זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 15 דקות

מס’ מנות: 4 מנות

סוג: פרווה

רכיבים

300 גרם אטריות ביצים (נודלס)

בצל בינוני קצוץ

4 שיני שום פרוסות

סלסלת פטריות שמפיניון טריות חתוכות לפרוסות (250 ג’)

כוס אפונה משקית קפואה

2-3 גבעולי בצל ירוק קצוצים

שליש כוס עלי כוסברה קצוצים

תיבול:

חצי כוס קרם קוקוס

4 כפות רוטב סויה

כף מחית (ממרח) קארי ירוקה

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

אופן ההכנה

-מבשלים את הנודלס לפי ההוראות על גבי האריזה ומעבירים למסננת.

-מחממים מחבת רחבה עם 1-2 כפות שמן (מומלץ להשתמש במחבת עם ציפוי שאינו נדבק). מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה קלה.

-מוסיפים את פרוסות השום והפטריות ומבשלים במשך כ-5 דקות, עד שהפטריות מצטמצמות (יש לערבב מידי פעם).

-מוסיפים את האפונה ומערבבים כדקה.

-מערבבים בקערית: חצי כוס קרם קוקוס, 4 כפות רוטב סויה ומחית קארי ירוק.

-מוסיפים את הנודלס המבושל ומתבלים ברוטב. מוסיפים את הבצל הירוק והכוסברה, מערבבים כדקה נוספת ומגישים.

טיפים והערות

*ניתן להכין מראש עד השלב של הוספת הרוטב. את הרוטב מומלץ להוסיף סמוך להגשה.

ראו גם
תבשיל טופו וירקות בקאריתבשיל טופו וירקות בקארי
פיצות אישיות ללא גלוטן פיצות אישיות ללא גלוטן
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
avatar
מתן (12:48 4.07.2022)

יש לי תבלין קארי צהוב ולא משחה… כמה לשים?
אפשר להכין עם אטריות אורז? אם כן איך?
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:32 4.07.2022)

היי,
אפשר לשים חצי כפית תבלין קארי.
אפשר להכין עם אטריות אורז, פשוט לבשל אותן לפי הוראות האריזה ולהמשיך במתכון כרגיל.
בהצלחה(:

avatar
בר (11:19 30.06.2022)

מעוניינת להוסיף עוף.
איזה חלק כדאי לקנות ובאיזה שלב להוסיף אותו?
תודה 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:55 30.06.2022)

היי,
עם נןדלס הכי משתלב חזה עוף.
את העוף מומלץ לטגן בנפרד לפני כן עם מעט שמן, מלח ופלפל. לאחר מכן ניתן להוסיף אותו לנודלס לפני הבצל והכוסברה.

avatar
רחלי (18:16 3.05.2022)

היי אפרת
אפשר ללא מחית קארי

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:14 3.05.2022)

היי,
הקארי מעניק טעם דומיננטי למנה אבל אפשר לוותר עליו.

avatar
רחלי (21:51 3.05.2022)

תודה רבה

avatar
מרב (15:41 28.04.2022)

היי אפרת,
פעם ראשונה שמשתמשת בקרם קוקוס..(: עדיין לא מודעת ליתרונותיו/חסרונותיו. על הפחית רשום לשמור בקירור ולצרוך תוך יומיים. 1. האם לאחר מכן מתקלקל? 2. מה באשר להקפאתו? 3. האם לא ישנה מירקמו?
תודות על עזרתך.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:32 28.04.2022)

היי,
קרם קוקוס נחשב בעל יתרונות רבים ועדיף על פני שימוש בשמן רגיל או חמאה/מרגרינה(:
1. לאחר יומיים לא בטוח שיתקלקל אך המרקם והטעם נפגעים בהדרגה.
2. אפשר להקפיא.
3. לא בטוחה שלאחר הקפאה הקרם יהיה טוב להכנת קצפות, אך לבישול הוא יהיה טוב.

