שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 50 דקות

סוג: חלבי

תבנית אינגליש קייק

מצרכים:

1 בצל בינוני קצוץ

2 קישואים בגודל בינוני-קטן קלופים ומגורדים בפומפיה גסה

150 גרם פרחי ברוקולי קצוצים דק (כ-3 כוסות)

2 ביצים

200 גרם שמנת חמוצה או גבינה לבנה

2 כפות גדושות קמח תופח

כפית מלח, מעט פלפל שחור




אופן הכנה:

-מחממים מחבת רחבה עם 2-3 כפות שמן זית או קנולה ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.

-מוסיפים את הקישוא המגורד ופרחי הברוקולי הקצוצים ומבשלים במשך כ-10 דקות, עד לריכוך חלקי (יש לבשל על אש בינונית עם מכסה ולערבב מידי פעם). מסירים מהאש ומצננים.

הפעל טיימר (10 דק’)
+
טיימר פועל

-מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק.

-מעבירים את תערובת הברוקולי והקישואים לקערה. מוסיפים ביצים, שמנת חמוצה, קמח תופח, מלח ופלפל שחור ומערבבים לתערובת אחידה.

-יוצקים את התערובת לתבנית משומנת ואופים בתנור במשך כ-35 דקות, עד להזהבה יפה.

הפעל טיימר (35 דק’)
+
טיימר פועל

-מוציאים את הפשטידה מהתנור ומניחים לה להתקרר לגמרי (רק לאחר קירור מוחלט הפשטידה מתייצבת).

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
גלידת מעדן חלב
לזניה פטריות ושמנת

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
שרון (01:57 27.06.2021)

הי תודה על מתכונים מעולים. האם אפשר להקפיא את הפשטידה וגם פשטידות אחרות שלך? רוצה להכין מראש לערב משפחתי גדול.

מתכונים ב-10 דקות (06:49 27.06.2021)

היי שרון,
אפשר להקפיא כל פשטידה כל עוד היא לא מכילה תפו”א.
לאחר הפשרה של שעתיים שלוש מומלץ לחמם בתנור כמה דקות כדי להחזיר לפשטידה את מרקמה המקורי.
בהצלחה🙂

אביגיל (16:16 11.05.2021)

היי,
אין לי לא שמנת חמוצה ולא גבינה. אני יכולה להחליף בקוטג’?

מתכונים ב-10 דקות (17:20 11.05.2021)

היי אביגיל,
אפשר😊

עינת (16:44 4.04.2021)

היי אפרת
3 כוסות פרחי ברוקולי (טרי)הכוונה לפני שקוצצים את הברוקולי למלא 3 כוסות?
בתודה ושבוע נפלא.

מתכונים ב-10 דקות (17:10 4.04.2021)

היי עינת,
צריך 150 גרם- שזה יוצא בערך 3 כוסות של ברוקולי כשהוא כבר קצוץ דק:)

בלה (13:35 12.03.2021)

היי. במידה ואין לי קמח תופח כמה קמח רגיל ואבקת אפייה ממליצה לשים?

מתכונים ב-10 דקות (14:35 12.03.2021)

היי בלה,
שימי חצי כפית אבקת אפייה:)

מירב (19:10 1.02.2021)

אפשר להוסיף גבינות? בולגרית וצהובה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:18 1.02.2021)

בטח 🙂

לימור (17:23 11.12.2020)

פשטידה נהדרת! נהנינו מאד מאד!!! תודה רבה על עוד מתכון מושלם!

מתכונים ב-10 דקות (15:13 12.12.2020)

נראה מעולה לימור!!
תודה שחזרת לשתף יקירה 🌸

[email protected] (13:49 6.10.2020)

יצא מעולה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:19 6.10.2020)

נראה מעולה 🙂
תודה על השיתוף

ענאל (12:45 19.07.2020)

אפשר להשתמש בקמח ח מוס או קמח עדשים כתומות במקום קמח תופח?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:54 19.07.2020)

עדיף קמח תפו”א. אם אין אז קמח עדשים.

Sivan Zarankin (15:38 9.06.2020)

היי, הכנתי ואחרי ההוצאה מהתנור היא נפלה קצת
למה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:10 9.06.2020)

זה קורה, זה בסדר 🙂

נורית בבאי (19:39 2.06.2020)

היי יקירה ..רציתי לדעת אם אפשר להכין את הפשטידה אם קוטג\’ במקום גבינה??

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:44 2.06.2020)

כן אפשר.

אפרת (21:41 25.05.2020)

האם אפשר לבשל את הפשטידה על מחבת ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:18 25.05.2020)

לא ניסיתי אבל אם זאת מחבת רחבה עם ציפוי שאינו נדבק אני מניחה שאפשר. כמובן שיש לכסות.

מיטל (19:01 24.05.2020)

אפשר להשתמש במקום גבינה לבנה בגבינת סויה בטעם טבעי?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:05 24.05.2020)

לא יודעת, לא ניסיתי.

פרידה (12:58 18.05.2020)

150 גרם ברוקולי- זה לא שלוש כוסות. פצרידה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:36 18.05.2020)

היי פרידה,
אבדוק שוב את המשקל.
השתמשת בברוקולי קצוץ טרי? כי הוא שוקל פחות מהקפוא.

אפרת (12:20 21.04.2020)

תודה על כל המתכונים! האם אפשר לשים לבן במקום שמנת?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:40 21.04.2020)

כן אפשר.

