עוגת תפוזים אוורירית

היי,
שמחה שאת נהנית מהמתכונים באתר(:
תפקיד אבקת האפייה הוא לתת נפח ולשפר את מרקם העוגה. עם זאת, עודף אבקת אפייה בעוגה עלול להרוס את המרקם וגם לפגוע בטעם. לכן תמיד כדאי להיצמד למתכון.

היי,
אם מדובר בתבנית מאפינס בקוטר 7 ס”מ הכמות תתאים בדיוק.
זמן האפייה עשוי להתקצר ל-15-20 דקות.

היי,
אפשר להקפיא גם עם הזיגוג.
כדי להפשיר את העוגה תוציאי מהמקפיא כמה שעות לפני ההגשה. ניתן לסיים את ההפשרה בכמה דקות של אפייה בתנור.
בהצלחה(:

היי,
הכמויות נשארות זהות- רק התבניות שונות. זמן האפייה עשוי להתקצר ל-18-25 דקות.
ניתן לצפות בקצפת מעל(:

היי,
אפשר להשתמש בקמח תופח (ולוותר על אבקת אפייה).
אם מדובר בביצים XL כדאי להשתמש בביצה וחצי- לטרוף ביצה ולהשתמש בחצי מהכמות.

שמחה מאד שאהבת את המתכון! תודה על השיתוף😊

שכחתי להראות איך יצאה…

נראית מזמינה וטעימה(:

העוגה נראית פשוט מעולה! שמחה שיצא מוצלח ותודה על השיתוף❤

היי,
עדיף לשים ביצה וחצי L (לטרוף ביצה נוספת ולהשתמש בחצי מהכמות שלה).
אמורים לצאת כ-10-12 מאפינס.

היי,
בעוגות ניתן להמיר שמן באותה כמות של שמן קוקוס לא מוצק, במצבו הרגיל.
שמחה מאד שאת נהנית מהאתר🌺

תודה אפרת על התשובה🙏
אז איך הופכת את המוצק לנוזלי? אפשרי במיקרו?

אם את לא מקררת את הפחית הנוזלים והמוצקים בקוקוס אמורים להתערבב, ואז אפשר להשתמש בשניהם.
אם במקרה הוא התמצק בגלל קור ניתן להניח את הפחית בתוך קערת מים חמים ותוך כמה דקות הוא ייהפך לנוזלי.

תודה אפרת🥰
זו צנצנת זכוכית, והשמן התקשה מהקור. אז אשים מעט בכוס ומתחתיה קערה עם מים חמים.
שוב תודה רבה רבה
עזרת לי מאוד🙏

היי,
איזה כיף שאהבתם את המתכון!
לא ממליצה להגדיל את כמות מיץ התפוזים- זה עלול לפגוע במרקם.
אפשר לשים מעט יותר גרידת תפוז אם ממש אוהבים טעם תפוזי.

היי נעמי,
קודם כל אני שמחה שאת נהנית מהאתר!
אם לא משתמשים בקמח רגיל אכן יש לשים כפית אבקת אפייה- עשית טוב.
הקצפה חשובה במקרה של הפרדת חלבונים, אך בעוגות בחושות כמו זו- לא חייב בכלל מיקסר.
הנה הסיבות השכיחות לעוגה דחוסה:
– חוסר דיוק בכמויות: שימוש בכוס לא נכונה ולא בכוס מדידה (בנפח 240 מ”ל)
– חוסר הקפדה על סדר הכנסת המרכיבים לקערה
– ערבוב לא מספיק של המרכיבים לפני הוספת הקמח
-ערבוב יתר לאחר הוספת הקמח
-בעיה בקמח התופח או אבקת האפייה (יכול להיות ישן או מקולקל ולא שמים לב)
-שימוש בתבנית בגודל לא מתאים
-השהיית העוגה לפני הכנסתה לתנור
-אפייה בתוכנית שונה מהתוכנית המתאימה (קו עליון ותחתון)
-הכנסת העוגה לתנור שלא חומם מראש לפחות 10 דקות לפני כן
– אפייה בחום שונה מהדרוש במתכון
– אפייה זמן ארוך מהדרוש לעוגה
מקווה שעזרתי😊

איזה כיף שיצא מוצלח גם עם קמח כוסמין! תודה שחזרת לשתף❤

היי,
אפשר להכין בפעם אחת (עד 4 כוסות קמח לא אמורה להיות בעיה), ואם את רוצה להיות רגועה לחלוטין- תאפי בפעמיים(:
שבת שלום!

