זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 30 דקות

סוג: פרווה

תבנית אינגליש קייק/ 12 מאפינס

מצרכים:

2 ביצים
⅔ כוס שמן
⅔ כוס “כמו סוכר”/ כל ממתיק אחר שיחליף ⅔ כוס סוכר

2 גזרים בינוניים מגורדים דק מאוד

כוס ורבע קמח כוסמין מלא
1 כפית אבקת אפייה
חצי כפית סודה לשתייה
כפית וחצי אבקת קינמון

חצי כוס אגוזי מלך טחונים




אופן הכנה:

-מערבבים את כל החומרים יחד לפי הסדר בו רשומים.

-יוצקים לתבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ-30 דקות.

הפעל טיימר (30 דק’)
+
טיימר פועל

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

ראו גם
עוגת מיץ וקוקוס ללא סוכרעוגת מיץ וקוקוס ללא סוכר
עוגת תפוחים ללא סוכר עוגת תפוחים ללא סוכר
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
avatar
מרים (02:28 22.07.2022)

אפרת, שלום. תודה להשם, על עצם קיומך!
מגדול ועד קטן בביתינו, אוהבים מתכונים מאתרך…
אפיתי מאפינס מעוגת גזר ללא סוכר, ולתומי חשבתי שאם זה מאפינס אז זה זמן אפיה פחות מעוגה, כמו בסופלה. לצערי משהו מוזר לי- לא מספיק תפח ועדיין מרקם מוזר. להחזיר לתנור?
תודה רבה ושבת שלום!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:49 22.07.2022)

היי,
איזה כיף שאתם נהנים מהמתכונים באתר!
אם העוגה עדיין נוזלית/לא יציבה תחזירי לאפייה. כדי לדעת אם המאפינס אפויים אפשר לנעוץ שיפוד ולראות אם הוא יוצא יבש.

avatar
ענת (23:04 14.07.2022)

תודה על המתכונים המעולים שתמידדד מצליחים!!!
הכנתי פה את העוגה והמרקם דווקא יצא בסדר אך יש קצת טעם לוואי
את יודעת אולי למה זה יכול להיות? כי לא הייתי רוצה לוותר על המתכון לפעמים הבאות….
שוב תודה ושבת שלום!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:36 15.07.2022)

היי,
שמחה מאד שאת נהנית מהמתכונים(:
באיזה ממתיק השתמשת? ישנם ממתיקים שיש להם טעם לוואי שמורגש באפייה.

avatar
איילה חן (07:15 10.06.2022)

כהרגלך…מתכונים מעולים!
מה דעתך על החלפת הסוכר בבננה מעוכה? יתן מספיק מתיקות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:31 10.06.2022)

היי,
שמחה שאהבת את המתכון!
בננה לא תהווה תחליף מוצלח לסוכר.
מצרפת לך מדריך לממתיקים טבעיים.

avatar
מיטל (16:02 15.02.2022)

האם במקום שתי שליש כוס סוכר
מתאים שתי שליש כוס מייפל?
האם מייפל נחשב לא לסוכר?
מה הכוונה תחליף סוכר…?
תודהההה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:46 15.02.2022)

היי,
תחליף סוכר הוא ממתיק מלאכותי המגיע בד”כ בגרגירים קטנים/אבקה (למשל “כמו סוכר/סוויטאנגו וכדומה).
מייפל מכיל סוכר, אבל אם אין בעיה להשתמש בו- אפשר לשים חצי כוס מייפל.

avatar
Opal (17:58 9.12.2021)

האם לא צריך לסחוט את הגזר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:30 9.12.2021)

היי,
אין צורך לסחוט (אלא אם כן נוצרו יחסית הרבה נוזלים).

avatar
לאה (22:42 25.11.2021)

האם אני יכולה לא לשים אגוזים

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:57 25.11.2021)

היי לאה,
אפשר לוותר על האגוזים אבל הם מאד מוסיפים.

avatar
אסתי (14:54 20.11.2021)

יצא מעולה!
הכהתי כץעם קמח מלא, החלפתי את הסוכר בשלוש כפות סילאן
והוספתי תפוח מגורד.
יצאה מושלם!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:48 20.11.2021)

שמחה מאד שאהבת את המתכון! תודה על השיתוף🌺

avatar
ספיר (18:35 16.10.2021)

הכנתי ויצא מושלםםםם!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:03 16.10.2021)

איזה כיף שאהבת את המתכון! תודה על השיתוף😊

avatar
מיה (16:38 10.09.2021)

