב.
לגבי המרקם, יכול להיות שהפשטידה תצא קצת דחוסה בגלל שאין בה ביצים.

כן.

היי אור,
חילצת מהתבנית כשהפשטידה היתה עדיין קצת חמה?
שימנת את התבנית לפני?
פשטידות מתייצבות רק לאחר קירור מוחלט. כשהן עדיין חמות הן רכות ומתפרקות.

אפשר לשים 3 כפות גדושות קמח כוסמין + שליש כפית אבקת אפיה.

לא ניסיתי אבל נראה לי שעדיף קמח תפו”א אם יש לך.

כן, תפוררי או תקצצי עם סכין כמות של 2 כפות גדושות.
כנ”ל לגבי הבולגרית (קונים קובית בולגרית רגילה).
חג שמח 🌺

אפשר להוסיף, לא חובה.
חג שמח ❤️

מה הקוטר שלה? יש כזאת קטנה ויש גדולה.

כן אפשר אבל הכמות מתאימה לתבנית אינגליש קייק + 3 תבניות מאפינס.
לגבי מאפינס גבינות ותרד – זה אמור להספיק לתבנית אחת.
יש צורך לשמן קצת את התבנית.

אני חושבת שאפשר לשים קמח תפו”א או קמח תופח לפסח.

היי אפרת,
אפשר להכין עם ביצה אחת, הפשטידה תצא פשוט פחות יציבה.
תוסיפי 3-4 כפות מים.

כן.

שמחה לשמוע 🙂

היי מיכל,
עדיף לשים זיתים. רק אם אין לך שימי כף ממרח זיתים.

היי, אני חושבת שזה כן ישנה את המרקם לרך ולח יותר.
אני לא יודעת להגיד אם זה ייצא מוצלח או לא כי לא ניסיתי.

שימי כמה דקות במים רותחים וסנני.

היי ליטל,
הפשטידה הזאת לא מוצלחת כל כך בגרסת הפרווה. הגבינות מוסיפות המון גם למרקם וגם לטעם.

שמחה שיצא מוצלח 🙂
תודה ויום מקסים!

שמחה לשמוע 🙂
תודה שרון

כן אפשר אבל כדאי להחליף בין התבניות במהלך האפיה כי התבנית העליונה מזהיבה מהר יותר מהתחתונה.

את פשטידת התרד עדיף להכין ב-2 אינגליש קייק. את יתר הפשטידות אפשר להכין בתבנית מלבנית אחת.

היי הדר,
שמחה שיצא טעים 🙂
לגבי המתכונים, אין לי אותם בפורמט PDF אבל בקרוב עומדת לצאת לאור סדרת חוברות מתכונים, מחולקת לקטגוריות, עם המתכונים שבאתר.
אעדכן באתר כשזה יהיה רלוונטי.

היי אפרת,
מצרפת לינק לפשטידות פרווה או כאלה שניתן להכין גם בגרסת פרווה ופשוט לוותר על הגבינות.
לגבי ביצים, אני מצרפת לינק לתחליפי ביצים. ראי מה רשום לגבי תחליפי ביצים המתאימים לפשטידות.

את יכולה להכין לפי הכמויות שנתתי לך אבל אם את רוצה שהפשטידה תהיה יותר גבוהה תכיני בתבנית עגולה 22.

כן.

כן.

1 בצל בינוני קצוץ
3 כוסות תירס
3 ביצים
קופסה וחצי קוטג’ (375 גרם)
4.5 כפות קמח תופח
3 כפות גדושות גבינה צהובה
3 כפות גדושות גבינה בולגרית
כפית וחצי מלח, מעט פלפל שחור
*אפשר להוסיף 4 כפות זיתים קצוצים (לא חובה)

תודה..
עם יוגורט 200 גרם אי אפשר לעשות?
ואם 2 ביצים במקום 3 זה משנה?

עדיף 3 ביצים. זה תורם לנפח וגם לאיחוד החומרים.
אפשר לשים 300 מ”ל יוגורט.

באיזה תבנית השתמשת?

תבנית מרובעת 22 ס”מ

זה בגלל שהתבנית קצת גדולה ביחס לכמות.

