עוגת קוקוס ולימון

איזה כיף שיצא מוצלח! תודה על השיתוף❤

שמחה שאהבת את המתכון ושיצא מוצלח גם עם השינויים הללו😊

היי,
אפשר לצפות באבקת סוכר, קצפת או קרם לימון(:

איך מכינים קרם לימון?

בתגובה הקודמת צירפתי קישור- תלחצי על המילים “קצפת” או “קרם לימון” כדי להגיע למתכונים הנ”ל.

נכון. תודה😄

היי מיכל,
אפשר להקציף במיקסר עד לשלב הוספת הקמח(:

תודה. ואז זה משנה את זמן האפיה? זו שאלה שרלוונטית תמיד כי בלילה שהוקצפה טופחת מהר יותר

זמן האפייה לא אמור להשתנות(:
בלי קשר, מומלץ לבדוק עם שיפוד שהעוגה מוכנה לפני סיום האפייה.

בעיקרון אם הקיסם יוצא יבש אז העוגה מוכנה?

כן(:

היי מרים,
בוודאי, תמיד במתכונים עדיף להשתמש במיץ לימון טרי.
בהצלחה(:

היי יפעת,
שמחה מאד שיצא טעים(:
הנה הסיבות השכיחות לעוגה דחוסה:
– חוסר דיוק בכמויות: שימוש בכוס לא נכונה ולא בכוס מדידה (בנפח 240 מ”ל)
– חוסר הקפדה על סדר הכנסת המרכיבים לקערה
– ערבוב לא מספיק של המרכיבים לפני הוספת הקמח
-ערבוב יתר לאחר הוספת הקמח
-בעיה בקמח התופח או אבקת האפייה (יכול להיות ישן או מקולקל ולא שמים לב)
-שימוש בתבנית בגודל לא מתאים
-השהיית העוגה לפני הכנסתה לתנור
-אפייה בתוכנית שונה מהתוכנית המתאימה (קו עליון ותחתון)
-הכנסת העוגה לתנור שלא חומם מראש לפחות 10 דקות לפני כן
– אפייה בחום שונה מהדרוש במתכון
– אפייה זמן ארוך מהדרוש לעוגה
מקווה שעזרתי😊

נכון😊

פחות מומלץ (כי סוכר חום נוטה לא להתמוסס), אבל אפשר😊

היי,
פחות כדאי להמיר בממתיק נוזלי, אבל אפשר לשים שליש כוס סילאן.
אפשר לוותר על גרידת הלימון ואפשר להשתמש בקמח כוסמין.
שבת שלום😊

תודה רבה!

היי אמונה,
אם את אוהבת עוגות ממש לחות את יכולה להכין סירופ לעוגה:
להרתיח בסיר חצי כוס מים+ חצי כוס מיץ לימון+ כף גדושה סוכר, אחרי הרתיחה לבשל על אש נמוכה כ5-10 דקות ולצנן. לשפוך את הסירופ על העוגה מיד כשהיא יוצאת מהתנור.
בהצלחה😊

תודה אין עליך!! המתכונים שלך מושלמיםם

היי חנה,
אין צורך לכסות:)
שבת שלום😊

אז כנראה שיש סיבה כי זה אמור לתפוח. בואי ננסה להבין איפה הבעיה.
1. כמה זמן חיממת את התנור מראש?
2. באיזה כוס השתמשת?
3. השתמשת בקמח תופח או קמח רגיל? אם בקמח רגיל, ערבבת אותו קודם בנפרד עם אבקת אפיה ורק אחרי זה הוספת לבלילה?
4. האם הכנסת את העוגה ישר לתנור (מיד לאחר שיצקת את הבלילה לתבנית) או שהיא המתינה קצת בחוץ?

לא מומלץ בעוגה הזאת.
יש את העוגה הזאת – עוגת תפוזים מקמח שקדים.

היי ליזה,
אם העוגה לא תפחה זה יכול להיות בגלל שהתנור לא חומם מספיק זמן לפני או בגלל שפתחת את דלת התנור במהלך האפיה או בגלל שהקמח התופח לא היה טוב (זה כבר קרה לי בעבר).
אם העוגה תפחה אבל קצת אז אולי השתמשת בכוס קטנה מידי. באיזה כוס השתמשת?

העוגה תפחה אבל לא מידי.
התנור היה מספיק חם כי אפיתי חלות ומיד הכנסתי את העוגה
השתמשתי בכוס מידה

הכוס שהשתמשת בה היא בטוח 240 מ”ל? כי יש כל מיני גדלים של כוסות מדידה.
אם הכוס בסדר אז אולי היתה בעיה בקמח התופח.

לאיזה גודל התבנית המתכון?

אינגליש קייק

אני אישית אוהבת יותר את המרקם עם שמן 🙂
אפשר לשלב רבע כוס שמן + 25 גרם חמאה מומסת.

היי תהילה,
לא ניסיתי אבל אולי בשליש כוס רסק תפוחים והייתי מוסיפה גם חצי כפית אבקת סודה לשתיה.