שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 4 דקות כל פיתה

מס’ מנות: 6-7 פיתות בגודל בינוני

סוג: פרווה

מצרכים:

2 כוסות קמח לבן – 280 גרם

כפית גדושה שמרים יבשים

כפית גדושה סוכר

2/3 כוס מים פושרים – 160 מ”ל (לערבב מים קרים עם מים חמים ביחס שווה)

כף שמן זית

חצי כפית מלח

אופן הכנה:

-מניחים בקערה את הקמח, השמרים והסוכר ומערבבים היטב בעזרת כף. מוסיפים את המים בהדרגה ומערבבים עם כף עד לקבלת בצק נוח (לא דביק מידי ולא יבש ופירורי).

-מוסיפים כף שמן זית וחצי כפית מלח ולשים את הבצק בעזרת הידיים עד לקבלת בצק נוח וחלק. מכסים במגבת ומניחים לבצק לנוח כ10 דקות.

-מחלקים את הבצק ל 6-7 כדורים. פורשים נייר אפיה על משטח עבודה ועליו מרדדים בעזרת מערוך מקומח כל עיגול לפיתה בעובי של עד חצי ס”מ.

-מחממים מחבת על הגז, וכשהמחבת חמה מאוד מניחים עליה את הפיתה כדקה וחצי- שתיים מכל צד.

הערות:

*יש להוסיף את המים בהדרגה מאחר וייתכן שתצטרכו מעט יותר או פחות מים מהכמות הרשומה. בכל אופן אם הבצק יצא דביק מידי הוסיפו עוד מעט קמח.

*אם הפיתה מתחילה להשרף במחבת, הנמיכו את האש.

*כעקרון מספיקה התפחה של 10 דקות. ככל שתתפיחו יותר הפיתה תתנפח במחבת.

*אם מכינים למטרת אפיה בסאג’ בל”ג בעומר, אפשר להכפיל כמויות לפי הצורך ולשמור את הבצק במקרר מכוסה בניילון נצמד.

*אפשר להכפיל כמויות לפי הצורך 🙂

 

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
זיתים מבושלים
מאפה ירקות וגבינות

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
יעל (21:41 16.09.2021)

לחמם מחבת בלי שמן?

מתכונים ב-10 דקות (21:59 16.09.2021)

היי יעל,
אין צורך לשמן את המחבת אבל רצוי להשתמש במחבת עם ציפוי שאינו נדבק כמו ברזל יצוק או טפלון.

לימור (15:00 4.09.2021)

תודה על המתכון, אפשר לאפות בתנור???

מתכונים ב-10 דקות (21:17 4.09.2021)

היי לימור,
אפשר לאפות בתנור.
כדאי למרוח לפני האפייה מעל הפיתות שמן זית(:

רחלי (10:17 1.09.2021)

הכנתי מקמח כוסמין מלא, הייתי צריכה להוסיף ממש הרבה קמח כי הבצק היה דביק נורא.
אבל יצא טעים מאד, הכנתי טחינה ליד זה וסלט ירקות.
תודה על המתכון הטעים הזה:)

מתכונים ב-10 דקות (11:57 1.09.2021)

היי רחלי,
בחלק מהמתכונים קמח כוסמין צריך כמות אחרת של נוזלים מאשר קמח לבן, לכן יצא דביק. עשית טוב שהוספת קמח.
שמחה שיצא מוצלח ותודה שחזרת לשתף😊

אופיר (18:46 31.08.2021)

האתר נהיה בלתי נגיש עם כל הפרסומות שקפצות. ממש חבל כי אהבתי את המתכונים פה אבל זה ממש בלתי אפשרי כעת. סתם ממוסחר ונראה לא אתר של אוכל

מתכונים ב-10 דקות (19:28 31.08.2021)

היי אופיר,
תודה על המשוב, הפרסומות נחוצות להמשך פעילות האתר בחינם וללא תשלום מהגולשים.
אני מנסה לצמצם את כמות הפרסומות ככל הניתן😊

שוקי (00:45 26.08.2021)

הי אפרת
רציתי לשואל העם יש לך
מתכון ללחמנית המבורגר
תודה

מתכונים ב-10 דקות (10:04 26.08.2021)

היי שוקי,
אין מתכון ללחמניות המבורגר, יש מתכון דומה לחמניות מתוקות.

בתשבע (19:22 23.08.2021)

וואו מתכון הכי טעים וקל שראיתי!!!

מתכונים ב-10 דקות (20:19 23.08.2021)

נראה מושלם! תודה על השיתוף❤

שמחה (19:50 3.08.2021)

הכנתי ויצא פשוט טעים בטירוףףףףףףףף
לא יכלתי לאכול כלום והצלחתי לאכול את זה!!!
אין על המתכונים שלך!!

מתכונים ב-10 דקות (21:37 3.08.2021)

איזה כיף לשמוע! תודה ששיתפת🌺

שוקי (01:26 2.08.2021)

וואו אפרת. הכנתי עכשיו את הפתיתות
יצא חבלללללללללללל עללל הזמןןןןן טעיםם
בטיפוףףףף
תודה

מתכונים ב-10 דקות (09:45 2.08.2021)

שמחה ממש לשמוע! תודה שוקי😊

טליה (23:13 27.07.2021)

מתכון מעולהה מכינה אותו הרבה וגם האיש שלי עף עליו 🙂
תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות (00:55 28.07.2021)

שמחה ממש שאהבתם את המתכון😊

אסתי (17:31 12.07.2021)

הי אפרת,
המתכונים שלך אליפות!!
רציתי לשאול מה מתאים לאכול עם הפיתות ?
מה עוד להוסיף לארוחה ?

וגם ראיתי שכתבו שאפשר גם להשתמש לפיצה- האם צריך לטגן את הבצק לפני או שמספיק רק תנור ??
תודה!

מתכונים ב-10 דקות (19:36 12.07.2021)

היי אסתי,
אפשר להוסיף לפיתות כל תוספת שאוהבים- מנת דג, סלטים שונים, צ’יפס, תבשילי ירקות… יש המון מתכונים טובים באתר(:
לפיצה- אין צורך לטגן את הבצק לפני כן אלא רק לאפות.
בהצלחה!

רות (12:46 8.07.2021)

היי,
אני עושה את זה מלא פעמים, בעלי משוגע על זה וזה באמת ממש טעים!!!
בעיה יחידה, זה שזה ממלא את כל הבית בעשן.
האם אפשר לעשות את זה גם בתנור ?

מתכונים ב-10 דקות (14:38 8.07.2021)

אפשר, ויש גם מתכון לפיתות בתנור🙂

גלית (21:31 4.06.2021)

מושלמות ממש המשפחה טרפה תודה אלופה

מתכונים ב-10 דקות (20:26 5.06.2021)

איזה כיף שאהבתם! תודה ששיתפת😊

אסתי (15:40 25.05.2021)

מתכון פצצה. מאז שגיליתי אותו מכינה כמה פעמים בשבוע…טעים בטירוף ונחטף.
רציתי לשאול.. יש דרך לגרום להן להיות כאלו עם בועות מבפנים כמו פיתות תימניות? מקווה שהשאלה מובנת..תודה!

מתכונים ב-10 דקות (17:39 25.05.2021)

היי אסתי,
המתכון כאן יוצא שונה מפיתות תימניות עם בועות בפנים גם בגלל יחסי המרכיבים וגם בגלל זמן ההתפחה…

אסתי (18:00 25.05.2021)

תודה על תשובתך! יש לך מתכון לפיתות תימניות? אשמח….

מתכונים ב-10 דקות (20:38 25.05.2021)

אין כרגע באתר:)

מלכה לוי (16:11 24.05.2021)

עשיתי בפעם האלף ניראלי וזה עף ברמות כולם אוהבים…
עשיתי פעם אחת בטוסטר וגם נחמד
מחבת פסים יוצא מיוחד!!

מתכונים ב-10 דקות (16:48 24.05.2021)

שמחה מאד לשמוע! תודה על השיתוף😊

שלומית (22:33 16.05.2021)

היי עוד שאלה
כדי להכין פיצה יש צורך לשים את הפיתות על המחבת או על הבצק עצמו ישר לשים גבינה צהובה+תוספות

מתכונים ב-10 דקות (20:47 17.05.2021)

היי,
כדאי לתת טיגון קצר בצד אחד של הפיצה, להפוך אותה ואז לשים את הרוטב והתוספות.

מיטל (11:20 12.06.2021)

אני משתמשת במתכון הזה כבר מלא זמן לבצק לפיצה. מתפיחה שעה ושמה רוטב וגבינה ואז בחום של 200 מעלות מכניסה לחתנור ל15 דק …. יוצא הגדה . מהכמות הזאת 2 מגשים . מתכון מנצח

מתכונים ב-10 דקות (20:44 12.06.2021)

שמחה לשמוע❤

שלומית (07:11 16.05.2021)

היי אפרת אפשר לעשות מהבצק הזה פיצה?
תודה על התשובה וחג שמח

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:18 16.05.2021)

כן בטח 🙂
חג שמח

צופיה (15:23 6.05.2021)

מושלם!
תודה רבה!!

מתכונים ב-10 דקות (15:44 6.05.2021)

שמחה שאהבת צופיה, תודה לך❤

דבורה (11:40 29.04.2021)

היי אפרת,
אני רוצה להכין את הפיתות על סאג’
תוכלי לתת לי מתכון לפי ק”ג קמח קוסמין 80%?
תודה ובכלל על כל האתר הפרקטי והכיף שלך!

מתכונים ב-10 דקות (14:21 29.04.2021)

היי דבורה,
כמויות ל1 ק”ג:
1 קילו קמח (כ-7 כוסות)
3.5 כפיות שמרים יבשים
2 כפות שטוחות סוכר
2+1/3 כוסות מים פושרים – 560 מ”ל (לערבב מים קרים עם מים חמים ביחס שווה)
4 כפות שמן זית
2 כפיות שטוחות מלח.
את המים יש להוסיף בהדרגה- כדאי להתחיל בכוס וחצי-שתיים ולהוסיף את השאר לפי הצורך.
בהצלחה😊

דבורי מורגנשטרן (14:36 29.04.2021)

תודה מקסימה!

chaya (15:05 25.04.2021)

היי אפרת, מה הכמויות אם אני רוצה להכין שתי פיתות בינוניות?

מתכונים ב-10 דקות (16:30 25.04.2021)

היי,
הכמויות ל-2-3 פיתות:
2/3 כוס קמח לבן – 93 גרם
1/3 כפית גדושה שמרים יבשים
1/3 כפית גדושה סוכר
1/4 כוס מים פושרים פחות כף – 55 מ”ל (לערבב מים קרים עם מים חמים ביחס שווה)
1/3 כף שמן זית
1/6 כפית מלח

רחל (01:19 25.04.2021)

יווווו,
אין על האתר שלך!!!!!!!!!!!!!!!!
נתקעתי בלי לחם למחר ואין לי מי שיקנה בבוקר.
אמרתי ננסה… בכל אופן יש לי נסיון טוב איתך !!!
ויצא מווושלם !!!!!!!!!!!!!!!!!!
תודה רבה רבה
אין מילים

מתכונים ב-10 דקות (06:18 25.04.2021)

אלופה, איזה כיף שיצא מוצלח!
יום מקסים😊

שני (23:22 6.04.2021)

ואוו! כמה פשוט ומפנק 😉

תודה על המתכון!
אימצתי.

מתכונים ב-10 דקות (00:28 7.04.2021)

נראה פשוט מעולה!! תודה על השיתוף שני🙂

מור (18:12 4.04.2021)

היי אפרת ,
ניסיתי להכין איזה מתכון לא מוצלח של מופלטה (בלי שמרים) ורציתי לשאול אםיש לך רעיון להכין מזה משהו אחר .
שמתי בבצק: קילו קמח , 3 וחצי כוסות מים , 3 כפות סוכר וכפית מלח.

אולי פיתות ? פיצה? ג’חנון ?

