התחדשנו! אתר מתכונים ב-10 דקות בעיצוב חדש
התחדשנו! אתר מתכונים ב-10 דקות בעיצוב חדש
שום דבר לא נמצא

מתכון לעוגת גזר בריאה וטעימה 

עוגת גזר בריאה

פרווה, 2 תבניות אינגליש קייק

מצרכים:

4 ביצים

1 כוס (200 ג') סוכר חום/לבן

3/4 כוס (150 ג') שמן

1/2 כוס (70 ג') קמח רגיל

3/4 כוס (95 ג') קמח מלא

כפית מלאה (5 ג') אבקת אפייה

כפית (5 ג') אבקת סודה לשתייה

כפית גדושה (3 ג') אבקת קינמון

1 כף (16 ג') טחינה גולמית (לא חובה)

2.5 כוסות גזר מגורד דק (כ-5 גזרים בינוניים)

1 כוס (100 ג') אגוזי מלך קצוצים

*כרבע כוס (50 ג') שוקולד צ'יפס- רצוי מעל 60% קקאו (לא חובה)




אופן הכנה:

מערבבים את כל החומרים יחד לפי הסדר הבא: קודם את הביצים, השמן הסוכר והטחינה. אח"כ את תערובת הקמח ובסוף מוסיפים את הגזר, האגוזים והשוקולד צ'יפס.

אופים בתנור שחומם מראש ל 170 מעלות במשך 30-40 דקות.

 

עוגת גזר בחושה, מתכון לעוגת גזר, עוגת גזר מתכון, עוגת גזר קלה, עוגת גזר קלה להכנה

ראו גם
מתכון למאפינס דבש
מתכון לעוגת קרם שניט

תגובות

הוספת תגובה
Avatar
עינת (17:37 9.10.2019)

אפרת שלום,

כמה שאלות בנוגע לעוגה:
1. האם הכמות מספיקה לתבנית אינגליש קייק אחת או לשתי תבניות?
2. יש לי רק קמח תופח. האם ניתן להמיר את הכמות של הקמח המלא בקמח תופח? כלומר, 1/2 כוס ועוד 3/4.
3. אין לי סודה לשתייה. מה לשים במקום?
4. ושאלה אחרונה, לא קשורה למתכון: לאחר שפתחתי שקית סודה לאפייה, איך ניתן לשמור על טריות?

תודה מראש,
שנה טובה,
עימת

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (01:13 10.10.2019)

1. שתי תבניות אינגליש קייק חד פעמיות.
2. כן, שימי סה"כ כוס וחצי קמח תופח ותוותרי על אבקת האפיה (בגלל שזה קמח לבן יש לשים יותר).
3. אפשר לוותר.
4. יש לסגור את השקית ולשמור בארון מטבח (עד לתאריך התפוגה שמצוין על האריזה).
שנה טובה וגמר חתימה טובה 🌺

Avatar
עינת (12:02 20.02.2019)

היי אפרת

מתכונת להכין את העוגה לילדיי הפעוטים האם מייפל , סילאן סוכר חום אפשרי ואם כן כמה לשים מכל אחד מהם כמה רצוי?

תודות יום נפלא .

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:47 20.02.2019)

אפשר לשים חצי כוס סוכר חום ושליש כוס מייפל.

Avatar
shishi (11:19 20.09.2018)

הי אפרת היקרה,
יש לי קמח שמרים 30% קמח חיטה מלא,
זה טוב?
אם כן כמה לשים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:08 20.09.2018)

היי 🙂
בעוגות בחושות יש להשתמש בקמח מלא רגיל. קמח שמרים מתאים למאפים ועוגות שמרים כמו אלה:עוגת שמרים ושוקולד או שבלולי קינמון

Avatar
shishi (12:19 20.09.2018)

אה אוקי, תודה
אז אם אני שמה רק קמח רגיל, כמה לשים?
אין לי קמח חלא

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:25 20.09.2018)

סה"כ כוס ורבע קמח רגיל.

Avatar
מיכל (07:30 8.09.2018)

הי אפרת,
אפשר לשאול מה התרומה של הטחינה לעוגה? כדי שאוכל להחליט אם להוסיף או לוותר.
תודה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:56 8.09.2018)

הטחינה מוסיפה מעט טעם ומרקם יותר לח.
חייבת לציין שזה טעים גם בלי הטחינה. לשיקולך 🙂

Avatar
מיכל (19:33 16.09.2018)

בסוף לא הצלחתי להחליט אם לשים או לוותר אז הלכתי על האמצע: לשים חצי כמות 🙂
יצא לי ממש טעים, תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:00 16.09.2018)

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

Avatar
ענבל (16:57 2.08.2018)

הי
זאת העוגה הקבועה אצלי
אבל נתקעתי עם 2 גזרים
אפשר עדיין להכין?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:00 2.08.2018)

את יכולה להכין מחצית מכל הכמויות בתבנית אינגליש קייק אחת.

Avatar
עינת (23:21 1.07.2018)

ערב טוב אפרת,
האם ניתן לוותר על האגוזים?
האם זה מדנה משהו מבחינת כמויות בעוגה?

