שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 65-75 דקות

מס’ מנות: 4 מנות

סוג: פרווה

מצרכים:

2 כוסות שעועית לבנה מבושלת (מופשרת משקית קפואה)

2 בצלים בינוניים קצוצים

4 עגבניות גדולות מגורדות

5 שיני שום קצוצות

גזר חתוך לפרוסות (לא חובה)

2 כפות גדושות רסק עגבניות

4-5 כוסות מים רותחים-  לפי הסמיכות הרצויה

1/4 כוס גריסי פנינה (לרגישים לגלוטן- ניתן לוותר)

1 גבעול סלרי קצוץ (מומלץ אבל לא חובה)

2 כפות עלי פטרוזיליה קצוצים

תיבול: כף פפריקה מתוקה, כפית מלח, חצי כפית כורכום, חצי כפית כמון, כפית אבקת מרק, פלפל שחור לפי הטעם

*ניתן להוסיף גם פפריקה חריפה לפי הטעם.

אופן הכנה:

-מטגנים בסיר את הבצל עם 2 כפות שמן עד להזהבה קלה.

-מוסיפים את העגבניות המגורדות, ממליחים מעט ומבשלים עם מכסה כ-5 דקות (יש לערבב מידי פעם).

-מוסיפים את הגזר, השום והסלרי ומערבבים.

-מוסיפים מים רותחים, רסק עגבניות, שעועית לבנה וגריסים ומערבבים היטב.

-מכסים את הסיר ומבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך 50-60 דקות.

הפעל טיימר (50 דק’)
+
טיימר פועל

-מתבלים בפפריקה, מלח, א.מרק, כורכום, כמון ופלפל שחור ומוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה. מערבבים וממשיכים לבשל 5 דקות נוספות. טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך (מי שאוהב את המרק יותר דליל יכול להוסיף מים רותחים).

 מרק שעועית לבנה, מתכון למרק שעועית

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
עוגיות פרג
גלילות חצילים

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
שקד (16:51 19.08.2021)

היי, אפשר לשים במתכון רק רסק עגבניות? (במקום העגבניות המגורדות) ואם כן, איזה כמות?

מתכונים ב-10 דקות (17:52 19.08.2021)

היי שקד,
לא ממליצה להשתמש רק ברסק, זה משפיע על הטעם וחבל(:
תוכלי לרסק עגבניות טריות במקום לקנות.

אורלי (12:18 19.03.2021)

היי אפרת, רוצה להוסיף חתיכות קבנוס למרק. באיזה שלב והאם לטגן אותן קודם?

מתכונים ב-10 דקות (12:44 19.03.2021)

היי אורלי,
תפרסי דק את הנקניקיות ותוסיפי למרק לפני ההגשה, אין צורך לטגן קודם😊

נועה (17:31 23.02.2021)

היי יקירה
יש תחליף לרסק העגבניות? או שאפשר לוותר?

מתכונים ב-10 דקות (19:26 23.02.2021)

היי נועה😊
את יכולה לשים במקום חצי כוס עגבניות מרוסקות.

אורנה (16:03 18.02.2021)

אם אין לי מספיק עגבניות,אפשר מחית עגבניות?
וכמה?

מתכונים ב-10 דקות (17:15 18.02.2021)

היי אורנה,
אפשר לשים מחית עגבניות באותה כמות.
בהצלחה:)

שוש (07:51 26.01.2021)

יצא מאוד מאוד טעים , מומלץ.

מתכונים ב-10 דקות (08:08 26.01.2021)

איזה כיף לשמוע, שמחה שחזרת לעדכן ❤️

סבתא זלדה (20:18 17.01.2021)

מרק מרנין ובעל יכולות ריפוי ,
אם אתם חולי קורונה
מומלץ בחום (בקור חה חה חה)

מתכונים ב-10 דקות (21:49 17.01.2021)

אכן מרק נפלא, שמחה לשמוע שאהבת 😄

מרים וכרמל (19:53 17.01.2021)

יצא מדהים מתאים בול למבול:)

מתכונים ב-10 דקות (21:54 17.01.2021)

ערב טוב מרים 😄שמחה לשמוע שיצא טעים, בהחלט מתאים למבול.

שירה גלבוע (19:05 17.01.2021)

אין עלייך!
אמא שלי הכינה, ואנחנו-מלקקים את השפתיים. (גם היא, שלא תהינה טעויות…)

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:41 17.01.2021)

שמחה שנהניתם ❤️
תודה שירה

הדס (20:42 11.01.2021)

יצא מצוין! מרק חורפי אמיתי 🙂
תודה!

מתכונים ב-10 דקות (21:12 11.01.2021)

שמחה לקרוא שיצא מוצלח הדס ❤️

אהובה (09:14 10.01.2021)

בוקר טוב
האם אפשר לוותר על העגבניות המגורדות?

תודה
והמשך יום קסום

מתכונים ב-10 דקות (10:18 10.01.2021)

היי אהובה
זה יוצא פחות טעים בלי עגבניות בכלל.
אפשר להכין את מרק שעועית מש ולהמיר את המש בשעועית לבנה.
יש לבשל את השעועית עד שהיא מתרככת אבל לא לגמרי. זה יכול לקחת שעה וחצי-שעתיים, זה משתנה.
שבוע נפלא❤️

אורנה (15:45 30.12.2020)

מרק מעולה,עושה אותו הרבה
בריאות בסיר ובצלחת 🙂
תודה רבה אפרת יקרה,את נכס טהור 🙂

מתכונים ב-10 דקות (16:14 30.12.2020)

שמחה לקרוא שאהבת אורנה🌸

אודיה (15:58 15.12.2020)

למה השעועית יצאה לי קשה אחרי כמעט שעה וחצי על האש?
השתמשתי בשעועית לבנה מבושלת מוקפאת.
וגם הגזר יצא מעט קשה….

מתכונים ב-10 דקות (17:15 15.12.2020)

היי אודיה, מוזר מאוד
על איזו להבה בישלת את המרק?

אודיה נגר (23:36 15.12.2020)

בינונית- נמוכה

Liav Doron (19:47 1.12.2020)

היי אפרת, האם השעועית אמורה למאת נימוחה? כי יצאה לי עדיין קצת קשה..אולי לא בישלתי מספיק זמן?
הכנתי לא מזמן את המרק מינסטרונה שהוא מאוד דומה ויצא מושלם מכל הבחינות ! שם השתמשתי בשעועית מקופסאת שימורים…

מתכונים ב-10 דקות (20:47 1.12.2020)

היי ליאב,
באיזה שעועית השתמשת? יבשה? אם כן יש צורך להשרות במים לפחות 12 שעות (לשים בקערה ולכסות במי ברז).
לאחר מכן יש לבשל את השעועית במים רותחים על הגז עד שהיא מתרככת כמעט לגמרי. רק לאחר מכן ניתן להשתמש ב-2 כוסות שעועית מבושלת למתכון. את היתר אפשר להקפיא לפעם הבאה.

מיכל (17:19 29.11.2020)

האם אפשר לוותר על הסלרי או להחליף עם תפוח אדמה או איזה שהוא ירק אחר?

מתכונים ב-10 דקות (20:36 29.11.2020)

אפשר לוותר 🙂

אפרת (09:09 22.11.2020)

היי אפרת,
האם אפשרי להוסיף גזר גמדי קפוא משקית במקום טרי? אם כן כמה לשים? ולהכניס לבישול באותו זמן כמו גזר טרי?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:59 22.11.2020)

כן אפשר לשים 1-2 כוסות גזר גמדי (כמה שאת אוהבת) באותו זמן.

הלל שלזינגר (15:07 12.11.2020)

זה היה מצוין! תודה אפרת.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:37 12.11.2020)

שמחה שנהנית 🙂

עינת (19:10 10.11.2020)

היי אפרת
כיום אני מוצאת בסופר רק רוטב עגבניות
זה נחשב לרסק עגבניות או שעדיף עגבניות מרוסקות
תודה מראש

מתכונים ב-10 דקות (09:01 11.11.2020)

היי עינת,
זה יכול להיקרא גם בשם “תרכיז עגבניות” או “רסק עגבניות מרוכז”
יום מקסים🌸

סיגל (17:46 10.11.2020)

עשיתי בדיוק לפי הכתוב ויצא מלא עגבניות..לא אהבנו במיוחד

מתכונים ב-10 דקות (09:02 11.11.2020)

זה עניין של טעם אהובה,
תוכלי לשים פחות עגבניות לפעם הבאה
יום מקסים🌸

ליבי (19:32 27.10.2020)

אופס, הוספתי תבלינים בשלב של השעועית והגריסים… זה משנה? ועכשיו מבשלת 50 דקות…

ליבי (20:13 27.10.2020)

מסתבר שזה לא משנה, יצא פגז!

אורית (05:46 26.05.2020)

אצלנו בפלורידה אין להשיג שועעית מוקפאת מבושלת,אפשר להשתמש בקופסת שימורים?
המון תודה אפרת,רק בזכותך למדתי לבשל

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:43 26.05.2020)

היי אורית,
יש לשטוף היטב את השעועית מהנוזלים שבקופסת השימורים ולהוסיף את השעועית אחרי 30 דקות בישול ולבשל עוד 10 דקות נוספות (סה”כ 40 דקות בישול למרק).

רחלי (21:05 25.04.2020)

רציתי לשאול מה עושים באופן כללי שאני מוסיפה לשעועית רסק ועגבניות מרוסקות, המרק יוצא חמצמץ. האם יש טיפ אחר לבטל את החמצמצות בלי להוסיף כפית סוכר? כי אני סוכרתית. אשמח מאוד לתשובה.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:42 25.04.2020)

שמעתי שאבקת סודה לשתיה יכולה לנטרל את הטעם החומצי. נסי לשים פעם הבאה חצי כפית.

