שום דבר לא נמצא
ספרי מתכונים ב10 דקות

מתכון לפשטידת כרוב לבן טעימה וקלה להכנה

פשטידת כרוב

מצרכים:

בצל קטן קצוץ

חצי כרוב לבן בינוני קצוץ דק

1 שן שום שמנה כתושה

2 ביצים גדולות

3 כפות גדושות גבינה לבנה

3 כפות מלאות קמח תופח

כפית מלח, מעט פלפל שחור

אופן הכנה:

-מחממים מחבת גדולה ורחבה עם 2 כפות שמן זית/קנולה ומטגנים את הבצל עד לשקיפות קלה.

-מוסיפים את הכרוב הקצוץ והשום, ממליחים מעט עם המלחייה ומבשלים על אש בינונית עם מכסה כ-15 דקות, עד שהכרוב מתרכך ומאבד מנפחו (יש להרים את המכסה ולערבב מידי פעם). מסירים מהאש ומניחים לתערובת מעט להתקרר.

-מעבירים את התערובת לקערה ומסננים משאריות נוזלים. מוסיפים ביצים, גבינה לבנה, קמח תופח, כפית מלח ופלפל שחור. מערבבים היטב ויוצקים לתבנית אינגליש קייק משומנת.

-אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות במשך כ-50 דקות עד שהפשטידה מתייצבת. מוציאים מהתנור ומניחים לפשטידה להתקרר לגמרי לפני שחותכים אותה (הפשטידה מתייצבת רק לאחר קירור).

*מומלץ להכין את הפשטידה יום לפני ולשמור במקרר. ניתן לחמם מעט לפני ההגשה או להגיש בטמפ' החדר.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
עוגת וניל
דג מרוקאי

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
ליבי (18:41 22.04.2020)

אחד הדברים היותר מוצלחים שטעמתי!!!
עדיין לא מאמינה איזה טעים יצא
עשיתי עם קמח מלא
טנקס על המתכון מאמצת!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:34 22.04.2020)

שמחה שאהבת ❤️

Avatar
ריקי (13:14 19.03.2020)

האם אפשר כרוב שקונים אותו קצוץ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:27 19.03.2020)

כן אפשר.

Avatar
אפרת ר. (15:38 14.03.2020)

מתכון קל וטעים, טעם מאוד עדין. תודה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:00 14.03.2020)

שמחה שאהבת 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

Avatar
חגית (02:17 10.03.2020)

הכנתי עם יוגורט במקום גבינה ויצא טעים אש!
תודה רבה ופורים שמח!!🌹

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:01 10.03.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה חגית

Avatar
רבקה (19:56 16.01.2020)

שלום אפרת!
האתר החדש מהמם ומושך, תתחדשי!
רציתי לשאול כמה כרוב את ממליצה לפי מישקל? אני לא טובה בלשער איזה כרוב נקרא קטן ומה בינוני, ולא בא לי שיתפשל…

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:45 16.01.2020)

כ-600 גרם.

Avatar
שוש (16:11 10.10.2019)

תודה על המתכונים הנהדרים!!
מה אפשר לשים במקום ביצה אחת? יש לי רק אחת במקרר:(

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:31 10.10.2019)

היי,
אין לי רעיון. אני מניחה שאת יכולה להכין עם ביצה אחת פשוט הפשטידה תהיה פחות יציבה.

Avatar
שיר (22:15 1.08.2019)

היי אפרת תודה על המתכונים הטעימים
רציתי לשאול , יש לי כרוב סגול זה יכול ללכת במקום ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:12 2.08.2019)

לא ניסיתי אבל מישהי בתגובות רשמה שהיא שילבה כרוב סגול עם לבן ויצא מוצלח.

Avatar
חגית (00:12 16.06.2019)

יש לי שקית גדולה של כרוב קצוץ, מה הכמות שצריך לפשטידה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:27 16.06.2019)

כמה גרם רשום על השקית?

Avatar
חגית (11:06 16.06.2019)

רשום קילו,אבל בחלק מהכרוב השתמשתי,
אני רוצה להכין את הכמות במתכון רק רוצה לדעת מה הכמות שאני צריכה לקחת מהכרוב שישתווה לחצי כרוב קטן..
תודה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:13 16.06.2019)

חצי כרוב קטן יוצא בסביבות 500 גרם.
את יכולה למדוד בערך 7 כוסות כרוב קצוץ (הכוונה לכוס זכוכית רגילה עם ידית).

Avatar
חגית (22:50 16.06.2019)

אפרת יצא מעולהה!!
הכנתי עם קצת פחות מ500 גרם, ועם קמח כוסמין 80 אחוז..
הפשטידה יצאה גבוהה יפה וטעימה!
תודה רבה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:16 17.06.2019)

שמחה שיצא טעים!
תודה לך שחזרת לעדכן 🙂

Avatar
עדי (13:31 6.06.2019)

האם אפשר להשתמש בקמח כוסמין?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:50 10.06.2019)

כן. עדיף קמח כוסמין לבן.

