עוגת קוקוס ולימון

היי אמונה,
אם את אוהבת עוגות ממש לחות את יכולה להכין סירופ לעוגה:
להרתיח בסיר חצי כוס מים+ חצי כוס מיץ לימון+ כף גדושה סוכר, אחרי הרתיחה לבשל על אש נמוכה כ5-10 דקות ולצנן. לשפוך את הסירופ על העוגה מיד כשהיא יוצאת מהתנור.
בהצלחה😊

תודה אין עליך!! המתכונים שלך מושלמיםם

היי חנה,
אין צורך לכסות:)
שבת שלום😊

אז כנראה שיש סיבה כי זה אמור לתפוח. בואי ננסה להבין איפה הבעיה.
1. כמה זמן חיממת את התנור מראש?
2. באיזה כוס השתמשת?
3. השתמשת בקמח תופח או קמח רגיל? אם בקמח רגיל, ערבבת אותו קודם בנפרד עם אבקת אפיה ורק אחרי זה הוספת לבלילה?
4. האם הכנסת את העוגה ישר לתנור (מיד לאחר שיצקת את הבלילה לתבנית) או שהיא המתינה קצת בחוץ?

לא מומלץ בעוגה הזאת.
יש את העוגה הזאת – עוגת תפוזים מקמח שקדים.

היי ליזה,
אם העוגה לא תפחה זה יכול להיות בגלל שהתנור לא חומם מספיק זמן לפני או בגלל שפתחת את דלת התנור במהלך האפיה או בגלל שהקמח התופח לא היה טוב (זה כבר קרה לי בעבר).
אם העוגה תפחה אבל קצת אז אולי השתמשת בכוס קטנה מידי. באיזה כוס השתמשת?

העוגה תפחה אבל לא מידי.
התנור היה מספיק חם כי אפיתי חלות ומיד הכנסתי את העוגה
השתמשתי בכוס מידה

הכוס שהשתמשת בה היא בטוח 240 מ"ל? כי יש כל מיני גדלים של כוסות מדידה.
אם הכוס בסדר אז אולי היתה בעיה בקמח התופח.

לאיזה גודל התבנית המתכון?

אינגליש קייק

אני אישית אוהבת יותר את המרקם עם שמן 🙂
אפשר לשלב רבע כוס שמן + 25 גרם חמאה מומסת.

היי תהילה,
לא ניסיתי אבל אולי בשליש כוס רסק תפוחים והייתי מוסיפה גם חצי כפית אבקת סודה לשתיה.