נעמה (13:57 18.10.2020)

תוסיפי את הגזר.הוא מתוק וממתיק את הטעם.ותפחיתי בכמות העגבניות.היית מאמינה שדוקא עגבניות עטירות בסוכר? למשל הן אסורות בכמות גדולה לחולי סכרת.במילה אחת הרבי בגזרים!

רחלי קפלן (23:02 31.03.2020)

היי אפרת, דבר ראשון רציתי להודות על האתר המושלם הזה, אני כל היום מכינה ממנו דברים ותמיד יוצא מושלם!!!!!!!!!!! ובדיוק היום אפיתי בייגל ירושלמי, והכנתי את המרק ושניהם יצאו מושלמים!!!!!!!!!!!!!
ודבר שני ניסיתי להירשם לקבלת עידכונים במייל וזה לא שולח לי כלום, אשמח אם תייעצי לי מה לעשות.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:00 1.04.2020)

תודה רחלי, כיף לשמוע ❤️
בדקתי ונרשמת בהצלחה.
יום נעים והמון בריאות!

ענת (21:42 7.03.2020)

יצא מעולה! טעים!
אפשר לוותר על השעועית ולהכין רק עם גריסים?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:54 7.03.2020)

כן אפשר. כדאי לשים קצת יותר גריסים.

ענת (11:43 8.03.2020)

איזה כמות?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:05 8.03.2020)

כ-2/3 כוס.

נחמה (12:29 1.03.2020)

אם אין לי שעועית קפואה
רק שעועית יבשה שעדיין לא עברה בישול,
מה ניתן לעשות?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:41 1.03.2020)

היי נחמה,
שעועית יבשה יש צורך להשרות במים לפחות 12 שעות (לשים בקערה ולכסות במי ברז).
לאחר מכן יש לבשל את השעועית במים רותחים על הגז עד שהיא מתרככת כמעט לגמרי. רק לאחר מכן ניתן להשתמש ב-2 כוסות שעועית מבושלת למתכון. את היתר אפשר להקפיא לפעם הבאה.

נחמה (12:43 1.03.2020)

תודה רבה על הזריזות,
האם זה משנה איזה צבע של שעועית?
יש לי שעועית לבנה,אדומה ומנומרת

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:46 1.03.2020)

עדיף שעועית לבנה.

אורי (03:06 11.01.2020)

אפרת, האתר החדש מאד בעייתי. הדף קופץ כל העת למעלה ולמטה ולא ניתן לקרוא את המתכון. בעיה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:27 11.01.2020)

מה?? לא נתקלתי בדבר כזה.
שולחת לך מייל בפרטי. אשמח לצילום מסך.

צליאקית (14:14 10.01.2020)

כתו שזה ללא גלוטן וגריסים הם עם גלוטן – לתשומת לבך

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:18 10.01.2020)

רשום שזה לא חובה.

מרים (15:06 5.12.2019)

אפרת את אלופה. תודה רבה מאוד מאוד על האתר הנפלא הזה. כל מתכון מצליח בגדול, פשוט וכל כך טעים .
תבורכי !!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:16 5.12.2019)

שמחה לשמוע 💖
תודה מרים

מיטל (16:18 28.11.2019)

לא פעםצראשונה שאני נהנת מהמתכונים כאןופשוט לא מעלה והפעם החלטתי שכן…
מרק שועית ממש טעים ונוסטלגי לי.
מה שכן אני הוספתי פלפל חריף אדום שיהיה פיקנטי
תענוג❤

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:05 28.11.2019)

שמחה לשמוע 🌺
תודה מיטל

עינת (12:41 27.11.2019)

היי

האם שעועית מקופסת שימורים “(במקרה זה אורגנית מזכוכית ?) האם אפשרי גם כשעועית?

תודה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:34 27.11.2019)

עדיף לשים עגבניות מרוסקות מבקבוק קנוי. אם לא, אז אל תשימי כלום.
לגבי השעועית, אפשר למרות שעדיף להשתמש בשעועית משקית קפואה. יש להוסיף את השעועית אחרי 30 דקות בישול ולבשל עוד 10 דקות נוספות (סה”כ 40 דקות בישול למרק).

עינת (12:40 27.11.2019)

היי אפרת

האם במקום רסק העגבניות ניתן להוסיף עגבניות טריות ולא עגבניות מרוסקות (קנוי בבקבוק?)

ואם כן כמה עגבניות טריות אפשרי במקום הרסק נוסף על העגבניות שרשומות אם זה נחוץ

תודה וכבר רצה להכין

יום נפלא.

דנה כרמי (19:16 11.11.2019)

כל פעם מחדש מרוצה מהמתכונים באתר!!!

פשוט מושלם!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:49 11.11.2019)

שמחה לשמוע ❤️

מיטל (21:19 4.11.2019)

הכנתי את המרק היום. לפי הכמויות וההןראות.
הוא יצא עעים. אבל החמיצות של העגבניות מורגשת….
האם אפשר להיפטר ממנה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:38 4.11.2019)

היי מיטל,
את יכולה להוסיף למרק 1-2 כפיות סילאן (או מייפל/ דבש) כדי לאזן את הטעם.

שפירא הגר (08:09 15.11.2019)

קצת סוכר או ממתיק אחר

רותם ד . (14:50 27.10.2019)

היי אפרת ,
רציתי לומר לך שיצא לי מרק שעועית מדהים כל כך טעים לא האמנתי שייצא לי טוב ועוד בפעם הראשונה בהחלט מתכון שייכנס אצלי לספר המתכונים תודה רבהה !

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:59 27.10.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

רותם ד . (21:33 24.10.2019)

היי אני מעוניינת להכין את המרק עם שעועית בשימורים שבאה כבר עם רוטב עגבניות פעם טעמתי אצל חברה והיה טעים,
השאלה כמה מים להוסיף? איך לטבל?
אשמח לעזרה תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:42 24.10.2019)

היי רותם,
תכיני את המרק כמו שרשום אבל עם 3 כוסות מים וחצי כפית מלח. את השעועית עם הרוטב תוסיפי רק לאחר 30 דקות בישול ולאחר מכן תבשלי עוד 10 דקות נוספות (סה”כ 40 דקות בישול למרק).
אם את רוצה לדלל את המרק אפשר להוסיף מים גם בסוף ולשפר מליחות לפי הטעם.

אפרת (14:56 24.10.2019)

שלום וברכה,

בישלתי את השעועית משקית לאחר שעברה השרייה והקפאה.
האם להכניס את השעועית לסיר עם המים שבושלה בסיר ?
האם מתבלים את המרק לאחר ששמנו את השעועית או רק לקראת הסוף?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:35 24.10.2019)

כן, אפשר לשים 4-5 כוסות מי בישול.
את המרק כדאי לתבל לקראת הסוף.

רגינה (23:30 22.04.2019)

אני רוצה להשתמש בעגבניות מרוסקות במקום עגבניות טריות. כמה צריך לשים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:56 23.04.2019)

במקום עגבניות טריות אפשר לשים כוס עגבניות מרוסקות משימורים.

אני (22:26 24.03.2019)

מתכון מעולה! הורדתי את הגריסים ובישלתי רק חצי שעה ועדיין יצא פצצה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:24 25.03.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה

רותם (16:03 2.03.2019)

שעה ויש מרק מוכן.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:31 2.03.2019)

בתאבון 🙂

חנה (09:41 21.02.2019)

היי אפרת,
כמה גרמים זה יוצא השועית משקית קפואה?
אם אני צריכה כמות ל6 מנות בכמה להכפיל ?
תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:55 21.02.2019)

היי חנה,
השבתי לך 🙂
תגללי מטה.

חנה (13:48 21.02.2019)

מושללללם !!! תודה על התשובות המהירות 😉
(הכנתי עם פחות מים כי רציתי מרקם סמיך)

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:48 21.02.2019)

נראה מעולה 😍

חנה (11:23 20.02.2019)

שלום אפרת,
אני רוצה להוסיף בשר ולעשות תבשיל..
מתי להכניס את הבשר ?
(3 חתיכות בשר מס׳ 5)
תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:03 20.02.2019)

היי חנה,
את הבשר מומלץ לבשל בנפרד לפני שמוסיפים למרק. תחממי סיר עם 1-2 כפות שמן ותטגני את חתיכות הבשר מכל הצדדים. לאחר מכן תוסיפי מים רותחים באופן שיכסה את הבשר ותביאי לרתיחה. תנמיכי לאש בינונית-נמוכה ותבשלי עם מכסה במשך כשעתיים.
את הבשר תוסיפי למרק יחד עם השעועית הלבנה ותבשלי לפי הזמנים שבמתכון.
*מומלץ להשתמש במים שבישלת בהם את הבשר למרק עצמו.

חנה (07:26 21.02.2019)

אפרת תודה על תשובתך,
שאלה אחרונה כמה זה שתי כוסות שועית (מופשרת משקית קפואה) בגרמים?
ואם אני צריכה ל6 מנות בכמה להכפיל את הכמויות?
תודה רבה 😉

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:10 21.02.2019)

בוקר טוב חנה,
2 כוסות שעועית קפואה = 300 גרם.
ל-6 מנות תכיני את הכמויות האלה:
3.5 כוסות שעועית לבנה מבושלת (מופשרת משקית קפואה)
2 בצלים בינוניים קצוצים
4 עגבניות גדולות מגורדות
5 שיני שום קצוצות
גזר חתוך לפרוסות (לא חובה)
3 כפות גדושות רסק עגבניות
6-7 כוסות מים רותחים- לפי הסמיכות הרצויה
שליש כוס גריסי פנינה (לא חובה)
1 גבעול סלרי קצוץ (מומלץ אבל לא חובה)
3 כפות עלי פטרוזיליה קצוצים
תיבול: כף גדושה פפריקה מתוקה, כפית וחצי מלח, חצי כפית כורכום, כפית שטוחה כמון, כפית וחצי אבקת מרק, פלפל שחור לפי הטעם

קור (04:51 7.02.2019)

ניתן להקפיא?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:04 7.02.2019)

כן.