אפשר להוסיף קוואקר במקום כף אחת של קמח תופח. כלומר לשים 2 כפות גדושות קמח תופח + 2 כפות קוואקר.

לא נורא.

היי יעל,
אפשר להוסיף 2 כפות נוספות גבינה צהובה.
במקום קמח תופח אפשר לשים 3 כפות גדושות קמח רגיל + שליש כפית אבקת אפיה.
יום מקסים 🙂

נשמע מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

אפשר אבל קחי בחשבון שזה ייצא פחות מעודן מבחינת טעם.
לפי התגובות מישהי ניסתה עם קמח תפוח אדמה ורשמה שיצא מוצלח (3 כפות קמח תפו”א + שליש כפית אבקת אפיה).
אם יש לך קמח תופח כשר לפסח אז אפשר גם לשים במקום קמח תופח רגיל.

תודה מיכל, שמחה לשמוע 🙂

היי נטלי,
יש להכין מחצית מכל הכמויות:
חצי בצל קטן קצוץ
כוס תירס מקופסת שימורים (ללא הנוזל)
1 ביצה
חצי קופסת גבינת קוטג’ (125 גרם)
כף וחצי קמח תופח
כף גדושה גבינה צהובה
כף גדושה גבינה בולגרית מפוררת
מלח, פלפל שחור
*1-2 כפות זיתים ירוקים קצוצים (מוסיף טעם, לא חובה)

היי נטע,
את יכולה לשים במקום כוס אחת של תירס ואז אפשר להשאיר את יתר הכמויות כמו שהן.

היי אילן,
שמחה שיצא טעים 🙂
לגבי הכנת הבלילה ואפייתה בוקר למחרת, נראה לי אפשרי.

היי תמי,
אולי אפשר לשים במקום קוטג’ חצי מיכל קצפת צמחית או חלב סויה ולוותר על יתר הגבינות.
רק אציין שלא ניסיתי כך שאני לא בטוחה ב100% בתוצאה.

היי אביטל,
אני חושבת שאפשר לשים 3 כפות מלאות קמח תירס + חצי כפית אבקת אפיה.

היי אפרת, מה לגבי קמח תמי? תודה

נראה לי אפשרי.

כן אפשר.
חג שמח 🙂

היי תמי,
לתבנית מלבנית בגודל 20X30 מומלץ להכין את הכמויות האלה:
1 בצל בינוני קצוץ
3 כוסות תירס
3 ביצים
קופסה וחצי קוטג’ (375 גרם)
4.5 כפות קמח תופח
3 כפות גדושות גבינה צהובה
3 כפות גדושות גבינה בולגרית
כפית וחצי מלח, מעט פלפל שחור
*אפשר להוסיף 2 כפות גבינה קשקבל ו4 כפות זיתים קצוצים (לא חובה)

כן, אפשר.

היי איריס,
הבצל תמיד מוסיף טעם לפשטידות אבל אם אתם לא אוהבים אז אפשר לוותר.
אם הבעיה היא שחתיכות הבצל מורגשות בפשטידה אפשר לגרד כחצי בצל בינוני בפומפיה דקה (ממש למחית) ולהוסיף לתערובת של הפשטידה ללא צורך בטיגון.
יום מקסים 🙂

שמחה לשמוע!
תודה פנינה, שבוע טוב וחג שמח 🙂

כן, יכול להיות שעם קמח תופח לפסח התוצאה תהיה מוצלחת יותר.

ולא צריך אבקת אפיה? כמה כפות לשים? המון תודה

אותה כמות של קמח. אין צורך להוסיף אבקת אפיה.

במקום הקמח הייתי מנסה לשים 3 כפות קמח תפו”א + חצי כפית אבקת אפיה.

הי, אפשר במקום קמח תפו”א להשתמש בקמח מצות לעוגות/דק או שפחות יתאים? ואם כן, כמה כפות ממנו וכמה כפיות מאבקת האפייה? המון תודה!

אפשר לשים 2 כפות גדושות קמח מצות + חצי כפית אבקת אפיה אבל לדעתי ייצא יותר מוצלח עם קמח תפו”א.

