זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול/אפייה: 15 דקות
מס’ מנות: 2-3 מנות
סוג: חלבי
חצי חבילת פסטה מסוג ספגטי (250 גרם)
3 שיני שום קצוצות
שמנת מתוקה או שמנת לבישול (250 מ”ל)
6 כפות מיץ לימון
כף גרידת לימון (רק החלק הצהוב)
מלח (רבע-שליש כפית), קמצוץ פלפל שחור
כרבע כוס גבינת פרמז’ן מפוררת
לפיזור מעל (מומלץ, לא חובה): 1-2 כפות פטרוזיליה קצוצה, קמצוץ תבלין צ’ילי גרוס
-מבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל גבי האריזה, מעבירים למסננת ומזלפים מעט קצת שמן זית (למניעת הדבקות).
-במקביל, מחממים מחבת רחבה עם 2 כפות שמן זית ומטגנים את השום הקצוץ במשך כחצי דקה (יש לטגן על אש נמוכה ולשים לב שהשום לא נשרף).
-מוסיפים שמנת, מיץ לימון, גרידת לימון, מלח ופלפל שחור ומערבבים. מבשלים כ-2 דקות ומוסיפים גבינת פרמז’ן.
-מפזרים פטרוזיליה קצוצה וצ’ילי גרוס.
- פסטה ברוטב בטטה |
- פסטה במיקרוגל |
- ניוקי עננים צבעוני |
- רביולי ברוטב בשמל |
- כרובית בצ’דר |
- ניוקי גבינות ובטטה
מה יכול להחליף את הפרמז’ן?
אפשר לשים גבינה צהובה או מוצרלה מגורדת.
האם אפשר להשתמש עם שמנת להקצפה? (חלבי)
כן:)
תודה
אין על המתכונים שלך! הכי קלים והכי טעימים 🙂
היי אפרת
אני מחפשת לעשות פסטה טעימה ורטובה בצבע כזה אבל פרווה בשביל מנה בשרית
יש חיה כזו? (פעם אכלתי אצל מישהו אבל אני מתפדחת להתקשר לשאול איך היא עשתה את זה..)
היי שני,
אפשר להכין את זה עם שמנת צמחית ולוותר על גבינת הפרמז’ן כמובן.
יצא מאד מאד טעים, אני ספציפית בטעות שמתיי מדי הרבה לימון אבל חוץ מזה יצא מאד מאד טעים, רק תשימו לב לכמות לימון!!!
איזה כיף שאהבת את המתכון😊
אין המתכונים פשוט סוף הדרך אחד אחד, תמשיכו לתת לנו כאלו מתכונים טעימים
היה ממש מוצלח, הוספתי על הצלחת גבינה צהובה מגורדת וזה נתן שיק נוסף.
כיף לקבל ממכם מתכונים.
איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️
האם ניתן לוותר על גרידת הלימון? ואם כן- להוסיף עוד מיץ לימון?
אפשר לוותר על גרידת לימון ללא תוספת מיץ לימון(:
תודה רבה ושבת שלום!
זה יוצא טעם חמוץ?
ומזה גבינת פרמזן? ומה אפשר לשים במקום?
הטעם מעט חמצמץ-לימוני.
פרמזן זו גבינה קשה, אפשר להשתמש במקום בבולגרית או כל גבינה קשה אחרת.
לא חייב לשים שמן שית למניעת הדבקות.. אפשרי גם לשטוף קצת במי ברז אחרי שסונן.. בלי לחכות.
במידה ואני רוצה להוסיף עגבניות שרי לשמנת, האם להוריד את הכמות של המיץ לימון?
כן, כדאי לשים רק 3 כפות מיץ לימון.