אורטל (18:21 11.01.2019)

יצא מושלם! פשוט להכנה וטעים ברמות.. תודה 👍

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:10 12.01.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

אליזבט (13:07 28.12.2018)

טעים, טעים, מושלם למזג האוויר החורפי.
תודה רבה על המתכונים.

אני נמנעת מא.מרק, להעשרת הטעם הוספתי גרעיני כוסברה טחונים.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:11 28.12.2018)

תודה שחזרת לעדכן 🙂
שבת שלום

נטע (12:33 28.12.2018)

עשיתי עכשיו נראה מוצלח מאוד עוד לא טעמנו. סתם מעלה רעיון אפשר ליד להוסיף חתיכות אלכסוניות של למחנה לשים קצת באוסטרליה אובן או תנור ולהגיש ליד מעין צנים 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:10 28.12.2018)

נשמע מעולה 🙂
תודה נטע 🌷

ערן (13:56 18.12.2018)

הי.
האם אפשר להוסיף תפו”א?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:11 18.12.2018)

כן, אפשר להוסיף תפוחי אדמה חתוכים לקוביות.

רייצ׳ל (03:46 7.12.2018)

מושלם לחורף 😍
תודה רבה על עיד מתכון מוצלח

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:05 7.12.2018)

נראה מעולה! 😍
תודה על השיתוף!

עינת (13:17 5.12.2018)

היי אפרת

האם ניתן במקום הרסק עגבניות לשים עגבניות מרוסקות קנוי? במקום הרסק לא במקום העגבניות הטריות המגורדות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:51 5.12.2018)

אפשר לשים חצי כוס עגבניות מרוסקות (בלי קשר לעגבניות הטריות המגורדות).

ולריה (09:19 28.11.2018)

היי יש לי שעועית לבנה בשקית של הקיטניות לא קפואה איך אני מבשלת איתה ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:26 28.11.2018)

היי ולריה,
שעועית יבשה יש צורך להשרות במים לפחות 12 שעות (לשים בקערה ולכסות במי ברז).
לאחר מכן יש לבשל את השעועית במים רותחים על הגז עד שהיא מתרככת (שמים את השעועית בסיר, מכסים במים בגובה של לפחות 6 ס”מ מהשעועית). רק לאחר מכן ניתן להשתמש ב-2 כוסות שעועית מבושלת למתכון. את היתר אפשר להקפיא לפעם הבאה.

בר (14:27 22.11.2018)

שלום רב,
רציתי לשאול, האם אפשר להכין את המרק ללא עגבניות? או אולי יש לך מתכון למרק שעועית ללא עגבניות?
וכן אם השעועית יבשה, לאחר ההשרייה של כ12 שעות צריך לבשל אותה ואז להוסיף למרק וכמה זמן?
בתודה מראש!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:55 22.11.2018)

היי בר,
זה יוצא פחות טעים בלי עגבניות בכלל.
אפשר להכין את מרק שעועית מש ולהמיר את המש בשעועית לבנה.
יש לבשל את השעועית עד שהיא מתרככת אבל לא לגמרי. זה יכול לקחת שעה וחצי-שעתיים, זה משתנה.

נועה (20:13 30.10.2018)

היי:) באחת מהתגובות הגבת שבמידה ורוצים להשתמש בשעועית משימורים יש לשטוף היטב מהנוזלים, אם אני משתמשת בשעועית משימורים ברוטב עגבניות, צריך גם לסנן היטב מהרוטב? לא כדאי לנצל אותו למרק?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:25 30.10.2018)

תטעמי את הרוטב לפני. אם הטעם בסדר אז אפשר להשתמש בו למרק.

תמי (14:28 23.08.2018)

הכנתי. יצא טעים וגם משביע.
תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:07 23.08.2018)

שמחה לשמוע 🙂
תודה תמי.

ליאורה (11:24 15.03.2018)

היי אפרת,
כתבתי פעם אך כותבת שוב שהאתר שלך הוא אחד מהמדהימים ואת תמיד עונה בסובלנות ובאדיבות לכל אחד ואחת.
בנוגע למרק שעועית, מעוניינת לדעת ולהבין מדוע צריך לבשל בנפרד את השעועית. האם אפשרי לבשל את כל הרכיבים ביחד עם השעועית והאם יצא אותו הדבר?
תודה לתשובתך ושוב אתר אחד מהטובים שיש.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:37 15.03.2018)

היי ליאורה,
קודם כל תודה רבה 🌷
לגבי השעועית, אני מבינה שאת מתכוונת לשעועית יבשה. הסיבה שאני ממליצה לבשל את השעועית בנפרד היא מכיוון שהשעועית סופחת הרבה נוזלים ואז הכמויות של הנוזלים המצוינות במתכון אינן מתאימות. כמו כן גם כמויות התיבול עשויות להשתנות במקרה שמוסיפים יותר מים.
אם את מעוניינת לבשל שעועית יבשה מהתחלה אז אפשר לשים כוס אחת ולהגדיל את כמות המים ב 1-2 כוסות נוספות וכל הזמן לעקוב אחרי הבישול ולוודא שאין צורך להוסיף יותר מים. בסוף הבישול (לאחר שהשעועית התרככה) אפשר לשפר תיבול לפי הטעם.
יום מקסים 🙂

נעה (12:25 13.03.2018)

והאם אפשר להשתמש בשעועית לבנה מקופסת שימורים? תודה (:

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:08 13.03.2018)

היי נעה,
במקום עגבניות מגורדות אפשר לשים 3/4 כוס עגבניות מרוסקות משימורים.
לגבי השעועית משימורים, אפשר למרות שעדיף להשתמש בשעועית משקית קפואה. יש לשטוף היטב את השעועית מהנוזלים שבקופסת השימורים ולהוסיף את השעועית אחרי 30 דקות בישול ולבשל עוד 10 דקות נוספות (סה”כ 40 דקות בישול למרק).

נעה (12:22 13.03.2018)

היי
מעוניינת להשתמש בעגבניות מרוסקות מקופסת שימורים. כמה יש לשים?
תודה רבה!

דקלה (12:15 1.03.2018)

היי אפרת,
המרק נראה מגרה
האם את חושבת ששמיר יוכל להתאים למרק?
טעמתי מרק שעועית, גזר, תפוח אדמה והיה שם שמיר…ברור שישר פניתי לאתר שלך וכמובן שיש מענה וטעים…אז רק מוודאה שלא אהרוס את המרק אם שמיר יתאים ובאילו כמויות?
אחרי שחפרתי 😕😕 תודה רבה ופורים שמח..🌷

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:49 1.03.2018)

היי דקלה,
שמיר משתלב טוב כמעט בכל מרק כך שכל עוד את אוהבת שמיר אין חשש שהטעם יפגע.
אני ממליצה להוסיף את השמיר לקראת סוף הבישול (כ-5 דקות לפני סיום) ולטעום. תתחילי בכרבע כוס עלי שמיר קצוצים. אפשר תמיד להוסיף יותר.
פורים שמח 🙂

דקלה (22:01 1.03.2018)

מעולה…
איזה כיף, ממש אוהבת שמיר
האם לדעתך אפשר להוסיף גם קוביות ממש קטנות של קישואים או שזה כבר יותר מדי?
תודה רבה רבה על תשובתך המהירה.
🌷

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:48 1.03.2018)

כן, אפשר.

ליאור (12:49 8.02.2018)

היי, קודם תודה רבה על האתר הנהדר, בזכותך אני לא חיה על קוrנפלקס ומקבלת קצת ביטחון במטבח מעבר לחביתות וסלטים (:
לגבי הכמויות- אם אני צריכה כמות כפולה של מרק, פשוט להכפיל את כל המרכיבים?

בברכה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:50 8.02.2018)

היי ליאור,
שמחה שאת נהנית מהאתר 🙂
כן, להכפיל את כל הכמויות.

קובי (09:55 29.01.2018)

איזה אבקת מרק לשים? (עוף, טעם עוף, בצל)

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:05 29.01.2018)

היי קובי,
עדיף בטעם של עוף אבל אל תקנה במיוחד, שים מה שיש לך.

שם *avi (14:16 18.01.2018)

איך אפשר לעשות משעועית רגילה יבשה ולא קפואה?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:30 18.01.2018)

היי,
שעועית יבשה יש צורך להשרות במים לפחות 12 שעות (לשים בקערה ולכסות במי ברז).
לאחר מכן יש לבשל את השעועית במים רותחים על הגז עד שהיא מתרככת (שמים את השעועית בסיר, מכסים במים בגובה של לפחות 6 ס”מ מהשעועית). רק לאחר מכן ניתן להשתמש ב-2 כוסות שעועית מבושלת למתכון. את היתר אפשר להקפיא לפעם הבאה.

קובי (13:25 29.01.2018)

תודה על התגובה המהירה!
המרק על האש. עוד שעה יהיה מוכן.

רוני ששון (21:06 2.01.2018)

מתכון קל להכנה וטעים ..יצא מוצלח מהפעם הראשונה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:23 2.01.2018)

תודה רוני, נראה מעולה 🙂

ערן (14:55 28.12.2017)

הי.
האם אפשר להוסיף תפו”א ומתי?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:20 28.12.2017)

אפשר להוסיף תפו”א כשמוסיפים את הגזר. מומלץ לחתוך לקוביות קטנות כדי שיספיק להתרכך.

