סלט טאבולה

רכיבים

כוס בורגול רגיל או דק

כוס עלי פטרוזיליה קצוצים דק

חצי כוס עלי נענע קצוצים דק

חצי כוס בצל ירוק קצוץ (החלק הלבן + הירוק)

2 עגבניות חתוכות לקוביות (רצוי אדומות וקשות)

תיבול: 4 כפות שמן זית, 2 כפות מיץ לימון, כחצי כפית מלח, מעט פלפל שחור

אופן ההכנה

-משרים את הבורגול בקערה עם מים רותחים במשך חצי שעה לפחות ומסננים (מומלץ לטעום ולוודא שהוא מוכן).

-מערבבים בקערה את הבורגול עם הפטרוזיליה, הנענע, הבצל הירוק והעגבניה. מתבלים לפני ההגשה.