Avatar
דינה (22:54 1.06.2019)

כמו תמיד וכמובטח, מתכון קל, פשוט וטעים!! תודה רבה לכם. במקום רק כרוב ירוק, שמתי כרוב ירוק, כרוב סגול וגזר. עשיתי בתבנית סיליקון שקעים, מה שקיצר מעט את זמן האפייה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:56 2.06.2019)

מעולה 🙂
תודה ושבוע נפלא!

Avatar
בר (00:44 10.04.2019)

היי
מה אפשר לשים במקום קמח? תודה לך

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:27 10.04.2019)

הכוונה לתחליף ללא גלוטן?

Avatar
רות (12:47 17.03.2019)

שלום
המתכונים מעולים. האם אפשר לאפות בתבניות אישיות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:30 17.03.2019)

כן אפשר.

Avatar
חני (08:51 14.03.2019)

דחוף—
מה אפשר לשים במקום קמח תופח?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:02 14.03.2019)

אפשר לשים 3 כפות מלאות קמח רגיל + שליש כפית אבקת אפיה.

Avatar
מיה (13:46 6.03.2019)

למי ששאלה ניתן לשים מיונז במקום גבינה מאוד טעים מנסיון.

Avatar
חיה (14:06 8.08.2019)

בבקשה אם רוצים פרווה. כמה מיונז במקום גבינה?

Avatar
עינת (10:58 4.02.2019)

היי אפרת

ושאלה נוספת

אני מאדה בצל במעט מים במקום טיגון זה יפחית מהטעם לדעתך?

תודות ויום מקסים.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:50 4.02.2019)

זה בסדר.

Avatar
עינת (10:30 4.02.2019)

בוקר טוב אפרת

אפשרי גם בלי שום ?

עדיין יצא טוב או שאפשרי להוסיף תבלין של שום גבישי ואם כן מה הכמות?

תודה .

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:35 4.02.2019)

אפשר לוותר על השום.
יום נפלא 🙂

Avatar
טלי (20:31 15.01.2019)

יצא מוצלח מאד, הוספתי מעט גרגרי תירס בשביל הגיוון:)

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:28 16.01.2019)

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

Avatar
יפית (20:23 13.01.2019)

האם יש פשטידה שניתן להקפיא לפני ואפיה ואז ברגע שבא לי אני אופה בתנור?
או שמומלץ לאפות ואז להקפיא? ואם כם אילו פשטידות מתאימות לזה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:57 14.01.2019)

יש פשטידות שיותר מוצלחות שמקפיאים אותן לאחר אפיה ויש כאלה שאפשר להקפיא אותן לפני האפיה אבל יש צורך להפשיר לגמרי לפני שמכניסים לאפיה.
זה משהו שצריך לנסות וללמוד.
בכל מקרה, כמעט כל פשטידה עוברת הקפאה טוב ובלבד שאינה מכילה תפו"א.

Avatar
אמא (21:48 1.01.2019)

אם אני רוצה לעשות את הפשטידה בתבנית גדולה (הכפלתי כמויות) – כמה זמן בתנור?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:03 2.01.2019)

אם הכפלת כמויות ב-2 אז כשעה.

Avatar
מיה (16:37 21.12.2018)

היי אפרת,
האם אפשר להוסיף אבקת מרק במקום מלח/בנוסף למלח לעוד קצת טעם?
תודה:)

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:10 22.12.2018)

כן בטח.

Avatar
מיכל (15:22 21.12.2018)

מה אפשר לשים במקום גבינה, לרגישים לחלב?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:55 21.12.2018)

היי מיכל,
אפשר לוותר על הגבינה אבל צריך לקחת בחשבון שהפשטידה תהיה פחות עם נפח ואווריריות.

Avatar
ורד (12:29 22.11.2018)

היי אפשר לשים במקום גבינה לבנה יוגורט ללא סוכר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:04 22.11.2018)

כן אפשר.

Avatar
נועה (22:51 13.11.2018)

היי אפרת, חשבתי להוסיף לפשטידה פטריות, מה את אומרת, ילך טוב או שלא כדאי?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:07 13.11.2018)

אפשר. גם את הפטריות כדאי לטגן.

Avatar
רותם (15:20 3.10.2018)

היי אפרת,
מכינה את הפשטידה הזאת כל פעם מחדש
מאוד טעימה ולא משמינה (שזה הכי חשוב)😁
תודה רבה על כל המתכונים הטעמים

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:06 3.10.2018)

תודה רותם 🌺

Avatar
יוליה (16:36 16.08.2018)

בכמה צריך להגדיל כמויות כדי לעשות תבנית מרובעת?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:53 16.08.2018)

לתבנית מלבנית בגודל 30X20 יש להכפיל כמויות ב-2.

Avatar
ציפי (20:32 1.08.2018)

הי!
אפשר להשים קוטג' במקום גבינה?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:55 1.08.2018)

כן.