אודה מראש לעזרה אם ניתן:)

מתכונים ב-10 דקות (19:07 4.04.2021)

היי מור,
לא שמת בבצק שמרים ולא אבקת אפייה? אם לא אז אפשרויות ההכנה קצת מצטמצמות, אבל עדיין יש כמה דברים שתוכלי לנסות להכין🙂:
כיסונים במילוי פטריות
טורטיות- לחלק לעיגולים קטנים, לשטח לעיגול דק ולטגן במחבת משומנת כדקה-שתיים מכל צד, עד שמשחים.
תוכלי לנסות להכין גם מקלות קראנצ’יים- ליצור ‘נחשים’ באורך כ10 ס”מ, להבריש בביצה ולצפות בשומשום/קצח. ולאפות על 180 מעלות כ-15-25 דקות.
לגבי פיצה- אני לא חושבת שכדאי כי אין שום חומר התפחה בבצק…
בהצלחה! אשמח שתעדכני איך יוצא🙂

אודליה (13:34 21.03.2021)

היי אפרת! רואים מהתגובות שלי למטה שהמתכון הזה הוא מתכון קבוע אצלי 🙂 הפעם רציתי בכל זאת לנסות ולהכין אותן בצורה שהן יותר “בשרניות” ונפתחות – אז הפעם הבצק עבר 2 התפחות, כל פעם למשך שעה בערך, אחר כך חילקתי את הבצק ל4 במקום 6, פתחתי כל חלק עם הידיים לעיגולים קצת יותר עבים, נתתי להם לנוח בערך 15 דקות ואז טיגנתי אותן כרגיל. מה אני אגיד לך אפרת – יצאו ממש מושלמות וגם נפתחו!! אז זהו, מצאתי את השיטה וגם אלה הולכים להיות קבוע אצלי בבית! נשאר לי קילו קמח ואז אכין עוד נגלה גדולה כדי שיהיה לנו לחם לשבת שלפני פסח ללא פירורים! אז שוב, תודה רבה אפרת, ושיהיה לך ולבני משפחתך חג פסח כשר ושמח 🙂

מתכונים ב-10 דקות (14:15 21.03.2021)

מעולה אודליה:) תודה🌺

מיכל (19:45 24.02.2021)

הי אפרת, קודם כל אני רוצה להודות לך על האתר הנפלא שלך. את באמת עוזרת לי בהמון סוגי מתכונים ומאכלים💜
עכשיו יש לי שאלה, אם מצאתי בבית שקית קמח שמרים של אסם שעבר התאריך שלה לפני חודש אז זה מקולקל או שייעבוד בכל זאת במתכון?

מתכונים ב-10 דקות (20:02 24.02.2021)

היי מיכל,
בגדול עדיף תמיד להקפיד על שימוש לפני תאריך התפוגה. עם זאת, יתכן שהקמח עדיין בסדר.
נסי לבדוק את הריח, הצבע והמראה שלו…

מיכל (21:21 24.02.2021)

אוקי נראה לי עדיף שאני אזרוק..
תודה עך התשובה המהירה. אני אקנה קמח חדש ואכין במהרה🙂

odel (11:17 18.02.2021)

מתכון טעים לפיתות מושלמות ומהירות
תודה על המתכון

מתכונים ב-10 דקות (11:39 18.02.2021)

שמחה שאהבת, תודה אודל 😊

יהודית (21:09 17.02.2021)

עברו 15 דקות משראיתי את המתכון ועד שהפיתות היו על הצלחת.
מדהים! וטעימות ברמות, ממליצה להגיש עם שמן זית וזעתר

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:13 17.02.2021)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה יהודית

שירשיר (13:16 17.02.2021)

מתכון מעולה
תודה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:08 17.02.2021)

שמחה שאהבת 🙂

ספיר (11:05 7.02.2021)

אני כבר כמעט שנה, מפורים שעבר מכינה את הפיתות שלך, החלטתי לגוון קצת בזעתר.
לא היה כ”כ טעם של זעתר. כמה לדעתך צריך להוסיף שיהיה טעם?
תודה רבה!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:49 7.02.2021)

היי ספיר,
תנסי לשים את הכמויות כמו במתכון הזה- מאפה זעתר.

חיה (20:22 1.02.2021)

הי תודה על האתר המדהים הכנתי עם כןס קמח לבן וכוס כוסמין והבצק יצא ממש דביק לא יכלתי בכלל לטגן יש דרך לאפות את זה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:56 1.02.2021)

היי חיה,
קמח כוסמין מצריך הוספה של קצת פחות מים.
ניסית להוסיף עוד קצת קמח?
מישהי בתגובות שיתפה שהיא אפתה ב200 מעלות במשך 15 דקות.

חיה (02:01 4.02.2021)

אפיתי 12 דקות מרחתי מעל שמן זית וזעתר ויצא מעדן!

מתכונים ב-10 דקות (07:32 4.02.2021)

כיף לשמוע! תודה רבה שחזרת לעדכן❤️

ר.ר (18:29 7.01.2021)

אני עושה מזה לאפות יותר דק וזה ממש טעים ביותר
תודה על כל המתכונים הטעימים והמיוחדים שאת עושה אין כאלו דברים!!!

מתכונים ב-10 דקות (01:40 8.01.2021)

נשמע טוב 🙂
תודה רבה לך 🙏

נוי ברקוביץ׳ (20:31 2.01.2021)

היי אפרת, תודה על מתכון לא פחות ממושלם להכנת פיתות נפלאות, בקלות שלא תיאמן!!!
נטרפו מייד כמובן…אבל הספקתי לעצור את כולם ולתעד 😉

מתכונים ב-10 דקות (01:04 3.01.2021)

נראה מעולה!!
שמחה לקרוא שאהבתם נוי 🙂
שבוע נפלא🌸

מיכל (12:46 21.12.2020)

הי אפרת, הכנתי מקמח שיפון וכוסמין ויצא מעולה! תודה רבה!
אם אני רוצה להכין חלק מהכדורים שהותפחו עוד כמה שעות, האם לשמור במקרר או לשים בקערה בחדר עם מגבת?
ושאלה נוספת- אם אוכלים את הפיתות למחרת, האם כדאי להקפיא? תודה!

מתכונים ב-10 דקות (13:50 21.12.2020)

היי מיכל 🙂
אפשר אבל חשוב להקפיד שהבצק לא יתייבש במקרר. זאת אומרת שיש לעטוף את התבנית היטב.
לאחר מכן, כדאי להוציא את התבנית החוצה למשך 15-30 דקות ורק אז לאפות.
וכדאי להקפיא כדי לאכול למחרת 🙂

אודליה (19:51 2.12.2020)

ערב טוב אפרת! כבר הכנתי בעבר ויצא מאוד טעים, עכשיו הכנתי שוב ויצא ממש מעולה! הפעם אפילו נפתחו! אולי בגלל שהשתמשתי בקמח חלה וגם נתתי לבצק לנוח כחצי שעה? שאלה כללית מצחיקה, כשאת אומרת “לרדד לעובי של עד חצי ס”מ, האם הכוונה לא עבה יותר מחצי ס”מ או לא דק יותר?? והאם אפשר להכין גם עם קמה כוסמין מלא? תודה רבה 🙂

מתכונים ב-10 דקות (23:35 2.12.2020)

היי אודליה,
הכוונה היא לא לרדד לעובי שמעל לחצי ס”מ.
אפשר להשתמש בכוסמין, כול להיות שיהיה שינוי בכמות המים. ממליצה להוסיף בהדרגה ולפי הצורך.
לילה טוב ❤️

יואב (11:37 15.11.2020)

יצא מצוין! באמת צריך לחכות שהמחבת תהיה מאוד חמה, ואז יוצא אחלה בצק.

מתכונים ב-10 דקות (12:14 15.11.2020)

שמחה לקרוא שאהבת יואב 🙂
שבוע נפלא🌺

רחלי (23:58 5.11.2020)

ואוו…יצא מושלם!
אין על המתכונים שלך בעולם!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:09 7.11.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה רחלי

משה (19:34 29.10.2020)

היי אפרת .
אפשר להכין את הפיתות על מנגל?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (00:14 30.10.2020)

לא ניסיתי אבל אני חושבת שכן.

בר (19:39 15.10.2020)

תודה אחלה מתכון!
כבר הכנו כמה פעמים לפיתות מהירות
..וכשהילדים ממש רצו אפילו עשינו מהבצק פיצה זריזה בחצי שעה!?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:00 15.10.2020)

נראה מעולה!
תודה שחזרת לשתף 🙂

גלי (18:22 14.10.2020)

אחד המתכונים שאני הכי אוהבת בעולם!!! וברור שזה תמיד מסתכם במינימום קילו קמח 😋🤩

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:42 14.10.2020)

❤️

הדס (11:22 14.10.2020)

יצא מעולה!!
הכפלתי כמויות.
הכנתי במעבד מזון ולכן הייתי צריכה פחות מים והוספתי יותר קמח

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:33 14.10.2020)

מעולה 🙂
תודה הדס

לימור (23:21 10.10.2020)

עוד מתכון נפלא שלך אפרת! הפיתות יצאו טעימות בטרוף! תודה רבה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:02 11.10.2020)

תודה לימור 🙂

שרה פארסט (20:11 12.08.2020)

שלום, רציתי לדעת אם אפשר להכין את הבצק עם קמח שיפון.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:47 13.08.2020)

אני חושבת שכדאי לשלב חצי כמות קמח לבן כדי שלא ייצא דחוס וכבד מידי.

שרה פארסט (20:11 13.08.2020)

תודה רבה!

תילה (13:25 28.07.2020)

הי אפשרת
עם קמח מלא יש שינוי במתכון?
מתכונים אלופים!!!
תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:36 28.07.2020)

מישהי בתגובות שיתפה שהיא הכינה עם קמח מלא ויצא מוצלח.
יכול להיות שיהיה צורך להוסיף יותר מים. ממליצה להתחיל מהכמות שרשומה במתכון ולהוסיף יותר לפי הצורך, עד שמתקבל בצק נוח.

נעמי (15:44 2.10.2020)

מתכון מעולה אני הוספתי לבצק בזיליקום ועירית טריים יצא אליפות עם ניחוח מדהים ממליצה לשדרג😊

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:11 2.10.2020)

תודה נעמי 🙂

אירה (14:38 21.07.2020)

ואי ואי פיתות אליפות, הכנה מהירה בדיוק מה שצריך. תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:58 21.07.2020)

שמחה שאהבת 🙂

אילה (21:01 16.07.2020)

יש לי כיריים אינדוקציה. יש מצב להכין בו או שזה רק לגז?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:23 16.07.2020)

כן אפשר. את מחממת את המחבת כך שאין בעיה.

Daisy (20:02 4.08.2020)

בטח, אני עשיתי באינדוקציה על חום 6-7 ויצא מדהים

נחום (11:14 24.06.2020)

יצא ממש טעים תודה

נחום (11:15 24.06.2020)

שלי ניראלי לפי התמונה תפחו יותר
מדוע?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:05 24.06.2020)

זה מעולה שהם תפחו יותר.
התפחת אותן יותר זמן?

נחום (11:18 24.06.2020)

אה אני הכנתי את המתכון של התנור שלך לא פה
בכל מקרה יצא נהדר

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:52 24.06.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
נראה מעולה!

הודיה (21:09 16.06.2020)

הופתעתי לטובה! מתכון קל ומוצלח. המרתי חצי מהקמח בקמח מלא ועדיין יצא מעולה תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:49 16.06.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה הודיה

תמר (12:07 16.06.2020)

הי אפרת
הכנתי את הפיתות אין מילים פשוט להכנה וטעים מאד
תודה רבה !!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:43 16.06.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה תמר

דוד (16:26 19.05.2020)

שלום,
יש לנו מכשיר להכנת פנקייקים (לא מחבת, אלא חשמלי). האם ניתן להכין בו את המתכון הזה של הפיתות? תודה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:42 19.05.2020)

לא בטוחה (לא ניסיתי).

מעין נתנאל (13:59 11.05.2020)

יצא מעולה!! עשינו אותו בצק אבל בתנור בצורת לחמניות ויצא מדהים! תודה רבה נהנים מהמתכונים שלך מאד!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:18 11.05.2020)

נראה מעולה!
תודה מעין 🙂

אני (02:30 10.05.2020)

בלי לשמן את המחבת?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:47 10.05.2020)

אין צורך לשמן את המחבת אבל רצוי להשתמש במחבת עם ציפוי שאינו נדבק כמו ברזל יצוק או טפלון.

margarita (18:50 29.04.2020)

אפשר להכין את הבצק במעבד מזון? על איזה חום לטגן את הפיתות? תודה אלופה!! ❤️

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:35 29.04.2020)

אני חושבת שכן אבל צריך לשים בו להב לישה מפלסטיק.
אש בינונית- גבוהה.

אסתי (13:05 29.04.2020)

יצא טעים מאוד!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:26 29.04.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה אסתי

שמרית (11:37 27.04.2020)

בס\”ד
היי אפרת, שבוע טוב,
שאלה ברשותך. ראיתי שמישהי שאלה לגבי הוספת שום ועשבי תיבול לפיתות וכתבת לה למרוח על הפיתות כאשר הן מוכנות ואז להכניס לתנור למס\’ דקות.
שאלתי היא, האם אפשר את תערובת השום ועשבי התיבול לערבב יחד עם הבצק לאחר תפיחתו ולפני הטיגון ואז כשהכול יחד להכין את הפיתות על המחבת? אם כן, האם עדיין צריך להוסיף שמן לתערובת התיבול? (כי בבצק כבר יש שמן…)
תודה רבה ובריאות איתנה 🙂

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:59 27.04.2020)

היי שמרית,
אפשר אבל לדעתי זה ייצא יבש והטעם יהיה פחות מורגש.

אור אוחנה (19:03 23.04.2020)

הוספתי שמן זית עם מלח על הפיתות אחרי שרידדתי .יצא מדהים!!
תודה רבה 😊

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:43 23.04.2020)

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

נעמה (20:49 22.04.2020)

מתכון מעולה שניסינו כבר כמה פעמים. הכנו את הכמות במתכון גם כפיצה אחת גדולה (רק צד אחד במחבת והשאר לתנור) ויצא מושלם. תודה על עוד מתכון מעולה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:38 22.04.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

Daisy (19:59 4.08.2020)

נעמה, איך הכנת את הפיצה? תוכלי לפרט את השלבים? הכנתי את הפיתות ויצאו מדהים, אז בטח בתור פיצה זה טעים כפליים.