תודה!
עשיתי בפעם אחת. אמרו שיצא טעים 😃

שמחה לשמוע! תודה שחזרת לעדכן🌺

היי יהודית,
אפשר להשתמש בשליש כוס סוויטאנגו.

היי,
נכון(:

תודה רבה יצא מהמם !!

שמחה לשמוע, נראה מעולה ממש! תודה ששיתפת🌺

שמחה מאד שאהבת את המתכון! תודה על השיתוף🌺

היי,
אפשר להכין זיגוג אחר: לערבב כף מייפל עם כף מיץ תפוזים.
העוגה יחסית לא מתוקה, אבל אפשר לשים רבע כוס סוכר.

מעולה תודה רבה

שמחה מאד שאהבת את המתכון! תודה על הפרגון❤

היי,
אם מדובר על לילה אחד זה אפשרי🙂

שמחה מאד לשמוע(:
תודה על השיתוף ושבוע נפלא🌺

תודה על השיתוף ארז(: שמחה מאד שיצא מוצלח ושאהבו את המתכון😊

היי מיכל,
סוכר וניל לא מתאים במקום אבקת סוכר. את יכולה להכין זיגוג אחר: לערבב כף מייפל עם כף מיץ תפוזים.

היי הודיה,
זה פחות כדאי כי העוגה תצא יבשה יותר.

היי שרה,
אם את מתכוונת לתבנית אינגליש קייק קצרה אלו הכמויות:
ביצה אחת L
רבע כוס סוכר
רבע כוס שמן
שליש כוס מיץ תפוזים סחוט טבעי
קליפה מגורדת משליש תפוז (לא חובה)
3/4 כוס קמח לבן
3/4 כפית אבקת אפיה
לזיגוג: כף וחצי אבקת סוכר + 3/4 כף מיץ תפוזים

היי ורד,
כן, יש למרוח את הזיגוג מיד כשהעוגה יוצאת. אפשר לתת כמה דקות לעוגה להתקרר ואז לעטוף בניילון נצמד(:

איזה כיף לשמוע! תודה מזל😊

גם אני אכין עכשיו! יש לי תחושה טובה מאוד תודה על הביקורת :]

🙂

תוספת מעולה(: שמחה שאהבת את המתכון❤

היי ליטל,
1. לא נראה לי שזה יפגע בעוגה אם דייקת בכמויות ועשית את כל השאר לפי הוראות המתכון.
2. אפשר.
בהצלחה😊

תודה😍

בכל פעם שאני מחפשת מתכון האצבעות שלי שולחות אותי לאתר שלך – כנראה בגלל שהכל יוצא פשוט מעולה!!
הכנתי את העוגה כבסיס לעוגת יומולדת בצורת פיצה – אז גם הצבע של הבצק יצא מושלם D:

רעיון מקסים לעוגה(: שמחה ממש שיצא מוצלח ותודה על הפרגון❤

נראה ממש מעולה! תודה ששיתפת🌺

היי,
אני לא בטוחה אם זה כדאי כי הפודינג משנה את המרקם… את יכולה לנסות להוסיף כף:)