שאלה אחרונה, מה ההבדל בין קמח מצות דק לקמח מצות רגיל? האם אפשר להשתמש לפשטידות בקמח מצות לעוגה? תודה

זה אותו קמח, ההבדל הוא רק במרקם. קמח מצות רגיל הוא גרגירי יותר בעוד השני טחון יותר דק והגרגיריות פחות מורגשת.
קמח המצות הדק/לעוגות מומלץ יותר לשימוש בעוגות ובפשטידות.

ושתי כפות של קמח מצות דק יספיקו? לא מעט מדי? המון תודה על הסבלנות

בגלל שקמח מצות סופח יותר נוזלים מקמח רגיל שמים כמות קטנה יותר. אני מניחה ש-2 כפות גדושות יספיקו.

כן, את יכולה לשים 3 כפות גדושות קמח רגיל + שליש כפית אבקת אפיה.
שבוע נפלא 🙂

היי שירן,
אני חושבת שהכמות הזאת עשויה להתאים:
חצי בצל קטן קצוץ
כוס תירס מקופסת שימורים (ללא הנוזל)
1 ביצה
חצי קופסת גבינת קוטג’ (125 גרם)
כף וחצי גדושות קמח תופח
כף וחצי גדושות גבינה צהובה
כף גדושה גבינה בולגרית מפוררת
חצי כף גדושה גבינת קשקבל (לא חובה)
מלח, פלפל שחור
*כף זיתים ירוקים קצוצים (מוסיף טעם, לא חובה)
לגבי פשטידות נוספת, יש הרבה פשטידות קלות להכנה. זה תלוי מה את אוהבת. ניסית לעבור על הפשטידות באתר? מצרפת לינק לקטגוריה- מתכונים לפשטידות.

אפשרי להשתמש בקמח תופח של פסח?

נראה לי שכן.

היי מיכל,
אפשר לוותר על הבצל או לגרד אותו בפומפיה דקה, לסחוט מנוזלים ולהוסיף לתערובת מבלי לטגן (זה מה שאני עושה עם הילדים שלי 🙂 ).

היי גל,
אין לי מושג אבל יש מחשבוני קלוריות בגוגל שניתן לחשב בעזרתם.

היי,
כמויות ל-4 אינגליש קייק (או 2 תבניות עגולות 24):
2 בצלים גדולים קצוצים
6 כוסות תירס
5 ביצים גדולות
3 קופסאות קוטג (750 גרם)
9 כפות קמח תופח
3/4 כוס גבינה צהובה מגורדת
חצי כוס גבינה בולגרית מפוררת
3 כפיות מלח, קצת פלפל שחור
*חצי כוס זיתים קצוצים (לא חובה)
אפשר להקפיא.
חג שמח 🙂

תודה שירן, שמחה שאהבת 🙂

היי עדי,
השמנת לבישול היא דלילה יותר מהקוטג’ לכן אם יש לך גבינה לבנה, שמנת חמוצה או יוגורט זה יהיה עדיף.
אם אין לך, שימי בין חצי ל 3/4 מיכל שמנת לבישול (בגלל שהוא דליל שמים פחות).

היי אילנה,
הכמות מתאימה לתבנית וחצי של אינגליש קייק.
ל-2 תבניות אינגליש קייק כדאי להכין את הכמויות הבאות:
1 בצל בינוני קצוץ
3 כוסות תירס
3 ביצים
קופסה וחצי קוטג’ (375 גרם)
4.5 כפות קמח תופח
3 כפות גדושות גבינה צהובה
3 כפות גדושות גבינה בולגרית
כפית וחצי מלח, מעט פלפל שחור
*אפשר להוסיף 2 כפות גבינה קשקבל ו4 כפות זיתים קצוצים (לא חובה)

היי אורלי,
שמחה שאת נהנית מהאתר.
לדעתי זה רק כדורי שוקולד ואפשר להכין אותם עם גיוונים שונים. ראי בלינק המצורף – כדורי שוקולד לילדים.
אולי אפשר להכין צורות שונות מתערובת הכדורים כמו סביבון או חנוכיה ולקשט.
אם אין לך מיקרוגל אפשר פשוט לשפוך מים רותחים על קוביות השוקולד, החמאה, הסוכר והקקאו, להמתין קצת להמסה ולערבב היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
בהצלחה 🙂

בעבר הכנתי פעמים רבות כדורי שוקולד… ללא שוקולד. אלא עם קקאו ואו שוקולית. כך אין צורך להמיס או לגרר את השוקולד

נשמע מעולה 🙂
תודה ציפי

נשמע מעולה 🙂

היי סיון,
מה גודל תבנית הפיירקס?