תודה,
עינת

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:34 2.07.2018)

אפשר לוותר על האגוזים. אין שינוי.
יום מקסים

Avatar
אירית (09:19 16.09.2017)

עוגה קלה ונפלאה. תודה לך. הפכה לבת בית בביתנו. החלפנו את הקמח לקמח כוסמין והיא רכה ונהדרת.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:26 16.09.2017)

שמחה לשמוע 🙂
תודה אירית ושנה טובה!

Avatar
סיגל (19:14 13.07.2017)

אפשר מתכון לתבנית 26 עגולה בבקשה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:47 13.07.2017)

היי סיגל,
כמויות לתבנית 26:
5 ביצים
כוס וחצי סוכר חום/לבן
כוס שמן + 2 כפות
כוס קמח רגיל
כוס קמח מלא
2 כפיות מלאות אבקת אפייה
כפית אבקת סודה לשתיה
כפית וחצי אבקת קינמון
כף וחצי טחינה גולמית (לא חובה)
3+1/4 כוסות גזר מגורד דק (כ-6 גזרים בינוניים)
כוס וחצי אגוזי מלך קצוצים
*כחצי כוס שוקולד צ'יפס רצוי מעל 60% קקאו (לא חובה)

Avatar
Zipi (16:52 13.07.2017)

עוגה שני ראית מדהים. האם במקום אגוזים ניתן לשים צימוקים. במקום קמח מלא כמה לשים קמח תופח. תודה נהנית בכל שבוע ….ומצפה לו..

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:20 13.07.2017)

אפשר לשים צימוקים במקום האגוזים (או בנוסף). ממליצה לשים בסביבות חצי כוס עד 3/4 כוס צימוקים.
במקום קמח מלא + קמח רגיל + אבקת אפיה אפשר לשים כוס וחצי קמח תופח.

Avatar
שי (16:26 4.01.2017)

היי, אני בכיוון להכין את העוגה, נראית ממש לענין.

יש לנו רק קמח מלא (גם כוסמין אין).
יש לך אולי רעיון אחר בתרכובת של העוגה בשביל שהיא לא תצא דחוסה?
אולי פחות קמח?

בתודה מראש!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:41 4.01.2017)

היי שי,
חוץ מלנפות את הקמח לפני השימוש אין לי רעיון אחר.
בכל מקרה צריך לקחת בחשבון שהעוגה תצא קצת דחוסה אבל עדיין טעימה.

Avatar
חלי (18:43 2.12.2016)

עוגה מדהימה, טעימה מאוד וכל כך בריאה.
השתמשתי בקמח כוסמין מלא, בשמן קוקוס וויתרתי על השוקולד. העוגה יצאה אורירית ורכה. מושלמת.
עוד מתכון מנצח שלך. אפרת תודה רבה על מתכונים מצוינים וקלים להכנה, שבת שלום.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:13 2.12.2016)

נשמע מעולה 🙂
תודה טלי ושבת שלום

Avatar
אורנה גלן (00:12 2.11.2016)

העוגה מעולה.זכתה למחמאות רבות.השתמשתי בכוס ורבע קמח כוסמין מלא וללא שוקולד צ'יפס.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:55 2.11.2016)

תודה אורנה, שמחה לשמוע 🙂

Avatar
נדין (11:51 12.02.2016)

הי
נראה מאוד טעים
אפשר להכין כמאפינס?
מה כמות הקמח מלא לתבנית אחת של אינגליש קייק?
תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:34 12.02.2016)

היי נדין,
אפשר להכין כמאפינס ואז זמן האפיה בטח יתקצר ל 25-30 דקות.
אם את רוצה להכין בתבנית אינגליש קייק אחת אלה הכמויות:
2 ביצים
חצי כוס סוכר
שליש כוס שמן
רבע כוס קמח רגיל
שליש כוס + כף קמח מלא
חצי כפית אבקת אפיה
חצי כפית אבקת סודה לשתיה
חצי כפית אבקת קינמון
כפית גדושה טחינה גולמית (לא חובה)
2 גזרים בינוניים מגורדים
3/4 כוס אגוזי מלך קצוצים
2-3 כפות שוקולד צ'יפס
בהצלחה 😉

Avatar
נדין (18:03 16.02.2016)

תודה רבה יצא מעולה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:30 16.02.2016)

שמחה לשמוע נדין 🙂

Avatar
חיה (17:08 11.02.2016)

אין לי סודה לשתייה מה לשים במקום

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:20 11.02.2016)

היי חיה,
שימי עוד חצי כפית שטוחה אבקת אפיה בנוסף לכפית שרשומה.