היי שלומית,
חשוב להקפיד על:
חימום התנור לפחות 10 דקות לפני האפייה
שימוש בכוס מדידה ודיוק בכמויות החומרים
ערבוב טוב של הביצים והנוזלים עם מטרפה
הימנעות מערבוב יתר אחרי הוספת הקמח
הימנעות מאפיית יתר- מומלץ לבדוק עם קיסם כבר אחרי 20-25 דקות.
לא חובה- ניפוי של הקמח כשמוסיפים אותו לתוך תערובת הנוזלים
מומלץ לאפות על חום עליון ותחתון (לא טורבו)
מקווה שעזרתי🌺

איזה כיף שאהבת! תודה על השיתוף😊

היי שרית,
אפשר להשתמש בפטריות שימורים, ואפשר לוותר על הטימין😊

היי מור,
אם זו תבנית בקוטר 24 יש להכפיל כמויות פי 2.
אם זו תבנית בקוטר 26, הנה הכמויות למתכון:
5 ביצים גדולות
כוס סוכר
כוס שמן + 2 כפות
כוס וחצי מיץ תפוזים סחוט טבעי
קליפה מגורדת מתפוז שלם (לא חובה)
3 כוסות קמח לבן
3 כפיות מלאות אבקת אפיה
לזיגוג: 6 כפות אבקת סוכר + 3 כפות מיץ תפוזים

היי הילה,
יש לתת לעוגה להתקרר כ-5 דקות ואז לעטוף😊

כיף שאהבת, תודה רחל😊

היי,
כן, אפשר מיץ תפוזים קנוי😊

היי,
מוצלח וטעים:)

ממש מוצלח! אני שדרגתי עם 2 כפות קוקוס בבלילה יוצא מושלם

שמחה שיצא מוצלח, תודה על השיתוף😊

תודה לך איריס, שבוע טוב🌺

שמחה שאהבת!

היי לינה,
האם התכוונת לתבנית קוגלהוף? אם זו תבנית קוגלהוף סטנדרטית יש להכפיל כמויות ב-2.

כן יש לי תבנית קוגלהוף מסיליקון, יש משהו מיוחד לעשות בשביל שיצא בה טוב?
והמון תודה

את יכולה לעשות בה כמעט כל מתכון של עוגה:) רק שימי לב שתבנית קוגלהוף סטנדרטית שווה ל2 תבניות אינגליש קייק רגילות.

מהמם, תודה!!
שאלה קטנה נוספת, אפשר להכין את העוגה הזו גם בתבנית קרטון עגולה? קוטר 24

אפשר בהחלט, רק צריך להכפיל את הכמויות פי 2:)

שמחה לשמוע😊 שבת שלום.

היי,
זמן האפייה עשוי להתקצר. ממליצה לבדוק עם קיסם/שיפוד עץ לאחר כ15-20 דקות. (הקיסם צריך לצאת יבש עם מעט פירורים)😊

היי אוריאל,
אבקת אפייה עוזרת לעוגה ל”תפוח” באפייה וחשובה גם למרקם, לכן לא הייתי ממליצה להחליף בקורנפלור…

תודה רבה על המתכונים המושלמים שלך! אף פעם לא מתאכזבת
טיפ קטן
אם אין אבקת אפיה ( מה שקרה לי היום) תחליפי ברבע מכמות אבקת האפיה בסודה לשתיה ( לא יותר זה ייתן טעם לוואי. זה קרה לי בפעם הראשונה שהכנתי את המתכון המצוין הזה ) וטיפונת חומץ

תודה תהילה🌺

כן.

נראה מעולה 🙂
תודה עדי

והאם הבלילה אמורה לצאת מעט נוזלית ?

היי שירין,
רצוי לשלב קמח לבן בחצי מהכמות כדי שמרקם העוגה לא ייצא דחוס מידי.
הבלילה אמורה לצאת נוזלית אבל לא מידי. חשוב להשתמש בכוס בנפח 240 מ”ל.

תודה רבה,יצא מאוד טעים.

שמחה לשמוע 🙂

ניתן להשתמש בקמח תופח? ומה זא קמח רב תכילתי שיש בסופרים?
או ניתן להשתמש בכל קמח שקיים או רק בקמח לבן כמו שהזכרת?

