עוגת שוקולד בננה טבעונית

אני חושבת שכן אבל כדאי להפחית קצת מכמות המיץ (שימי חצי כוס).

תכתבי לי בבקשה מה הגודל. אני לא מצליחה לקרוא כי אצלי התמונה מאד מטושטשת וקטנה.

גודל התבנית. היא 28.5×19.1
ואם אני רוצה להכין כמאפניס קוטר 7ס”מ מה הכמות?

לתבנית כזו יש להכפיל כמויות פי 2.
מכמות כפולה יצאו לך כ-20-24 מאפינס.

התמונה אצלי מופיעה בקטן ולא ברור. אני כן מצליחה לראות שיש על הבננות כתמים חומים רבים.
אם אלו רק כתמים חומים אך המרקם לא רך מדי והטעם/ריח תקינים- לא אמורה להיות בעיה.

אפשר להקפיא, העוגה נשמרת במיטבה עד חודש.

ניתן לשים 2/3 כוס מים+כפית מיץ לימון קנוי.

ואם אני מכפילה כמות כמה להשים?

פשוט כפול 2- 100 גרם שוקולד מריר+ חצי מיכל שמנת מתוקה.

אפשר להמיס 50 גרם שוקולד מריר+ רבע מיכל (62 מ”ל) שמנת מתוקה.

במתכון יש להשתמש בשוקולד מריר לציפוי(:

היי הודיה,
הציפוי לא חובה אבל מאד משדרג(:

היי,
לתבנית בקוטר 26 תכפילי את הכמויות פי 3.
רצוי לא לוותר על שוקולד צ’יפס בגלל שהעוגה מיועדת לילדים…
אפשר גם לצפות את העוגה בקצפת ולוותר על ציפוי השוקולד, ולקשט בממתקים🙂

בס”ד
תודה על התגובה המהירה.
האם זמן האפיה מתארך, אם לכמה ?

זמן האפייה עשוי להתארך ל-30-35 דקות, בכל מקרה כדאי לבדוק עם שיפוד לפני סיום האפייה.

היי,
שמחה מאד שאת נהנית מהמתכונים באתר!
לא ניסיתי בעצמי אבל מניחה שאפשר להשתמש בקמח שיבולת שועל. מה שכן המרקם וגובה העוגה ישתנו מעט.

איזה כיף שיצא מוצלח! תודה על השיתוף(:

היי מיטל,
העוגה נשמרת 8 שעות כשהיא בחוץ, כמובן שאם שומרים במקרר הזמן ארוך יותר- כ-5 ימים.

היי עדי,
כמויות לתבנית בגודל תבנית התנור:

4 בננות גדולות בשלות מעוכות עם מזלג (אם אלו בננות קטנות- יש למעוך 6 בננות)

כוס ושליש (264 ג’) שמן

2/3 2 כוסות (640 מ”ל) מיץ תפוזים (אפשר מבקבוק לשתייה קלה)

4 כפיות (20 ג’) תמצית וניל

2/3 2 כוסות (540 ג’) סוכר

3 כוסות (420 ג’) קמח רגיל

4 כפיות (20 ג’) אבקת אפיה

כפית ושליש אבקת סודה לשתיה

8 כפות אבקת קקאו

12 כפות גדושות קוקוס טחון (לא חובה)

כוס שוקולד צ’יפס מריר (לא חובה)

לציפוי: 200 גרם שוקולד מריר+ 2 כפות שמן קוקוס מוצק או 40 גרם מרגרינה + 8 כפות מים חמים

❤

היי רפי,
אלה הכמויות המומלצות לתבנית 22 *31:
2 בננות גדולות בשלות מעוכות עם מזלג
שני שליש כוס שמן
כוס ושליש מיץ תפוזים (אפשר מבקבוק לשתיה קלה)
כפית וחצי תמצית וניל
כוס ורבע סוכר
כוס וחצי קמח רגיל
2 כפיות אבקת אפיה
חצי כפית אבקת סודה לשתיה
4 כפות אבקת קקאו
6 כפות גדושות קוקוס טחון (לא חובה)
חצי כוס שוקולד צ’יפס מריר (לא חובה)
לציפוי: 100 גרם שוקולד מריר+ כף שמן קוקוס מוצק או 20 גרם מרגרינה + 4 כפות מים חמים
*יש להשתמש בכוס בנפח 240 מ”ל.

אני לא רוצה טבעוני רוצה עם ביצים כמה ביצים להוסיף .ואם הוספתי ביצים האם צריך להוריד משהו מהמתכון?