יהודית (13:34 22.04.2020)

מתכון מקסים!
יצא מעולה😍

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:56 22.04.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂

בר (00:42 20.04.2020)

מתכון קליל ומהיר שלא דורש כמעט השקעה… והתוצאה פשוט טעם של עוד!!!
תודה רבה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:45 20.04.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה בר

תהילה (21:42 19.04.2020)

יצא מעולה!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:52 19.04.2020)

נראה ממש טוב! 😍
תודה תהילה

שלומית (21:36 18.04.2020)

היי אפרת שבוע טוב
אם אני רוצה להכין מהפיתות פיצות.אני מכינה את הפיתות כרגיל ואז שמה רוטב וגבינה צהובה.השאלה שלי……בתנור לאפות את הפיצה רק על החום העליון כי בחום התחתון הפיתה כבר נאפתה במחבת.
תודה רבה על הכל ויש לך אתר נהדר.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:32 18.04.2020)

שבוע טוב 🙂
מומלץ לאפות בחום עליון + חום תחתון, אפילו שהפיתה כבר מוכנה.
אם את אוהבת שהתחתית קצת קריספית שימי את התבנית על הרשת התחתונה של התנור.

רובי (14:24 17.04.2020)

היי האם ייצא טוב עם קמח קוסמין מלא?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:49 17.04.2020)

אפשר. אולי יהיה שינוי בכמות המים. ממליצה להוסיף בהדרגה ולפי הצורך.

בן (10:47 29.03.2020)

כאשר מקפיאים , האם צריך להקפיא לאחר שלב ההתפחה והרידוד או שניתן להקפיא כבצק וכשמוציאים מההקפאה להתפיח ולרדד ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:42 29.03.2020)

אפשר להקפיא את הפיתות כשהן כבר אפויות (לאחר שהתקררו) ואפשר להקפיא לאחר שלב ההתפחה והרידוד. להפשיר כמה שעות טובות לפני ההכנה.

חנה דביר (21:08 28.03.2020)

הכנתי פעם אחת ובפעם השניה עשיתי כמות משולשת ופשוט נחטף!!! מתכון ממש טוב… עשיתי עם קמח מלא ויצא ממש טוב.. גם טעים וגם יותר בריא..

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:11 28.03.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה חנה

Liora Siyak (21:42 28.02.2020)

האם ניתן להכין כמות גדולה, לרדד, ולפני המיבת להקפיא, ולהפשיר כמות רצויה כשרוצים להכין שיהיה טרי?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:54 29.02.2020)

כן אפשר.

יפית (08:04 21.02.2020)

היי, האם אפשר להשתמש באבקת אפיה במקום בשמרים?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:09 21.02.2020)

אפשר להוסיף שקית אבקת אפיה במקום השמרים אבל המרקם יוצא הרבה יותר מוצלח עם שמרים.

דבורה (12:29 12.02.2020)

הי אפרת
אפשר להכין את הבצק שעה-שעתיים מראש ולשמור במקרר? אם כן- לפני ההתפחה של 10 דק\’ או אחרי?
תודה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:51 12.02.2020)

כן אפשר. לפני התפחה.

חיה (20:28 10.02.2020)

הכנתי את הפיתות כבר פעמיים בשבוע האחרון נחטפו אחת אחת!!!
מתכון מדהים!!!
תודה רבה ובהצלחה !!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:43 11.02.2020)

איזה כיף לשמוע 🙂
נראה מעולה!
תודה חיה

שרה (01:06 9.02.2020)

הכנתי. יצא מעולה!
מומלץ להכין בליווי ירקות חתוכים
חמוצים
טונה
וטחינה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:54 9.02.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה ושבוע נפלא

רות (12:27 3.02.2020)

אפרת היקרה שלום רב
תתחדשי על האתר החדש שיביא לך רק ברכה
מאוד אוהבת את המכונים הטעימים שלך
רציתי רק לשאול אם אני רוצה להכין מהפיתות פיצות זה אפשרי??והאם זה יהיה מוצלח לאפות צד אחד ואז הצד השני מיד להוסיף רסק גבינה ומהשרוצים או שעדיף אחרת ??

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:17 3.02.2020)

בטח 🙂
אפשר להכין את הפיתות ולאחר שהן מוכנות למרוח עליהן רוטב פיצה, גבנ”צ ותוספות ולהכניס לתנור שחומם מראש ל 190 במשך כ-15 דקות.
אם את רוצה להכין במחבת אז אחרי שהופכים צד אפשר להנמיך את האש ולשים רוטב וגבינה, לכסות את המחבת ולבשל במשך 5-7 דקות, עד שהגבינה מותכת.

מאיה (11:00 31.01.2020)

היי אפרת!! חיה על המתכונים שלך! תבורכי, תודה!
את הפיתות אפשר להכין גם בסיר גריל?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:12 31.01.2020)

לא ניסיתי אבל אני מניחה שכן.

אנונימית (09:07 30.01.2020)

מזל טוב לאתר החדש והמשודרג
המון ברכות והצלחות
האם אפשר לפתוח את הפיתות אחרי שאני שמה במחבת בצורה קלה או מסובכת?
אשמח לתגובה
אנונימית

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:44 30.01.2020)

קודם כל תודה 🙂
הפיתות האלה לא נפתחות.
יש מתכון לפיתות רגילות שהן נפתחות – מתכון לפיתות.
יום מקסים

בתאל (14:36 12.01.2020)

היי אפרת אני רוצה להכין את הפיתות אם 2 קילו קמח יש לך מתכון?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:31 12.01.2020)

היי בתאל,
כמויות ל-2 קילו קמח:
4 כפות שמרים יבשים
4 כפות שטוחות סוכר
4+2/3 כוסות מים פושרים – 1.120 מ”ל (לערבב מים קרים עם מים חמים ביחס שווה ולהוסיף בהדרגה ולפי הצורך)
8 כפות שמן זית
4 כפיות שטוחות מלח

ליזה (19:41 5.01.2020)

היי אפרת,
האם ניתן להכין מקמח כוסמין לבן?
האם צריך לשמן המחבת?
תודה🙏

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:04 6.01.2020)

כן אפשר. יכול להיות שיהיה שינוי בכמות המים. ממליצה להוסיף בהדרגה ולפי הצורך.
אין צורך לשמן את המחבת אבל רצוי להשתמש במחבת עם ציפוי שאינו נדבק כמו ברזל יצוק או טפלון.

שרית (13:18 26.12.2019)

רוצה להודות לך על אתר כל כך שימושי וקל מאוהבת באתר שלך פיתות מעולות הילדים עפים עליהם תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:21 26.12.2019)

תודה שרית 💖

דוד (15:21 4.12.2019)

לפני כמה חודשים עשיתי ויצאו מעולים. האם אפשר להחליף את הקמח הרגיל בקמח מלא? אם כן, צריך לשנות משהו במינונים?
תודה מראש,

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:44 4.12.2019)

מישהי בתגובות שיתפה שהיא הכינה עם קמח מלא ויצא מוצלח.
יכול להיות שיהיה צורך להוסיף יותר מים. ממליצה להתחיל מהכמות שרשומה במתכון ולהוסיף יותר לפי הצורך, עד שמתקבל בצק נוח.

יעל (22:53 10.11.2019)

אפשר להשתמש בשמרים רטובים במקום?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:23 11.11.2019)

אפשר להשתמש ב15 גרם שמרים טריים.

סיגלית (22:07 10.11.2019)

היי אפרת…האם הפיתות האלו מתאימות גם להכנה בגריל או רק במחבת?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:32 11.11.2019)

לא ניסיתי אבל זה אמור להצליח גם על הגריל.

טוהר (22:36 31.10.2019)

שתדעי שאין על המתכונים שלך בעולםם!
לחמים, עוגות, תבשילים ומה לא!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:41 31.10.2019)

תודה טוהר ❤️

רות (22:09 22.10.2019)

הפיתות יצאו כמו בטאבון מגניבות!!!!!!!!!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:20 23.10.2019)

שמחה לשמוע 🙂

סמדר (23:39 19.10.2019)

היי אפרת, תודה על המתכון.האם ניתן להוסיף עשבי תיבול לפיתות האלו? לערבב זעתר יבש, פטרוזיליה יבשה וכיוצב? ואולי גם שום כתוש?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:06 23.10.2019)

לאחר שהפיתות מוכנות, אפשר למרוח מעל שמן זית ולפזר שום כתוש ועשבי תיבול ולהכניס לתנור שחומם מראש ל180 מעלות למשך 5-7 דקות.

מירה (16:31 12.09.2019)

וואו,זה פשוט מעולה!הכנתי בחופשה המשפחתית בחו”ל לפני כמה שבועות, לפחות 30 פיתות כל ערב. 20 דקות הכנה מרגע שהעמדתי את המוצרים על השיש ועד שנטרפו על ידי 10 אנשים!תחליף מעולה בהיעדר לחם כשר.
החלפתי את הקמח הלבן בקמח מלא והיה מעולה!אפילו הכנו טוסטים על המחבת עם הפיתות!
בהחלט הצלחה,תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:39 16.09.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה מירה

תמר (02:17 14.07.2019)

אפרת, תודה על כל המתכונים המעולים שלך הכנתי ויצא מושלםםם גם יפה וגם טעים בכלום עבודה😊

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:19 14.07.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה תמר

ברכה (15:58 9.07.2019)

הכנתי את הפיתות
יצאו טעימות ורכות ברמה…
תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:48 9.07.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה לך.

חני (17:26 2.07.2019)

יש לי שמרים טריים כמה לשים

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:29 2.07.2019)

אפשר להשתמש ב15 גרם שמרים טריים.

נירה (10:21 24.05.2019)

שלום אפרת,
תודה רבה על המתכונים!!
אני מחפשת מתכון לפיתות פרווה ללא שמרים (בגלל רגישות)
במתכון אחר לפיתות שפירסמת, את מפנה למתכון הזה ומנחה להחליף את השמרים בכפית אבקת אפיה (תגובה מאפריל 2018)
אבל בתגובות כאן למטה ראיתי שכתבת שבמתכון הזה פחות מתאים לוותר על השמרים (ינואר 2019)
רציתי לשאול האם יש לך מתכון שיכול להתאים לי..
תודה רבה 🙏

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:45 24.05.2019)

היי נירה,
אפשר להוסיף שקית אבקת אפיה במקום השמרים. המרקם לא ייצא אותו דבר כמו עם שמרים אבל עדיין אמור לצאת בסדר 🙂

מיקה שטרן (07:28 1.05.2019)

אפרת היקרה,
מתכון מעולה.
הכנתי את הפיתות עם התפחה ארוכה יותר והן יצאו מעולה וגם נוצר כיס.
אתמול השתמשתי בבצק לפיצה בגודל בינוני, ויצא מעולה.
תודה רבה,
מיקה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:05 1.05.2019)

שמחה שיצא מוצלח 🙂
תודה מיקה ויום נפלא!

דוד ושרה (11:26 30.04.2019)

הפרת יקרה. אם אין אני לי מי יכין לי?
כעת במטבח לשה לי, אצבעותי מלאות בבצק.
אוהבת אני את מתכונייך היוצאים אחד אחד מוש מוש.
אין עלייך ואין מתחתייך אחת שתיים שלוש.
תודה שנולדת
דש לציפי,
דוד ושרה, קרית מוצקין

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:29 30.04.2019)

תודה רבה לך יקרה ❤️

כלנית (18:18 28.04.2019)

אפרת יקרה,
הכנתי היום, יום אחרי פסח, מקמח שנשאר לי במקרר. כוסמין מלא.
היה צריך להוסיף מעט מים ואז מעט קמח, אבל יצאו 9 פיתות יפות וטעימות.
הבצק הותפח כמעט 40 דקות. קיוויתי שזה יעזור לפיתות להיפתח וקצת התאכזבתי.
מצד שני, הפיתות טעימות-טעימות ושוות לגמרי.
הרבה תודה על (עוד) מתכון מוצלח.
כלנית

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:42 28.04.2019)

היי כלנית,
הפיתות האלה לרוב לא נפתחות. יש מתכון לפיתות נפתחות.
בכל מקרה, שמחה שיצאו טעימות 🙂
תודה לך שחזרת לעדכן.

נעמה (15:29 5.04.2019)

אפשר להכין את הפיתות גם בתנור?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:39 5.04.2019)

אני חושבת שכן.
יש מתכון לפיתות בתנור, ראית?