Avatar
אסתר (10:30 19.06.2018)

היי אפרת אם אין לי אבקת אפייה מה אני יכולה להשים במקום?
אפשר אבקת סודה לשתיה במקום?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:02 19.06.2018)

היי אסתר,
את יכולה להוסיף כרבע כפית אבקת סודה לשתיה.
יום מקסים 🌷

Avatar
שירלי (19:54 1.02.2018)

הילדות שגעו אותי, וכך קרה שלא טיגנתי את הירקות, פשוט ערבבתי את כול הפשטידה……
מה אפשרי לעשות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:29 1.02.2018)

היי שירלי,
הטיגון הוא כדי לרכך את הכרוב.
אם כבר ערבבת את כל החומרים אז אין הרבה מה לעשות חוץ מלקוות שייצא טוב 🙂

Avatar
Orit (19:35 28.01.2018)

Can I use cottage cheese, I can't find any substitute to soft white cheese in Florida, or maybe do you know any substitute,thanks,

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:57 28.01.2018)

yes, you can use cottage

Avatar
Nurit (21:26 25.02.2018)

Or sour cream!

Avatar
שרון (21:01 8.01.2018)

אפשר לשים קמח מלא?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:02 8.01.2018)

אפשר לשים 3 כפות מלאות קמח מלא מעורבב עם חצי כפית אבקת אפיה.

Avatar
דנה (22:37 30.10.2017)

הכנתי ויצא נהדר!!
תודה רבה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:38 30.10.2017)

תודה דנה 🙂

Avatar
ליאת (11:31 13.10.2017)

שלום,
האם אפשר להוסיף עוד גבינות כמו צהובה וגבינת עיזים?/

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:52 13.10.2017)

כן, אפשר. זה רק יכול להוסיף עוד טעם.

Avatar
יעל (21:19 31.07.2017)

היי אפרת,
הפשטידה יצאה טעימה מאוד, אפילו הילדים אכלו!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:59 1.08.2017)

תודה יעל, שמחה שאהבתם 🙂

Avatar
הדסה (18:13 27.07.2017)

הי אפרת,
כמה כוסות כרוב מגורד זה בערך כי יצא לי כרוב קטן ולא יודעת אם לחצות אותו..

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:15 27.07.2017)

היי הדסה,
אני מעריכה שבסביבות 5 כוסות.
אם זה כרוב קטן אני חושבת שכדאי לשים כ3/4 כרוב.

Avatar
יהודית (11:10 27.07.2017)

לאיזה כמות זה?
אפשר גם כרוב וגזר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:23 27.07.2017)

תבנית אינגליש קייק.
אני חושבת שייצא טעים לשלב גם גזר.

Avatar
תמרה (13:00 14.07.2017)

שלום אפרת, הפשטידה יצאה לגמרי חומה, אבל אצלך בתמונה היא לבנה. מה הסיבה לדעתך?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:42 14.07.2017)

היי תמרה,
מוזר. האם השחמת את הבצל בטיגון או שהוא נשאר לבן-שקוף?
האם השחמת את הכרוב בטיגון?
אולי התנור שלך יחסית חזק וכתוצאה מכך הפשטידה השחימה במהלך האפיה.
מקווה שהפשטידה יצאה טעימה למרות הצבע 🙂
שבת שלום

Avatar
תמרה (13:48 20.07.2017)

היי אפרת, הפשטידה יצאה מעולה, מאוד אהבו אותה, אך חבל לי על הצבע.

Avatar
יוסי גואטה (18:50 12.07.2017)

האם ניתן להחליף בקמח מלא עם אבקת אפייה במקום קמח טופח.?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:55 12.07.2017)

כן, אפשר לשים 3 כפות מלאות קמח מלא + שליש כפית אבקת אפיה.

Avatar
מיכל (19:53 9.07.2017)

פשטידה מצויינת
גבוהה
ומשביעה,
תודה לך

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:06 9.07.2017)

שמחה שיצא מוצלח 🙂
תודה מיכל

Avatar
ירון (08:49 9.07.2017)

עשינו את הפשטידה לשבת והיא יצאה טעימה מאוד!!
תודה על עוד מתכון מדויק, פשוט וטעים!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:18 9.07.2017)

תודה ירון, שמחה לשמוע 🙂
שיהיה שבוע נפלא

Avatar
מרינה בליאסני (15:08 6.07.2017)

שלום
אפשר לעשות את הפשטידה עם כרוב אדום?
תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:11 6.07.2017)

היי מרינה,
לא ניסיתי אבל לדעתי עדיף כרוב לבן.

Avatar
צילה (17:46 4.07.2017)

תודה רבה

Avatar
צילה (23:54 2.07.2017)

שלום.מה אפשר לשים במקום גבינה?אם רוצים פרווה.תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:17 3.07.2017)

היי צילה,
אני מניחה שאפשר פשוט לוותר על הגבינה אבל צריך לקחת בחשבון שהפשטידה תהיה פחות עם נפח ואווריריות.
יום מקסים 🙂

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.