Avatar
מיכל (12:31 23.11.2015)

שאלונת,
לתבנית אינגליש קייק רשמת חצי כוס סוכר
איך אפשר לעשות את זה יותר בריא?
אפשר לשים אולי סירופ אגבה וסוכר חום ואיך מבחינת הכמויות? כי אמרת שעדיף גם סוכר בעוגות וחשוב שתהיה סוג של מתיקות

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:41 23.11.2015)

כדאי לשים סוכר בעוגות מאחר והסוכר תורם לרכות ולאווריריות העוגה ובנוסף הוא משמש כמו סוג של חומר משמר והעוגה נשארת טריה יותר זמן.
לדעתי אם את מכינה באינגליש קייק אחת כדאי לשים רבע כוס סוכר חום ורבע כוס סירופ אגבה.

Avatar
ראשי (19:01 17.11.2015)

הי אפשר להשתמש בסוכר קנים ורק קמח מלא

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:07 17.11.2015)

היי,
עם קמח מלא בלבד העוגה תצא מעט דחוסה. אם יש לך קמח כוסמין מלא אז אפשר להשתמש רק בו.
אין בעיה להשתמש בסוכר קנים.
ערב נעים 🙂

Avatar
מיכל (17:27 14.11.2015)

האם אפשר לשים משהו אחר במקום הסוכר? כמו הסירופ אגבה או דבש או סילאן?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:19 14.11.2015)

היי,
אני ממליצה בעוגות לשלב בין סוכר לסירופ אגבה. נגיד לשים שליש כוס סוכר וחצי כוס סירופ אגבה (אם את אוהבת יותר מתוק שימי אפילו 2/3 כוס סירופ אגבה).

Avatar
מיכל (13:16 10.11.2015)

האם ניתן להכין עם קמח כוסמין מלא?
איך זה מבחינת הכמויות אם אני עושה בתבנית אינגליש קייק אחת?
וכמה גרם זה הגזר לתבנית אחת?
תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:21 10.11.2015)

אפשר להכין עם קמח כוסמין מלא.
כמויות לתבנית אינגליש קייק אחת:
2 ביצים, חצי כוס סוכר, שליש כוס שמן, 2/3 כוס קמח כוסמין, חצי כפית אבקת אפיה, חצי כפית אבקת סודה לשתיה, חצי כפית אבקת קינמון, כף טחינה גולמית (לא חובה), 2 גזרים בינוניים (זה יוצא כ-200 גרם), 3/4 כוס אגוזי מלך קצוצים, 2-3 כפות שוקולד צ'יפס (לא חובה).

Avatar
הדר (17:51 15.10.2015)

הי

איזה תבנית אפשר במקום שני אינגליש?
תודה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:37 15.10.2015)

היי,
תבנית עגולה 24 או תבנית מלבנית קטנה בגודל 31X22.

Avatar
הדר (09:00 15.10.2015)

בוקר טוב

אני מעונינת להכין את העוגה אבל בלי האגוזים, אפשרי?
מה זה העיגולים החומים" שבעוגה שלך בתמונה?

תודה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:08 15.10.2015)

היי הדר,
אין בעיה לוותר על האגוזים.
העיגולים החומים זה שילוב של שוקולד צ'יפס ואגוזים.
יום מקסים 🙂

Avatar
אפרת (12:25 15.04.2015)

היי,
אם אני שמה קמח לבן, כי אין לי כרגע קמח מלא, להישאר עם אותן הכמויות? או לשים כוס קמח לבן? תודה.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:38 15.04.2015)

היי אפרת,
שמי סה"כ כוס ושליש קמח לבן. לגבי אבקת אפיה- שמי כפית גדושה.
יום נפלא 🙂

Avatar
מיכל (18:25 5.03.2015)

אם אין לי בבית קמח מלא.. אפשר רק עם קמח לבן?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:08 5.03.2015)

כן בטח מיכל.

Avatar
ירדן (10:15 21.02.2015)

תודה על התשובה:)
הכנתי באמת עם שוקולד ויצא מעולה ! אפילו החבר לא האמין שזאת עוגת גזר !

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:58 21.02.2015)

היי ירדן,
שמחה שאהבתם 😉
תודה לך שחזרת לעדכן!

Avatar
ירדן (13:46 19.02.2015)

נראה טעים ובריא
שאלה- מה אפשר לשים במקום האגוזים? חמוציות/פקאן טבעי הולך?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:18 19.02.2015)

היי ירדן,
לדעתי פקאן יותר יתאים 🙂
אפשר לשים במקום או בנוסף רבע כוס שוקולד צ'יפס/ שוקולד מריר איכותי קצוץ.

Avatar
עדי (14:21 17.10.2014)

תודה 🙂

Avatar
עדי (12:20 17.10.2014)

אם יש לי קמח תופח אז לוותר על האבקת אפייה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:16 17.10.2014)

היי עדי,
כן, אבל אם את משתמשת גם בקמח מלא את צריכה שגם הוא יהיה תופח או שתשימי 1/2 כוס קמח לבן תופח + 3/4 כוס קמח מלא + 1/2 כפית אבקת אפיה.

Avatar
זואי (20:10 25.10.2013)

עוגה טעימה מאוד!

Avatar
שאולה (20:11 24.10.2013)

יצאה לי עוגה מ-ע-ו-ל-ה! והכי כייף שאני אוכלת אותה בלי הרבה ייסורי מצפון

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.