היי נופר,
מומלץ להוציא אותה שעה-שעה וחצי לפני החימום בתנור כך היא תתחמם יותר טוב גם מבפנים. בחימום חוזר יש לחמם בתנור שחומם מראש ל180 מעלות במשך 10-15 דקות.
שבת שלום 🙂

תודה רבה על המענה המהיר 🙂
שבת שלום 🙂

היי שרית,
אני יודעת שיש כאלה שמסננים חומוס מקופסת שימורים מועכים למחית ומוסיפים לתערובת. חייבת לציין שלא ניסיתי.

היי אירית,
אני שמחה שאת נהנית מהאתר 🙂
לגבי כמויות, זה תלוי בגובה של התבנית. בכל מקרה, ארשום לך כמויות שאני מניחה שאמורות להספיק.
2 בצל בינוניים קצוצים
5 כוסות תירס מקופסת שימורים (ללא הנוזל)
5 ביצים
2 מיכלי גבינת קוטג’ (500 גרם)
8 כפות גדושות קמח תופח
5 כפות גדושות גבינה צהובה
5 כפות גדושות גבינה בולגרית מפוררת
2 כפות גדושות גבינת קשקבל (לא חובה)
*5 כפות זיתים ירוקים קצוצים (מוסיף טעם, לא חובה)
מלח (בסביבות כפית גדושה), פלפל שחור לפי הטעם
*זמן האפיה עלול להתארך ל 50-60 דקות. הפשטידה מתייצבת לאחר קירור לטמפ’ החדר.
בהצלחה 😉

היי תהילה,
אפשר להכין עם שניהם, פשוט תירס משימורים יותר מתקתק.
שבת שלום 🙂

היי טליה,
את יכולה לוותר על הגבינה הבולגרית ולשים יותר גבינה צהובה.

היי דורין,
לא ניסיתי אבל אני מניחה שאפשר להמיר ב3 כפות קמח תפו”א + חצי כפית אבקת אפיה.

היי קטי,
יש שני סוגי תבניות בינוניות חד פעמיות. אחת בגודל 22X31 והשניה 32X25. אולי אפית בגדולה יותר?
הכנת לפי הכמויות של ה-3 כוסות תירס, 3 ביצים, 375 קוטג’ וכו’?

היי אתי,
אם את אופה בתבנית מאפינס (חשוב לשמן את התבניות לפני) זמן האפיה הוא 35-40 דקות.
במתכון יש 3 כפות גדושות קמח תופח (אפשר לשים במקום 3 כפות גדושות קמח רגיל + חצי כפית אבקת אפיה)
חג שמח 🙂

כן מלי, אפשר.

היי שיר,
שמחה שאת אוהבת את המתכון 🙂
אם את רוצה להכין עם בטטה אני ממליצה להכין את פשטידת הבטטה שבאתר, היא מעולה.
חג שמח!

תודה חגית! אני ממש שמחה לשמוע.
לגבי התראה למייל, כרגע זה לא שולח אוטומטית למייל כשמתקבלת תגובה אבל בהחלט אבדוק את העניין 🙂
המשך שבוע נפלא וחג שמח!

כן סיון, אפשר.
שבוע טוב 🙂

היי שיר,
קמח תירס טחון היה הכי עדיף כאן אבל אם אין לך, אני חושבת שאת יכולה לשים 3 כפות קמח תפו”א + חצי כפית אבקת אפיה.
בהצלחה ושבת שלום 🙂

היי סימה,
גודל הביצים לא קריטי במקרה הזה. שימי מה שיש לך.