אפשר להוסיף במקום הקמח קוסמין קמח שיבולת שועל?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:56 10.09.2021)

לא ניסיתי אבל מניחה שאפשרי.
שוב, המרקם כנראה ישתנה בגלל זה…

avatar
מיה (16:13 10.09.2021)

אפשר להוסיף מייפל במקום סוכר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:55 10.09.2021)

היי מיה,
אפשר לשים חצי כוס מייפל, המרקם עשוי להשתנות מעט.
שבת שלום!

avatar
חנה (14:03 22.07.2021)

האם אפשר להחליף את קמח הכוסמין בקמח רגיל?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:28 22.07.2021)

כן, אפשר(:

avatar
רחל (18:58 18.07.2021)

תודה לך אפרת ממש!!!
בזכותך את נותנת לי רצון להכין עוד ועוד!!!
כל המתכונים שעשיתי ממך הכל יצא מושלם!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:54 18.07.2021)

איזה כיף לשמוע! שמחה ממש שאת נהנית מהאתר❤

avatar
יפית (19:08 7.07.2021)

הכנתי את העוגת גזר מ 100% קמח כוסמין
חילקתי גם לאינגליש קייק וגם למאפינס
העוגה מאוד מאוד טעימה לא מרגישים את הגזר
שמתי סוכר חום חצי כוס(עדיין היה לי מאוד מתוק)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:46 7.07.2021)

איזה כיף שאהבת את המתכון! תודה על השיתוף😊

avatar
רות (09:20 8.05.2021)

הכנתי מאפינס ויצא מושלם. החיסרון היחידי שזה נגמר מהר מדי.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:13 8.05.2021)

חח מעולה! תודה רות ושבוע טוב😊

avatar
נירה (22:43 11.01.2021)

אין נוזלים בעוגה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:39 12.01.2021)

הגזרים הם במקום הנוזלים.

avatar
אגם (09:02 14.08.2020)

יצא מושלם
תודה רבה על המתכונים המדהימים !

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:46 14.08.2020)

שמחה לשמוע 🙂

avatar
גלוריה (02:38 24.05.2020)

יצא ממש מיוחד! אהבנו 🙂
נראה לך שאפשר להקפיא את המאפינס לאחר ההכנה?
אם כן, כיצד עדיף להפשיר? על השיש, או שבאמצעות חימום בתנור?
תודה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:40 24.05.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
אני חושבת שאפשר להקפיא (לאחר שהמאפינס התקררו לטמפ’ החדר).
אפשר להוציא להפשרה על השיש, יחד עם הניילון הנצמד.

avatar
גלוריה (09:48 24.05.2020)

מעולה, תודה!

avatar
מעיין (19:48 23.04.2020)

אפשר להשתמש בקמח רגיל לבן?
אם אני מוסיפה סוכר לבן צריך להוסיף עוד ממתיק?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:46 23.04.2020)

אפשר להשתמש בקמח רגיל וב⅔ כוס סוכר (אין צורך להוסיף גם ממתיק).

avatar
אילנה ראובני (01:09 23.03.2020)

כייף

avatar
מור (11:54 25.09.2019)

לא משתמשת בכלל בסוכר כך שרוצה להחליף בדבש. ראיתי שכתבת למישהי בתגובה שעדיף להחליף רק חצי מכמות הסוכר בדבש בגלל השינוי במרקם (הגיוני).
האם יש דרך אחרת (להוסיף מרכיב אחר יבש) שבה אפשר להשתמש בדבש בלי סוכר/תחליפי סוכר למיניהם?
המון תודה, יש לך מתכונים מדהימים!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:14 25.09.2019)

היי מור,
שימי חצי כוס דבש (במקום שני שליש) ואני מאמינה שזה ייצא בסדר 🙂

avatar
נילי (19:10 20.06.2019)

שלום אפרת.
האם ניתן להחליף את קמח הכוסמין בקמח שקדים?
תודה, נילי

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:46 20.06.2019)

במקרה הזה אני לא בטוחה שכדאי.

avatar
אינה (14:15 11.06.2019)

היי, אני רוצה להכין ליום ההולדת שנה של הבן שלי, מה כמות המינימלית של סוכר שאפשר לשים במקום ה 3/4 כוס, אפשר להקטין לחצי או רבע כוס? והאם יש מתכון לקרם משמנת חמוצה שאפשר לצפות איתה את העוגה?
תודה,
אינה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:45 11.06.2019)

היי אינה,
אפשר להפחית לחצי כוס סוכר.
אין לי מתכון לקרם משמנת חמוצה, רק משמנת להקצפה.

avatar
עינת (14:05 28.04.2019)

היי אפרת

מה אפשר במקום סודה לשתייה

פשוט רוצה להכין לילדיי הקטנטנים וקצת מטריד אותי הנתרן הגבוה בסודה לשתייה (אפילו שהיא מבית טבע )

תודה .