אביבית (17:07 22.12.2017)

במה אפשר להחליף את ה-4 עגבניות המגורדות (לצערי, עגבניות/ ירקות חמוצים מבושלים גורמים לי לצרבת לפעמים… 🙃)? האם אפשר להמיר לכוס שעועית נוספת (שארסק אותם בתוך המרק בשביל הסמיכות) עם כף רסק עגבניות? או אולי תפוחי אדמה? או משהו אחר בשביל הסמיכות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:17 23.12.2017)

היי אביבית,
את יכולה לשים כוס שעועית נוספת ולרסק אותה למחית בשביל הסמיכות. אם תרגישי שחסר טעם תוסיפי כף נוספת של רסק.

מלכה (20:02 20.12.2017)

האם ניתן לעשות ללא עגבניות. כמו כן האם ניתן לרסק למרק מחיתי כמו מרק אפונה? תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:03 20.12.2017)

היי מלכה,
פחות מומלץ במקרה הזה לוותר על העגבניות. אפשר לרסק אבל לדעתי זה ייצא סמיך ודחוס מידי.
אם את רוצה מרק שעועית ללא עגבניות את יכולה להכין את מרק שעועית המש ולהמיר את המש בשעועית לבנה.

מלכה (18:50 21.12.2017)

תודה. עשיתי דומה למש וריסקתי. יצא נהדר

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:14 21.12.2017)

נראה מצוין, תודה שחזרת לעדכן 🙂

אדוה (15:24 18.12.2017)

יצא טעים,סמיך ומפנק. הוספתי גם שמיר בנוסף לסלרי

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:39 18.12.2017)

תודה אדוה 🙂

מישל (12:57 10.12.2017)

בבקשה,את השעועית משקית קפואה,אני צריכה לבשל אותה לפני ה מתכון? או שרק צריך להפשיר? תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:12 10.12.2017)

היי מישל,
אין צורך לבשל לפני, רק להפשיר מעט.

יערית (10:33 10.12.2017)

אם אני רוצה להוסיף עוף איך לעשות את זה?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:58 10.12.2017)

היי יערית,
לאחר טיגון הבצל מוסיפים את חלקי העוף ומטגנים כחצי דקה מכל צד, עד שהחלק החיצוני נעשה לבן. אח”כ ממשיכים רגיל לפי המתכון, מוסיפים עגבניות מגורדות וכו’.
שבוע נפלא 🙂

קרין (19:26 30.11.2017)

היי , אפשר לוותר על האבקת מרק ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:39 30.11.2017)

כן, שימי יותר מלח.

סימה (06:23 12.01.2020)

היי אפרת,
כמה מלח להוסיף במקום אבקת מרק בבקשה?
תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:34 12.01.2020)

כשליש כפית, לפי הטעם.

תמר (12:14 26.11.2017)

יצא מעדן.
תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:50 26.11.2017)

תודה תמר, שמחה לשמוע 🙂
שבוע מקסים

גילי מאור (14:52 21.11.2017)

מרק שעועית נפלא ביותר
אשמח לקבל עוד מתכונים

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:59 21.11.2017)

תודה גילי 🙂

שני (10:07 20.11.2017)

היי אפרת, ניתן להוסיף שעועית אדומה ? האם זה קשור או לוותר ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:31 20.11.2017)

היי שני,
אפשר לשלב שעועית אדומה יחד עם הלבנה אבל כדאי שהיא תהיה קפואה או מבושלת.

אסתי (10:11 5.11.2020)

באיזה שלב מוסיפים את השעועית הלבנה והאדומה אם השרתי ובישלתי עד לריכוך שעועית יבשה?

מתכונים ב-10 דקות (11:30 5.11.2020)

היי אסתי,
אחרי 30 דקות בישול ניתן להוסיף 2 כוסות מהשעועית שריככת ולבשל עוד 10-15 דקות נוספות
בהצלחה, סופש נעים♥

ג'ויסי (05:47 20.11.2017)

ממש טעים!!!!!!
משפחה מודה לך

אפרת - מתכונים ב10 דקות (07:48 20.11.2017)

שמחה שנהניתם מהמרק 🙂
תודה ויום מקסים

נועה (13:55 17.11.2017)

היי יש לי שעועית בקופסת שימורים, האם אני יכולה להשתמש בה למרק? ואיך בדיוק? אני ממש חדשה בבישולים
תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:08 17.11.2017)

היי נועה,
אפשר למרות שעדיף להשתמש בשעועית משקית קפואה.
יש לשטוף היטב את השעועית מהנוזלים שבקופסת השימורים ולהוסיף את השעועית אחרי 30 דקות בישול ולבשל עוד 10 דקות נוספות (סה”כ 40 דקות בישול למרק).
בהצלחה 🙂

דורית (13:32 2.11.2017)

את התבלינית מוסיפים רק בחמש דקות האחרונות? למה בעצם? האם זה משפיע על הטעם ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:32 2.11.2017)

אני לפעמים מעדיפה לתבל בסוף, אחרי שכל הטעמים הטבעיים מתגבשים אבל אפשר להוסיף את התבלינים כבר בהתחלה או לקראת סוף הבישול, זה לא משנה.

גל (23:05 31.10.2017)

וואווו יצא מושלם!!!! תודה!!! אגב אם אפשר להתעניין כמה קלוריות בערך למנה ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:13 1.11.2017)

היי גל,
שמחה שיצא טעים 🙂
בסביבות 200 קלוריות למנה.

אביטל (09:29 27.10.2017)

היי, אם אין לי שעועית קפואה , אלא יבשה ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:04 27.10.2017)

היי אביטל,
שעועית יבשה יש צורך להשרות במים לפחות 12 שעות (לשים בקערה ולכסות במי ברז).
לאחר מכן יש לבשל את השעועית במים רותחים על הגז עד שהיא מתרככת (שמים את השעועית בסיר, מכסים במים בגובה של לפחות 6 ס”מ מהשעועית). רק לאחר מכן ניתן להשתמש ב-2 כוסות שעועית מבושלת למתכון. את היתר אפשר להקפיא לפעם הבאה.

אפונה (12:12 24.11.2017)

אני מעדיפה להשתמש בשועיעת שרויה 🙂

טלי טויטו קרן (10:04 19.10.2017)

תודה על מתכון קליל ונהדר שכזה! יצא נפלא!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:49 19.10.2017)

שמחה שאהבת 🙂
תודה ויום מקסים

יפעת (19:59 6.10.2017)

הטעם נהדר. זו פעם ראשונה שאני מכינה מרק שעועית, אמי ז”ל תמיד בישלה. אבא שלי מרוצה, תודה לך על מתכון נהדר

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:25 7.10.2017)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה על העדכון והשיתוף.

Sammy (20:15 6.09.2017)

אבי ע״ה היה עושה מרק שעועית נפלא.מאז שהלך לעולמו לא אכלתי מרק שעועית שנעשה בבית. היום לראשונה עשיתי מרק. הטעם נפלא. איזה כיף. זהו המתכון השני שאני עושה אחרי עוגת הדבש הנהדרת.
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:40 6.09.2017)

אני שמחה שנהנית מהמרק 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

יהודית (14:45 20.08.2017)

יצא טעים מאוד.
השתמשנו בשעועית קפואה מבושלת מה שהיה במקפיא: שעועית מש לבנה, שעועית שחורה, ואפילו קצת פול.
אחלה מתכון!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:39 20.08.2017)

מעולה 🙂
תודה יהודית ושבוע נפלא

רחל (14:10 11.07.2017)

איך מבשלים את השעועית בכלל? אפשר מתכון?

מתכונים ב-10 דקות (16:25 11.07.2017)

היי רחל,
אם את משתמשת בשעועית יבשה ולא קפואה אז יש צורך להשרות אותה לפחות 12 שעות (לשים בקערה ולכסות במי ברז).
לאחר מכן יש לבשל את השעועית במים רותחים על הגז עד שהיא מתרככת (שמים את השעועית בסיר, מכסים במים בגובה של לפחות 6 ס”מ מהשעועית)
אם את משתמשת בשעועית קפואה היא כבר חצי מבושלת וניתן להכין איתה את המתכון.

מרים (15:30 8.05.2017)

אחד המרקים!!!
יצא ממש טעים

מתכונים ב-10 דקות (15:44 8.05.2017)

שמחה שאהבת 🙂
תודה שחזרת לעדכן

מרים (17:18 8.05.2017)

טעים מאוד שמוגש עם אורז לבן ביחד

עינת (14:36 6.05.2017)

שלום,

אני מעוניינת להכין את המרק ולהשתמש בשעועית יבשה, כזו שמשרים ואח״כ מבשלים עד ריכוך.
שאלתי: האם ניתן להשתמש בנוזלים בהם בושלה השעועית? קראתי שחלק מהוויטמינים עובר למים בעת הבישול.

תודה מראש על תשובתך,
עינת

מתכונים ב-10 דקות (14:49 6.05.2017)

כן, אפשר.

תמי (19:21 7.03.2017)

היי. אם אני רוצה להוסיף שעוית לבנה שהושרתה לילה שלם, כמה זמן יש לבשל אותה בנפרד לפני שמכניסים למרק?
תודה רבה

מתכונים ב-10 דקות (19:56 7.03.2017)

היי תמי,
יש לבשל אותה עד שהיא כמעט מתרככת לגמרי. זה יכול להיות בין שעה וחצי לשעתיים. לפעמים זה לוקח גם יותר (תלוי בסוג השעועית ובטריות שלה).