סליחה, לא שמתי לב שרשמת.
אתה יכול להוסיף 2 ביצים (רצוי גדולות) לכמות שרשמתי לך ולהפחית ל¾ כוס מיץ תפוזים (במקום כוס ושליש).
*העוגה אמורה לצאת קצת נמוכה (בשתי הגרסאות- טבעונית ולא טבעונית).

היי חן,
במקום מיץ אפשר לשים אפשר לשים שני שליש כוס מים + כף מיץ לימון טרי + כף סוכר.
במקום קוקוס אפשר אגוזים טחונים/קצוצים דק.

הסודה לשתיה מעניקה אווריריות מסוימת לעוגה. אם אין לך תכיני בלי.

שמחה שיצא טעים 🙂

היי הילי,
הסיבה היא שאין ביצים בעוגה. מניחה שהשתמשת בכוס נכונה כן? נפח 240 מ”ל.
חשוב לחתוך אותה לאחר שהיא התקררה לגמרי כי כשהיא חמה היא יותר מתפוררת.

שמן רגיל כמו קנולה.

כן.

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה ענת

אין טעות במתכון. העוגה אמורה לצאת במרקם פאדג’י ולח.
*יש להשתמש בכוס בנפח 240 מ”ל (כוס זכוכית רגילה עם ידית).

שמחה לשמוע 🙂
תודה לך שחזרת לעדכן.

היי מנסיונך מרגישים את טעם הבננה בעוגה עצמה?

הבננה לא מאוד מורגשת.

היי שוש,
כמויות מומלצות:
2 בננות גדולות בשלות מעוכות עם מזלג
שני שליש כוס שמן
כוס ושליש מיץ תפוזים (אפשר מבקבוק לשתיה קלה)
כפית וחצי תמצית וניל
כוס ורבע סוכר
כוס וחצי קמח רגיל
2 כפיות אבקת אפיה
חצי כפית אבקת סודה לשתיה
4 כפות אבקת קקאו
6 כפות גדושות קוקוס טחון (לא חובה)
חצי כוס שוקולד צ’יפס מריר (לא חובה)
לציפוי: 100 גרם שוקולד מריר+ כף שמן קוקוס מוצק או 20 גרם מרגרינה + 4 כפות מים חמים

שמחה לשמוע 🙂
תודה שוש ושבוע מקסים 🌺

בגדול אפשר להמיר בננה בשליש כוס רסק תפוחים. חייבת לציין שלא ניסיתי בעוגה הזאת.

הכפלתי כמויויות של הכל, ושמתי 2 גביעים של רסק תפוחים, יצא מושלם!!!!

שמחה שיצא טעים!
תודה אביבית 🌷

אפשר לשים שני שליש כוס מים + כף מיץ לימון טרי + כף סוכר.

היי ליטל,
בעוגות אפשר להמיר את הקמח המלא בכוסמין באותו יחס, כולל אבקת אפיה.
בעוגיות יש להפחית קצת מכמות המים.
אפשר להוסיף אגוזים, חמוציות וזרעי צ’יה. ממליצה לטחון לפני את הצ’יה לאבקה.
במאפינס קטנים זמן האפיה עשוי להתקצר ל 12-15 דקות.

תודה רבה רבה🙏🙏🙏

שמחה שאהבת 🙂
תודה קארן

היי אירינה,
לא ניסיתי אבל אולי אפשר לשים חצי כוס קמח מצות +2 כפות קמח תפו”א. בכל מקרה, קחי בחשבון שזה ייצא במרקם קצת דחוס בגלל סוגי הקמחים.

היי שרית,
כמויות לתבנית עגולה 24:
2 בננות גדולות בשלות מעוכות עם מזלג
שני שליש כוס שמן
כוס ושליש מיץ תפוזים (אפשר מבקבוק לשתיה קלה)
כפית וחצי תמצית וניל
כוס ורבע סוכר
כוס וחצי קמח רגיל
2 כפיות אבקת אפיה
חצי כפית אבקת סודה לשתיה
4 כפות אבקת קקאו
6 כפות גדושות קוקוס טחון (לא חובה)
חצי כוס שוקולד צ’יפס מריר (לא חובה)
לציפוי: 100 גרם שוקולד מריר+ כף שמן קוקוס מוצק או 20 גרם מרגרינה + 4 כפות מים חמים
בהצלחה 🙂