טבעוני חופר (16:19 5.03.2019)

כשמוסיפים את השמן זית אפשר להוסיף 3 שיני שום (אומרים תמיד להוסיף שם, אני הוספתי 2 כפיות גדולות שום כתוש)ואחרי שהפיתה יוצאת למרוח אותה בשמן זית שערבבנו עם יותר שום כתוש

בנוסף אפשר לטגן על אש נמוכה בצל ולהוסיף בכל מני דרכים כמו חצי פיתה ממולאת וכו’
זה פשוט בסיס טוב לכל מה שצריך לחם מסוג כלשהו

אתמול המתכון עזר לי כי נגמר הלחם ב3 בלילה
היום (16:18) אני על המתכון במקום ללכת לקנות לחם

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:50 5.03.2019)

נשמע מעולה 🙂
תודה לך

תהילה (16:59 28.01.2019)

אם אין לי שמרים. יש אפשרות לשים אבקת אפיה או סודה לשתיה או כל דבר אחר??
תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:26 28.01.2019)

זה פחות מתאים במקרה הזה.

אני (19:37 26.01.2019)

רוצה להכין את הפיתות אבל יש לי שאלה: אחרי שמוכנות, אפשר לעשות טוסטים מהן? אפשר לעשות אותן כבסיס לפיצה בתנור? לא יתקשו יתר על המידה ? תודה על התשובה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:56 26.01.2019)

הפיתות מעולות כבסיס לפיצה.
לא תמיד הפיתות נפתחות. אם כן, אפשר להכין מהן טוסט.

מור (22:28 24.01.2019)

הכנתי מקמח כוסמין יצא מעולה!!!
כמו כל המתכונים הכיפיים שיש באתר !

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:53 25.01.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה מור

חסוי (16:06 3.01.2019)

הפיתות יצאו מאד טעימות!! תודה רבה על המתכון🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:54 3.01.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן

ציפי (05:04 27.12.2018)

הכנתי עם קמח כוסמין בהיר.
יצאו מדהימות.
תודה❤️

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:24 27.12.2018)

שמחה לשמוע 🙂
תודה ציפי ויום נפלא

שחר (18:59 26.12.2018)

יצא מעולה! התפחתי בערך 45 דקות והן נפתחו מצויין. תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:26 27.12.2018)

שמחה שיצא מוצלח 🙂
תודה שחר.
יום מקסים

יעל (17:09 20.11.2018)

אפקת, התמכרתי לאתר שלך… מכינה ממנו כל פעם משהו והכל יוצא מהמם וטעים ב”ה. הכנתי פיתות במחבת ואחכ שמתי בתנור עם קטשופ וגבינה צהובה כמו שכתבת.יצא מהמם, הכל נעלם בשניות והילדים בקשו עוד. תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:26 20.11.2018)

איזה כיף לשמוע!
תודה יעל 🙂

אלכס (13:26 19.11.2018)

אם אני רוצה פיתות דקות (לא נפוחות), לא להשתמש בשמרים ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:38 19.11.2018)

יש לשים שמרים בכל מקרה. כדאי לרדד את הבצק דק.

אתי (08:10 7.11.2018)

תודה על המתכון,
האם אפשר לעשות עם קמח שמרים?
ואם כן, מה הכמויות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:53 7.11.2018)

אפשר לשים 2 כוסות קמח שמרים ולוותר על השמרים כמובן.

א (23:11 30.10.2018)

היי, יש לך אולי מתכון ללחם במחבת מבצק יוגורט?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:15 31.10.2018)

סורי אין לי.
יום מקסים 🙂

דבורה (21:36 30.10.2018)

תודה רבה על המתכון!
אנחנו ברילוקיישן באנגליה, הפיתות פה בסופרמרקט ממש קשות, אני מכינה פיתות רגילות עם המתכון שלך וללא גלוטן בשביל הקטנה וכולם מאוד מרוצים!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:20 30.10.2018)

שמחה לשמוע 🙂
תודה דבורה 🌺

קרנית קלינמן גולן (23:04 25.10.2018)

הי ראשית תודה על אחלה מתכונים….
שאלה לגבי הפיתות האם ניתן להשתמש בקמח כוסמין?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:08 26.10.2018)

אפשר.
אולי יהיה שינוי בכמות המים. ממליצה להוסיף בהדרגה ולפי הצורך.

מורן בן חמו (22:31 27.11.2018)

בדיוק היום הכנתי (שוב) את המתכון המצוין. הפעם השתמשתי בקמח כוסמין. רוצה לציין שעם כוסמין לבן יצא נפלא.
ושניסיתי לשחזר את ההצלחה בשנית עם קמח כוסמין מלא ממש לא הצליח לי. אני לא יודעת למה.. אולי בגלל הקמח עצמו אולי בגלל המים.. לא הלך.

בכל מקרה מתכון נפלא. תודה!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:17 28.11.2018)

היי מורן,
קמח כוסמין מלא דורש פחות מים.
תודה שחזרת לעדכן 🙂
יום מקסים

לילך (20:31 18.10.2018)

האם אפשר גם בלי סוכר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:35 18.10.2018)

הסוכר מסייע לפעולת השמרים. רצוי לא לוותר עליו או לפחות להפחית את הכמות לחצי כפית.

דנית (15:21 18.10.2018)

אפרת היקרה
תודה רבה על המתכון הקליל של הפיתות יוצאת כמות נחמדה.{ יותר מ- 6-7)
הילדים זכו היום לארוחה חגיגית וטעימה
הכנתי גם מאפינס בננות לקינוח

שבת שלום

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:30 18.10.2018)

שמחה לשמוע!
תודה דנית ושבת שלום 💜

הודיה (00:51 9.10.2018)

תודה תודה על מתכון קליל וטעים מאוד..
הייתי ממליצה לך להוסיף הערה להכפיל מראש כמויות😀
אפילו ביתי בת ה11 חודשים אהבה😍

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:12 9.10.2018)

נראה מעולה!
תודה הודיה ויום מקסים 🌺

ליאת (17:54 7.10.2018)

יצא מעולה 🙂
הילדים חיסלו, תודה רבה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:37 7.10.2018)

שמחה לשמוע 🙂
תודה ליאת

תיקי (12:36 6.10.2018)

יצא נהדר. קל ופשוט. תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:52 6.10.2018)

תודה תיקי 🙂

גילי (17:47 17.09.2018)

אפשר להכין עם קמח 80 אחוז?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:09 17.09.2018)

נראה לי שכן.

בתאל (20:04 6.09.2018)

יצא מעולה!!! תודה רבה על מתכון קל וטעים(:

אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:26 6.09.2018)

שמחה לשמוע 🙂
תודה ושנה טובה!

אפרת (04:18 29.08.2018)

הכנתי ויצא מעולה, תודה רבה!!
איך הפיתות בחימום?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:09 29.08.2018)

שמחה שיצא טעים 🙂
אפשר להקפיא, להפשיר ולחמם בתנור, אין בעיה.

תמר (14:31 7.08.2018)

מתכון מעולה! נוח! ומהיר!

אין לי גז אני מבשלת על כירה חשמלית והפיתות לא הצליחו על המחבת שמתי נייר כסף מקופל לשתיים ישר על הכירה ועליו אפיתי את הפיתות ויצא כמו פיתות עיראקיות..
תענוג!!!
תודה 😀

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:10 7.08.2018)

מעולה 🙂
שמחה שיצא טעים!
תודה שחזרת לעדכן.

סיגל (15:40 4.08.2018)

תודה רבה על מתכונים נפלאים וקלים. אחלה אתר!
שאלה לגבי השמרים – אחרי הפתיחה של שקית הוואקום, אני שמה בצנצנת ומאכסנת במקרר את השמרים העודפים. אולי את יודעת כמה זמן ניתן לשמור אותם כך?

תודה בכל מקרה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:09 4.08.2018)

היי סיגל,
כשמדובר בשמרים כדאי לשים לב לתאריך התפוגה שלהם גם אם שומרים אותם במקרר לכן כדאי לרשום על הצנצנת את תאריך התפוגה לפני שזורקים את האריזה.

Keren (17:53 29.07.2018)

פעם ראשונה שאני מכינה ועוד בספונטניות יצא מושלםםם!!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:18 29.07.2018)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה קרן

עדי (21:28 6.07.2018)

פיתות מעולות מהרגע להרגע.
קלות בצק נח ואפיה תוך דקה!
תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:55 7.07.2018)

תודה עדי, שמחה שיצא מהיר וטעים 🙂

רחלי (09:43 22.06.2018)

תודה רבה על מתכונים נפלאים!
פשוט תענוג..
שאלה לגבי הפיתות: האם אפשר להשתמש בקמח תופח במקום שמרים..?
שבת שלום

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:24 22.06.2018)

היי רחלי,
פחות מומלץ. זה לא ייצא אותו הדבר עם קמח תופח.
שבת שלום 🙂

נירית (21:14 18.06.2018)

בדיוק עכשיו אני אוכלת פיתה!!
וזה יצא ממש טעים! מומלץ בחום!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:43 18.06.2018)

שמחה לשמוע!
תודה נירית 🙂

שחר (19:36 13.06.2018)

יצא מצויין וטעים.אני הוספתי גם זיתים

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:42 13.06.2018)

מעולה 🙂
תודה שחר.

עידית פלטי (19:56 24.05.2018)

הפיתות יצאו נפלא לכבוד שבת
וטיפ:אפשר למרוח שמן זית עם זעתר

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:55 24.05.2018)

רעיון מעולה 🙂
תודה עידית.

מיכל (00:29 20.05.2018)

איזה כיף שיש אתר כזה! תודה על המתכון המהיר והמעולה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:53 20.05.2018)

תודה מיכל 🙂

מירה קדם (10:32 4.05.2018)

וואווו איזה יופי של מתכונים
עוקבת אחריך באדיקות וכעת מחכה לתפיחת הבצק
יש לך מתכונים קלים טעימים ומשמחים
תודה רבה ושבת שלום <3

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:57 4.05.2018)

תודה רבה מירה!
שבת שלום 🌷

esty (23:12 26.04.2018)

היי אפרת
האמת שלאחרונה הכרתי את האתר שלך
ואת פשוט אלופה
הכנתי עכשיו את הפיתה שלך
ואני ובעלי לא מפסיקים לאכול
תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:51 27.04.2018)

איזה כיף לשמוע!
תודה 🙂

דנה (02:47 23.04.2018)

לא התנפחו גם עם שימוש במכסה אבל יצאו טעימות מאוד.
כמה זמן צריך ללוש?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:26 23.04.2018)

היי דנה,
הפיתות לרוב לא מתנפחות.
לפיתות מתנפחות אני ממליצה להכין את המתכון הזה- מתכון לפיתות.
יום מקסים 🙂

נחמה (18:58 7.04.2018)

הפיתות יצאו טעימות מאד אך שטוחות,מישהי כתבה שמילאה בפלאפל לא מבינה מה לא עשיתי נכון.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:27 7.04.2018)

היי נחמה,
לא תמיד הפיתות תופחות. מה זמן התפחת אותן?
אם את רוצה פיתות שניתן למלא אותן אז אני ממליצה על המתכון הזה- מתכון לפיתות.

טלי בנטוב (11:27 25.03.2018)

היי, יש לי רק שמרים טריים, כמ אני צריכה לשים? 😊

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:12 25.03.2018)

היי טלי,
אפשר להשתמש ב15 גרם שמרים טריים.
שבוע נפלא וחג שמח 🙂

Amalya (20:41 14.03.2018)

סליחה על “החפירה”
היות ואני מכינה כמות גדולה מכל הכיף הזה (מתחילה ביעור חמץ ) אשתמש במיקסר.
כמה זמן לישה ל1 קג קמח?
יש הנחיות מיוחדות ללישה במיקסר? מהירות וכו?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:16 14.03.2018)

היי,
אפשר בהחלט להכין פיצות עם המתכון הזה.
את יכולה להשאיר את הבצק במקרר בתוך קערה מכוסה בניילון נצמד עד 8 שעות כדי לא להגיע למצב של תפיחת יתר.
בכל מקרה את יכולה גם להכין את הפיתות על מחבת ולשמור אותן במקרר כ-3 ימים ולהכין מהן פיצות בתנור. זאת אומרת שיישאר לך רק למרוח רוטב פיצה, גבנ”צ ותוספות ולהכניס לתנור.
לגבי הלישה, זה תלוי במיקסר. בדר”כ מספיק להפעיל את המיקסר עם וו לישה במשך 8-10 דקות. ככל שלשים יותר זמן כך הבצק יוצא מוצלח יותר. מהירות בינונית.
בהצלחה 🙂

Amalya (22:14 14.03.2018)

תודה רבה יקרה
אשתדל לעדכן איך יצא
אין כמוך
מחכה לאפליקציה שלך ישר לנייד

Amalya (20:33 14.03.2018)

אפרת יקרה
לא יודעת אם קיבלת את השאלה. מעלה גם פה.
הפיתות יצאו אליפות וגם פוקצות מאותו הבצק.
מחר אכין שוב במתכון של 1 קג קמח
יש לזה הצלחה אדירה.
רוצה להכין מתוך זה גם פיצות קטנות
היות ואני רוצה בצק מוכן ומתוכו להפריש לפיצה אשמח לדעת כמה זמן אפשר לשים את הבצק במקרר לאחר שתפח לפני הכנת הפיצות?