יוסי (21:53 1.03.2017)

מצוין. לא צריך להוסיף מילה…

מתכונים ב-10 דקות (22:05 1.03.2017)

תודה יוסי, שמחה שאהבת 🙂

אירית (10:55 20.02.2017)

המרק המועדף על הבנים שלי – מצוין. בגלל שבני לא אוהב גזר אני מרסקת 2 גזרים במקום לחתוך לקוביות. מומלץ מאוד

מתכונים ב-10 דקות (11:49 20.02.2017)

שמחה לשמוע 🙂
תודה אירית ויום מקסים

בלה (03:18 1.11.2017)

היי אירית,
אזכור זאת אם אי-פעם יתעורר הצורך שאבשל עבור בנך… 😉

אירית (11:04 15.02.2017)

האם אפשר להשתמש בגריסים רגילים במקום פנינה?

מתכונים ב-10 דקות (11:25 15.02.2017)

כן, אפשר.

מיכל (11:40 6.02.2017)

דבר ראשון תודה ענקית על אתר מעולה!

גיליתי שאין לי פטרוזיליה אחא כוסברה, המרק כבר על האש. להוסיף כוסברה או לא מתאים?
תודה

מתכונים ב-10 דקות (11:58 6.02.2017)

כן מיכל, אפשר להוסיף כוסברה.
יום מקסים 🙂

יעל (19:42 4.02.2017)

אם השריתי את השעועית לילה שלם ( היה מיועד לחמין) אני יכולה לעשות איתה את המרק הזה?
או שחייב שעועית קפואה ומופשרת?

מתכונים ב-10 דקות (21:36 4.02.2017)

היי יעל,
מומלץ קודם לבשל את השעועית במים בנפרד עד שהיא מתרככת ורק אז להשתמש ב-2 כוסות ממנה למתכון.
שבוע טוב 🙂

אירית (11:16 31.01.2017)

היי האם אפשר לשים גריסים רגילים ולא גריסי פנינה?

מתכונים ב-10 דקות (11:23 31.01.2017)

כן אירית, אפשר.
יום מקסים 🙂

מירי (12:55 3.01.2017)

מרק מדהים! תודה

מתכונים ב-10 דקות (12:57 3.01.2017)

תודה מירי, שמחה שאהבת 🙂

שם חנה שינדר* (08:44 3.01.2017)

נהדר הכנתי הבוקר טעים טעים.

מתכונים ב-10 דקות (09:56 3.01.2017)

תודה חנה, שמחה לשמוע 🙂
יום מקסים

מורן (15:07 1.01.2017)

היי.
אפשר להשתמש בשעועית מקופסת שימורים?

מתכונים ב-10 דקות (17:52 1.01.2017)

היי מורן,
בגדול אפשר למרות שעדיף להשתמש בשעועית לבנה משקית קפואה.
בכל מקרה, יש לשטוף היטב את השעועית מהנוזלים שבקופסת השימורים ולהוסיף את השעועית אחרי 30 דקות בישול ולבשל עוד 10 דקות נוספות (סה”כ 40 דקות בישול למרק).

אילנית (16:47 26.12.2016)

למי שמחפש להתרשם בתגובות… מרק מצוין. מומלץ בחום..
ואני בכלל לא משתמשת באבקת מרק ועדיין המרק מתחסל במהירות.
תודה על אתר שתמיד נותן לי מענה ל… מה אכין היום 🙂

מתכונים ב-10 דקות (16:54 26.12.2016)

תודה אילנית 🙂
חג שמח!

דבי (11:22 15.12.2016)

אני תמיד מבשלת שעועית וחומוס שהושרו לילה שלם בכמות גדולה מבשלת כשעתיים ומחלקת לכמה שקיות ומקפיאה וכך תמיד יש לי חומוס ושעועית מוכנים לבישול מרק מהיר או לסלט חומוס או לסלט שעועית

מתכונים ב-10 דקות (12:19 15.12.2016)

רעיון מצוין 🙂
תודה דבי

ענבר (16:09 14.12.2016)

היי.
אני רוצה להכין את המרק.
אבל אין לי עגבניות.ולא עגבניות מרוסקות.
רק קופסאות קטנות של רסק עגבניות.אפשר ?

מתכונים ב-10 דקות (18:24 14.12.2016)

היי ענבר,
פחות מומלץ להכין רק מרסק כי זה מרק. אם זה היה רוטב אז אולי כן.

גורדון (15:19 15.12.2016)

אפשר להשמתמש בעגבניות שלמות או חתוכות בקופסה. הן לא מרוכזות וחוסכות עבודה

מתכונים ב-10 דקות (15:33 15.12.2016)

כן גורדון, אפשר.

aviad horovich (20:51 25.12.2016)

לכי לקנות עגבניות אחותי זה ממש זול למרות שהממשלה עושקת אותנו ביבי מירי רגב בוזי דוד בן גוריון

ערן (15:20 14.12.2016)

הי.
רציתי לשאול אם אפשר להוסיף תפו”א למרק שעועית, ואם כן אז באיזה שלב
חוץ מזה המתכונים שלך קלים בריאים ונפלאים! יישר כח!

מתכונים ב-10 דקות (15:32 14.12.2016)

היי ערן,
אפשר בהחלט להוסיף תפו”א. מומלץ לחתוך אותו לקוביות קטנות כדי שיתבשל כמו שצריך. יש להוסיף אותו בזמן שמוסיפים את הגזר, שום והסלרי.
בהצלחה והמשך יום נפלא 🙂

איתן (13:22 12.12.2016)

צריך להשרות את השעועית לפני ההכנה ?

מתכונים ב-10 דקות (14:14 12.12.2016)

היי איתן,
אם זאת שעועית קפואה אין צורך להשרות אותה לפני. אפשר להשתמש בה כמו שהיא קפואה.

נחמה (12:59 10.12.2016)

שלום
הוספתי למרק תפוחי אדמה חתוכים, יצא טעים מאד.

מתכונים ב-10 דקות (15:44 10.12.2016)

מעולה 🙂
תודה נחמה

שמואל (21:45 8.12.2016)

באמת יש לך זמן לענות על כל התגובות?

מתכונים ב-10 דקות (21:49 8.12.2016)

אני משתדלת לענות לכולם 🙂

Orna (21:06 7.12.2016)

השתמשתי בשעועית אדומה,המרק יצא מעולה
תודה רבה על כל המתכונים המהממים 🙂
טבעוני בריא וטעים 🙂 <3

תודה
אורנה

מתכונים ב-10 דקות (22:01 7.12.2016)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

אבי פריג׳ (20:49 7.12.2016)

יצא מרק שעועית מדוגם ומדויק. הוספתי עוד חצי כוס שעועית בשביל להוסיף לאורז. הוספתי חצי קוביה תיבולית של קנור שום ופטרוזיליה. תודה על מתכון פשוט וטעים.

מתכונים ב-10 דקות (22:01 7.12.2016)

מעולה, שמחה שיצא טעים 🙂
תודה אבי

אלישבע (01:08 1.12.2016)

מיוחד. איזה אבקת מרק להוסיף

מתכונים ב-10 דקות (09:37 1.12.2016)

היי אלישבע,
אפשר להשתמש בכל אבקת מרק שיש לך (בטעם ירקות, בטעם עוף וכו’)
יום מקסים 🙂

עדי (13:19 22.11.2016)

היי 🙂 תודה על המתכונים המעולים!
רציתי לשאול, אם אני מעוניינת להוסיף גרונות הודו.. באיזה שלב להוסיף אותם?
האם להשתמש במים שאיתם בישלתי את הגרונות למרק?

תודות!
עדי

מתכונים ב-10 דקות (13:27 22.11.2016)

היי עדי,
את גרונות ההודו יש להוסיף אחרי טיגון הבצל, לטגן כדקה מכל צד ואז להוסיף את העגבניות ולהמשיך כרגיל.
אם בכל זאת את מחליטה לבשל בנפרד את גרונות ההודו אז כדאי להשתמש במי הבישול למרק כי הם מלאים בטעם.
בהצלחה 🙂

עילית (09:24 18.11.2016)

הי אפרת
אוף, אין לי עגבניות. מה התחליף?

מתכונים ב-10 דקות (09:29 18.11.2016)

יש לך עגבניות מרוסקות משימורים?

עילית (09:55 18.11.2016)

כן וגם עגבניות שרי

מתכונים ב-10 דקות (10:18 18.11.2016)

אז מעולה. את יכולה לשים בסביבות כוס עגבניות מרוסקות.

אדוה (10:14 17.11.2016)

הי,
האם צריך להשרות קודם את גריסי הפנינה?

מתכונים ב-10 דקות (10:59 17.11.2016)

היי אדוה,
אין צורך להשרות קודם אבל מומלץ מאוד לשטוף את גריסי הפנינה היטב מתחת לברז (בתוך מסננת).

דיקלה (12:29 28.10.2016)

היי אפרת,
כעת אני מכינה את האנטריקוט והירקות,
שאלתי היא , האם לאחר שטגנתי את הבשר,אני מעבירה אותו לירקות וממשיכה את הבישול שלו במחבת הירקות? אם כן , כמה זמן בישול?

מתכונים ב-10 דקות (12:55 28.10.2016)

היי דיקלה,
נתחי אנטריקוט צריכים טיגון קל אחרת הם מקבלים מרקם צמיגי לכן רק לאחר שהירקות כבר רכים את מעבירה למחבת עם הירקות, מתבלת ומערבבת כדקה לספיגת הטעמים ומיד מסירה מהאש.
בהצלחה ושבת שלום!

