עוגת מיץ וקוקוס ללא סוכר

תבנית אינגליש קייק/ תבנית 12 מאפינס

מצרכים:

1 ביצה

חצי כוס אבקת "כמו סוכר" (או כל ממתיק אחר במתיקות של שליש כוס סוכר)

חצי כוס שמן

חצי כוס מיץ תפוזים סחוט טבעי

רבע כוס מים חמים

1 כפית תמצית וניל

1 כוס קמח כוסמין + כפית אבקת אפיה

3/4 כוס קוקוס

אופן הכנה:

-מערבבים את כל החומרים לפי הסדר בו הם רשומים עד לתערובת אחידה ויוצקים לתבנית.

-אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ-30 דקות.