היי שרית,
אם זו תבנית 22 (אם יש לך סרגל אני ממליצה בכל זאת למדוד את הקוטר של החלק העליון) אז אלה הכמויות המומלצות:
בננה וחצי גדולות בשלות מעוכות עם מזלג
חצי כוס שמן
כוס מיץ תפוזים (אפשר מבקבוק לשתיה קלה)
כפית תמצית וניל
כוס סוכר
כוס ורבע קמח רגיל
כפית ורבע אבקת אפיה
שליש כפית אבקת סודה לשתיה
3 כפות אבקת קקאו
4 כפות גדושות קוקוס טחון (לא חובה)
שליש כוס שוקולד צ’יפס מריר (לא חובה)
לציפוי: 75 גרם שוקולד מריר+ כף שמן קוקוס מוצק או 20 גרם מרגרינה + 3 כפות מים חמים

היי אדוה,
לא משנה, אפשר לשמור במקרר עטוף היטב או להקפיא ולהוציא להפשרה בשבת בבוקר על השיש.

מצוין 🙂
תודה ענבר.

תודה אסנת, שמחה לשמוע 🙂

שמחה שאהבת 🙂

היי קיארה,
תפוחים פחות מתאימים, יש צורך בחמיצות מסוימת.
אפשר לשים במקום 2/3 כוס מים + כף מיץ לימון טרי + כף סוכר.
ערב מצוין 🙂

תודה שני, שמחה לשמוע 🙂

כן, אפשר.

בתוך העוגה עצמה אפשר לקצוץ בסביבות 50 גרם שוקולד מריר (מומלץ להשאיר כשליש כמות לפיזור מעל הבלילה).
הכוונה היא שלאחר שאת יוצקת את הבלילה לעוגה תפזרי קצת שוקולד גם בחלק העליון ואז תכניסי לאפיה.

שמחה שיצא טעים 🙂

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה על העדכון והשיתוף.
יום מקסים

שמחה לשמוע 🙂
תודה מיטל ושבוע נפלא

היי מיטל,
אם מכפילים כמויות הכמות אמורה להתאים לתבנית בינונית קטנה בגודל 20X30.

היי אביטל,
שמן קוקוס ארוז בדר”כ בצנצנת זכוכית ומגיע במצבו המוצק (בצבע לבן). הוא הופך להיות נוזלי שקוף בטמפ’ גבוהה.
ניתן להשיג אותו היום בחלק מרשתות המזון הגדולות או בחניות תבלינים או חנויות טבע.

או קיי מצאתי בתגובות את מבוקשי.שוב תודה.

מעולה 🙂

תודה קרן, שמחה לשמוע 🙂

שמחה לשמוע 🙂
תודה ושבת שלום

תודה שחף, שמחה שאהבת 🙂

היי דניאל,
כדאי להוסיף ל3/4 כוס קמח תופח עוד רבע כפית אבקת אפיה.

עוד שאלה,
יש לי תבנית אינגליש קייק בגודל 32*13 שזה נראה לי גדול מהרגיל…להכפיל את הכמויות?

היי דניאל,
מה עומק (גובה) התבנית?
אם גובה התבנית הוא בסביבות 5 ס”מ אני ממליצה להכין את הכמויות הבאות:
בננה וחצי גדולות בשלות מעוכות עם מזלג
חצי כוס שמן
כוס מיץ תפוזים (אפשר מבקבוק לשתיה קלה)
כפית תמצית וניל
כוס סוכר
כוס ורבע קמח רגיל
כפית וחצי אבקת אפיה
שליש כפית אבקת סודה לשתיה
3 כפות אבקת קקאו
4.5 כפות גדושות קוקוס טחון (לא חובה)
שליש כוס שוקולד צ’יפס מריר (לא חובה)
לציפוי: 75 גרם שוקולד מריר+ כף שמן קוקוס מוצק או 20 גרם מרגרינה + 3 כפות מים חמים

תודה!
העומק הוא 7 ס”מ…
מידות ממש מוזרות :/
האם יש צורך להוסיף כמויות מעבר למה שרשמת לי?
*מזכירה לך שאני משתמשת בקמח תופח ולא בקמח רגיל, כמה אבקת אפייה אצטרך לשים?

אם זה כך אז כדאי להכפיל כמויות:
2 בננות גדולות בשלות מעוכות עם מזלג
2/3 כוס שמן
כוס ושליש מיץ תפוזים (אפשר מבקבוק לשתיה קלה)
כפית וחצי תמצית וניל
כוס ורבע סוכר
כוס וחצי קמח תופח
שליש כפית אבקת אפיה
חצי כפית אבקת סודה לשתיה
3.5 כפות אבקת קקאו
5-6 כפות גדושות קוקוס טחון (לא חובה)
חצי כוס שוקולד צ’יפס מריר (לא חובה)
לציפוי: 75 גרם שוקולד מריר+ כף שמן קוקוס מוצק או 20 גרם מרגרינה + 3 כפות מים חמים

היי ענת,
לדעתי כן.
יום נפלא 🙂

היי מעיין,
אני מקווה שהמשכת לאפות עד שהעוגה הייתה מוכנה מבפנים.
זמני האפיה משתנים בין תנור לתנור ולא צריך לייחס לזה חשיבות, אלא להמשיך לאפות עד שהעוגה מוכנה. בעיקר אם מנמיכים את המעלות.
שבת שלום 🙂

המשכתי לאפות עוד אך היא עשתה קשה מבחוץ ועדיין מאוד רטובה בפנים..