דיקלה (22:34 27.10.2016)

כן , הבשר זה 1 לצערי… תזכי למצוות את צדיקה אמיתית!!!!
מכינים עכשיו את הפנקקים שלך….
תודה רבה ולילה טוב

מתכונים ב-10 דקות (22:37 27.10.2016)

תודה יקירה 🙂
לילה טוב

דיקלה (22:06 27.10.2016)

תיקון…הבשר הוא מס’ 1… מה זה??

מתכונים ב-10 דקות (22:31 27.10.2016)

אם זה מספר 1 אז זה אנטריקוט והוא מתאים רק לצלייה קצרה ויבשה ולא מומלץ לבשל אותו במרקים (בטוח שזה מספר 1? כי חזה בקר זה משהו אחר)
את יכולה לחתוך אותו לרצועות דקות דקות ולהכין איתו תבשיל ירקות. לטגן בצל במחבת עד להזהבה קלה. להוסיף ירקות כמו גזר חתוך, פלפלים, פטריות וכו’ ולבשל עד שהם מתרככים.
במחבת נפרדת לטגן עם מעט שמן את נתחי האנטריקוט כדקה מכל צד ואז להוסיף אותם למחבת הירקות ולתבל ב 2-3 כפות רוטב סויה, 2-3 כפות צ’ילי מתוק, כף שטוחה סילאן ומעט פלפל שחור.
מומלץ להגיש לצד אורז לבן.

דיקלה (21:41 27.10.2016)

ערב טוב אפרת היקרה,
אולי תעזרי לי…הצילו..
אין לי שעועית לבנה,יש לי שעועית אדומה ,האם אפשר? דבר שני , אני רוצה להוסיף גם בשר,ויש לי בשר חזה בקר טרי( פעם ראשונה שאנחנו קונים את זה, אני לא יודעת למה הבשר הזה מתאים ואיך מבשלים אותו, והאם הוא שומני או מזכיר את הצלי כתף שזה מה שאנו אוכלים בדר”כ) אשמח שתעזרי לי,אני באמצע בישולים לשבת ולא יודעת מה לבשל.תודה מראש.

מתכונים ב-10 דקות (21:59 27.10.2016)

היי דיקלה,
יש לך שעועית אדומה יבשה, מושרית או מבושלת? אם היא מבושלת את יכולה להשתמש בה למתכון כרגיל במקום השעועית הלבנה. אם היא יבשה, זאת בעיה כי צריך להשרות את השעועית לפחות לילה לפני שימוש. אם היא הושרתה אז יש לבשל אותה במים עד שהיא מתרככת ורק אז להשתמש בה למתכון.
את נתח הבשר שיש לך את יכולה לטגן משני הצדדים כדי ל”סגור” אותו (רק עד שמשנה את הצבע). לאחר מכן לשפוך עליו מים רותחים עד לכיסוי ולבשל על אש גבוהה ולהביא לרתיחה. לסנן מהמים ואז לבשל במרק. הבישול הוא ארוך ולכן אם יש לך שעועית שהושרתה ועדיין לא בושלה את יכולה לבשל יחד אבל קחי בחשבון שזה יכול להיות 2-3 שעות בישול וכל פעם יש לוודא שיש מספיק מים ושהם לא מתאדים.
בהצלחה 🙂

דינה (19:54 8.09.2016)

שלום וברכה, האם אפשר להוסיף אורז במקום הגריסי פנינה ואם כן כמה ומתי. תודה רבה.

מתכונים ב-10 דקות (00:54 9.09.2016)

כן דינה, אפשר להוסיף אורז יבש כ-15 דקות לפני סיום הבישול.
אם זה אורז מבושל יש להוסיף אותו 5 דקות לפני הסוף.
שבת שלום 🙂

רונית (17:15 25.08.2016)

היי,
האם אפשר להשתמש בגריסים רגילים ולא בגריסי פנינה? זה משנה את הטעם של המרק?
בתודה!

מתכונים ב-10 דקות (17:54 25.08.2016)

כן רונית, אפשר. הטעם נשאר אותו טעם 🙂

קרן אוליאל (10:37 31.07.2016)

הכנתי אתמול. יצא מעולה! לא היו לי גריסים וגם לא סלרי, כך שאני בטוחה שיכול היה לצאת אפילו יותר טוב… אבל באמת נהנינו מכל כף 🙂 תודה!

מתכונים ב-10 דקות (12:07 31.07.2016)

תודה קרן, שמחה שנהניתם 🙂

גוטליב משה (04:03 21.07.2016)

אין התיחסות כמה זמן לבשל שעועית שנקנתה יבשה .
ב. מתי מוסיפים את השעועית לא מצוין בכלל

מתכונים ב-10 דקות (07:30 21.07.2016)

היי משה,
אם זאת שעועית יבשה, יש להשרות אותה במים לפחות 3 שעות (עדיף לילה לפני).
אח”כ לבשל אותה במים רותחים בלי להוסיף מלח עד שהיא מתרככת (הזמן משתנה בין סוגי השעועית הלבנה ויכול לקחת בין שעה וחצי ל3 שעות).
שימוש בסיר לחץ יכול לזרז את משך הבישול משמעותית.
רק לאחר שהיא מתרככת ניתן להשתמש בה למתכון, ואז מוסיפים אותה לאחר המים הרותחים והרסק (מצוין במתכון).
יום נפלא 🙂

אריה (14:45 13.05.2016)

נשמע מעולה אנסה זאת מחר. כמה הערות.
אישית אני מעדיף לבשל את השעועית לבד אחרי שהושרתה במים למשך לילה שלם ולא להשתמש בשעועית שבושלה תעשייתית.
אני לא אוהב מרקים שהנוזל שלהם מימי ולכן אוסיף כוס נוספת שאבשל בנפרד ובמקל ריסוק ארסק את השעועית ואערבב זאת בנוזל המרק. מניסיון זה מוסיף המון לכל מרק.
בכל מקרה תודה על המתכונים הנפלאים שיש באתר הזה.

מתכונים ב-10 דקות (16:41 13.05.2016)

תודה אריה ושבת שלום 🙂

ויפי (21:08 7.04.2016)

נראה נפלא וינוסה בקרוב מאוד. רק האם זמן הבישול במרק לא ארוך מדי לשעועית שכבר מבושלת? היא לא תתפורר? האם לא כדאי להכניס אליו שעועית לא מבושלת (שהושרתה) ולבשל אותה כבר בתוך המרק?ממה שזכור לי שעועית מושרית מתבשלת לי בערך תוך שעה. תודה מראש! 🙂

מתכונים ב-10 דקות (21:41 7.04.2016)

היי ויפי,
השעועית הלבנה משקיות קפואות מבושלת אבל לא לגמרי. היא עדיין קצת קשה ויש להמשיך לבשל אותה לפחות עוד 20-30 דקות עד שהיא מתרככת לגמרי. מאחר והמרק מכיל עגבניות ורכיבים נוספים, המרק יותר טעים ככל שמבשלים אותו יותר זמן ואין חשש שהשעועית תתפרק. לדעתי לשעועית יבשה שהושרתה ייקח הרבה יותר זמן להתבשל (כשעתיים-שלוש, אם הבישול הוא בסיר רגיל ולא בסיר לחץ).

ארי איציק (08:02 4.04.2016)

בשלב הטיגון כדאי להוסיף תפוחי אדמה קצוץ לריבועים קטנים ,בנוסף לאחר הזהבה קלה יש להוסיף גזר מגורר ורק לאחר 3 דקות לעבור לשאר השלבים כמצוין.

מתכונים ב-10 דקות (08:38 4.04.2016)

תודה על השיתוף, נשמע מעולה 🙂
יום נפלא!

יהודית (21:54 7.03.2016)

הי אפרת…
כ”כ עשית לי חשק להכין מחר את המרק..
אבל ממש בא לי להוסיף לו בשר..
אני לא מבינה כלל בבשרים.. איזה את ממליצה לקנות? ומה תהיה צורת הבישול??
תודה רבה!!

מתכונים ב-10 דקות (23:28 7.03.2016)

היי יהודית,
את יכולה להשתמש בשריר או בצלי כתף (בשר מס’ 5). אפשר להשתמש גם בשפונדרה עם העצם. אם את קונה מהקצב אני ממליצה לך להתייעץ איתו איזה בשר הכי מתאים למרק ולבישול ברוטב.
בכל מקרה, לכל סוג של בשר שתקני יש צורך בבישול מקדים:
חותכים את הבשר לקוביות בגודל 2-3 ס”מ.
מחממים סיר עם 1-2 כפות שמן ומטגנים את קוביות הבשר מכל הצדדים (פעולה זו נועדה ל”סגור” את הבשר כדי שיישאר עסיסי במהלך הבישול). לאחר מכן שופכים על הבשר מים רותחים באופן שיכסה את קוביות הבשר ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומכסים את הסיר. מבשלים עד שהבשר מתרכך. זה יכול לקחת בין שעה ל3 שעות, תלוי בסוג הנתח (ניתן להשתמש בסיר לחץ כדי לקצר את זמן הבישול). את הקצף שנוצר בעקבות בישול הבשר יש להסיר באמצעות כף גדולה.
לאחר שהבשר מתרכך מוסיפים אותו למרק השעועית לאחר טיגון העגבניות המגורדות. את מי הבישול של הבשר אין לשפוך וכדאי להשתמש בהם למרק (במקום מים רותחים או בנוסף).
בהצלחה 😉

צליל (18:44 7.03.2016)

היי
אם אני רוצה להוסיף תפוחי אדמה, האם להוסיף יחד עם הגזר?
תודה

מתכונים ב-10 דקות (18:45 7.03.2016)

כן צליל. ממליצה לחתוך לקוביות קטנות.