אודליה (19:43 1.04.2020)

האם ניתן להשתמש בקמח מלא במקום?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:19 1.04.2020)

אפשר אבל יותר טעים עם קמח לבן או קמח כוסמין לבן.

פרידה (09:19 25.03.2020)

150 גר׳ ברוקולי – זה 3 כוסות ?
למה לגרד את הקישואים ? עדיף לחתוך לקוביות, כך לא יגירו מים.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:01 25.03.2020)

כן. כ-3 כוסות פרחי ברוקולי קצוצים דק.
אם את חותכת לקוביות חתכי לקוביות כמה שיותר קטנות.

ציפי (20:02 25.02.2020)

פשטידה מאד טעימה וקלה להכנה. כולם אהבו. תודה על עוד מתכון מוצלח.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:31 25.02.2020)

תודה לך על השיתוף ❤️

שלומית רז (20:39 24.01.2020)

עשיתי!
חששתי שזה לא יהיה טעים, אבל הפשטידה יצאה ממש טעים!!!

היה ממש כיף.

ממליצה בחום!

(במקרה אני גם מאוד אוהבת קישואים וברוקלי)

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:09 25.01.2020)

נראה מעולה 🙂
תודה שלומית

דור (09:20 10.01.2020)

בוקר טוב אפרת:)
האם אפשר להחליף את השמנת החמוצה בקרם קוקוס/ טחינה/ יוגורט עיזים?
תודה רבה:)

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:53 10.01.2020)

היי דור,
הייתי הולכת על יוגורט עיזים.

מלכי (00:34 10.12.2019)

הי
רוצה להכין את המתכון במאפינס אישיים קטנים לארוע, צריכה כמות של כ40 יח’, מה לדעתך הכמויות המתאימות וכמה זמן אפיה צריך בצורה הזאת?
תודה רבה , אין על המתכונים שלך!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:07 10.12.2019)

היי מלכי,
כדאי להכפיל כמויות ב-3:
2 בצלים גדולים קצוצים
6 קישואים בגודל בינוני-קטן קלופים ומגורדים בפומפיה גסה
450 גרם פרחי ברוקולי קצוצים דק
5 ביצים גדולות (או 6 קטנות)
600 גרם שמנת חמוצה או גבינה לבנה
6 כפות גדושות קמח תופח
3 כפיות מלח, רבע כפית פלפל שחור

לילי (06:44 27.09.2019)

שנה טובה וטעימה!

האם ניתן להכין יום קודם ולחמם?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:13 27.09.2019)

כן אפשר.
שנה טובה 💝

ספיר (18:44 20.09.2019)

היי אפשר להכין פרווה ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:30 21.09.2019)

אפשר אבל פחות מומלץ כי המרקם עשוי לצאת דחוס מידי.

רבקי (20:38 5.08.2019)

בסוף שמתי גזר במקום קישוא אחד.
עכשיו הפשטידה בתנור, נראת מאוד טוב…
תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (01:21 6.08.2019)

מעולה 🙂

רבקי (19:18 5.08.2019)

ערב טוב!
האם ניתן להוסיף לפשטידה גם גזר?
אם כן משתנים הרכיבים האחרים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (01:20 6.08.2019)

אפשר להוסיף גזר במקום קישוא אחד. יש לבשל אותו יחד עם הקישוא והברוקולי.

רותי (15:00 22.07.2019)

היי אפרת אפשר לשים במקום הגבינה יוגורט?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:20 23.07.2019)

כן.

אנה (19:32 21.07.2019)

אם אני משתמשת בקמח רגיל, כמה אבקת אפיה להוסיף?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:36 21.07.2019)

רבע כפית אבקת אפיה.

פרידה (11:56 26.06.2019)

למה. לקלף ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:46 26.06.2019)

לא בטוחה שהבנתי. את שואלת למה לקלף את הקישואים?

עדי (13:12 18.06.2019)

אולי אפשר לשים פירורי לחם במקום הקמח??

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:59 18.06.2019)

היי עדי,
אפשר לשים 3-4 כפות פירורי לחם.

עדי (13:03 18.06.2019)

במקום קמח אפשר לשים קוואקר?
אין לי קמח כרגע בבית …

מור (20:09 16.06.2019)

היי,להשתמש בברוקולי טרי או אפשר בקפוא? אם כן מספיק רק להפשיר?
תודה רבה🙏😊

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:19 16.06.2019)

אפשר להשתמש גם בברוקולי קפוא ואז מספיק רק להפשיר ולקצוץ ואין צורך לבשל.

יעקב (11:43 30.05.2019)

היי אפרת
מה את מציעה במקום קישואים?
כותב שורות אלו לא אוהב קישואים..
ראיתי תגובה אחרת שכתבת שאת לא ממליצה לפרוון את הפשטידה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:30 30.05.2019)

היי יעקב,
יש פשטידת ברוקולי שאפשר להכין אותה גם בגרסת פרווה ופשוט לוותר על הגבינות.

הודיה (13:30 28.05.2019)

במה אפשר להחליף את הברוקולי???
והאם ניתן כפרווה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:13 29.05.2019)

אפשר לשים 2 גזרים מגורדים או בטטה בינונית-קטנה (לטגן אותם יחד עם הקישוא). פחות מומלץ להכין בגרסת פרווה. המרקם עלול לצאת דחוס מידי.

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.