פעם הבאה אפשר לכסות את העוגה בניר כסף ולהמשיך לאפות כדי שהיא תמשיך להאפות רק מבפנים.

היי דורית,
במתכון הזה אני לא יודעת איך זה ייצא עם קמח שקדים.
יש לי מתכון לעוגת תפוזים מקמח שקדים אבל היא לא טבעונית.
אפשר להמיס 50 גרם שוקולד מריר עם רבע כוס קרם קוקוס (ולוותר על השמן והמים).

מעולה! תודה אורלי 🙂

הסמיילי כמובן אמור להיות מחייך! 🙂

היי אדוה,
אני מניחה שאפשר לשים 50 גרם שוקולד מומס ולהוסיף 2 כפות קמח (בנוסף ל 2/3 כוס קמח).
שבת שלום וחג שמח 🙂

היי טלי,
אפשר להמיר את הבננה בביצה גדולה ולשים חצי כוס מיץ תפוזים (במקום 3/4 כוס).

היי לילך,
את יכולה לשים כף שמן.

תודה! יצא ממש טעים ושוקולדי, אני לא מצליחה לפשל עם עוגות שלך 🙂

מעולה, תודה שחזרת לעדכן!

ו… התבנית כבר חוסלה כמעט עד תום, והתבקשתי להכין 2 תבניות לפעם הבאה. האם צריך פשוט להכפיל את כל הכמויות בשביל זה?

היי לילך,
נכון, צריך להכפיל כמויות:
2 בננות גדולות בשלות מעוכות
2/3 כוס שמן
כוס ושליש מיץ תפוזים
כפית וחצי תמצית וניל
כוס ושליש סוכר
כוס וחצי קמח רגיל
2 כפיות אבקת אפיה
חצי כפית אבקת סודה לשתיה
4 כפות אבקת קקאו
6 כפות גדושות קוקוס טחון (לא חובה)
חצי כוס שוקולד צ’יפס מריר (לא חובה)
לציפוי: 100 גרם שוקולד מריר+ כף שמן קוקוס מוצק או 20 גרם מרגרינה או 2 כפות שמן + 4 כפות מים חמים

תודה מיקה 🙂

היי גל,
שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שחזרת לעדכן ולשתף!

היי דנה,
יש לאפות על 180 מעלות אבל אם העוגה נשברה פעם קודמת כדאי לאפות בטמפ’ נמוכה יותר כמו 170 מעלות.
שבת שלום 🙂

היי יעל,
את יכולה להשתמש בכחצי כוס אבקת סוכר.

אני ממש שמחה לשמוע!
תודה ושבת שלום 🙂

כן צליל, אפשר לשים 2 כפות גדושות שוקולית.

היי עדי,
אפשר לשים 2/3 כוס מים + כף מיץ לימון טרי + כף סוכר.

איזה כיף לשמוע! תודה בילי 🙂

היי ציפי,
אם את מכינה בתבנית מאפינס אני מניחה שזמן האפיה מתקצר ל 15-20 דקות.
לא ניסיתי עם קמח ללא גלוטן אבל אני מניחה שאפשר.

תודה צילה, שמחה מאוד לשמוע 🙂

היי אסתי,
מדובר באותו שמן קוקוס פשוט כשהוא נמצא בטמפ’ חמה הוא הופך לנוזלי וכשהוא במקום קריר הוא הופך למוצק.
אם הוא נוזלי אז יש לשים 2 כפות (אם ממיסים חצי כף שמן קוקוס מוצק מקבלים 2 כפות שמן קוקוס נוזלי).

תודה על המתכון, טבעוני, נמס בפה ומהיר להכנה. מכינה כל שבוע לנכד שלי

שמחה לשמוע 🙂

היי חגית,
הסודה לשתיה מעניקה אווריריות מסוימת לעוגה. אם אין לך תכיני בלי.

מעולה!
תודה צילה, מחכה לעדכון.. 😉

העוגה יצאה ממש טעימה. נתבקשתי להכין אותה שוב