שושי (17:56 17.02.2016)

ערב טוב,
שכחתי להפשיר את השעועית… 🙁
אני יכולה לבשל עכשו ככה את המרק?

מתכונים ב-10 דקות (18:07 17.02.2016)

כן שושי, אין בעיה 🙂

דיינה (18:43 16.02.2016)

כמה פשוט ככה מדהים!
נטרף ע”י חברים ומשפחה ישר מהסיר, ואחותי אפילו אמרה שזה המרק הכי טעים שאכלה בחיים. יש לציין שהשתמשתי בחצי כף פפריקה אדומה כך שיצא מעט חריף ומאוד טעים לדעת כולם. תודה על מתכונים נהדרים

מתכונים ב-10 דקות (19:31 16.02.2016)

אני ממש שמחה לשמוע!
תודה דיינה וערב נעים 🙂

רותי (13:32 13.02.2016)

הכנתי את המרק לפי ההוראות והשתמשתי בחצי קופסה של עגבניות מרוסקות יוצא כ-200 גר. הוספתי בסוף עוד לפחות חצי ליטר מים רותחים כי מידי סמיך. יצא מרק חורפי וטעים. לאחרונה התחלתי לבשל מתכונים נוספים מהאתר כמו אורז ובורגול ואורז עם ירקות. קל וטעים. בהחלט אקח עוד מתכונים מהאתר

מתכונים ב-10 דקות (16:40 13.02.2016)

תודה רותי, שמחה לשמוע 🙂
המשך יום נפלא!

מירב (22:09 11.02.2016)

היי לא יודעת אם הודעתי הקודמת התקבלה רציתי לדעת אם ניתן להשתמש בשעועית בובס כוס ושעועית אדומה כוס??

מתכונים ב-10 דקות (22:15 11.02.2016)

היי מירב,
לא ניסיתי אבל אני מניחה שאפשר. יש לבשל במים רותחים את שני סוגי השעועית עד לריכוך ואז להשתמש בהם למתכון.
בהצלחה 😉

מלכה (23:03 9.02.2016)

יש מתכון למרק עם קמח מוצלח?

מתכונים ב-10 דקות (08:40 10.02.2016)

היי מלכה,
מה הכוונה מרק עם קמח?

חגי (23:17 24.01.2016)

יצא מדהים! חן חן לך

מתכונים ב-10 דקות (23:43 24.01.2016)

תודה חגי, שמחה לשמוע!

יריב (15:42 24.01.2016)

היי אפשר להוסיף בשר?

מתכונים ב-10 דקות (16:17 24.01.2016)

כן, אפשר בהחלט 🙂

אביבית (17:21 19.01.2016)

היי,
המתכונים שלך מעולים אני נהנית כל פעם מחדש… האם אפשרי להחליף את הפיטרוזיליה בכוסברה?

מתכונים ב-10 דקות (17:37 19.01.2016)

תודה אביבית 🙂
כן, אפשר להמיר בכוסברה.

ציפי (14:19 9.01.2016)

מעוניינת במתכון של מרק שעועית לבנה ללא רסק או עגבניות מרוסקות…ובלי בשר…
תודה ציפי

רוית (15:41 1.01.2016)

הי,שאלה… העצה שפורסמה מטה לגבי שעועית בקופסה ברוטב עגבניות זה במקום העגבניות שצריך לרסק?

מתכונים ב-10 דקות (15:46 1.01.2016)

היי רוית,
אפשר להשתמש בקופסת שימורים של שעועית ברוטב עגבניות במקום העגבניות המרוסקות למרות שלדעתי יותר טעים לסנן את השעועית מהרוטב שבקופסה (לא להשתמש בו) ולרסק עגבניות טריות כי לפעמים הרוטב שבקופסת השימורים יכול להשאיר טעם לוואי במרק.
שבת שלום 🙂

רוית (15:30 2.01.2016)

הי, הייתי אתמול באמצע ההכנה ולא הספקתי להודות על תשובתך המהירה. את נפלאה! והמתכונים שלך קלים וטעימים להפליא. המטבח היה עבורי במשך שנים “מחוץ לתחום” ובזכותך אני ניגשת אליו בהנאה מרובה. באשר למרק, הכנתי בהמלצתך עם שעועית קפואה ולא מקופסה. יצא מושלם! תודה על הכל

מתכונים ב-10 דקות (17:05 2.01.2016)

תודה רוית! כיף גדול לשמוע 🙂

Inbal (17:03 31.12.2015)

אתר מעולה משתמשת בו הרבה
האם ניתן להוסיף שעועית לבנה גדולה שהושרתה במים ללילה ובושלה ?
ענבל

מתכונים ב-10 דקות (17:09 31.12.2015)

תודה ענבל 🙂
כן, אפשר בהחלט.

נועה (00:56 18.12.2015)

אפשר להשתמש השעועית אדומה?

מתכונים ב-10 דקות (09:24 18.12.2015)

היי נועה, עדיף להשתמש בשעועית לבנה או לפחות לשלב חצי כמות לבנה וחצי אדומה.
שבת שלום 🙂

אביה (22:41 17.12.2015)

שלום, אם מוסיפים איטריות, מתי כדאי להוסיף?

מתכונים ב-10 דקות (23:12 17.12.2015)

היי אביה,
כדאי להוסיף 10-15 דקות לפני הסוף.

בר (18:14 5.04.2016)

אין מנה יותר מנחמת כשחולים מהמתכון שהבאת כאן.
מנה מצויינתת!! תודה רבה לך !
הגרון שלי מודה לך !!

מתכונים ב-10 דקות (18:49 5.04.2016)

היי בר,
שמחה שנהנת מהמרק!
רפואה שלמה 🙂

ברק (00:09 17.12.2015)

לא הבנתי איך לעשות את השעועית ? אני קונה חבילה של סוגת . אז קודם כך אני צריך לבשל את זה ? איך מבשלים את זה?

מתכונים ב-10 דקות (00:19 17.12.2015)

היי ברק,
עדיף להשתמש בשעועית מבושלת משקית קפואה כי זה חוסך המון זמן אבל אם אתה רוצה להשתמש בשעועית יבשה אז מומלץ להשרות את השעועית קודם במי ברז למשך לילה. לאחר מכן לבשל אותה במים רותחים – מניחים את השעועית בסיר וממלאים את הסיר במים באופן שיכסה את השעועית ב10 ס”מ לפחות (כי השעועית סופחת המון מים תוך כדי בישול). מביאים לרתיחה על אש גבוהה, מנמיכים לאש בינונית-נמוכה ומבשלים עד שהשעועית מתרככת (בסביבות שעה-שעה וחצי של בישול). במשך זמן זה יש להוסיף מים רותחים במידת הצורך.
למתכון- יש להשתמש ב2 כוסות שעועית מבושלת. את השעועית שנשארה כדאי לשים בשקית ולהקפיא כדי שפעם הבאה זה יחסוך לך את כל הבישול המקדים.
בהצלחה 😉

עוז (15:47 5.12.2015)

היי אפרת,
מכל הבישולים הנהדרים דרך המתכונים המעולים שלך נגמר לי הבצל חח..
אפשרי לוותר עליו?

מתכונים ב-10 דקות (15:51 5.12.2015)

הבצל כל כך מוסיף (לכל מרק) כך שאני לא יודעת מה לומר 🙂
אם יש לך דרך להשיג לפחות איזה אחד זה יהיה מצוין. אם לא, תכין בלי אבל תזכור שזה יכל להיות יותר טעים 😉

עוז (16:00 5.12.2015)

תודה רבה! מעדיף להקשיב לעצותייך.. ואני איתך, בצל מוסיף.
אלך לקנות תכף כמה 🙂
שבת שלום 🙂

מאיה (19:29 1.12.2015)

הכותרת – מתכונים ב-10 דקות. הבישול
50-60 דקות ועוד 5 נוספות!!!!!

יש לכם בעיה בחשבון

מתכונים ב-10 דקות (20:06 1.12.2015)

היי מאיה,
זה מתכונים ב10 דקות עבודה, לא כולל זמן אפיה ובישול.

ולנטינה (20:41 26.11.2015)

הי האם אפשר להשתמש שעועית מקופסת שמורים?

מתכונים ב-10 דקות (20:47 26.11.2015)

היי ולנטינה,
אפשר רק רצוי לשטוף לפני את השעועית מהנוזלים ולסנן, כדי שלא יהיה טעם לוואי.
בהצלחה 🙂

ולנטינה (12:38 28.11.2015)

תודה רבה

אדית (14:54 26.11.2015)

מדהים! עם קרוטונים תוצרת בית מלחם שחור מעדן!

מתכונים ב-10 דקות (15:07 26.11.2015)

שמחה שאהבת אדית!
תודה שחזרת לעדכן 🙂

שרון (10:31 26.11.2015)

הכנתי בשלישי האחרון ויצא מהמם! כל כך עשיר בטעם וכמובן מזין מאוד! ממליצה לא לוותר על הגזר והגריסים. נחמד לארוחת ערב חמה בחורף.

מתכונים ב-10 דקות (10:37 26.11.2015)

תודה שרון!
יום מקסים 🙂

אילנית (07:46 26.11.2015)

מ ע ו ל ה ! 🙂 תודה

מתכונים ב-10 דקות (09:19 26.11.2015)

תודה אילנית, שמחה שאהבת 🙂

שמואל (20:51 25.11.2015)

שלום
האם אפשר להשתמש בשועית לבנה קשה שעברה השרייה במשך כל הלילה?אם כן האם צריך לבשל אותה קודם?

מתכונים ב-10 דקות (21:27 25.11.2015)

היי שמואל,
אפשר אבל כדאי לבשל אותה קודם בנפרד עד שהיא מתרככת ואז להכין איתה את המרק.