Amalya (20:33 8.03.2018)

עשיתי לפי המתכון ל1 קג קמח.
יצי עשיתי פיתות שיצאו מדהימות וחצי עשיתי פוקרצ’ות עם שמן זית למעלה ומלח גס וחלק עם שום. יצא נהדר!!!! ממש מתכון מנצח. אליפות. תודה רבה.
נראה לך שאפשר לעשות גם פיצות עם המתכון הזה (לקג ) ???

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:07 8.03.2018)

נשמע מעולה 🙂
כן, אפשר להכין גם פיצות. אני מקפיאה את הפיתות, מפשירה ומכינה לילדים עם זה פיצות.

Amalya (20:23 14.03.2018)

אפרת יקרה
אני מכינה מחר 1 קג של כל הטוב הזה…פיתות פוקצות וקצת לפיצה
כמה זמן אפשר לשים את הבצק המוכן במקרר על מנת להכין את הפיצה בערב?

תמר (17:27 25.10.2018)

הי רציתי לשאול איך את עושה מזה פוקצ’ות 😊

דלאל (06:39 8.03.2018)

בוקר טוב לכולם
אני מאד רוצה להכין את המתכון והתגובות של האנשים פה ממש מעודדות זאת … הכמות 6-7 פיתות גדולה בשבילי אז לכמה זמן ניתן לאכול את הפיתות והאם ניתן לשמור אותם במקפיא??

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:00 8.03.2018)

היי דלאל,
אין בעיה להקפיא את הפיתות בתוך שקית סגורה למשך כשבועיים.
לפני שרוצים לאכול אפשר להפשיר קצת בחוץ ולחמם בתנור.

דלאל (17:52 8.03.2018)

תודה רבה רבה

לואיזה (11:58 4.03.2018)

אפרת, מתכון מעולה כרגיל! הן יצאו בדיוק כמו במאפייה, הכנסתי פנימה פלאפל בלי בעיה. תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:25 4.03.2018)

מהמם!
תודה לואיזה ושבוע מקסים 🙂

שחר מוסקוביץ (07:23 13.03.2018)

כמה זמן התפחת את הבצק? זה נראה מדהים?

דנה (17:45 25.02.2018)

ניסיתי ויצא פשוט מעולה! תודה רבה על מתכונים נהדרים!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:46 25.02.2018)

שמחה לשמוע!
תודה על השיתוף 🙂

נעמה (16:51 1.02.2018)

שלום רב
אם אני רוצה לעשות מהמתכון פיתה עם זעתר, לוותר על הטיגון במחבת ולאפות עם זעתר בתנור או קודם לטגן ואז לאפות קצת?
מתכונים מצויינים יש באתר. תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:22 1.02.2018)

היי נעמה,
האמת שאפשר בשתי השיטות שהצעת. אם את רוצה שהפיתה תהיה יותר פריכה אז אפשר לטגן את הפיתות קודם במחבת ואז לשים שמן זית וזעתר ולהכניס לתנור שחומם מראש כל 180 מעלות.

בת שיר (10:11 19.01.2018)

ממש טעים כל המתכונים!!
מה הכמויות לקילו?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:41 19.01.2018)

היי,
1 קילו קמח (כ-7 כוסות)
3.5 כפיות שמרים יבשים
2 כפות שטוחות סוכר
2+1/3 כוסות מים פושרים – 560 מ”ל (לערבב מים קרים עם מים חמים ביחס שווה)
4 כפות שמן זית
2 כפיות שטוחות מלח
שבת שלום 🙂

דורית (19:06 11.01.2018)

יצאתי עם הילדים לפיקניק ארוחת בוקר. שניה לפני הכנתי את הבצק ולקחתי איתנו בצרוף מחבת וכירה קטנה. הילדים קיבלו כדורי בצק קטנים ומתחו אותם בידיים וישר למחבת. היה להיט!!! הצטערתי שלא הכנתי כמות כפולה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:51 11.01.2018)

איזה רעיון מעולה!
שמחה שנהניתם 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

כ.א (15:01 3.01.2018)

יצא מיוחד במינו נאכל עד הפירור האחרון

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:08 3.01.2018)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

ריקי (15:41 25.12.2017)

וואו..צא לי מדהים… פשוט מהיר וטעים!!!!
תודה.
רציתי לדעת אם אנמ רוצה להחליף את הקמח הלבן בקמח מלא… הכמויות משתנות פה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:36 25.12.2017)

היי ריקי,
שמחה שיצא טעים 🙂
רק כמות המים יכולה להשתנות במקצת. ממליצה להתחיל מהכמות שרשומה במתכון ולהוסיף יותר לפי הצורך, עד שמתקבל בצק נוח.

אתי (20:47 17.12.2017)

מצויין כמו כל המתכונים שלך.
פטנט המחבת ממש אדיר!
רציתי להוסיף שאם מכסים את המחבת ויוצרים מעין תנור אז כמעט כל הפיתות נפתחות. מלבד הראשונה, כולן התנפחו ונפתחו.
אחר כך כדאי לשים בתוך שקית ניילון כמו במאפייה כדי לשמור על הטריות.

רציתי לשאול, לדעתך, אוכל לעשות את פטנט המחבת עם כל בצק אחר של לחם?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:18 17.12.2017)

היי אתי,
שמחה שיצא טעים 🙂
לשאלתך, אם הבצק עשוי משמרים ואת מרדדת אותו לפיתה זה אמור לעבוד.

שרה (19:58 31.12.2017)

הרעיון לסגור את המחבת נהדר, תודה, אנסה.
ולמי שהביא את המתכון תודה! נעזרת בכם המון ומכינה בכייף את המתכונים שלכם! קל, פשוט וטעים! ❤

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:45 31.12.2017)

תודה שרה 🙂

שרהלה (13:32 12.12.2017)

איך זה שמטגנים את הפיתה בלי שמן מה היא לא תידבק לי ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:26 12.12.2017)

כדאי להשתמש במחבת בעלת ציפוי שאינו נדבק ואז אין בעיה.

בתיה (19:09 2.12.2017)

שמתי בטעות ביצים בעיסה, יש דרך לתקן זאת ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:17 2.12.2017)

כמה ביצים שמת?
נסי להכין פיתה אחת כמו שזה ולראות איך יוצא.

יוני (16:30 6.11.2017)

וואו מדהים הכנתי אחד רק לטעום ולראות שזה מתאים לילדים לארוחת ערב
והיה מריבות על זה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:34 6.11.2017)

שמחה שאהבו 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

מלכה (22:25 2.11.2017)

פיתות קלות ומעולות!!
תודה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:44 2.11.2017)

תודה מלכה 🙂

אסתר כהן (10:22 23.10.2017)

עשיתי את הפיתות ויצא אליפות תודה על מתכון קל ביותר

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:26 23.10.2017)

נראה מעולה!
תודה אסתר ויום מקסים 🙂

מלכי (21:29 19.10.2017)

תודה רבה על המתכונים ברוך ה יצא מעולה יש לך מתכון של עוגת שוקולד עשירה וחלבית?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:32 20.10.2017)

היי מלכי,
אעלה מתכון לעוגת שוקולד חלבית בקרוב.
שבת שלום 🙂

שיר (17:55 18.10.2017)

היי.. נראה מאוד טעים. האם זה יכול לעבוד עם קמח שמגיע מעורבב עם שמרים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:28 18.10.2017)

כן, בהחלט. אפשר לשים 2 כוסות ולוותר על השמרים.

קרן (11:04 17.10.2017)

מאוד רוצה להכין מקמח מלא האם זה אשרי ?
ואם כן אז איך מה תהיה כמות המים שמרים וכו’?
חייבת לציין שכל המתכונים שלך טובים ונוחים כייףףףףף כייףף לאכול ולאכין

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:22 17.10.2017)

היי קרן,
לפי התגובות אפשרי להכין מקמח מלא.
כל הכמויות נשארות אותו הדבר. מה שיכול להשתנות זה כמות המים. ממליצה להתחיל מהכמות שרשומה במתכון ולהוסיף יותר לפי הצורך, עד שמתקבל בצק נוח.
בהצלחה ויום מקסים 🙂

לבנת (22:36 16.10.2017)

יצא טעים משהו לא נורמלי, כל פיתה נחטפה ישר מהמחבת,

ישר כח

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:59 17.10.2017)

תודה לבנת, שמחה לשמוע 🙂
יום מקסים

ליבנה (14:09 1.10.2017)

היי יש לי רק שמרים בקוביה ואני עושה את המתכון של קילו קמח כמה קוביה אני צריכה לשים ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:04 1.10.2017)

שימי קוביה (50 גרם שמרים).

ענת (12:59 29.08.2017)

האם אפשר להחליף את הקמח הלבן בקמח של כוסמין

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:36 29.08.2017)

אני חושבת שכן.

מרים (21:06 22.08.2017)

תודה!
הם שניהם חלביים, מה אפשר להמיר את החלב כדי להכין לשבת?

מתכונים ב-10 דקות (00:09 23.08.2017)

היי מרים,
לצערי עדיין לא מצאתי תחליף פרווה שייתן את אותו אפקט במיוחד כשמוותרים על שמרים. אולי יוגורט פרווה על בסיס סויה (לא ניסיתי).

מרים (10:49 22.08.2017)

תודה על המתכונים המגווים ופשוטים.
האם יש לך מתכון ללח או פיתות ללא שמרים חוץ מזה?

מתכונים ב-10 דקות (16:02 22.08.2017)

היי מרים,
יש מתכון ללחמניות ללא שמרים ולחם ללא שמרים.

תמר (11:40 30.07.2017)

משנה אם נשתמש בשמרים רגילים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:14 30.07.2017)

אין בעיה.

בת-אל (23:21 29.07.2017)

יצא פשוט מושלם!!! בעלי ואני לא הפסקנו לזלול אותן בצירוף מטבוחה וחומוס.
נשנוש מדהים
מתכון נוסף שהופך להיות אורח קבוע בשולחננו!
תודה רבה, ושבוע נפלא

אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:57 29.07.2017)

שמחה שנהניתם!!
תודה בת-אל ושבוע טוב 🙂

שרה (17:20 26.07.2017)

היי אפרת,

אפשר להחליף את המים, במיץ או חלב?

תודה מראש

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:23 26.07.2017)

היי שרה,
אני חושבת שאפשר להמיר בחלב. מיץ פחות מתאים כי הוא ישפיע על הטעם.

יפית (12:58 21.07.2017)

היי אפרת, אני רוצה להכין עם אבקת אפיה ולא עם שמרים. יש איזה שינוי?

יפית (13:17 21.07.2017)

אה ואני רוצה להשתמש בקמח כוסמין מלא, שחכתי לציין

מתכונים ב-10 דקות (13:19 21.07.2017)

אין בעיה.

מתכונים ב-10 דקות (13:18 21.07.2017)

היי יפית,
שימי שקית אבקת אפיה ואת המים תוסיפי בהדרגה ולפי הצורך.
שבת שלום 🙂

אודליה (20:48 3.07.2017)

היי אפרת, הכנתי לארוחת ערב ויצא ממש טעים!! פעם ראשונה שאני מכינה פיתות, היה ממש כיף “לנגב” את המטבוחה שהכנתי גם כן (מתכון שלך כמובן!). את אלופה! עם כל הסיפורים ותיעודים של מה שקורה “מאחורי הקלעים” במפעלים וכו’, אני מנסה להכין כמה שיותר בבית, לא הייתי חולמת שזה אפשרי אם לא הייתי מגלה את האתר המושלם שלך! תודה רבה אפרת וערב מקסים 🙂

מתכונים ב-10 דקות (20:59 3.07.2017)

תודה יקירה, אני שמחה שאת נהנית מהאתר 🙂

אודליה (10:02 4.07.2017)

נכנסת לאתר יום יום 🙂 שאלה לי – האם יש לך מתכון קל יחסית להכנת כיכר לחם לבן רגיל? משהו שאני יכולה להכין אולי בLOAF PAN ולפרוס להכנת סנדוויצ’ים? אם כן, אשמח אם תפרסמי, אמנם בטוח שזה לא מתכון של 10 דקות, אבל כמו המתכון של החלה, עדיין רצוי מאוד! תודה רבה 🙂

מתכונים ב-10 דקות (14:58 4.07.2017)

היי אודליה,
אין לי מתכון אבל אשתדל להעלות בהמשך.
יום מקסים 🙂

שושי (19:20 14.06.2017)

היי אפרת
קודם כל – אין על האתר שלך!! המטבח שלי השתנה מאז שאני פה…
עכשו – שאלה דחופה – הכנתי את הבצק לפיתות בשעה 5 וחצי, והשארתי את זה מכוסה בשקית שיתפח, אמרתי שיתפח אפילו ארבע שעות עד שיהיה לי זמן להכין את הפיתות (כי רציתי שיהיה אפשר למלא אותן)
אבל עכשו עברתי לידו ויש לו ריח… אהמממ… לא הכי נעים.
יכול להיות שהוא החמיץ?…..

מתכונים ב-10 דקות (20:23 14.06.2017)

לא חושבת שבכמה שעות הוא הספיק להחמיץ. לדעתי את יכולה להשתמש בו.

יעל (19:35 27.05.2017)

תמיד אני מכינה את הפיתות האלה והן מתחסלות! אנחנו מאוד אוהבים אותן עם דבש\ נוטלה
מתכון מושלם!!!