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:19 28.04.2019)

תכיני בלי.

avatar
אלי7 (22:21 14.04.2019)

היי ,
האם יש מתכון לעוגה ללא סוכר המיועדת לפסח,
אם יש עוגת גזר יותר טוב!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:07 15.04.2019)

היי,
אין לי עוגת גזר כשרה לפסח אבל יש עוגת בננות לפסח או עוגת תפוחים לפסח שניתן להכין עם תחליף סוכר, במקום סוכר לבן.
חג שמח 🌷

avatar
ענבר (12:53 19.10.2018)

היי אפרת, הכנתי את העוגה ויש קצת ריח שרוף, למרות שהיא אפויה בצדדים ומלמעלה אבל באמצע היא נורא רטובה, העברתי למצב של אפייה רק מלמטה אבל זה לא ממש עוזר, מה אפשר לעשות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:44 19.10.2018)

היי ענבר,
תחזירי למצב של חום עליון וחום תחתון ותנמיכי ל 170 מעלות. תמשיכי לאפות עד שזה מוכן. אם העוגה ממשיכה להשחים בחלק העליון תורידי ל160 מעלות.
דרך אגב, יכול להיות שבהתחלה אפית בתוכנית טורבו או תוכנית אחרת?

avatar
נועה (17:00 4.10.2018)

הכנתי את העוגה פשוט ללא סוכר כלל ולא תחליף סוכר , העוגה כבר חצי שעה בתנור ולא נראה שהיא מתחילה להיות מוכנה בכלל. מה לעשות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:43 4.10.2018)

יש להמשיך לאפות עד שהעוגה מוכנה.

avatar
שירן (08:22 29.08.2018)

אפשר לוותר על האגוזים בלי להחליף במרכיב אחר?
האם ניתן להמיר את השמן בשמן קוקוס?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:08 29.08.2018)

כן לשתי השאלות.

avatar
שרון (10:56 22.08.2018)

היי
האם ניתן לשים מייפל טבעי כתחליף סוכר? ואם כן – מה המינונים?
תודה 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:57 22.08.2018)

היי שרון,
ממליצה לקרוא את הפוסט הבא – תחליפי סוכר טבעיים. יש שם את המינונים למייפל.

avatar
אוהבת לאפות (00:41 29.01.2018)

שלום וברכה!
תודה רבה על כל המתכונים הנפלאים
האם ניתן להמתיק בסילאן? במידה וכן כמה את ממליצה להכניס?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:14 29.01.2018)

היי,
אני חושבת שכדאי לשלב סילאן וסוכר (שליש כוס סילאן ו-2 כפות סוכר).
יום מקסים 🙂

avatar
Ymit (16:18 11.01.2018)

היי. אפשר להחליף את הקמח כוסמין המלא בקמח לבן רגיל? דחוף!!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:08 11.01.2018)

סורי ראיתי רק עכשיו.
כן, אפשר.

avatar
הדריה פיירמן (14:24 1.12.2017)

שלום! רציתי לשאול אם אפשר לשים תרכיז תפוחים במקום תחליף סוכר?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:39 1.12.2017)

היי, לא ניסיתי כך שאין לי מושג.

avatar
רחל (22:07 26.09.2017)

היי האם הכמות הכתובה לעיל מתאימה לתבנית מאפינס

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:17 26.09.2017)

כן, אפשר להכין בתבנית מאפינס. זמן האפיה עשוי להתקצר ל15-20 דקות. לא לשכוח לשמן את התבנית לפני.

avatar
חנה מאיר (20:03 30.01.2017)

שלום רב אני מעונינת להכין את עוגת גזר ללא סוכר השאלה איזו תבנית מתאימה? המתכונים שלכם מדהימים !!!!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:18 30.01.2017)

היי חנה,
לכמות במתכון מתאימה תבנית אינגליש קייק.

avatar
חנה מאיר (20:27 30.01.2017)

תודה רבה !! עכשיו שמתי לב שרשום בראש הדף. אתם לא מחסירים שום פרט כל הכבוד מדהימים. ערב טוב וחמים.

avatar
מאיה (17:18 29.12.2016)

היי במקום סוכר אפשר לשים דבש?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:28 29.12.2016)