היי עפרה,
לא ניסיתי אבל אני חושבת שקמח תירס יכול להשתלב כאן ועדיף שזה יהיה קמח תירס טחון לאבקה כדי שלא ירגישו את הגרגירים שלו בפשטידה. זה אומרת 3 כפות מלאות קמח תירס + חצי כפית שטוחה אבקת אפיה.
בהצלחה ויום נפלא 🙂

היי…
יש לי מאפה דומה מאוד שאני עושה שמותאם לצליאקים
במקום קמח שמים 2 כוסות פיצפוצי אורז…
יוצא מעדן

היי סתיו,
נכון, זו תבנית גדולה מידי לכמות במתכון. שמחה שיצא טעים בכל זאת 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

פשוט חשבתי שזו הכוונה ב”מרובעת קטנה”.. כנראה שלא. 🙂

את צודקת. מאחר ותבניות מרובעות קטנות לא מאוד נפוצות בחד פעמי תיקנתי את הגדלים.
יום נפלא!

היי מיכל,
אני חושבת שכן רק יש לבשל את פרחי הכרובית לפני במים רותחים עד לריכוך ואז לקצוץ אותן דק ולהוסיף לתערובת.
בהצלחה 🙂

היי מירי,
לא ניסיתי אבל אני מניחה שאפשר.
אם תנסי אשמח לעדכון איך יצא 🙂
חג שמח!

היי רעות,
באיזה תבנית השתמשת? סוג וגודל
ממליצה להמתין עד שהפשטידה תתקרר לגמרי ואז לטעום אותה. כשהיא חמה היא לעיתים מרגישה רטובה ורק לאחר קירור מוחלט היא מתגבשת ומתייצבת.

היי מאיה,
כמויות לתבנית 26:
בצל גדול קצוץ (או 2 בצלים קטנים)
3.5 כוסות תירס
4 ביצים
קופסה וחצי קוטג’ (375 גרם)
6 כפות גדושות קמח תופח
5 כפות גדושות גבנ”צ
5 כפות גדושות גבינה בולגרית מפוררת
3 כפות זיתים ירוקים קצוצים (לא חובה)
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
אני מניחה שזמן האפיה יתארך ל 50-60 דקות.

בסדר גמור 🙂

היי יערה,
שמחה שיצא טעים 🙂
לאחר שהפשטידה מתקררת לטמפ’ החדר עוטפים אותה בנייר כסף או ניילון נצמד ושומרים במקרר.
לפני ההגשה מחממים מעט במיקרו או בתנור ב180 מעלות.
שבת שלום!

היי מיכל,
כל עוד הבלילה אינה נוזלית זה בסדר. מספיק שהיא תהיה סמיכה, לא חייב מאוד.
עברי על רשימת המצרכים ובדקי שלא פספסת שום דבר והכניסי לתנור 🙂
בהצלחה ושבת שלום!

תודה רבה על התגובה המהירה. לא שכחתי כלום אבל הוספתי עוד קצת קמח ליתר בטחון 😉 ונקווה לטוב. תודה ושבת שלום

כן אריק, אפשר בהחלט.

היי גילה,
הבלילה אמורה לצאת סמיכה ולא דלילה. אם הלכת לפי המתכון ושמת ביצים, מיכל קוטג’ ו3 כפות קמח זה בסדר.

היי שירי,
לא ניסיתי אבל אני מניחה שאפשר. הייתי הולכת על האפונה הקפואה. סה”כ צריך לשים 2 כוסות. שימי את כל התירס שיש לך ואת ההפרש שימי אפונה.
בהצלחה 😉

אוקיי, אנסה, תודה!

נכון 🙂

היי רוזה,
אין צורך לבשל את התירס לפני. מספיק להשרות אותו 1-2 דקות במים רותחים ולסנן.
שימי את אותה כמות- 2 כוסות תירס.
בהצלחה ושבת שלום -)

שמחה לשמוע יוסי 🙂
תודה שחזרת לעדכן וערב מצוין

שמחה שיצא טעים!
תודה שחזרת לעדכן 🙂

שלום
אני חדשה בתחום האפייה ו רציתי לדעת את מחינה לפי המתקון שלך

היי תהילה,
הפשטידה נשמרת 3-4 ימים במקרר לכן עדיף שתקפיאי אותה.
יש להמתין עד שהפשטידה תתקרר לגמרי לטמפרטורת החדר, לעטוף אותה היטב בניילון נצמד ולהקפיא.