אירית (21:55 24.05.2017)

היי אפרת אני רוצה להכין מקמח כוסמין ושייוצר כיס כדי שאוכל למלות מה על לעשות להתפיח יותר זמן או לאפות בתנור במקום במחבת? והאם את יודעת כמה קלוריות יש בכל פיתה

מתכונים ב-10 דקות (23:00 24.05.2017)

היי אירית,
אני חושבת שהשילוב שציינת שהוא התפחה ממושכת יותר ואפיה בתנור עשויים לצור פיתה שנפתחת.
זה יוצא כ 1000 קלוריות לכל הכמות במתכון, יש לחלק את זה במספר הפיתות שיוצאות לך כדי לדעת כמה קלוריות יש בפיתה אחת.

מרים (13:11 19.05.2017)

שלום,
היום הכנתי בתנור, יצא מצוין, תודה!
יש לי שאלה לגבי הפעם הבאה: הייתי רוצה, בגלל חוסר זמן, לעשות את כל ההכנות ערב לפני (כולל לרדד לעיגולים), לשמור במקרר על נייר אפיה (על התבנית) ולהכניס את התבנית עם העיגולים של הבצק לתנור למחרת, האם זה אפשרי?
אם כן, האם אפשר להכניס ישר מהמקרר לתנור או שכדאי שזה יתחמם קצת מחוץ למקרר?
תודה רבה על המתכונים הנהדרים שלך!!!

מתכונים ב-10 דקות (13:58 19.05.2017)

היי מרים,
אפשר אבל חשוב להקפיד שהבצק לא יתייבש במקרר. זאת אומרת שיש לעטוף את התבנית היטב.
לאחר מכן, כדאי להוציא את התבנית החוצה למשך 15-30 דקות ורק אז לאפות.
שבת שלום 🙂

שושי פודור רפאלי (18:47 18.05.2017)

בענין הפיצות אפשר לערבב קמח רגיל וקמח מלא?

מתכונים ב-10 דקות (19:10 18.05.2017)

אני חושבת שכן.

מור (11:19 14.05.2017)

היי,
אפשר לעשות את המתכון הזה רק עם קמח תופח?

מתכונים ב-10 דקות (13:10 14.05.2017)

אפשר אבל התוצאה יותר מוצלחת עם שמרים.

תמר (11:53 8.05.2017)

היי אפרת – מאד נהנית מכל המתכונים שלך! רציתי לשאול בקשר לפיתות – האם הם מתנפחים מספיק כדי שניתן להכניס בהם אחר כך מנת פלאפל? תודה!

מתכונים ב-10 דקות (14:09 8.05.2017)

לא תמיד, בדר”כ הן יוצאות כמו “לאפות”.

נעמי (18:20 2.05.2017)

היי אפרת,
אפשר עם קמח כוסמין?
אם כן, יש שינוי במינון של המים? או כל שינוי אחר?
תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות (20:31 2.05.2017)

כן נעמי, אפשר.
אולי יהיה שינוי בכמות המים, תראי לפי העין.

נעמי (20:36 2.05.2017)

תודה! הכנתי עם קמח כוסמין, יצא פצצה!!
הם התנפחו במחבת ואווווו!
יצא לי 6 פיתות קטנות למדי….
אני רואה שאת כתבת 6-7 בגודל בינוני, יש לך הסבר?

מתכונים ב-10 דקות (21:04 2.05.2017)

שמחה שיצא טעים 🙂
באיזה גודל כוס השתמשת?

נעמי (22:33 2.05.2017)

טוב… אז הבנתי לבד- כוס חד”פ 😉
תודה!

יעל (19:26 19.04.2017)

הכנתי בעבודה בגן עם הילדים בקבוצת בישול (ילדים בני ארבע עם אוטיזם שבררנים מאוד באכילה), הם נהנו מאוד מכל שלבי ההכנה וכולם אכלו ונהנו, תודה לך.

מתכונים ב-10 דקות (20:07 19.04.2017)

איזה כיף לשמוע 🙂
תודה יעל

הדס (18:34 19.04.2017)

אפשר לאפות עם קמח תופח של אוסם?

מתכונים ב-10 דקות (20:08 19.04.2017)

רק אם אין לך קמח רגיל. מומלץ בכל זאת להוסיף שמרים.

לני (13:32 18.04.2017)

פיתות מצויינות
הכנסתי לתנור ל15 דקות על חום 200.
רק מתוך עצלות. 🙂

מתכונים ב-10 דקות (13:38 18.04.2017)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה לני ויום מקסים

חן (נקבה) (00:23 17.03.2017)

את יכולה לכתוב לי את הכמות לקג’ של פיתות

מתכונים ב-10 דקות (07:55 17.03.2017)

היי,
כמות לקילו:
1 קילו קמח (כ-7 כוסות)
3.5 כפיות שמרים יבשים
2 כפות שטוחות סוכר
2+1/3 כוסות מים פושרים – 560 מ”ל (לערבב מים קרים עם מים חמים ביחס שווה)
4 כפות שמן זית
2 כפיות שטוחות מלח
שבת שלום 🙂

אנה (18:23 7.03.2017)

היי… אם אכין עכשיו את הפיתות יהיו טובות גם למחר בבוקר?(מכינה לגן של הילד )

מתכונים ב-10 דקות (19:55 7.03.2017)

כן, שימי אותן בשקית אטומה.

ענתי (09:00 6.03.2017)

נראה מעולה. אתמול קיבלתי במתנה סא’ג חשמלי. האם הפיתות האלה מתאימות לזה?אשמח לנסות.תודה

מתכונים ב-10 דקות (09:12 6.03.2017)

תתחדשי 🙂
נראה לי שכן.
יום נפלא

אסתי (15:19 2.02.2017)

מתכון מעולה!
קל וטעים!
תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות (15:27 2.02.2017)

תודה אסתי, שמחה שאהבת 🙂

יעקב (18:20 31.01.2017)

היי איזו מחבת צריך עם ציפוי קרמי או אפשר גם בלי ציפוי ( נירוסטה )
תודה

מתכונים ב-10 דקות (20:22 31.01.2017)

היי יעקב,
עדיף להשתמש במחבת עם ציפוי שאינו נדבק כמו ציפוי קרמי או טפלון. נירוסטה פחות מומלץ.

מוריה (17:36 30.01.2017)

וואו מתכון מדהים! יצאו ״כמו של החנות״ רק יותר טעים 😉

מתכונים ב-10 דקות (20:17 30.01.2017)

תודה מוריה, שמחה לשמוע 🙂

יעל (19:15 29.01.2017)

הפיתות מצוינות תמיד שאני מכינה אומרים לי שיוצא מעולה!!!!

מתכונים ב-10 דקות (20:42 29.01.2017)

שמחה לשמוע!
תודה יעל 🙂

מאי (20:44 25.01.2017)

היי אפשר גם עם קמח שמרים
?

מתכונים ב-10 דקות (21:16 25.01.2017)

כן מאי. אפשר לשים 2 כוסות קמח שמרים (ולוותר על כפית השמרים כמובן).

רותם (15:37 25.01.2017)

הפיתות יצאו מצויין!

תודה רבה:)

מתכונים ב-10 דקות (15:53 25.01.2017)

שמחה לשמוע!
תודה רותם 🙂

שירלי (14:22 19.01.2017)

נראה מעולה! כמה גרם לשמרים, למלח, סוכר ולשמן? האם זה כף/כפית מטבח רגילה או מדידה?

מתכונים ב-10 דקות (15:02 19.01.2017)

היי שירלי,
מדובר בכפית/כף מטבח רגילה (לא מדידה).
זה גם לא חייב להיות בדיוק על הגרם 🙂

מימי (22:38 18.01.2017)

וואו יצא לי מוווושלם!! כל ביס תענוג גדול. לא האמנתי שככה יצא טעים. ממש כמו פיתה קנויה…. יאמי!תודה רבה על עוד מתכון קל ומנצח 🙂

מתכונים ב-10 דקות (08:26 19.01.2017)

שמחה לשמוע 🙂
תודה מימי ויום נפלא

הודיה (17:52 15.01.2017)

היי
כמו כל מתכון פה גם זה יצא מקסים
ןטעים במיוחד…
תודה רבה לך
יישר כוח

מתכונים ב-10 דקות (18:14 15.01.2017)

תודה הודיה 🙂

אילה (09:44 9.01.2017)

שלום ותודה על המתכונים!כל מה שהכנתי יצא מעולה..
שאלה לי- האם ניתן להכין את מתכון הפיתות על מחבת עם קמח כוסמין?
תודה שוב

מתכונים ב-10 דקות (09:52 9.01.2017)

כן אילה, אפשר.

אילה (11:42 11.01.2017)

יצא נהדר. רק ליידע- הכפלתי כמויות התפחתי בערך 20 ד’ ויצאו בערך 10 פיתות קטנות. יכול להיות כי הקמח היה קר..

מתכונים ב-10 דקות (13:24 11.01.2017)

יכול להיות.
תודה שחזרת לעדכן 🙂

דנה (21:20 8.01.2017)

הכנתי ויצא מדהים ! נגמר תוך שנייה וחצי תודה!

מתכונים ב-10 דקות (21:22 8.01.2017)

שמחה לשמוע 🙂
תודה דנה

מריה (20:39 7.01.2017)

צריך לשמן את המחבת?

מתכונים ב-10 דקות (21:05 7.01.2017)

לא, אין צורך.

מאיה (12:59 3.01.2017)

היי

האם ניתן להשתמש בשמרים טריים במקום יבשים ?
אם כן – כמה לשים ?

תודה
מאיה

מתכונים ב-10 דקות (13:15 3.01.2017)

היי מאיה,
אפשר להשתמש ב15 גרם שמרים טריים.
יש לפורר את השמרים עם כף סוכר, להוסיף קצת מים ולהניח את זה לתסוס במשך כ-10 דקות ואז לערבב עם יתר החומרים. חשוב אח”כ להפחית את כמות הסוכר והמים שערבבת עם השמרים מהכמויות של המתכון עצמו.
בהצלחה 🙂

יעל (16:04 28.12.2016)

תודה רבה!! אני בשליחות בונצואלה ואין פה לחם . עשיתי ונהנינו מאוד קל וטעים .חג חנוכה שמח

מתכונים ב-10 דקות (19:41 28.12.2016)

שמחה שמצאת פתרון 🙂
תודה שחזרת לעדכן וחג שמח!

Ariela Mizrahi (18:01 8.05.2017)

Venezuela? yo también estoy en Venezuela, tampoco hay harina/levadura etc… ;(

הדסה (10:33 20.12.2016)

המתכון הזה נהפך כבר למתכון הבית, מפנק כל כך בחורף, קל וכיף להכנה, פשוט גאוני, שלחתי כבר כמה לינקים, כי אי אפשר להישאר אדיש לרכות והטעם ולקלות ההכנה, אשרייך, תודה רבה!!!

מתכונים ב-10 דקות (10:42 20.12.2016)

תודה הדסה, איזה כיף לשמוע!
יום מקסים 🙂

יהל (14:53 16.12.2016)

הי,
הכנו כפיתות לצד מעורב ירושלמי, היה שוס.
המון תודה על מתכון מנצח.

מתכונים ב-10 דקות (15:54 16.12.2016)

נשמע מעולה!
תודה יהל ושבת שלום

מוריה (09:18 15.12.2016)

תודה על כל המתכונים המעולים.
שמתי כף שמרים במקום כפית, זה לא נורא?

מתכונים ב-10 דקות (10:08 15.12.2016)

היי מוריה,
זאת כמות שהיא קצת גדולה ל2 כוסות קמח. מה שיקרה זה שאולי תרגישי יותר בטעם וריח של שמרים.
יום מקסים 🙂

אלון (19:05 13.12.2016)

הפיתות יצאו ממש טובות ,הרבה תודה …..

מתכונים ב-10 דקות (19:18 13.12.2016)

תודה אלון, שמחה לשמוע 🙂

מוריה (16:01 13.12.2016)

יצא מעולה! מתכון ממש קל ומומלץ! התפחתי 20 דק’ בתנור של 50 מעלות וזה תפח נהדר, אחכ עוד 10 דק כשכבר משוטח לפיתה, הן עלו יפה והיו רכות וטעימות. אחרי האפיה במחבת את כולן ציפתי בשמן זית וזעתר מיד כשהן חמות, ואת האחרונה רידדתי דק, מרחתי נוטלה וקיפלתי ל2- יצא מדהים!!

מתכונים ב-10 דקות (16:18 13.12.2016)

נשמע מעולה!
תודה מוריה 🙂

מיתר (21:36 12.12.2016)

אם יש לי קמח תופח בבית ?

מתכונים ב-10 דקות (22:33 12.12.2016)

היי מיתר,
אם יש שמרים זה מייתר את הצורך בקמח תופח אבל אם זה מה שיש לך אז אפשר להשתמש בזה ולהוסיף גם כפית שמרים.