היי אוריאל,
אפשר לשים כוס קמח תופח ולוותר על אבקת אפיה.
לא כל קמח שקיים ייתן תוצאה טובה אבל קמח לבן או תופח מתאים.
קמח רב תכליתי זה קמח שאמור להתאים לכל סוגי האפיה, כולל למתכון הזה (יש לשים לב שלא מדובר בקמח ללא גלוטן).

תודה רבה…

במצרכים רשום שדרוש כפית אבקת אפייה ואת רושמת לי שאפשרי להחליף אבל בכוס קמח תופח.. כפית לא שווה הרי לקמח תופח..

אפשר למרות שהמיץ מוסיף המון טעם.
אם כן, כדאי להגדיל את כמות הסוכר לחצי כוס.

כן 🙂

כן אבקת האפיה היא כמו חומר מפעיל לקמח אבל בקמח תופח כבר “חומר מפעיל” כך שאז לא צריך את אבקת האפיה😁

היי הדס,
למה הרבה? כוס זה 240 מ”ל ולכן שליש כוס זה 80 מ”ל.
אולי את מודדת בגרם? את שוקלת את זה? בגרם זה יוצא 66 ג’

באיזה סוג כוס מדדת? כי לפי המשקל שלי כל חומר שהכנסתי שקלתי לפני והמשקל הראה מספר אחר.. ומדדתי עם כוס של תה הרחבים..

הכוס הזאת פחות טובה. יש לך כוס זכוכית כזאת?

לא נראה לי.. יש לי מד משקל (למטבח..) השאלה אם עדיף לשקול במשקל קודם או להשתמש בכוס עצמה?

היי אוריאל,
תשתמש בכוס מדידה (מ”ל) ואז צריך 80 מ”ל, או שתשתמש במשקל ואז צריך 66 גרם שמן.
בהצלחה

היי תהילה,
אלה הכמויות המומלצות:
3 ביצים
חצי כוס סוכר
חצי כוס שמן
3/4 כוס מיץ תפוזים סחוט טבעי
קליפה מגורדת מחצי תפוז (לא חובה)
כוס וחצי קמח לבן
כפית וחצי אבקת אפיה
לזיגוג: 3 כפות אבקת סוכר + כף וחצי מיץ תפוזים
*יש להשתמש בכוס בנפח 240 מ”ל

תודה תהילה 🙂
שמחה לקרוא שיצא מוצלח
שבוע נפלא🌸

שמחה לקרוא שיצא מוצלח❤️
לילה נפלא

נראה מעולה סתיו!!
שמחה לקרוא שאהבת ❤️

נראה מעולההה מירב 🙂
תודה שחזרת לשתף❤️🌸

תודה רבה לך יהודה 🙂
שמחה לקרוא שאהבת 🌸

שמחה לקרוא שאהבת שמרית 🌻
ערב נפלא

תודה רבה לך ליאורה!
שמחה לקרוא שאת נהנת ❤️❤️
שבוע נפלא🌸

בטח 🙂

היי מושקי
מה הכוונה? תרצי רעיון למנה עיקרית ליד הבורגול?
תוכלי להכין עוף בתנור, או נתחי סטייק פרגית במחבת
תלוי מה המצרכים שיש לך 🙂

נכון 🙂

תודה רבה רבה !!🙂

שמחה שאהבת ❤️

היי שירן,
1. יש להכפיל את כל הכמויות ב-2.
2. זו תופעה מוכרת (את יכולה לראות בתמונת מתכון שזה קרה גם לי). אפשר להבא לנסות לאפות בטמפ’ יותר נמוכה, נגיד ב170 מעלות. קחי בחשבון שזמן האפיה קצת יתארך.

אפיתי ב160-165 מעלות , בתקווה שזה יעזור לי אבל לא עזר ל”פיצוץ” :/

זה אמור להפחית את התופעה אבל לא תמיד אפשר להימנע מזה לגמרי.