שרון (14:55 24.11.2015)

הכנתי היום ויצא מדהים! כדאי להוסיף גם כפית סוכר לאזן קצת את החמיצות. מרק עשיר, מזין ועשיר בטעמו! תודה על עוד מתכון מנצח! המשך יום מקסים לכולנו

מתכונים ב-10 דקות (15:08 24.11.2015)

היי שרון,
שמחה שיצא טעים!
תודה שחזרת לעדכן והמשך יום נפלא 🙂

אורית נווה (09:43 24.11.2015)

מרק מעולה ותיבול מדויק! אני שמתי כף רסק עגבניות, לדעתי זה מספיק

מתכונים ב-10 דקות (09:45 24.11.2015)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה על העדכון ויום מעולה!

מורן (12:33 19.11.2015)

היי, נשמע טוב! לכמה מנות מספיקה הכמות שמתוארת כאן? אני בדרך כלל מעדיפה לעשות סיר גדול ולכן תוהה אם לעשות כמות כפולה ממה שכתוב.
תודה

מתכונים ב-10 דקות (13:08 19.11.2015)

היי מורן,
הכמות מספיקה לכ-4 מנות. כמובן שאת יכולה להכפיל כמויות במידת הצורך.
המשך יום נפלא!

שרון (11:34 18.11.2015)

היי, נראה אחלה. יש מצב להשתמש בעגבניות מרוסקות בשימורים במקום העגבניות המגורדות?
אם כן, האם קופסה אחת תספיק?

מתכונים ב-10 דקות (11:56 18.11.2015)

היי שרון,
את יכולה. שימי כ 3/4 כוס עגבניות מרוסקות.

שיר (15:15 10.11.2015)

היה מצוין!
פעלתי לפי ההוראות ויצא כל כך טעים שאני לא מפסיקה לפרסם את המתכון לכולם 🙂
תודה!!!

מתכונים ב-10 דקות (15:22 10.11.2015)

תודה שיר! שמחה לשמוע 🙂

בל (18:49 8.11.2015)

היי, כמה מים לשים?

מתכונים ב-10 דקות (19:24 8.11.2015)

היי,
4-5 כוסות מים, לפי הסמיכות שאוהבים.

בל (19:28 8.11.2015)

מקסימה בעיניי התגובה המהירה! תודה! 🙂

איריס (21:53 3.11.2015)

יצא מעולה!!!
אתמול סיר והיום עוד סיר….

מתכונים ב-10 דקות (22:35 3.11.2015)

מעולה! שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן

שרון (15:11 2.11.2015)

שמים תבלינים רק אחרי שעה של בישול או מיד אחרי עירבוב הגריסים?

מתכונים ב-10 דקות (15:14 2.11.2015)

היי שרון,
את התבלינים מוסיפים רק אחרי שעה של בישול.

הדר (15:33 29.10.2015)

יצא לי ממש טעים אבל מה שכן הגזר לא הכי רך וזה קצת הורס..למה לדעתך?

מתכונים ב-10 דקות (16:05 29.10.2015)

היי הדר,
אולי חתכת את הגזר לפרוסות עבות ולכן זה לא הספיק להתבשל?
פעם הבאה כדאי לחתוך לפרוסות יותר דקות או לקוביות קטנות ואז זה יתבשל מהר.
בכל אופן שמחה שיצא טעים 🙂

שלהבת (12:17 29.10.2015)

יצא טעיםםם !!! ממש מוצלח (:

מתכונים ב-10 דקות (12:58 29.10.2015)

תודה שלהבת, שמחה שאהבת 🙂

אורטל (14:56 26.10.2015)

האם אפשר להשתמש בשעועית לבנה יבשה שהושרתה במים לילה שלם?

מתכונים ב-10 דקות (15:23 26.10.2015)

היי אורטל,
אפשר אבל יש לבשל את השעועית בנפרד במים רותחים עד שהיא מתרככת ואח”כ להכין את המתכון כרגיל.

סיגל (08:25 22.10.2015)

לדעתי חייבים קצת סוכר להפחתת החמיצות

אורית (13:48 16.10.2015)

יצא מ-ו-ש-ל-ם !!!

מתכונים ב-10 דקות (13:51 16.10.2015)

תודה אורית, איזה כיף לשמוע!
שבת שלום 🙂

דבי (15:35 8.10.2015)

עשיתי ויצא מאד טעים. תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות (16:21 8.10.2015)

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן ושבת שלום!

דבי (11:21 8.10.2015)

תודה רבה על תשובתך, רציתי גם לשאול אם אפשר לרסק את המרק והאם אפשר להקפיאו?
אגב יש לך קטגוריה של מאכלים דיאטטים לגמרי? הרבה תודה!

מתכונים ב-10 דקות (11:30 8.10.2015)

היי דבי,
כל עוד אין במרק תפוח אדמה אין בעיה להקפיא אותו בתוך כלי סגור היטב. אפשר לרסק או לטחון את המרק אם אוהבים (קחי בחשבון שהוא יהפוך לסמיך אבל תמיד אפשר לדלל אותו ע”י הוספה של מים רותחים).
כרגע המתכונים הבריאים והדיאטטיים הם תחת אותה קטגוריה. אני מקווה בהמשך לפתוח שתי קטגוריות נפרדות (בריאים לחוד ודיאטטיים לחוד).
יום נפלא 🙂

דבי (20:28 7.10.2015)

היי!! איך זה דיאטטי, עם השעועית? תודה רבה!

דבי (20:31 7.10.2015)

אהה!!! הבנתי! (בסוף גם אני תופסת) שעועית קפואה! אבל מה בקשר למרק עדשים איך זה דיאטטי? תודה!

דבי (20:33 7.10.2015)

האם חייבים לגרד את העגבניות או אפשר לרסק? (בלנדר יד) תודה!

מתכונים ב-10 דקות (20:44 7.10.2015)

היי דבי,
כן, אפשר לרסק את העגבניות.
המתכונים בקטגוריה זו הם דיאטטיים-בריאים ולכן מרק עדשים נמצא שם 🙂

דוד (03:54 6.10.2015)

מה לעשות כשעומדים להשתמש בשעועית יבשה ?

מתכונים ב-10 דקות (10:12 6.10.2015)

היי דוד,
אם משתמשים בשעועית יבשה יש צורך להשרות את השעועית במים לפחות 8 שעות.
לאחר מכן יש לבשל במים רותחים עד שהשעועית מעט מתרככת. אם יש לך סיר לחץ זה חוסך את משך הבישול.
לאחר מכן ניתן להכין את המתכון כרגיל.
בהצלחה 😉

מרב (14:34 9.09.2015)

היי תודה רבה על המתכון פשוט קל וטעים=]
מי שרוצה לקצר תהליכים ויוצא גם ממש טעים אני לוקחת קופסת שימורים של שעועית לבנה ברוטב עגבנים במקום הקפוא ויוצא נהדר=]

מתכונים ב-10 דקות (14:59 9.09.2015)

רעיון מעולה וחוסך זמן 🙂
תודה מרב וחג שמח!

שרון (17:51 21.07.2015)

תודה ומתחייבת לעדכן אחרי שאכין

שרון (16:00 21.07.2015)

אפשר לוותר על הפטרוזיליה והכמון?לבשל בסיר קטן או גדול?כמה זמן להפשיר את השעועית?

מתכונים ב-10 דקות (16:34 21.07.2015)

היי שרון,
את יכולה לוותר על הפטרוזיליה. הכמון מוסיף טעם ומשתלב מצוין עם מרק שעועית אבל אפשר להכין גם בלי.
אם יש לך סיר בינוני זה מצוין. מספיק להפשיר את השעועית 10 דקות לפני.

ענת (10:57 11.05.2015)

המרק נראה מעולה-ב”ה ממתכננת להכין ביום שישי .
לפי הנבתי-את התיבולל שמים רק לאחר שהשעועית בושלה 50 דקות?
אם אני רוצה להוסיף גרונות הודו -מתי שמים ? והאם הבישול אז מתארך?תודה

מתכונים ב-10 דקות (11:19 11.05.2015)

היי ענת,
נכון, מתבלים בסוף.
ולגבי הגרונות, תוסיפי אותם אחרי טיגון הבצל. תטגני אותם כחצי דקה מכל צד ואז תוסיפי את שאר החומרים כפי שרשום (עגבניות מגורדות וכו’). זמן הבישול נשאר אותו זמן.
יום נפלא!

שרון (19:15 27.02.2015)

תודה, ואם משתמשים בשעועית משקית קפואה כמה זמן צריך לבשל אותה?

מתכונים ב-10 דקות (19:36 27.02.2015)

הי שרון,
אין צורך לבשל אותה לפני כי היא כבר אמורה להיות מבושלת. רק להפשיר מעט ולשים במרק (המרק מתבשל כשעה וזה מספיק לשעועית).
שבת שלום 🙂

שרון (16:30 26.02.2015)

אפשר להשתמש בשעועית לבנה לא משקית קפואה וכמה זמן צריך לבשל אותה?

מתכונים ב-10 דקות (17:19 26.02.2015)

היי שרון,
כן בטח. צריך לבשל את השעועית לפני בלי להוסיף מלח עד שהיא מתרככת (הזמן משתנה בין סוגי השעועית הלבנה ויכול לקחת בין שעה וחצי ל3 שעות).
מומלץ גם להשרות את השעועית לפני במים לפחות 3 שעות.
שימוש בסיר לחץ יכול לזרז את משך הבישול משמעותית.

לקריאת כל התגובות
ספרי מתכונים ב10 דקות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.