Name: מתכון לחיטה עם ירקות
Prep time: 10 min
Cook time: 89 min
Total time: 99 min
Yield: 3 מנות
Cuisine: פרווה
Ingredients: 1 כוס חיטה שהושרתה במים לפחות לילה לפני; 1 בצל גדול קצוץ; 2 גזרים בינוניים קלופים חתוכים לקוביות קטנות; 1 גמבה קטנה קצוצה; כוס אפונה משקית קפואה; גבעול סלרי + עלים קצוצים; כוס וחצי מים רותחים; תיבול:; כפית מלח, כפית מלאה אבקת מרק, חצי כפית כמון, חצי כפית כורכום, רבע כפית פלפל שחור, כפית תבלין יבש של פטרוזליה/כוסברה (מומלץ לשלב)

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

89-104 דקות

מס׳ מנות

3 מנות

כשר מסוג

פרווה

מצרכים להכנת מתכון לחיטה עם ירקות

1 כוס חיטה שהושרתה במים לפחות לילה לפני
1 בצל גדול קצוץ
2 גזרים בינוניים קלופים חתוכים לקוביות קטנות
1 גמבה קטנה קצוצה
כוס אפונה משקית קפואה
גבעול סלרי + עלים קצוצים
כוס וחצי מים רותחים

תיבול:

כפית מלח, כפית מלאה אבקת מרק, חצי כפית כמון, חצי כפית כורכום, רבע כפית פלפל שחור, כפית תבלין יבש של פטרוזליה/כוסברה (מומלץ לשלב)

איך מכינים מתכון לחיטה עם ירקות?

מחממים סיר עם 2-3 כפות שמן קנולה/זית ומטגנים את הבצל עד להזהבה.
מוסיפים גזר וגמבה, ממליחים מעט עם המלחייה, מכסים את הסיר ומבשלים כ-8 דקות (יש לערבב מידי פעם).
מוסיפים אפונה וסלרי (גבעול+עלים) ומערבבים כדקה. מוסיפים את החיטה ומתבלים במלח, אבקת מרק, כמון, כורכום, פלפל שחור ותבלין יבש.
מוזגים מים רותחים ומערבבים. מכסים את הסיר ומבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך שעה ורבע- שעה וחצי עד שהחיטה מתרככת (ככל שמשרים יותר את החיטה לפני, כך משך הבישול מתקצר).

הפעל טיימר (75 דק’)

+

טיימר פועל

הערה: יש לבדוק במהלך הבישול שיש נוזלים בסיר ושהתבשיל לא מתייבש. אם כן, יש להוסיף מים רותחים לפי הצורך. אם נשארו נוזלים מיותרים בתבשיל לאחר שהוא מוכן- ניתן לאדות את הנוזלים על ידי חימום על אש בינונית בלי מכסה כ-5 דקות.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)