שמחה לשמוע 🙂
תודה שמואל

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

140 גרם קמח זה כוס בנפח 240 מ”ל.
גרם זה משקל והוא משתנה בין מוצר למוצר ומ”ל זה נפח והוא קבוע.
אם את משתמשת בכוס בנפח 240 מ”ל תתעלמי מהגרמים שרשומים בסוגריים.

היי חן,
איזו עוגה הכנת?
מומלץ לערבב עם מטרפה או מיקסר. לקקן או כף פחות מומלץ כי אז יש גושים.
אפשר לערבב את הכל במהירות בינונית.
העוגה תפחה בכלל?

הכנתי את העוגת מיץ
כן היא תפחה אבל ממש דחוסה, התאכזבתי
אנסה לעשות את זו אולי ילך יותר טוב

יכול להיות שזה בגלל ערבוב יתר.
כדאי לנסות להבא לערבב הכל עם מטרפה ידנית או עם מיקסר במהירות בינונית.

האם בעודה הזאת של התפוזים ניתן להמיר חלק מהשמן בעוד מיץ תפוזים? לא אוהבת לשים הרבה שמן בעוגות
ניתן לשים שמן זית?

כן, אפשר להחליף עד שליש מכמות השמן במיץ.
אפשר שמן זית, אך טעמו יורגש מעט בעוגה ולא כולם אוהבים את הטעם הייחודי הזה…

אז כמה בדיוק שמן ומיץ לשים אם אני רוצה להפחית בשמן?

היא תצא לי אוורירית?

כדאי לשים רבע כוס שמן ו2/3 כוס מיץ תפוזים.
במידה ותראי שזה יוצא לטעמך- תוכלי בפעם הבאה להפחית עוד טיפה מכמות השמן.

היי אפרת,
העוגה ממש טובה רק שכל הזמן יוצא לי מירקם ספוגי כי שאני מצרפת את הקמח אי אפשר שלא לערבב עד שכולו ייטמע
אני ממש משתדלת לא לערבב הרבה (בד״כ מערבבת עם לקקן, אולי עדיף עם מיקסר?)
כאילו העוגה לא יצאה לי פירורית כזו ואוורירית

היי חן,
ראשית, יש להקפיד על שימוש בכוס מדידה על מנת לדייק בכמויות ולקבל את המרקם המושלם.
שנית, כדאי להשתמש במטריפה ידנית ולערבב בעדינות רק עד שאין גושים. עם לקקן יש צורך לערבב יותר, ולכן כנראה העוגה יוצאת במרקם כזה.
בהצלחה😊

כן אבל יהיה לעוגה טעם של מנגו.

אין לי מתכון להכנת התרכיז הקפוא אבל אפשר להקפיא את המיץ (מומלץ לחלק למנות כדי להפשיר כל פעם כמות קטנה).

רעיון מעולה, תודה רבה

אפשר לערבב כף מייפל עם כף מיץ תפוזים.

תודה אפרת. האמת שהעוגה כבר מוכנה ועטופה בניילון כחצי שעה. אפשר עוד לעשות את זה או לוותר? עד כמה זה משדרג?

אפשר לוותר על זה.

תודה הילה 💜

זה עושה אותה יותר עסיסית כי האדים שמצטברים בפנים מרככים אותה. בכל מקרה, לא חובה.

שמחה שאהבת 🙂

כן, אפשר לשיןם בין רבע לשליש כוס. כדאי להשאיר קצת כדי לפזר מעל הבלילה.

זו תבנית אינגליש קייק חד פעמית?
אם כן, יש להכפיל את כל הכמויות ב-2 ולהשתמש בכוס בנפח 240 מ”ל (כוס זכוכית רגילה עם ידית).

היי מיכל,
אפשר אבל חבל כי המיץ עושה את כל הטעם של העוגה.
האמת שלא ניסיתי עם אשכולית אדומה.
אפשר לשים דבש באותה כמות.

