שום דבר לא נמצא
ספרי מתכונים ב10 דקות

עוגיות מלוחות פריכות ללא גלוטן

עוגיות מלוחות ללא גלוטן

מצרכים (20-25 עוגיות):

⅓1 כוסות (186 ג') קמח נטול גלוטן ("קונדיטור")

⅔ כוס (96 ג') קמח אורז

1 כפית שטוחה (4 ג') אבקת אפיה

1 כפית שטוחה (4 ג') מלח

שליש כוס (66 ג') שמן זית או קנולה

50 גרם חמאה או מרגרינה רכה בטמפרטורת החדר (לא מומסת)

1 ביצה גדולה

לקישוט: ביצה טרופה ושומשום.

אופן הכנה:

-מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.

-מערבבים את כל החומרים לפי הסדר הרשום עד לקבלת בצק נוח לעבודה (מתחילים לערבב עם כף וממשיכים לעבד את הבצק עם הידיים).

-פורשים נייר אפיה ומניחים עליו את הבצק. פורשים מעל ניר אפיה נוסף ומרדדים בעזרת מערוך לעובי של כחצי ס"מ.  קורצים עיגולים בקוטר של כ-4 ס"מ.

-מניחים על נייר אפיה ומברישים כל עיגול בביצה טרופה ומפזרים שומשום.

-מכניסים לתנור החם ואופים במשך 15-17 דקות, עד להזהבה. מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר לגמרי.

*אפשר לוותר על הביצה בציפוי אבל אז העוגיות יישארו בהירות.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
עוגת לימון ושקדים
מאפה זעתר

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
עינת (11:29 16.04.2020)

היי

אפשרי קמח טף במקום הקונדיטור או כל קמח נטול גלוטן אחר מבית טבע?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:57 16.04.2020)

לא יודעת, לא ניסיתי.

Avatar
Lital Shoshan (19:55 15.04.2020)

תודה! כיף למצוא מתכון פשוט וטעים.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:34 15.04.2020)

שמחה שאהבת 🙂

Avatar
מיכל (10:00 2.09.2019)

שלום אפרת.
יש לי רק קמח קונדיטור בבית..ניתן להוסיף קמח תפוא במקום קמח אורז ? או לשים יותר מהקמח קונדיטור ?
תודה מראש
מיכל

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:14 2.09.2019)

אני לא יודעת, לא ניסיתי.

Avatar
נעמי (23:27 28.11.2018)

כמה שומשום לשים עם הביצה?
באיזה גודל תבנית להשתמש?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:05 29.11.2018)

תבנית ענקית.
1-2 כפיות שומשום.

Avatar
אלה (21:37 28.11.2018)

היי אפרת, מעריצה גדולה של האתר שלך ושלך 🙂
עד עכשיו כל מתכון שחיפשתי מצאתי אבל הנהנ הגיע החורף והתחשק לי להכין סיידר חם ולא הצלחתי למצוא מתכון. האם יש מתכון ופספסתי? האם יש משהו דומה? אם יש לך מתכון לסיידר חם אשמח מאוד לקבל

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:42 29.11.2018)

אין לי מתכון לסיידר חם. אשתדל להעלות בהמשך 🙂

Avatar
ג'וזי (17:01 28.11.2018)

העוגיות משום מה יצאו לי ממש ממש קשות, צריך לרכך אותן בתה כדי שיהיה אפשר לקחת ביס. יש לך מושג ממה זה נובע? מה לשנות לפעם הבאה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:32 28.11.2018)

פעם הבאה כדאי לאפות אותם 2-3 דקות פחות מהזמן שאפית.

Avatar
לירון (19:39 26.11.2018)

האתר שלך פשוט מדהים! כל המתכונים שניסיתי (7) מאוד ברורים ולא דורשים יכולות או כישורים מיוחדים..אין מתכון אחד שלך שלא הצליח לי
תודה לך על האתר!
בסופש הכנתי את הפרגיות ברוטב פסטו שיצאו מדהים והום ראיתי את המתכון החדש הזה – והאמת נבהלתי
הכנתי עוגיות כמה פעמים בעבר ולא משנה מה הן יוצאות בלי אכיות ומאובנות
החלטתי לתת צאנס למתכון שלך בעיקר כי הוא ללא גלוטן ואני לא אוכלת גלוטן וואו!!! פשוט וואו!!! פעם ראשונה שיצאו לי עוגיות שלא קשות כמו אבן. עוגיות פשוט מדהימות. יצאו לי 19 עוגיות ואני והבן זוג חיסלנו את כולם במכה (בקושי השארנו שתי עוגיות לברים שבאו). ממליצה בחום לכל מי שלא אוכל גלוטן. מתכון מנצח

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:55 26.11.2018)

שמחה שאהבתם 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

Avatar
רבקה ס. (15:33 26.11.2018)

תודה לך על המתכון
בעקבות המגיבה מעלי גם לי יש קמח כרגיל אז אם משתמשים בו לא צריך להשתמש בקמח אורז?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:03 26.11.2018)

נכון.

Avatar
אילנית (01:04 26.11.2018)

אם יש לי קמח של כרגיל זה בסדר? יש שינויים במתכון?
לגבי קמח אורז יש קמח אורז רגיל ויש מלא באיזה צריך להשתמש?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:28 26.11.2018)

אפשר לשים 2 כוסות קמח כרגיל ולוותר על קונדיטור וקמח אורז.

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.