avatar
מרב (17:53 28.04.2022)

תודה על תשובתך. במתכונים שונים, קראתי כי קרם (לא שמן) הוא תחליף לשמנת מתוקה.. האם ההמרה היא ביחס 1:1?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:08 28.04.2022)

כן, יש לשים את אותה כמות.

avatar
טל (20:29 3.04.2022)

היי אפרת
אפשר להכין עם מחית קארי אדום במקום ירוק?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:32 3.04.2022)

היי,
לכל סוג קארי טעם שונה מעט, לכן אם אוהבים יותר קארי אדום אפשר בהחלט להשתמש בו(:

avatar
דנה (21:17 25.01.2022)

מתכון מושלם וקליל!
וויתרתי על השום, בצל ירוק וכוסברה והחלפתי את האפונה בברוקולי כי זה מה שהיה בבית. תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:47 25.01.2022)

שמחה מאד שאהבת את המתכון! תודה על השיתוף🌺

avatar
אלה (20:15 12.01.2022)

היי אפרת, תודה על המתכון המעניין
כמה שאלות של בשלנית מתחילה:
1. האפונה – האם ניתן להשתמש באפונה משימורים? אם כן האם זה אותה הכמות? האם משהו משתנה בהכנה או בזמנים?
2. בצל ירוק – קוצצים רק את הירוק, בלי הלבן, נכון?
3. כוסברה – לקצוץ רק את העלים או גם רת הגבעולים?
4. האם ניתן לבשל את הנודלס בבוקר, להכין את הרוטב בבוקר ובעקב רק לערבב ולהוסיף את הירק? אם כן כמה זמן בערך לערבב את הנודלס הקר עם הרוטב הקר? וריך אפשר לשמור על הנודלס שלא ידבק?
בזכותך לאט לאט אני מתחילה להבין דברים.. איך מטגנים בצל להזהבה אני כבר יודעת

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:41 12.01.2022)

היי,
1. אפשר באותה כמות ללא שינוי נוסף
2. נכון
3. רק את העלים
4. פחות מומלץ- נודלס לא נשמר טוב מבחינת המרקם לאחר שהוא מתקרר
בהצלחה!

avatar
אלה (21:09 12.01.2022)

תודה על המענה!
ורק את הרוטב אפשר להכין מראש או גם עדיף שלא?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:45 12.01.2022)

כן, את הרוטב אפשר.

avatar
עינת (17:58 28.12.2021)

יצא מדהים! תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:42 28.12.2021)

שמחה מאד שיצא מוצלח! תודה על השיתוף(:

avatar
zilbermania (13:15 20.12.2021)

ממש אבל ממש טעים 💗

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:00 20.12.2021)

איזה כיף שאהבת את המתכון❤

avatar
סיגלית (13:43 17.12.2021)

יצא לי פגז !!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:42 17.12.2021)

שמחה שאהבת את המתכון ותודה על השיתוף❤

avatar
אמיר (20:19 16.12.2021)

היי

אין לי ווק . האם זה משנה את טעם המנה אם היא עשויה לא בווק ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:51 17.12.2021)

היי,
זה לא משנה את הטעם, אבל זה עשוי להידבק למחבת רגילה.

avatar
Gideon (12:43 16.12.2021)

תודה על המתכון. האם אפשר להכין את המחית קארי ירוק לבד (אי אפשר להשיג אצלנו)?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:10 16.12.2021)

היי,
אפשר בעיקרון להכין בבית, לי אישית אין מתכון ספציפי אבל ברשת תוכלי למצוא מתכונים(:

avatar
נופר (09:24 16.12.2021)

נראה טוב! אפשר לשים פטרוזיליה במקום כוסברה? לא אוכלים אצלנו כוסברה במשפחה…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:50 16.12.2021)

היי נופר,
כן, אפשר(:

לקריאת כל התגובות