תודה. אין לי קמח תופח, כמה א”א צריך להוסיף?

שימי 3 כפות גדושות קמח רגיל + חצי כפית אבקת אפיה.
יום נעים 🙂

תודה סיון! שמחה לשמוע 🙂
חג שמח!

היי סיון,
אפשר גבינה לבנה במקום הקוטג’ ובמקום בולגרית אפשר לשים עוד 2 כפות גבינה צהובה מגורדת (סה”כ 4 כפות).
שבת שלום!

יצא מדהים!!
תודה רבה על עוד מתכון מנצח! 🙂

תודה סיון! איזה כיף שחזרת לעדכן 🙂

כן שמרית, את יכולה להוסיף עוד גבינה צהובה במקום ועוד קצת מלח.
שבת שלום 🙂

נכון פנינה, את צודקת. תודה 🙂
שמחה שאהבת את הפשטידה.
תודה והמשך יום נפלא!

היי אנה,
אם הכוונה לתבנית בינונית בגודל 22X31 (גודל של 2 תבניות אינגליש קייק צמודות) אז אלה הכמויות:
1 בצל בינוני קצוץ, 3 כוסות תירס, 3 ביצים, קופסה וחצי קוטג’ (375 גרם), 4.5 כפות גדושות קמח תופח, 3 כפות גדושות גבנ”צ, 3 כפות גדושות גבינה בולגרית מפוררת, 3 כפות זיתים ירוקים קצוצים (לא חובה), מלח ופלפל.
אני מניחה שזמן האפיה יהיה 45-50 דקות.

היי אלינה,
שמחה שאהבת את הפשטידה 🙂
את משתמשת בתבנית אלומיניום החד פעמית נכון? אם כן, התחתית לא אמורה להדבק אם את משמנת היטב את התחתית. את משמנת בספריי שמן או בשמן רגיל? (כי לפעמים הספריי לא מספיק)

כן, תבנית אלומיניום חד פעמית.
השתמשתי בשמן רגיל. בפעם הראשונה שהכנתי את הפשטידה, שמתי יחסית מעט שמן וחשבתי שאולי זו הסיבה שבגללה הפשטידה נדבקה ולכן בפעם השנייה שמתי יותר ועדיין הפשטידה נדבקה לתחתית…מוזר :/

באמת מוזר. הכנתי את הפשטידה הזאת באלומיניום ולא הייתה לי את הבעיה שהתחתית נדבקה. אם זה קורה לך גם בפשטידות/עוגות אחרות אני מניחה שזה סוג התבנית (יש כמה סוגים של תבניות אלומיניום).
תנסי פעם הבאה לפזר פירורי לחם כמו שחן הציעה (ראי תגובה אחת למטה).
בהצלחה 😉

אני בכל פשטידה משמנת את התבנית ומפזרת שכבה של פרורי לחם. שכבה דקה לא כזאת שלא רואים את התבנית. זה מונע הדבקה ומוסיף טעם. פטנט שלמדתי מאמא

תודה אורלי, שמחה לשמוע 🙂
שבוע טוב

אני שמחה לשמוע ניב 🙂
הוספתי את המייל שלך לרשימת התפוצה כדי שתוכל לקבל מתכונים חדשים למייל.

היי שרה,
אני לא בטוחה איך תצא הפשטידה בלי הגבינה מאחר והגבינה תורמת לנפח ולמרקם.
אפשר לנסות לשים במקום הגבינה כ-2 כפות מיונז אבל אני מוכרחה לציין שלא ניסיתי 🙂
שבת שלום

שמחה לשמוע רות!
תודה וחג שמח 🙂

לא טל, אין צורך.