היי מאיה,
בגלל שהדבש משנה את מרקם העוגה אני ממליצה להמיר בדבש רק חצי מכמות הסוכר.

avatar
דידו (10:15 24.12.2016)

בוקר טוב וחג שמח:)
אין לי סודה לשתיה האם הכרחי?
תודה

avatar
דידו (10:18 24.12.2016)

יש לי קמח תופח

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:28 24.12.2016)

היי דידו,
אפשר להשתמש בכוס ורבע קמח תופח ולוותר על כפית אבקת אפיה.
אם אין לך אבקת סודה לשתיה, אפשר להכין גם בלי.
חג שמח 🙂

avatar
דינה (01:00 28.10.2016)

שלום,

העוגה הזאת או עוגת התפוחים ללא סוכר מתאימות לתבנית קוגלהוף 23?

תודה,
דינה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:24 28.10.2016)

היי דינה,
עוגת התפוחים ללא סוכר יכולה להתאים.
שבת שלום 🙂

avatar
דינה (09:02 28.10.2016)

תודה על התשובה המהירה!!
תוכלי להגיד באיזה כמויות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:13 28.10.2016)

הכמויות הרשומות בעוגת תפוחים ללא סוכר כבר מתאימות לתבנית שאת רוצה להכין בה.
את רוצה שאני אתן לך כמויות גם לעוגה הזאת (עוגת גזר)?

avatar
דינה (17:12 2.11.2016)

כן אני אשמח. תודה!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:21 2.11.2016)

היי דינה,
כמויות לתבנית קוגלהוף 23:
3 ביצים גדולות
כוס שמן
כוס “כמו סוכר”/ כל ממתיק אחר שיחליף כוס סוכר
3 גזרים בינוניים מגורדים דק מאוד
2 כוסות קמח תופח (או 2 כוסות קמח רגיל + 2 כפיות אבקת אפיה)
חצי כפית סודה לשתייה
כף שטוחה אבקת קינמון
3/4 כוס אגוזי מלך קצוצים

avatar
עידית (13:44 26.09.2016)

שלום,

בקשר לקמח – האם אפשר להחליף את הקמח הלבן בקמח כוסמין ?
או קמח חיטה מלא ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:50 26.09.2016)

היי עידית,
אפשר להמיר בקמח כוסמין רגיל או מלא (עדיף מאשר קמח מלא רגיל).

avatar
שרון (17:17 5.05.2016)

שלום,

האם העוגה הזו מתאימה לסכרתיים?

תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:28 5.05.2016)

היי שרון,
מאחר והעוגה עשויה מקמח לבן יש לצרוך אותה במתינות ואז היא יכולה להתאים. כמובן שמי שאוכל אותה והינו סוכרתי צריך לבדוק את רמות הסוכרים ולוודא שהאיזון נשמר.

avatar
הילי (11:43 10.12.2016)

הי,
אני רוצה להכין את המתכון לאדם סכרתי שלא צורך סוכר.
במתכון כתוב במצרכים גם תחליף סוכר וגם סוכר.
הכוונה היא או זה או זה? או להמיר בכמויות של תחליף סוכר?

תודה רבה,
הילי

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:53 10.12.2016)

היי הילי,
הכוונה רק לתחליף סוכר במתיקות של 3/4 כוס סוכר (בדר”כ המינון רשום על האריזה של תחליף הסוכר). אני ממליצה להשתמש ב”כמו סוכר” שהוא אבקה של סוכרזית והוא יוצא הכי מוצלח באפיה.

avatar
סאלי (09:49 31.01.2016)

שלום, אני רוצה להכין עוגה כזאת רק בתבנית גדולה יותר, תבנית מרובעת עשויה אלומיניום 22×31 אני צריכה להכפיל את כמות החומרים בשתיים? ובכמה מעלות אני צריכה לשים את העוגה ולכמה זמן בערך?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:28 31.01.2016)

היי סאלי,
אלה הכמויות לגודל התבנית 31X21:
4 ביצים
כוס שמן
כוס “כמו סוכר”/ כל ממתיק אחר שיחליף כוס סוכר
2 כוסות קמח תופח (או 2 כוסות קמח רגיל+שקית אבקת אפיה)
כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
כף שטוחה קינמון
3/4 כוס אגוזי מלך קצוצים
4 גזרים בינוניים מגורדים דק מאוד
*אם התנור שלך הוא לא חזק במיוחד שימי על 180 מעלות. אם כן, כדאי לאפות ב170 מעלות. זמן אפיה בסביבות 40-50 דקות.
שבוע נפלא 🙂

לקריאת כל התגובות