הכוונה לתפוזים טריים סחוטים או למיץ תפוזים קנוי שרשום עליו 100% מיץ סחוט טבעי.

תודה שחזרת לעדכן 🙂

ועוד שאלה איך אפשר לעשות את זה בגירסה חלבית תודה

אפשר להקפיא.
לגבי גרסה חלבית אפשר לשים 80 גרם חמאה מומסת במקום השמן (למרות שלדעתי זה טעים כמו שזה).

אחרי 5 דקות מרגע שיצאה מהתנור.

כן אפשר.

שמחה לשמוע ❤️

אני חושבת שאפשר.

כן, אפשר לסחוט לכוס 3 כפות מיץ לימון ולהשלים במים עד חצי כוס.

אני עשיתי זאת במתכון דומה של עוגת תפוזים – החלפתי בלימון מהול במים (חצי/חצי) עם 1/2 כפית סוכר. גם ברוטב החלפתי בלימון, יצאה עוגה מעולה.

וכמה סוכר להוסיף לתמהיל של המים והלימון?
תודה מראש

כפית.

היי שולה,
הכוונה לשים מיץ תאנים?

את הקמח ואבקת האפיה אפשר לערבב עם כף. להוסיף לבלילה ולערבב במיקסר עד לאיחוד חומרים.

כן.

היי לירון,
אפשר לשים שליש כוס “כמו סוכר”.

תודה🙏

היי אפרת
שאלה ראשונה- אפשר להכין בתבנית רינג ולהכפיל כמויות?
שאלה שניה- יש לי ביצים L אז כמה לשים?
תודה רבה רבה!!

היי קרן,
באיזה קוטר התבנית?

כן. אפשר להוסיף לבלילה בסוף כרבע כוס וגם לפזר מעל הבלילה כ-2 כפות.

אפרת יקרה תודה רבה, העוגה יצאה טעימה מאוד כמו כל המתכונים הטובים שלך 😋😋😋

שמחה לשמוע ❤️

נשמע מעולה 🙂
תודה שחזרת לשתף

אני חושבת שכן. היא תצא במרקם קצת יותר דחוס וכבד מקמח לבן אבל יותר מוצלח מקמח מלא 100%.

כן, אפשר לשים שליש כוס שמן קוקוס נוזלי.

שמחה לשמוע 🙂
תודה לימור

היי שרון,
התבנית הזאת גדולה יותר. מדדת מהחלק התחתון או העליון?
דרך אגב השתמשת בכוס בנפח 240 מ”ל?

היי אפרת,
השתמשתי בכוס המוגדרת ככוס מדידה והמידות הן אלו שרשומות על התבנית.
תהייה: אולי משהו לא היה תקין באבקת האפיה ?

בדר”כ כשאני משתמשת בתבנית כזאת אני מכפילה כמויות ב2.5 אבל אולי זאת תבנית קטנה יותר ממה שאני מכירה.
אם העוגה לא תפחה אז כנראה שמשהו לא היה תקין עם אבקת האפיה.
לגבי כוס המדידה כדאי לוודא שמדובר ב240 מ”ל. כבר נתקלתי בכוסות מדידה שהנפח שלהן היה שונה.

כן. בגלל שהוא גרגירי כדאי לערבב אותו טוב עם הביצים עד שכמעט יימס.

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה

את כל המצרכים האחרים השאת כמו שהם?

אפשר להחליף ברסק תפוחים אבל מומלץ רק מחצית מכמות השמן כדי שהעוגה לא תצא “כבדה” מידי.

שמחה שאהבת ❤️

נראה מעולה! 🙂

שמחה שיצא טעים!

שמחה לשמוע 🙂
תודה אורלי

שמחה לשמוע 💖
תודה!

שמחה לשמוע, תודה נועם 💖

כן.