היי אלישבע,
הכמות במתכון אמורה להספיק ל12-15 מאפינס, תלוי בגודל תבנית השקעים. ליתר בטחון אפשר להכפיל כמויות ב1.5:
בצל בינוני קצוץ
3 כוסות תירס
3 ביצים
קופסה וחצי קוטג’
4.5 כפות גדושות קמח תופח
3 כפות גדושות גבנ”צ
3 כפות גדושות גבינה בולגרית
מלח פלפל ו-3 כפות זיתים קצוצים.

שמחה לשמוע יאנה 🙂

היי רינת,
את יכולה לשים מוצרלה מגורדת במקום הגבינה הצהובה. אם את רוצה את יכולה להוסיף גם 2 כפות גבינת חלומי מגורדת.
יום נפלא 🙂

תודה רבה 🙂

היי ענת,
את יכולה לשים גבינת שמנת וזיתים וגם פטריות, רק כדאי לטגן את הפטריות עם הבצל לפני שמוסיפים לתערובת.
יום נעים 🙂

היי מרינה,
אני הכנתי בתבנית שקעים מסיליקון. אפשר גם להכין בתבנית שקעים מאלומיניום (חד פעמי) או ממתכת אבל חשוב לשמן את השקעים לפני. מנג’טים מנייר פחות מתאימים לפשטידה הזאת.

היי שיר,
עד 3/4 גובה.
שבת שלום 🙂

היי יפעת,
אני מניחה שבסביבות 7-8 אנשים.

היי נילי,
אני מניחה שבסביבות 30-35 דקות. בכל מקרה, כדאי לבדוק עם קיסם.

היי דנה,
לדעתי כדאי להגדיל את הכמויות ב1.5 (שלא יחסר 🙂 ):
1 בצל בינוני קצוץ, 3 כוסות תירס, 3 ביצים, קופסה וחצי קוטג’ (375 גרם), 4.5 כפות גדושות קמח תופח, 3 כפות גדושות גבנ”צ, 3 כפות גדושות גבינה בולגרית מפוררת, 3 כפות זיתים ירוקים קצוצים (לא חובה), מלח ופלפל.
את יכולה להכין בתבניות שקעים/מאפינס (פשטידות אישיות) או בתבנית 24 או מלבנית בינונית (בגודל של 2 תבניות אינגליש קייק צמודות).
בהצלחה 😉

תודה על התשובה המהירה והמפורטת,
ותודה על האתר והמתכונים הנהדרים! 🙂

היי,
עדיף לשמור במקרר (חשוב לעטוף היטב בניילון נצמד או נייר אלומיניום).
המשך יום נעים 🙂

כן שרון.
יום נעים 🙂

היי אלינור,
בכוס זכוכית רגילה (עם הידית), בנפח של כ-240 מ”ל.
אם זה בשביל למדוד את התירס אז 2 כוסות תירס שווה לקופסת שימורים אחת של 550 גרם (לפני סינון).
חג שמח 🙂

כן, את יכולה לאפות יחד והזמנים הם כפי שמצוין במתכון. אני מניחה שהמאפינס יהיה מוכנים לפני אז כדאי שתבדקי אותם כבר אחרי 25 דקות.
שמחה שאהבת את עוגת המיץ 🙂

היי שרון,
את יכולה להכין באינגליש קייק. זמן האפיה יכול להיות בין 30 ל40 דקות לכן ממליצה לבדוק אחרי חצי שעה עם קיסם. את יכולה לשים רק חצי גביע קוטג’ אבל לא פחות מזה. בערך כחצי כפית מלאה מלח ופלפל שחור שימי ממש קמצוץ עם האצבעות.
בהצלחה ושבת שלום 😉

כן חן, לדעתי את יכולה לטחון.

מעולה! שמחה לשמוע 🙂
תודה אסתר ושבת שלום!