תמר (12:29 7.12.2016)

טוב קצת שיגעתי אותך אבל מתלהבת 🙂 לא כל יום יוצא לי להכין דברים נטולי גלוטן ועוד שזה יצא מוצלח זה בכלל בונוס בשבילי:)
שאלה, אם אני רוצה להכין ולהקפיא, ראיתי שכתבת שניתן, אבל אם אכין בצק ואקפיא אותו ואז אטגן כשארצה נראה לך אפשרי? מה עדיף?

תמר (12:21 7.12.2016)

הם אומנם לא נפתחו וטפחו אבל לא ציפיתי מהן… 🙂

תמר (12:13 7.12.2016)

הי אפרת!
רציתי לומר לך שאת מדהימה 🙂
הכנתי מקמח ללא גלוטן, עם סוכר קוקוס וללא שמרים ויצא לי ממש טעים!!
קצת מזכיר לי מופלטה לא מתוקה ויותר בריאה 🙂
תודה!! אני רגישה לגלוטן ופינטזתי על פיתה (לא ששה לקנות את המוכנות כי מלאות בכל מיני דברים…)

מתכונים ב-10 דקות (14:22 7.12.2016)

תודה תמר! איזה כיף לשמוע 🙂
אני מניחה שאפשר להכין בצק מראש ולהקפיא. לפני הטיגון במחבת מומלץ להפשיר את הבצק.
אפשר גם להכין את הפיתות ולהקפיא בשקית אטומה. לחמם בתנור לפני ההגשה.
המשך יום מקסים

שלי (18:44 5.12.2016)

אין דברים כאלה
יצא ממש מוצלח
אם אני רוצה לעשות ליום המחר איפה אפשר לשמור??

מתכונים ב-10 דקות (19:04 5.12.2016)

שמחה שיצא טעים. את יכולה לשמור אותן בשקית אטומה ולשמור בחוץ. מחר מומלץ לחמם אותן קצת לפני שאוכלים כי הן נוטות מעט להתייבש.

שלי (15:26 5.12.2016)

אפרת מה נשמע?
כרגיל עוד יום של בישולים ורעיונות מהאתר…
שאלתי אליך האם צריך לשמן את המחבת?

מתכונים ב-10 דקות (15:34 5.12.2016)

היי שלי,
אין צורך לשמן את המחבת אבל רצוי להשתמש במחבת עם ציפוי שאינו נדבק כמו ברזל יצוק או טפלון.
המשך יום מקסים 🙂

שלי (21:48 5.12.2016)

היי
אני רוצה להכין קילו וראיתי באחת התגובות שרשמת את המתכון
כמה פיתות אמורות לצאת מקילו?
תודה ולילה טוב

מתכונים ב-10 דקות (22:29 5.12.2016)

היי שלי,
אני מניחה שמקילו אמור לצאת בסביבות 20 פיתות.

מוריה (18:47 1.12.2016)

יוצא טעים מאד!!
לא מפסיקה להכין…

מתכונים ב-10 דקות (18:55 1.12.2016)

תודה מוריה, שמחה לשמוע 🙂

שרה (17:25 22.11.2016)

יצא מעוללה . ממש תודה ! וכל הכבוד על הסבלנות והענות שלך!

מתכונים ב-10 דקות (17:45 22.11.2016)

תודה שרה, שמחה שאהבת 🙂

נועם (13:54 2.11.2016)

היי, רוצה להכין היום
אפשר להשתמש בסיר החשמלי של הכנת פיתות?
ואם לא, ,באיזה מחבת משתמשים??

מתכונים ב-10 דקות (14:14 2.11.2016)

היי נועם,
אפשר להשתמש בסיר חשמלי להכנת פיתות או במחבת רגילה עם ציפוי שאינו נדבק, רצוי מחבת מברזל יצוק.

דנה (08:57 1.11.2016)

היי, האם אפשר במקום שמרים יבשים להשתמש בקמח שמרים?

מתכונים ב-10 דקות (08:59 1.11.2016)

כן דנה, את יכולה לשים 2 כוסות קמח שמרים.
יום מקסים 🙂

דנה (10:00 1.11.2016)

(:
תודה רבה על התשובה המהירה
יום ניפלא

דנה (11:00 2.11.2016)

היי 🙂
קמח השמרים הוא במקום השמרים היבשים, נכון? עדיין להוסיף קמח לבן?

מתכונים ב-10 דקות (12:02 2.11.2016)

היי דנה,
קמח השמרים הוא במקום הקמח הלבן והשמרים. אין צורך להוסיף עוד קמח לבן.

אורטל (18:27 21.10.2016)

יצא מעולה,תודה 🙂
החלפתי בקמח מלא ויוצא טוב לא פחות

מתכונים ב-10 דקות (19:23 21.10.2016)

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן ושבת שלום

דנה (14:26 14.10.2016)

שלום
הכנתי את הפיתות כשרשום במתכון.קימחתי את המערוך הבצק נדבק בכל זאת למערוך ולנייר אפיה

מתכונים ב-10 דקות (14:57 14.10.2016)

היי דנה,
אם הבצק דביק מידי תוסיפי עוד קצת קמח. הוא אמור להיות לא דביק מידי וגם לא יבש מידי.
או נסי לרדד בין שני ניירות אפיה.

מיה (22:39 8.10.2016)

ארב טוב. לפיתות לא צריך לתת לנוח שעה וחצי?

מתכונים ב-10 דקות (22:45 8.10.2016)

היי מיה,
אין צורך 🙂

מרים (21:14 27.09.2016)

ערב טוב
לפיתות האלה אפשר לפזר גם זעטר ואם כן מתי ?
תודה מראש

מתכונים ב-10 דקות (22:22 27.09.2016)

היי מרים,
לאחר שאת הופכת את הפיתה צד, את יכולה להזליף על הפיתה מעט שמן זית ולפזר זעתר, לכסות ולהנמיך לאש בינונית.

פאני (08:45 4.10.2016)

שלום רציתי לדעת יש לעיכוב מגידה שהיא 236mlאז שתי כוסות יצאו יותר איך למדוד את כמות הקמח

מתכונים ב-10 דקות (11:55 4.10.2016)

היי פאני,
אפשר להשתמש בכוס של 236 מ”ל גם לקמח. הקמח הוא בגרמים ולא במ”ל ולכן זה בסדר. שימי 2 כוסות.

הילה (21:33 9.08.2016)

אפשר בבקשה את המתכון לפי קילו?
אם אפשר הסבר למה דווקא את המלח בסוף?
ואם הפיתה טעימה אם מקפיאים אותה?(בשביל שבת)

מתכונים ב-10 דקות (21:50 9.08.2016)

היי הילה,
את המלח מוסיפים בסוף כי הוא מעכב את פעולת השמרים (את ההתפחה עצמה).
אפשר להקפיא את הפיתה בתוך שקית אטומה. יש להפשיר אותה בחוץ ומומלץ לחמם אותה מעט לפני ההגשה.
כמות לקילו:
1 קילו קמח (כ-7 כוסות)
3.5 כפיות שמרים יבשים
2 כפות שטוחות סוכר
2+1/3 כוסות מים פושרים – 560 מ”ל (לערבב מים קרים עם מים חמים ביחס שווה)
4 כפות שמן זית
2 כפיות שטוחות מלח

הילה (22:01 9.08.2016)

את ממש זריזה, תודה רבה

הילה (21:44 11.08.2016)

חזרתי לעדכן:)
הכנתי היום יצאו מעולות!(העלה טעם נוסטלגי של ה”מצות” שהיינו מכינים בביה”ס לפני פסח)
לא נשאר לשבת, לכן צריכה להכין שוב! תודה רבה !

מתכונים ב-10 דקות (22:08 11.08.2016)

תודה הילה, אני ממש שמחה לשמוע 🙂

קרן (21:07 27.07.2016)

מתכון מצוין :))
וכך גם המתכון של החומוס והסלסה שפירסמת.
תודה רבה רבה על מתכונים מנצחים וטעימים!

מתכונים ב-10 דקות (21:20 27.07.2016)

תודה קרן, שמחה שיצא טעים 🙂

עופרה בן נון (23:45 23.07.2016)

היי,
הפיתות יצאו טעימות ברמות!!! איזה כייף! פעם ראשונה שמכינה ופשוט אי אפשר להפסיק לאכול!
הצלת אותי… גרה בקנקון.. כייף לאכול פיתות בייתיות!
תודה

מתכונים ב-10 דקות (09:29 24.07.2016)

היי עופרה,
אני ממש שמחה לשמוע!
שיהיה לך שבוע נפלא 🙂

שיר (21:26 13.07.2016)

האם ניתן לאפות בתנור?
כמה זמן?וכמה מעלות?

מתכונים ב-10 דקות (21:41 13.07.2016)

היי שיר,
אני מניחה שאפשר לאפות בתנור (למרות שבמחבת לדעתי ייתן תוצאה מוצלחת יותר).
הייתי שמה על 200 מעלות 10-15 דקות. אם עדיין הפיתות לא אפויות לגמרי מבפנים, יש להנמיך ל180 מעלות ולהמשיך לאפות 10-15 דקות נוספות.
בהצלחה 🙂

שיר (21:47 13.07.2016)

תודה רבה:)

שיר (22:32 20.07.2016)

מתיי לחמם את התנור?אם אני אופה את זה?

מתכונים ב-10 דקות (22:38 20.07.2016)

היי שיר,
חממי את התנור לפחות 10 דקות מראש, שיהיה ממש חם כשאת מכניסה את הבצק.

שירן ד (15:26 12.07.2016)

אפשר להכין ללא השמרים?
אם כן עדיין צריך להתפיח?

מתכונים ב-10 דקות (15:40 12.07.2016)

היי שירן,
אפשר להכין גם בלי שמרים ואין צורך להתפיח. אפשר להוסיף לקמח כפית אבקת אפיה אם רוצים.

נחמה (09:56 30.06.2016)

היי,נראה לך אפשר להשתמש במחבת פסים?

מתכונים ב-10 דקות (10:18 30.06.2016)

היי נחמה,
אני חושבת שפחות מומלץ במקרה הזה.
יום נפלא 🙂

חן (14:58 23.06.2016)

השתמשתי בקמח תופח.. לא היה רגיל… יכול להוות בעייה עם השמרים?

מתכונים ב-10 דקות (16:06 23.06.2016)

לא חושבת, אולי הפיתה תתפח יותר 🙂

קוני (18:32 3.06.2016)

היי.
האם אפשר להחליף לשמרים טריים ואם כן אז כמה לשים בשביל כמות כפולה. תודה רבה

מתכונים ב-10 דקות (19:15 3.06.2016)

היי קוני,
לכמות כפולה יש להשתמש ב25 גרם שמרים טריים.
בהצלחה ושבת שלום 🙂

שמואל ל (12:05 2.06.2016)

היי..מעולה..עשיתי בנגלה רצופה את המתכון הפותח,לאחר מכן חצי חצי קמח לבן וקמח מלא(וקימל..) ולבסוף פיתה אחת גדולה ללא
שמרים והכל בידיים כולל לרדד דק,כמה פיתות הוספתי למעלה זעתר ויצא מעולה,
למרבה הפלא: הללא שמרים סטייל עירקית יצא הכי טעימה לי.

מתכונים ב-10 דקות (12:12 2.06.2016)

היי שמואל,
נשמע מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן והמשך יום נפלא!

אנייי (21:24 29.05.2016)

יצא ממש טעים ועשיתי מקמח 70%

מתכונים ב-10 דקות (21:44 29.05.2016)

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

רחלי (17:29 16.05.2016)

מתכון מעולה!נכנס לרפרטואר ארוחות הערב אני מכפילה פי 2 והכל נזלל ע”י ארבעת המוסקטרים ואני ובעלי.תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות (19:51 16.05.2016)

איזה כיף לשמוע!
תודה רחלי 🙂

דבורי (14:19 16.05.2016)

וואו, הכנתי לאחות ערב, הכפלתי כמויות, שמתי בצל מתובל ומטוגן למעלה ויצא סוף!!!
כך המשפחה ליקקה אצבעות, יש לך מושג עם אפשר לשמור למחר וזה ישאר פריך?

מתכונים ב-10 דקות (14:29 16.05.2016)

היי דבורי,
נשמע מעולה עם הבצל המטוגן 🙂
אפשר לשמור את הפיתות בתוך שקית אטומה אך יהיה צורך לחמם את הפיתות בתנור כדי להחזיר להן את הפריכות (לחמם תנור מראש ל200 מעלות וכשהתנור חם מאוד להניח את הפיתות ישירות על רשת התנור למשך כמה דקות).
אגב, אפשר גם להקפיא את הפיתות ולהפשיר מתי שרוצים.

רונה (13:59 14.05.2016)

יצא לי מדהים

מתכונים ב-10 דקות (14:13 14.05.2016)

תודה רונה, שמחה לשמוע 🙂

דבורי (22:16 8.05.2016)

שלום אפרת,
בא לי את הפיתות לארוחת ערב, אז מה הכמות לפיתה אחת?

מתכונים ב-10 דקות (22:30 8.05.2016)

היי דבורי,
נראה לי שכדאי שתכיני מחצית מהכמויות (ואז אמורות לצאת 3 פיתות בינוניות). מקסימום תקפיאי את הפיתות או את הבצק עצמו אם יישאר (עטוף בניילון נצמד).
ראי תגובה שרשמתי לעמית לגבי חצי כמות (שתי תגובות קודמות).