היי רבקה,
אלה הכמויות המומלצות:
5 ביצים גדולות
כוס סוכר
כוס שמן + 2 כפות
כוס וחצי מיץ תפוזים סחוט טבעי
קליפה מגורדת מתפוז שלם (לא חובה)
3 כוסות קמח לבן
3 כפיות מלאות אבקת אפיה
לזיגוג: 6 כפות אבקת סוכר + 3 כפות מיץ תפוזים
*יש להשתמש בכוס זכוכית רגילה עם ידית (240 מ”ל).

שמחה לשמוע 🙂
תודה מירית

היי זוהר,
כמויות לתבנית מלבנית בגודל 25×32:
5 ביצים גדולות
כוס סוכר
כוס שמן + 2 כפות
כוס וחצי מיץ תפוזים סחוט טבעי
קליפה מגורדת מתפוז שלם (לא חובה)
3 כוסות קמח לבן
3 כפיות מלאות אבקת אפיה
לזיגוג: 6 כפות אבקת סוכר + 3 כפות מיץ תפוזים
*יש להשתמש בכוס זכוכית רגילה עם ידית (240 מ”ל).

שמחה לשמוע, תודה מור ❤️

אם לא שמים אבקת אפיה העוגה יוצאת דחוסה כי היא לא תופחת.
אפשר להכין את אחד המתכונים האלה שהם ללא אבקת אפיה- בראוניז ללא גלוטן או בראוניז מפירורי ביסקוויטים.

ויש אפשרות לאפות עם קמח מסוג אחר אם אסור אבקת אפייה?

כל קמח אחר גם יצריך אבקת אפיה כדי שהעוגה לא תצא דחוסה.

כן, עוגות ועוגיות תמיד יש לאפות בתוכנית רגילה (קו עליון ותחתון).
טורבו זה רק כאשר אופים כמה תבניות במקביל ובכל מקרה זה פחות מומלץ.

שמחה שיצא טעים 🙂

שמחה לשמוע 🙂
תודה לינוי

לזיגוג חייבים אבקת סוכר. אם אין לך תוותרי על הזיגוג.

תודה שחזרת לעדכן.

שמחה לשמוע 🙂
תודה ושבוע מקסים!

כן, אפשר לשים 65 גרם חמאה מומסת.

אפשרי גם במרגרינה?

היי מעיין,
מרגרינה פחות כדאי, אך את יכולה לנסות…

באיזה כוס השתמשת?
ערבבת את הקמח עם אבקת האפיה לפני או שהוספת את אבקת האפיה ישירות לבלילה?

אם הכוונה לתבנית מלבנית בגודל 31X22 אז יש להכפיל כמויות ב-2.

היי לירז,
את התבנית יש לשים על הרשת (לא משנה באיזה תבנית את משתמשת).
מספיק לשמן את התבנית, אין צורך לשים גם נייר אפיה.
אני לרוב משתמשת בתבניות חד פעמיות מקרטון קשיח.

תודה מרים ❤️

השמן מעניק רכות ועסיסיות לעוגה ולא אמורים להרגיש את הטעם שלו.
צריך לשים רק שליש כוס. שמת כוס שלמה?

80 מ״ל (מדוד במשקל לפי מה שרשום) אבל האם ניתן לוותר או שהיא תצא פחות טובה?

לוותר לגמרי לא כדאי אבל אפשר להפחית קצת מכמות השמן.
השתמשת בשמן קנולה?

כן, שמן קנולה.. ואנסה להפחית ניראה אם ייצא יותר טוב מבחינת הדומיננטיות 🙂

עדכני אם זה עזר.. 🙂

אפשר.
יש גם את העוגה הזאת – עוגת טורט או עוגת דבש עם קרם.

היי אביה,
באיזה כוס השתמשת?
ערבבת הרבה לאחר הוספת הקמח?

כן. כוס קמח תופח.

שמחה לשמוע 🙂

כן אפשר.

כל הכבוד לך על הניסיון 🙂
תרשמי לי מה לא יצא טוב ואעזור לך לשפר לפעם הבאה.