כן יעל, אפשר 🙂

היי יעל,
מצרפת לך מתכון קל לפשטידת קישואים טעימה-
https://www.10dakot.co.il/%D7%A4%D7%A9%D7%98%D7%99%D7%93%D7%AA-%D7%A7%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%90%D7%99%D7%9D/
סופשבוע נעים 🙂

הי מיה,
אני ממליצה להכפיל את הכמויות ולהכין בשתי תבניות עגולות בקוטר 24 או שאת יכולה להכין בתבניות שקעים/מאפינס קטנות ולמלא כל שקע עד 2/3 מהתבנית ואז זה יספיק לכולם.
בהצלחה ויום נפלא 🙂

היי,
1. כשמכינים פשטידה עם בצל לא מטוגן, הבצל בדר”כ מורגש בפשטידה ולעיתים יש לו טעם מעט חריף. כשמטגנים בצל לפני ואז מוסיפים לתערובת הפשטידה, הבצל פחות מורגש והטעם שלו הופך מחריף למתקתק.
2. נכון, גבינה צהובה מגורדת.
3. אפשר בהחלט להשתמש בתבנית מאפינס, רק חשוב לשמן את השקעים לפני כדי שיהיה ניתן לחלץ בקלות את הפשטידות מהתבנית. הכמות במתכון אמורה להספיק ל 12-15 מאפינס.
בהצלחה ויום נפלא 😉

תודה נילי! שמחה שאהבת ושבוע מצוין 🙂

היי נופר,
הגשת את הפשטידה ישר לאחר שיצאה מהתנור?
מאחר והפשטידה אינה מכילה הרבה קמח היא יכולה להתפורר אם מגישים אותה ישר כשהיא יוצאת מהתנור.
ככל שמניחים לפשטידה להתקרר לטמפ’ החדר היא מתגבשת ומתייצבת וניתן לחתוך אותה מבלי שתתפורר.

תודה אתי! שמחה שאהבת 🙂

הי סועאד,
לא ניסיתי להכין עם טונה כך שאני לא יודעת איך זה ייצא. ממליצה ללכת לפי המתכון ובמקום קוטג’ תשימי גבינה לבנה ו-4 כפות גבינה צהובה במקום שאר הגבינות.

תודה רבה. הכנתי לפי המלצתך. התבנית כבר בתנור והריח כבר משגע. תודה רבה

מעולה 🙂

בוקר טוב שרית,
לצערי לא.. אני יודעת שנוהגים לשים במקום הגבינות 3-4 כפות מיונז + 2 כפות שמן קנולה, אך לא ניסיתי את זה בעצמי כך שאני לא יודעת מה התוצאה.

מעולה!
תודה על העדכון ושבת שלום 🙂

תודה רעות 🙂

היי נופר,
אם את מכינה בתנור אין צורך (רק בטוסטר אובן יש צורך לכסות).

תודה טופז 🙂
בין שליש לחצי כפית מלח.

היי נועה,
את הפשטידה הזאת אני לא ממליצה להפוך לפרווה כי הגבינות מוסיפות המון גם למרקם וגם לטעם.
יום נעים 🙂

היי רונית,
אם התכוונת במקום גבינת הקוטג’ אז אני מניחה שאפשר.

היי שירה,
יש כאלה שאוהבים לשלב שמיר קצוץ בפשטידת התירס. אם מוסיפים שמיר מומלץ להוסיף גם גמבה אדומה קצוצה.

היי איה,
אפשר להכין גם ללא קשקבל או גבינה צהובה, תשימי פשוט יותר גבינה בולגרית (3-4 כפות). את לא צריכה להוסיף שום דבר במקום אבל אם יש לך גבינת פרמזן מומלץ לשים.

שמחה שאהבת 😉
תודה ענבל ושבוע מקסים!

בשמחה זוהר! איזה כיף לשמוע 🙂
תודה על העדכון ושבת שלום!

שבת שלום יקירה!

הי חני,
תערבבי 3 כפות גדושות קמח רגיל עם 1/2 כפית אבקת אפיה.

הי אפרת,
הקמח “תופס” ומאחד בין החומרים. אפשר להשתמש במקום בפירורי לחם או בקמח תירס.

יצא טוב מאוד עם קמח תירס. תודה רבה !

שמחה לשמוע, תודה על העדכון 😉

היי אפרת, כמה שמת קמח תירס?

היי רויטל,
שימי 3 כפות מלאות קמח תירס + חצי כפית שטוחה אבקת אפיה.

הי ארין,
לא מרגישים את הטעם של הקוטג’ לאחר האפיה אבל בכל מקרה את יכולה להחליף בגבינה לבנה.

ארין , את בת 8?