רותם (10:21 8.05.2016)

החלטתי להכין בלילה שהקטנה נרדמה
פעם ראשונה שלי ויצא ממש טעים תודה על המתכון אלופה

מתכונים ב-10 דקות (10:25 8.05.2016)

איזה כיף לשמוע!
תודה רותם ושבוע מעולה 🙂

עמית (20:36 7.05.2016)

איזה כמות אני צריכה עם אני רוצה לעשות חצי

מתכונים ב-10 דקות (21:00 7.05.2016)

היי עמית,
כוס קמח לבן
2/3 כפית שמרים יבשים
2/3 כפית סוכר
שליש כוס מים פושרים
כפית שמן זית
רבע כפית מלח
שבוע טוב 🙂

יאנה (15:56 7.05.2016)

וואו יצא ממש טעים!!! תודה על המתכון 🙂 !!!!!!!

מתכונים ב-10 דקות (17:25 7.05.2016)

תודה יאנה, שמחה שאהבת 🙂

שרון (15:38 29.03.2016)

תודה רבה!

שרון (14:58 29.03.2016)

יש לי שאלה לא קשורה – קניתי תבנית 26 עם ציפוי שיש והתחתית שלה יותר עבה (התפתיתי בגלל כיסוי מפלסטיק שמאוד פרקטי).זה אמור להשפיע על אפיית עוגה ותפיחתה?

שרון (14:56 29.03.2016)

הי אפרת מכינה מקמח מלא (הכנתי כבר ויצא מדהים!).רוצה להכין כמות כפולה – מה כמות כל אחד מהמרכיבים?

מתכונים ב-10 דקות (15:28 29.03.2016)

היי שרון,
4 כוסות קמח
2 כפיות גדושות שמרים יבשים
כף מלאה סוכר
כוס ושליש מים פושרים
2 כפות שמן זית
כפית מלח
קחי בחשבון שאם את לשה עם הידיים יכול להיות שיהיה לך קצת קשה כי הכמות היא יחסית גדולה.
אם הבצק יוצא יבש הוסיפי עוד מים בהדרגה מאחר והקמח המלא סופח יותר נוזלים.
לגבי התבנית, אם היא מיועדת לאפית עוגות אני מניחה שרק זמן האפיה יכול להיות מושפע. זה לא אמור לפגוע בתפיחת העוגה.

שרון (08:35 17.03.2016)

הכנתי אתמול לארוחת ערב ויצא מדהים!אני התפחתי במשך שעה והכנתי מקמח מלא מנופה. ממליצה להתחיל עם חצי כוס מים, אני שמתי כוס והייתי צריכה להוסיף קמח משום שיצא דביק מאוד. הפיתות התנפחו ויצאו טעימות כל כך. בפעם הבאה אכפיל כמויות.תודה רבה על מתכון נפלא נוסף ושתהיה שבת שלום לכולנו!

מתכונים ב-10 דקות (08:49 17.03.2016)

שמחה שהפיתות יצאו טעימות!
תודה שרון, יום מקסים ושבת שלום 🙂

שרון (11:56 16.03.2016)

סליחה שאני משגעת אותך אבל בעלי קנה בטעות שקית שמרים טריים (שמרית) ושמתי במקרר. אחרי שאני משתמשת בכף וחצי לסגור היטב את השקית ולהחזיר למקרר כתוב שטוב עד 23/3.

מתכונים ב-10 דקות (12:00 16.03.2016)

כן, את יכולה לשמור את מה שנשאר במקרר.
יום מקסים 🙂

שרון (19:01 13.03.2016)

איפה נמצאים בסופר השמרים היבשים ואיפה כדאי לשמור אותם במטבח?

מתכונים ב-10 דקות (19:26 13.03.2016)

השמרים היבשים נמצאים בדר”כ ליד הקמח ומוצרי האפיה.
שומרים אותם במקום קריר ויבש מחוץ למקרר (בארון או מגירה במטבח).

שרון (17:49 13.03.2016)

כשפותחים את שקית השמרית כדאי לאחסן במקרר?

מתכונים ב-10 דקות (18:09 13.03.2016)

בגלל שהשקית היתה במקפיא לדעתי עדיף להשתמש בשמרים רק היום או מחר ולזרוק את מה שנשאר. בכל מקרה שימי לב לתאריך על גבי השקית. אם פג התוקף אין טעם לשמור במקרר. אם לא, את יכולה לשמור במקרר עד מחר. לאחר מכן האפקט של השמרים יפגע והם פחות יעשו את העבודה.
שימי לב להערה שרשמתי בתגובה הקודמת לגבי כמות השמרים בגרגירים.

שרון (17:33 13.03.2016)

יש לי גרגירים – זה משנה לגבי ההפשרה?

מתכונים ב-10 דקות (18:00 13.03.2016)

עם גרגירים ההפשרה יותר מהירה 🙂
שימי לב שאת צריכה לשים כף וחצי כי אלה גרגירים טריים ולא יבשים.

שרון (16:54 13.03.2016)

אפרת אפשר לשים שמרית ישר מהמקפיא?ומתכוונת לעשות מקמח מלא כדאי לנפות לפני שייצא אוורירי?

מתכונים ב-10 דקות (17:15 13.03.2016)

היי שרון,
יש להפשיר את השמרית לפני ועדיף במקרר. אגב יש לך קובית שמרים או גרגירי שמרים בשקית?
אם את מכינה מקמח מלא כדאי מאוד לנפות את הקמח.

דנה (15:56 13.03.2016)

היי,
מחכה לנסות את הפיתות, נשמע טוב!
אני מחפשת רעיון נחמד למשלוחי מנות ורציתי לדעת האם הפיתות יוכלו להתאים. הפיתות נשארות מוצלחות גם יומיים שלושה אחרי או שעדיף שלא?

מתכונים ב-10 דקות (17:11 13.03.2016)

היי דנה,
הפיתות הכי טעימות ביום ההכנה 🙂 למרות זאת הן נשמרות כיומיים אחרי בשקית אטומה אבל מומלץ לחמם אותן לפני.

מורן (16:52 9.03.2016)

היי יצא מעולההה!!!!!
שאלה: האם אפשר להפוך את הפיתות לסוג של לאפות? אם מרדדים יותר דק?

מתכונים ב-10 דקות (19:43 9.03.2016)

היי מורן,
שווה לנסות 🙂 אני מאמינה שיכול לצאת משהו שמזכיר לאפות.

מירי (10:48 1.03.2016)

רציתי בבקשה לדעת כמויות לאפיית 20 פיתות
תודה רבה
מירי

מתכונים ב-10 דקות (11:10 1.03.2016)

היי מירי,
לדעתי מספיק להכפיל ב-3. לאחר שהבצק מוכן מומלץ לחלק אותו ל3 חלקים שווים וכל חלק לחלק ל7 כדורים.
בהצלחה ויום נפלא 🙂

אסף (20:20 13.02.2016)

הפיתות יצאו 10 האתר פשוט 10.תודה לכם כולם שואלים מאיפה המתכונים

מתכונים ב-10 דקות (21:37 13.02.2016)

תודה אסף, כיף לשמוע!
שבוע טוב 🙂

שירה (11:45 12.02.2016)

בס”ד
אפרת!!!!!! שמעת אותי עד למטבח? :}
לא תפח לי.תפח ממש מעט ולא היה לי זמן לחכות…אין לי מושג למה
השתדלתי להכין בדיוק לפי מה שכתוב.
בכל זאת שמתי על המחבת,לא יכולתי לטעום{בגלל בישולים בשריים} בעלי טעם, אמר שזה יצא בסדר וטעים.
רק מחר אוכל לטעום בבוקר.
איך אוכל למנוע את זה פעם הבאה? זה קריטי התפיחה אם זה טעים?
תודה מראש.

מתכונים ב-10 דקות (12:23 12.02.2016)

בטח ששמעתי 😉
זה בסדר גמור, הפיתות אמורות לתפוח ממש מעט וזה יוצא טעים.
פעם הבאה אם את מעדיפה שהפיתות יתפחו יותר פשוט תתפיחי את הבצק יותר זמן.
שבת שלום!

שירה (14:52 14.02.2016)

בס”ד
היי אפרת
מעדכנת-הפיתות בשבת היו הצלחה….חבל שלא הכנתי יותר.
רק הסתבכתי עם הכמות של המים,שמתי בטעות חצי כוס ואז הוספתי עד שהבצק נראה בסדר.
יכול להיות שזה יותר מחצי כוס?
יש לי קמח רגיל אבל אני רוצה להכין כמו יותר גדולה ולא בטוחה שיספיק. אפשר לשלב גם קמח תופח? או קמח תפוחי אדמה?

מתכונים ב-10 דקות (15:19 14.02.2016)

שמחה לשמוע שירה!
אם שמת 2 כוסות קמח כמות המים צריכה להיות בסביבות שני שליש אבל זה בסדר גמור שהתחלת בחצי כוס ואז הוספת עוד קצת בהדרגה.
את יכולה לשלב קמח תופח (עם קמח תפו”א אין לי מושג איך זה ייצא).
שבוע טוב ומבורך 🙂

חביב (19:39 6.02.2016)

טיפ קטן
להניח על מחבת לוהט צד אחד לחצי דקה ואז להפוך ולתת לפיתה לעבוד ולהתנפח
ואז אפשר להחזיר לצד הראשון להשחמה נוספת .
יוצא כמו פיתה מהמאפייה

מתכונים ב-10 דקות (20:53 6.02.2016)

נשמע רעיון מעולה 🙂
תודה ושבוע טוב

יגאל גרינשטיין (19:01 23.01.2016)

יצא מדהים, השתמשתי עם קמחיים ללא גלוטן, במקום סוכר השתמשתי בסילואן באותה כמות, הוספתי לבלילה זרעי צייה… ויצא מעולה… כמובן מאמץ את המתכון… תודה רבה !
כמובן ששיתפתי גם בפייסבוק…

מתכונים ב-10 דקות (20:38 23.01.2016)

מעולה!
תודה יגאל ושבוע טוב 🙂

מעין (22:40 7.01.2016)

יצא להיט!!! ויאומץ כקבוע (: תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות (22:44 7.01.2016)

שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן 🙂

מירי (12:28 25.11.2015)

יצא פצצה!!!!!

מתכונים ב-10 דקות (12:52 25.11.2015)

תודה מירי, איזה כיף לשמוע!

יהודית כהן (14:50 19.11.2015)

הכנתי,מקמח מלא-היה צריך טיפה יותר מים.הם יצאו לפנים!!!! אוריריות,רכות ו…..

מתכונים ב-10 דקות (14:52 19.11.2015)

מעולה! שמחה לשמוע.
תודה יהודית על העדכון 🙂

לירי (15:43 13.11.2015)

היי אפרת,
מה שלומך?
אני חדשה באתר שלך ובנתיים הכנתי שתי פשטידות שיצאו מהמם,
ועכשיו הכנתי את הפיתות במחבת והן יצאו פשוט מעולה, כולם בבית השתגעו עליהן!
המון תודה ושבת שלום!

מתכונים ב-10 דקות (16:15 13.11.2015)

היי לירי,
אני ממש שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן ושבת שלום 🙂

צופית (20:03 9.11.2015)

פשוט מעולה !
עשיתי את זה עם הבת שלי בת 6 ! כל כך פשוט ויוצא מעולה !
הפיתות מתנפחות ונפתחות ואפשר למרוח בתוכן משהו.. בקיצור ממש מוצלח !

צופית (20:11 9.11.2015)

ועוד אני אגיד… התפחתי רבע שעה יצרתי כדורים נתתי להם לנוח עוד 10 דקות ורידדתי לא ממש עבה ויצא מעולה.
התנפחו ונפתחו כמעט כולן..
מה שצריך אולי להקפיד זה חום לא גבוה מדי שלא יישרפו לפני שמתנפחות ועוד משהו חשוב נראה לי להמתין עד שיש בועות בצד הראשון ואז להפוך…

מתכונים ב-10 דקות (20:33 9.11.2015)

איזה כיף לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן ולשתף 🙂

קרן (22:18 20.10.2015)

הכנתי היום
יצא מצויין
אחד המתכונים הטובים
הפיתות יצאו רכות וטעימות
תודה

מתכונים ב-10 דקות (22:33 20.10.2015)

אני ממש שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן 🙂

רנא (13:27 3.10.2015)

אפשר לאפות במקום להשתמש במחבת ?

מתכונים ב-10 דקות (18:02 3.10.2015)

היי רנא,
אני מניחה שכן 🙂

ליאור (14:14 2.10.2015)

יצא מעולה!!! תודה לך!

מתכונים ב-10 דקות (14:27 2.10.2015)

שמחה לשמוע ליאור!
תודה שחזרת לעדכן ושבת שלום 🙂

יסמין (12:10 16.09.2015)

יצא מעולה, תודה אפרת! 🙂

מתכונים ב-10 דקות (12:15 16.09.2015)

שמחה לשמוע יסמין 🙂
שנה טובה!