שמחה לשמוע 🙂
תודה שירה

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה רמי

לא. אפשר לשמור בחוץ ולעטוף בניילון נצמד.

היי חופית,
באיזה כוס את משתמשת?
יש לאפות תמיד בחום עליון וחום תחתון.

שמחה לשמוע!
תודה דנה ושבת שלום 💕

שימי 2.

שמחה שאהבת 🙂

כן אפשר 🙂

אם זו תבנית קוגלהוף סטנדרטית יש להכפיל כמויות ב-2.

כל הזמן (עד שהיא מתחסלת 🙂 ). זה שומר עליה שלא תתייבש.

רוב הסיכויים שאבקת הסוכר תימס בזיגוג.
אפשר לפזר רגע לפני ההגשה ואז יראו את זה.

לא ניסיתי אז אני לא יודעת איך זה ייצא.
יש מתכון למאפינס תפוזים לפסח.
חג שמח 💝

תכפילי כמויות ב-3 אבל שימי 5 ביצים גדולות.

כן. לאחר שהעוגה מתקררת.

15-20 דקות.

לזיגוג כן. אם אין לך אפשר לוותר על הזיגוג.

היי נופר,
בדר”כ אבקת סוכר לא יכולה להפוך לגרגירי סוכר והיא בדר”כ נמסה.
אבקת הסוכר שהשתמשת בה טובה? היא הומסה כמו שצריך עם מיץ התפוזים?
שבת שלום 🙂

נראה מעולה 🙂
תודה קרן

היי אני ממש חדשה כאן רק כמה שעות. האם החומרים של העוגת תפוז שרוול תתאים לשתי תבניות?

ברוכה הבאה 🙂
החומרים במתכון מתאימים לתבנית אינגליש קייק אחת. אם את רוצה שתי תבניות אפשר להכפיל את כל הכמויות ב-2.

היי שרון,
שמחה שהעוגה יצאה טעימה 🙂
לגבי העוגה הזאת, אפשר לפזר קוקוס מעל העוגה לאחר שאת שמה את הזיגוג ולעטוף בניילון נצמד.

הי, אפשר את המתכון של העוגת גבינה עם הנוטלה בבקשה?

מצורף המתכון- עוגת גבינה ונוטלה.

כן, יתאים.
לגבי המרק, שמחה לשמוע 🙂
המשך יום נפלא

כן, אפשר בהחלט.
את הרוטב שמים כשהעוגה חמה.

כן אפשר.

נראה מעולה!
תודה על השיתוף 🌷

שמחה לשמוע 🙂
תודה רבקה

כן.

תודה אלישבע, שמחה שיצא טעים 🙂

אפשר להוסיף בסביבות רבע כוס קוקוס.
שבוע נפלא 🌷

היי זהבה,
להוסיף את המייל שלך לרשימת התפוצה?

מעולה 🙂
תודה אורה 🌷

אפשר להשתמש בכוס זכוכית רגילה עם ידית (בנפח 240 מ”ל)

נשמע מעולה 🙂
תודה!

1. כן
2. כן. אותן כמויות
3. נכון
4. כן, זה לא ממש יפגע כי הוא די נספג בעוגה. אפשר לאכול מהעוגה לאחר שהיא מתקררת לטמפ’ החדר (20-30 דקות).

היי עדנה,
אני חושבת שכדאי להוסיף חצי כפית אבקת סודה לשתיה, כף מיץ לימון טבעי סחוט ולהגדיל את כמות מיץ התפוזים לשני שליש כוס.

היי אביגיל,
אפשר להמיר בקמח כוסמין רגיל. שימוש בקמח כוסמין מלא אפשרי אבל יהפוך את העוגה לקצת יותר דחוסה.
לא מומלץ להמיר את כל כמות השמן. כדאי להשאיר לפחות רבע כוס שמן והיתר להשלים ברסק תפוחים (*גם שימוש ברסק עלול לפגוע במרקם העוגה).
יום נפלא 🌷