עוגת גזר אוורירית
זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול/אפייה: 30 דקות
סוג: פרווה
רכיבים
תבנית אינגליש קייק
2 ביצים
שליש כוס (66 ג’) סוכר
שליש כוס (80 מ”ל) שמן
2 גזרים קטנים קלופים מגורדים דק
רבע כוס (60 מ”ל) מיץ תפוזים
כוס (140 ג’) קמח תופח (או כוס קמח לבן מעורבב עם כפית אבקת אפיה)
חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
חצי כפית אבקת קינמון
אופן ההכנה
-מחממים תנור מראש ל-180 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק.
מקציפים את הביצים עם הסוכר במיקסר במשך כדקה וחצי על מהירות גבוהה עד שמתקבלת תערובת תפוחה.
-מוסיפים שמן, מיץ וגזר מגורד ומערבבים.
-מנמיכים למהירות בינונית ומוסיפים קמח תופח, אבקת סודה לשתיה ואבקת קינמון ומערבבים עד לאיחוד חומרים (אין לערבב יותר מידי אחרת המרקם ייצא דחוס).
-יוצקים לתבנית משומנת, מכניסים לתנור החם ואופים במשך כ-30 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
View this post on Instagram
ראו גם
מתכון זה שייך לאוסף: מתכונים לעוגות
מאפה גבינת עיזים 
היי אפרת,
האם ניתן להמיר את מיץ התפוזים במיץ לימון והוסיף גרידת לימון?
תודה רבה ואיחולי שנה טובה ובטוחה.
כן אפשר לסחוט חצי לימון ולהוסיף מים עד רבע כוס.
אפשר להוסיף גרידת לימון.
שנה טובה ומבורכת🌷
שלום אפרת, איך שומרים את העוגה? והאם ניתן להקפיאה?
תודה רבה
מחוץ למקרר במקום קריר ומוצל.
אפשר להקפיא:)
תודה על מתכון סופר קליל וטעים!!
הוספתי גם חמוציות וקצת פקאנים מסוכרים חח. יצא מושש
תודה לך על השיתוף💙
עוגה מדהימה!!
אני מכינה מקמח מלא ומוסיפה מלמעלה שקדים מולבנים, אגוזים וצימוקים
תודה על השיתוף💜
כמה קריטי אם אין לי אבקת סודה?
לא נורא.
היי אפרת,
מה אפשר לשים במקום מיץ תפוזים ?
תודה
אפשר לשים מים.
שלום לאפרת היקרה.
האם במקום הסוכר לבן אפשר לשים סוכר חום גולדן? האם יפגע בטעם או דווקא יזרום במתכון? תודה רבה על המענה
כן אפשר רק חשוב לערבב היטב עם הביצים (עד שהסוכר יימס)
נחמד מאוד, אבל היתי מוסיף טיפה יותר סוכר או ממתיק אחר.
תודה🙂
עוגה נהדרת אפרת. ריחנית מאד ועסיסית.
תודה לך!
פנינה
תודה לך שחזרת לשתף❤️
עוגה נהדרת -כמו כל יתר המתכונים.החלפתי המיץ בחלב והוספתי חופן צמוקים. מתכונייך יד ימיני בחו”ל..תודה מקרב לב.
איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️
חייבים במיקסר ? ערבוב ידני אפשרי ?
אפשר ידנית, יצא קצת פחות אוורירי.
האם בהכנת העוגה עם קמח כוסמין כמות הנוזלים זהה? אופן ההכנה והכמויות זהות?
היי
הכל נשאר זהה. המרקם מעט ישתנה.
הכנתי לכבוד שבת
יצא מושלם!!!!
אגב שמתי קמח כוסמין 80% ואבקת אפיה , יצא אוורירי וטעיםםם!
תודה רבה!
תיקון שמתי כוסמין לבן
איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️
אם אין לי מקסר אפשר במטרפה ידנית זה יעשה הבדל?
אפשר במטרפה ידנית אבל המרקם יהיה קצת פחות אוורירי.
לעוגה יש טעם של גזר או תפוזים?
של גזר🙂
יש לי כמות של גזר מגורד במקפיא. כמה כוסות שוות ערך ל2 גזרים קטנים?
ועוד שאלה, אף פעם לא טעמתי עוגת גזר. מה המיוחד בה?
זה עניין בריאותי/ דיאטטי או עניין של טעם?
היי
2 גזרים קטנים= בערך כוס וחצי.
עוגת גזר לאו דווקא דיאטטית, זה יותר ענין של טעם- השילוב של גזר בעוגה מוסיף מאד.
סליחה אבל את בטוחה שזו לא טעות?
מ2 גזרים קטנים יוצא כוס וחצי? זה נשמע הרבה
אם כן איזה גודל כוס?
תודה ע להמתכונים ובעיקר על המענה לכל שאלה 🙂
תלוי כמובן עד כמה הגזר קטן(:
אבל בגדול בין כוס לכוס וחצי.
תודה!
באיזה כוס להשתמש למדידת כמות הגזר?
כוס מדידה סטנדרטית (בנפח 240 מל).
תודה רבה!
שלום אפרת, את חושבת שעוגה זאת תצא טוב גם עם קמח כרגיל או שתהיה דחוסה מדי?
היי
העוגה תצא קצת יותר דחוסה אבל עדיין במרקם טוב.